Стрипсы

Ингредиенты:

🟡 куриное филе-1 кг

🟡 яица-2 шт

🟡 панировочные сухари-300 гр

🟡 сыр-200 гр

Приготовление:

➡️Порезать на дольки куриное филе, посолить, поперчить, обвалять в яйца, сыре, панировочных сухарях.

➡️Обжаривать на растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

🟡 кабачок

🟡 панировочные сухари

🟡 яйцо

🟡 соль

🟡 сухой чеснок

🟡 паприка

🟡 сыр

Для соуса:

🟡 сметана + зелень

Приготовление:

➡️Отрезаем попки у кабачков и чистим их. Далее делим пополам и нарезаем как на видео. Для панировки, в панировочным сухарям добавляем соль, сушеный чеснок, красную паприку, сыр, все перемешиваем.

➡️ Кабачки макаем в взбитые яйца, далее в панировочных сухарях. На противень стелем пергаментную бумагу и выкладываем кабачковые стрипсы. Запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.

Приятного аппетита 😊

Рецептом это назвать сложно. Это просто вариант приготовления куриных стрипсов, отличающийся от большнства подобных панировкой в муке, а не в сухарях, как обычно. А если в муку добавить ещё немного кукурузного крахмала - получится ещё более хрустко:)

Что нам понадобится:

• Куриное филе - 500 гр.

• Кефир - 300 мл.

• Сушеный чеснок - 2 ч.л.

• Соль - 3 ч.л.

• Паприка копчёная - 2 ч.л.

• Прованские травы - 2 ч.л.

• Масло для фритюра - в зависимости от размера посуды

Куриное филе моем, зачищаем от лишнего и разрезаем на длинные полоски, толщиной приблизительно до двух сантиметров. Отправляем мясо в миску и заливаем кефиром. Добавляем по половине всех специй в миску и хорошо перемешиваем. Оставляем курочку мариноваться минимум на час.

В муку, как я написал выше, можно добавить немного крохмала и остатки специй. Перемешиваем, чтобы все специи были равномерно распределены по панировке.

Курочку обваливаем в муке и ВАЖНО, хорошо обжимаем, чтобы на неё налипло побольше муки, тогда панировка получится более хрустящая.

Отправляем курицу в разогретое масло и обжариваем в течение 5-7 минут, до образования красивой румяной корочки.

!Масло не должно быть перегретым и не должно слишком бурно кипеть. Внутри стрипсы будут готовы полностью, так что нас интересует только цвет.

Подавать с Вашим любимым соусом, ну и в идеале с пинтой нефильтрованного:)

Состав:

Куриное филе - 2 шт.

Греческий йогурт

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Читос - 1 пачка

Приготовление:

Куриное филе нарезать на полоски. Замариновать курицу в греческом йогурте (да-да, мы любим в нём мариновать мясо). Посолить и добавить приправу для курицы. Оставить на часик. Для панировки измельчить кукурузные палочки "Читос". Обвалять в них курицу и запечь в духовке при 180 С - 30 минут.