Сеньор помидор

Ладно @Babakin, идем по крупному, собственноручно выращенный мною помидорный утёнок...

Помидоры это фрукты, овощи или ягоды? Немного фактов что бы запутать вас еще больше. Плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные синкарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взимании таможенных сборов помидоры, по способу их использования, следует считать овощами, поскольку они подавались на обед, а не на десерт, хотя суд отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это ягоды. Согласно Британской энциклопедии, помидоры-это фрукт, маркированный в продуктовых магазинах как овощ из-за (вкуса) и питательных целей.

Всем привет!
Многие местные обитатели знают, что ресурс "Пикабу" и сочетание цифр 4, 9 и 5 тесно связаны уже не первый год (истоки тут).

Несмотря на все последние не очень приятные события, из-за которых произошёл отток большого числа пользователей, в том числе и уникальных авторов, я всё же решил отдать должное платформе, на которой начал свою творческую деятельность.

Представляю вашему вниманию очередную тройку свежих томатных гозе, которые недавно появились на полках магазинов. Давайте узнаем, чем нас порадуют следующие экземпляры: персонаж из "Чипполино", герой знаменитой франшизы Lego и... бородинский хлеб.
Приятного вам чтения!

1. Пивоникл

Серия Bionicle считается палочкой-выручалочкой, которая позволила компании Lego выйти из затяжного кризиса и спастись от банкротства в 2003-м году.

Производитель: Khoffner Brewery / ООО "Хоффнер" (г. Санкт-Петербург, п. Шушары).
Цена/Объём: 360/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 17,0% / IBU: 6.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, концентрированный сок грейпфрута, специи (кориандр, перец чили, чеснок), соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,53.

"Коллаборация с командой nerds/geektrip раскрывает силу полюбившегося томатного гозе со свежей стороны. Вкус дополнен соком спелого грейпфрута, ароматным карри и пряной корицей."

Аромат: яркий перец чили вперемешку со специями.

Вкус: водянистая томатная основа, приправленная чесноком, перцем, солью и едва заметной цитрусовой кислинкой. Послевкусие неоднозначное, терпкое и пряное. Состоит из насыщенного перца, сдобренного кориандром и чесноком. Чили выступает в качестве пряности, а не источника остроты, но всё равно перетягивает внимание рецепторов на себя, оттеняя другие привкусы.

Постепенно томатная часть размывается, оставляя языковые сосочки тет-а-тет с перцем и чесноком, превращая этот гозе в водянистый напиток с не очень приятным привкусом.
Этикетка, конечно, "огонь", а вот начинка банки не очень. Таким гозе Лорда Черепных Пауков не победить.

Вердикт: водянистый гозе с ярким перцем, заметным чесноком, мелькающим кориандром, быстро исчезающим томатом и едва заметным грейпфрутом. Не совсем плохо, но второй раз бы не взял.
Оценка: 3 из 5.

2. Синьор Помидор

"Ненасытный жулик. Готов лопнуть от злости, заслышав чей-то смех — самый неприятный для него звук. Его жадность не знает предела; собирается отобрать крошечный домик Тыквы, превратив в конуру для злой собаки."(с)

Производитель: DIETA / ООО "Максимум" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 289/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 17,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,08.

Аромат: лёгкие, водянистые томатные ноты. Если дать гозе "подышать", то можно уловить ещё и перечные.

Вкус: плотное, густое тело с насыщенными томатными оттенками. Кислинка и соль ощущаются сочно и приятно. Послевкусие длительное, состоит из ярких томатов и небольшой перечной пикантности. Очень похоже на премиальный томатный сок, в который добавили алкоголя и умеренную дозу перца.

Вердикт: очень хороший гозе с плотным томатным телом, выверенным количеством соли, заметной кислинкой и удачно подобранной пикантностью от перца.
Оценка: 5 из 5.

3. Хлеб

Производитель: White Stone Brew / ООО "Пивоварня Вайт Стоун" (Московская область, г. Лыткарино).
Цена/Объём: 271/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 7.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, соль, соус красный перечный, горчица, кориандр, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,86.

"Что сближает томатный гозе с бородинским хлебом? Добавление кориандра и неутомимая любовь россиян к обоим продуктам! Объединив эти два гастрономических фаворита и добавив немного горчицы, мы создали насыщенное пиво, которое порадует как любителей хлебобулочных изделий, так и поклонников пряных напитков."

Аромат: яркие ноты кориандра с небольшим вкраплением горчицы.

Вкус: водянистое томатное тело средней насыщенности, которое довольно быстро теряет бразды правления и уступает лидирующую роль другим оттенкам. Превалирует сочная горчица с небольшим вкраплением кориандра. Похоже ли это на бородинский хлеб с приправой? В целом, да. Умеренно терпко, пикантно (пощипывает уголки губ на уровне 3/10, хотя тут заслуга, скорее, красного перечного соуса).

Послевкусие такое, словно на самом деле съел ломтик бородинского хлебушка с горчицей. Но вот стоило ли натягивать это на томатный гозе — отдельный вопрос. Я думаю, что нет. Лучше бы сделали просто гозе с привкусом кориандра и горчицы.

Томатные оттенки ощущаются лишь в первые мгновения, а потом бесследно исчезают. Понимаю, что слово "tomato" на этикетке будет продвигать продукт лучше, но номинально это можно назвать имитацией или даже обманом. Не надо так делать.

Вердикт: гозе с яркой горчицей и заметными оттенками бородинского хлеба. Будто настоящий бутерброд покушал. Увы, томатные оттенки легки и мимолётны, исчезают после первых же мгновений и больше не проявляют себя.
Оценка: 4 из 5.

Резюмируем:

Пивоникл — водянистый, с ярким перцем, заметным чесноком, мелькающим кориандром, быстро исчезающим томатом и едва заметным грейпфрутом (3/5).
Синьор Помидор — плотный томатный сок с умеренной дозой перца (5/5).
Хлеб — бутерброд с насыщенной горчицей, заметным кориандром и мимолётными томатами (4/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Моя страница в Untappd