Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Сыграйте в классический пасьянс и попробуйте разложить по порядку колоду из 52 карт, начиная с короля и заканчивая тузом. Игра имеет четыре варианта: с 1, 2, 3 и 4 мастями. Выиграйте как можно больше в каждом варианте и улучшите свои показатели.

Пасьянс Паук «Классический»

Карточные, Логическая, Мобильная

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • AlexKud AlexKud 26 постов
  • StariiZoldatt StariiZoldatt 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Кассия

10 постов сначала свежее
10
IKB13
IKB13
1 месяц назад

Анис⁠⁠

Решил я давеча собрать знаменитую китайскую приправу из пяти специй "Усянмянь". Название «усянмянь» отражает общую концепцию этой приправы — в ней присутствует баланс пяти вкусов: солёного, кислого, горького, сладкого и острого.  Она укрепляет иммунитет, активизирует обмен веществ, замедляет процессы старения, очищает сосуды, выводит токсины.
Не смесь, а золото и состав не шибко мудреный если сравнивать с другой смесью «Тринадцать специй» (маласянь). Собственно состав 5-ти специй :

  • Семена фенхеля

  • Палочки кассии

  • Гвоздика

  • Звездочки бадьяна

  • Сычуаньский перец

Так же захотелось избежать некоторых непонятных ингредиентов, и заменить их более доступными, например палочки кассии ( коричник китайский) можно заменить на корицу, а сычуаньский перец - черным перцем. Высушенные бутоны гвоздики можно заменить корнями колюрии, но мне кажется гвоздику сейчас достать проще. А вот с Фенхелем и Бадьяном начинается небольшая путаница... их предлагают заменить анисом. И у меня сразу появился вопрос неужели анис на столько крут что представляет одновременно две ветки вкусов? Оказалось, что нет. Путаница возникла в названиях.
Фенхель из семейства Зонтичные предлагали заменить на другое растение этого семейства Анис обыкновенный (или на тмин, или на зиру, или хотя бы на семена укропа).

Анис Кулинария, Приправы, Анис, Специи, Китай, Китайская кухня, Фенхель, Гвоздика, Кассия, Взаимозаменяемость, Длиннопост

семена Аниса обыкновенного с wikipedia


Бадьян же представитель семейства Лимонниковые и его не по сути не надо заменять, ведь в нашей кулинарии его часто называют Анисом звездчатым.

Анис Кулинария, Приправы, Анис, Специи, Китай, Китайская кухня, Фенхель, Гвоздика, Кассия, Взаимозаменяемость, Длиннопост

семена Аниса звездчатого с wikipedia

Анис Кулинария, Приправы, Анис, Специи, Китай, Китайская кухня, Фенхель, Гвоздика, Кассия, Взаимозаменяемость, Длиннопост

из поисковика Анис звездчатый и Анис обыкновенный

Два разных растения. Два разных вкуса.
Надеюсь не у меня одного возникал подобный вопрос насчет анисов или желание сделать смесь.
Приятного всем аппетита и хорошего здоровья.


PS. Бадьян сказали молоть со звездочками. Кофемолки у меня нет. Выдали ступку и пестик. Чувствую себя как в морровинде, внезапно хуже всего получается размолоть тимьян или руки просто устали уже ( честно, была бы кофемолка я бы ею воспользовался, так как ступкой пользоваться не умею и не пользуюсь).

Показать полностью 3
Кулинария Приправы Анис Специи Китай Китайская кухня Фенхель Гвоздика Кассия Взаимозаменяемость Длиннопост
8
45
san.alex
7 месяцев назад
Наука | Научпоп

Ответ на пост «Корица и кассия. В чём разница?»⁠⁠1

Вспомнилась древняя история. Правдивая.

Первая волна эмиграции украинцев в Португалию. Где-то середина 2000-х.

Сидят три девушки в аэропорту Лиссабона по поводу временного отъезда одной из них домой. Рожать она решила поближе к родителям.

Чтобы сократить немного время ожидания, заказали себе кофе.

Кофе принес довольно таки черный официант.

А к кофе, вместо ложечек - палочка вот этой самой кассии.

- что это за хуйня? - вслух спросила роженица.

- девушка, это не хуйня, это палочка корицы - почти без акцента ответил неграмотный (не отличает кассию от корицы) официант.

Официант оказался из какой-то Гвинеи Биссау, и отучился на летчика в Харькове.

Cat_Cat Текст Корица Кассия Еда Длиннопост Мат Ответ на пост
3
1934
Cat.Cat
Cat.Cat
О прошлом: информативно и с юмором
Наука | Научпоп
7 месяцев назад

Корица и кассия. В чём разница?⁠⁠1

Автор: Катя Железная.

На связи с вами снова фитооздоровитель-не-ведьма. После долгого перерыва, разрешите затронуть животрепещущую тему...

Корица и кассия. В чём разница? Cat_Cat, Текст, Корица, Кассия, Еда, Длиннопост

Несколько лет назад в интернет ворвалась информация, что корица на самом деле "уже не та" или, попросту говоря, выглядит, пахнет и естся по-другому. В сети вспыхнул бунт, каждый ругал кассию как может за то, что она не корица.
Её называли бесполезной подделкой, но на самом деле зря.

Кассию действительно можно спутать (да и путают) с корицей. В России не заморачиваются и часто пишут на упаковках первой имя второй.

Если вы купили к новогодним праздникам кассию, а потом обнаружили "обман", не спешите выбрасывать её с гневными речами, кассия тоже имеет ряд полезных свойств и обладает сходным запахом и вкусом.

Свойства кассии (Cinnamomum cassia):
- Антибактериальное
- Ветрогонное
- Иммуномодулирующее (предположительно)[1]
- Кардиопротекторное
- Нейропротекторное
- Обезболивающее [2]
- Противовоспалительное [2]
- Спазмолитическое (в т.ч. при ПМС) [3]
- Успокоительное
- Может предотвращать появление и развитие онкологии. Кассию сейчас изучают на предмет изготовления из неё подобных средств и считают перспективной профилактикой ([4], [5], [6], [7])

Не стоит злоупотреблять кассией. Для взрослых не больше 1 ч.л в день, для детей не больше 1/4 ч.л.

Как понять что кассия, а что корица?

Кассия: представляет из себя твердую полоску коры, закрученную в один толстый слой, сломать трудно. Пахнет резко и жестко.
Корица: более нежный аромат, очень тонкая и собрана в многослойный рулетик, легко ломается.

Корица и кассия. В чём разница? Cat_Cat, Текст, Корица, Кассия, Еда, Длиннопост

P.S. Помните о том, что свойства трав и пряностей имеют накопительный эффект и при прочтении, например, слова "противовоспалительное" не ассоциируйте действие с таблетками.

P.P.S. Самолечение приравниваю к еретичеству, а еретиков сажаю на кол (зачеркнуто) читать исследования доказательной медицины

Обнимаю, Катя.

[1] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25089845/
[2] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27780753/
[3] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28532683/
[4] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142427/
[5] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30392804/
[6] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28258635/
[7] www.medsci.org/v15p0115.htm

Пост с навигацией по Коту
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные посты!

Показать полностью 1
[моё] Cat_Cat Текст Корица Кассия Еда Длиннопост
152
8
Gto120
Gto120
1 год назад
Серия Арийская империя

Глава 4 Кассии, каспии и касситы⁠⁠

(Часть 1)

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Кассиопея, Кассий Херея и Касьян, что общего в этих именах?

-Этимология, то есть происхождение имени, - ответит иной начитанный товарищ. - Ведь кассий выводится от латинского cassus - пустой.

Это официальная версия ребята и доказывает она, вы уж простите за грубость, лишь пустоту в головах у официалов. Почему? Торопиться не будем, давайте посмотрим на следующие имена: Кассандра, Кассильдея, Кассиана, Кассиус, Кассин, Касс, Кассиль. Теперь припоминаем имена начинающиеся на касп-: Каспиан, Каспер, Каспар (Гаспар). Затем Каст-. Каститис, Костас, Кастилиаш.

Одних имён недостаточно, берём топонимы. Тут и Каспийское море и малоизвестный Коссин в Сибири. В Европе тысячи кассиподобных топонимов, встречаются они и на Ближнем Востоке. От топонимов переметнемся к этнонимам (названиям племён). Это, уже известные нам каспии, обитавшие у Каспия, затем трикассы-велиокассы-бодикассы в Галлии времён Цезаря и наконец, касситы Кар-Дуниаша.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Теперь вопрос! Откуда такое количество кассиев, велиокассов, Каспаров, Касьянов, Каспианов,  Кассандр в этнонимах, топонимах, именах и прочем? Ответить на это можно и так и сяк. Вон Кассиана выводят из пустоты, Каспара из чего то другого, велиокассов из галльского "кучерявый". Короче каждого Кассия из чего-то да и выводят.

Тогда поставим вопрос по-другому: чем занимались эти самые кассии-кашшу-касситы?

Ну на это ответить гораздо проще, они торговали касситеритом - сырьём необходимым для производства бронзы в мире Бронзового века.

К чему мы приходим? А к той гипотезе, что Кассий и ему подобные, произошли не от пустоты (cassus) в чьих то головах, а от межплеменной касты, занимавшейся добычей и доставкой оловянной руды, бронзы и других ценных товаров, во владениях охваченных  арийскими археологическими культурами эпохи Бронзы. А это, дорогие мои, вся Европа, Ближний Восток, Средняя Азия и часть Дальнего Востока. Усекли?

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

В своё время, именно разветвлённая международная торговля послужила толчком к созданию великой протоимперии Севера. Она связала между собой воедино первые европейские протогосударства и держала их вместе до самой Катастрофы. В развитой торговле была сила Империи, в ней же скрывалась её погибель. По торговым путям будущие завоеватели пробрались во все закоулки огромного, но рыхловатого протогосударства, а набрав силу, просто взорвали его изнутри.

Тут  кстати ещё одно дополнение. Именно существование касты торговцев объясняет наличие в древние времена такого количества малополезных для боя в северных широтах колесниц (или двухколесных повозок - тут ведутся споры), тех самых , которые археологи выкапывают из захоронений.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Колесницы обеспечивали быстроту и безопасность торговли ценным товаром. Племенам владеющим колесницами, было легче контролировать торы - торговые пути Бронзового века. При неприятностях у одного военно-торгового отряда, ему в помощь отправлялась другая колесница (двуколка), груженая оружием и сопровождаемая бегущими рядом солдатами. Если враг был многочисленным, что тогда было редкостью, колесница мчалась назад за подкреплением, а оставшиеся  рядом воины, старались блокировать передвижения противника, до подхода основных сил. Повторю, в ту эпоху, люди не очень то любили битвы и прямые боестолкновения.

Народ обладавший приученными к упряжке, выносливыми лошадьми и промышленностью способной выпускать (и чинить!) лёгкие колесницы, против распространённых в раннем бронзовом веке (3500-2500 гг до н. э.) тяжёлых телег, получал взрывное преимущественно перед соседями.

Но давайте подумаем. Так просто, на коленке , такую промышленность не сделаешь, для её возникновения нужны были предпосылки. И в первую очередь, наличие более близкого к оседлому хозяйства. Этим хозяйством на северах обладали в то время лишь арья, которые арали ары (азартно наяривали яры), то есть обрабатывали выжженные участки леса дававшие огромные урожаи. Поняли мою мыслю? Так вот, наличие высокопроизводительного сельского хозяйства толкало вперёд промышленность, а та ещё сильнее разгоняла сельское хозяйство. Вместе они толкали прогресс и производительность труда, а это способствовало взрывному росту населенияд. Оп-па!  Достаточно быстро земли населённые ямниками - носителями  R1b (эрбинами на жаргоне альтернативных историков), становятся территорией носителей R1a (эрастов или ариев на том же жаргоне) .

Дальше-больше.  Поскольку арийские культуры изначально были генетически родственны более ранним Культурам Боевых Топоров, то, как-то внезапно и незаметно, без кровавых войн и курганов наполненных телами несчастных детей (обычай ямщиков, я вам напомню),  Арийская Империя царствует от океана до океана, колесницы несутся по бескрайним просторам. Остальные народы попросту вынуждены подчиниться военно-торговому исполину. Этому исполину даже не надо посылать карательные отряды и тьмы воинов. Блокировав колесницами торговые пути (в том числе и внутренние) арии вынуждали подчиниться любой более-менее развитый народ, навязывали ему своих вождей и включали в систему Империи.

Но!  Вернёмся к кассиям, хоть мы от них не сильно-то и отдалялись. Именно кассии (и каспии) играли ведущую роль во всей этой суете. Никакой воинской силы в эпоху Арийских завоеваний, не хватило бы для захвата и удержания столь обширных земель. Кассии осуществляли и торговлю и разведку и создание слоя дружественного населения(велиокассов, бодикассов и прочих). Затем,  враждебная элита племени оттеснялась подальше и какой-нибудь Касьян  становился вождём. Торговля и добыча ценных металлов окончательно переходили в цепкие арийские ручки. Арийские оккупационное правительство торжествует!

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Казалось бы гениально и просто, но Катастрофа показала, что на каждую хитросделанную систему найдётся своя противосистема.

Надеюсь теперь вам моя идея понятна. Распространённость касси-,  касти- и каспиообразных имён и топонимов с этнонимами, объясняется тем местом, которое в древнем мире занимало военно-торговое сословие кассиев.

Касьян, Касьян, Каспиан означало в таком случае не пустоту мысли и упоротую тупость официальной науки, которая бесписьменные культуры пытается описать письменными источниками более поздней эпохи, а принадлежность к торговой касте бронзового века. Аффикс -ан и -ян в таком случае ровно тот же, что и сейчас.

-А где доказательства? Где манускрипты и глиняные таблички с нацарапанными на них знаками, которые подтвердят всё, твою правоту? Цезарь сказал, что велиокассы это галлы, а каспии известны именно, как индоиранцы! Почему мы должны верить не им, а в твой бред?

Так скажет любой представитель официальной науки. Здравый смысл это не про них. Те письменные доказательства, которые имеются, вы уже понимаете, можно истолковать как угодно. Вплоть до "народов моря"  и "ахейской Греции".

Горестно вздохнув, идём дальше и попытаемся дать  представление о касситах, каспиях, велиокассах в рамках моей теории

Первыми идут касситы - кашшу, основатели государства Кар-Дуниаш (1800-1200 г. до н. э.).

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Это полудикие (с точки зрения обитателей Шумера, Ашшура и Аккада) горцы, обитающие в горах Западного Ирана в верховьях реки Диялы. Несмотря на свою дикость, они, ни с того ни с сего, стали вдруг обладателями колесниц, приученных к упряжке лошадей, бронзового оружия и кучи ништяков, которыми можно было выгодно торговать. В Западном Иране, они не были аборигенами, а свалились откуда-то с севера, вытесняя на юг местных негроидов. Уже имевших развитую цивилизацию, кстати.

Эти самые касситы, создали на месте будущих Мидии, Персии и Ирана государство Кар-Дуниаш (1800 года до н. э.), оттуда обрушились на Вавилон, (крайне своевременно воспользовавшись его конфликтом с хеттами в 1531 году до н.э.) завоевали и присоединили к государству Кар-Дуниаш, правила которым, так называемая касситская династия Вавилона.

Довавилонские цари касситов.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Тут касситы наконец-то захватывают Вавилон...

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост
Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост
Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Если по каспиям, велиокассам мы имеем скудные источники, то по касситам можно говорить гораздо более уверенно. Сохранились многочисленные письменные упоминания о них, известны именна их богов, царей, военачальников, известны слова их языка. Но увы! Язык не индоевропейский, имена царей и богов на первый взгляд или семитские или индоиранские... Что ж, а мы посмотрим вторым взглядом!

Сначала расшифруем этимологию слова кассии (кашшу), глядя на него с моей колокольни. Подсказку даёт касситерит - оловянная руда. Возможно ли предположить что кассии - это не только те, кто торгует, но и те, кто добывает (копает) эту самую руду? Преодолевая сомнения, лень и неистребимую тягу к бессмысленным сериалам, кинулся я перебирать слово "копать" в разных языках и наткнулся на литовское "casti" - копать. Из этого слова вывожу первое предположение, что кассии - копальщики. Сразу понятно, почему второе название у них это каспии. А потому, что каспии по произношению ещё более близко к casti!

Является ли данное изыскание неопровержимым доказательством того, что кассии и каспии произошли от "casti"? Конечно нет, а для официалов и подавно. По их мнению, литовского языка тогда вообще не существовало, а предки литовцев общались между собой на языке жестов.

Кстати "касти" прекрасно объясняет почему многие цари касситов носили имя Кастилиаш. Посвящённый божеству-покровителю кашшу, Кастилиаш, по логике должен был носить имя Кассилиаш, или кашшулиаш. Почему же тогда его имя Кастилиаш? А вот как раз и потому, что касситской элите было памятно ещё происхождение этнонима от слова "casti".

Предположив происхождение хотя бы одного из касситских имён из литовского языка, мы не поленимся предположить происхождение ещё нескольких имён из арийской группы языков (балтских, славянских или латинских). Тут сразу скажу, что большинство имен для непривычного уха являются сущей абракадаброй. Тэээкс. Ну что ж, для начала попробуем вслушаться в их музыку.

Итак, до захвата Вавилона, касситами правили: Гандаш (1744-1726 до Н. э.),  Агум1 Большой (1726-1704 гг. до н.э.), уже упоминаемые Каштилиаши 1 и 2 (1704-1671 гг. до н.э.) .

Затем идут малопонятные: Ушши, Абиратташ, Урзикурумаш, Кхарбакхаш, Типтакзи, Атра... После захвата Вавилона: Агум ll  Как-Риме (1595-1571 гг. до н.э), затем, после одного-двух неизвестных царей, Бурна-Буриаш l (во второй половине 16го века до н.э.)...

Тут мы, пожалуй, приостановим наше, становящееся уже нудным, перечисление. Так и затосковать недолго! Нас интересуют имена, которые можно расшифровать с точки зрения моей (надеюсь уже нашей) теории, т.е. напоминающие славянские, балтские или имеющие сходство с латинскими. Гандаш, Урзикуруммаш и Атра пока что идут мимо.

В первую очередь попробуем расшифровать такие: Нази-Бугаш, Нази Марутташ, Бурна-Буриаш, Шагаракти Шуриаш, Караиндаш.

Первым берем славного Бурна-Буриаша.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

У западных славян до сих пор встречаются имена Барна и Борна. Во второй части имени - Буриаш, без всяких натяжек видим Бурьяс - Бурья, повелитель бури. Богом ветров и бурь он является и у касситов.

Что можно предположить? До Перуна, праславяне поклонялись Бурье, приставляя уважительное окончание -ья, чтобы отличить от собственно бури? Конечно! Люди тогда мыслили просто и поклонялись тому что видели, а не всяким, Симургам, Асгардам Ирийским и т. д.

-Хе! - скажет тут какой нибудь грамотей. - Ты же сам выше привёл картинку, где Бурна-Буриаш легко и просто расшифровывается по-аккадски: "поставленный Буриашем". В чем дело? Может и Мардук-аппла-иддин это тоже древнеславянский вождь?

-Спокойно ребятки, - отвечу я. - Мы не делаем скоропалительных выводов, а разрабатываем гипотезу.

В аккадскую расшифровку Бурна-Буриаша я не верю по нескольким причинам.

Аккадские имена касситских царей звучали полностью по-аккадски. Пример тот же Мардук-апла-иддин. И появляться они начали уже ближе к закату державы. Если надо было назвать по местному обычаю царя с ИЕ именем, то его так и говорили полностью по-аккадски. К примеру Шагаракти Шуриаш это Атанах Шамаш.

Буриаш, Шуриаш, Бел и подобные имена,были как правило эпитетами для аккадских божеств. Шуриаш к примеру эпитет аккадского Шамаша, Бел эпитет Мардука и Ашшура, Марутташ эпитет Нинурты. Т. е. изначально Буриаш был индоевропейским богом и смешивать аккадское слово с индоевропейским именем было бессмысленно. Если бы слово "Бурна" было аккадским "поставленный", то и божество взяли бы тоже аккадское.

В имени Мардук-апла-иддин, имя божества ставится спереди, как и в остальных подобных. Бурна-Буриаш ставит имя божества сзади конструкции, что явно говорит о его неаккадской традиции. Впрочем есть имена звучащие полностью по-аккадски, но с ИЕ конструкцией. Кудур-Эллиль например.

Короче спорить можно и это радует, я вам скажу!

Теперь Нази-Бугаш. "Бугаш" официалы (и я тут с ними полностью согласен) выводят от индоевропейского бхага, бага, бог. С "нази"  у меня вышла некоторая заминка, пока в одном пыльном манускрипте не откопал, что князь по-касситски звучит "янзи", а по-семитски " нази". Круто ведь, да?! Даже удивительно, что 3800 лет назад на Ближнем Востоке использовали слова настолько похожие на славянское! А ведь, по мнению официалов, славянских языков тогда даже в замыслах не существовало! Нази-Бугаш или Князь-Бог вполне себе понтовое имечко для древнего царя.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

То же касается и  имени Нази-Марутташ. Маруты это божественные колесничие в индоевропейской мифологии, но на севере, за редким исключением, они произносились как Марты.  Напомню, что марий в арийскую эпоху был пешим воином, а март - колесничим. От этого самого марта произошёл Марс - альбский бог войны, март месяц-воин прогоняющий зиму, Марта (Маруся) - женщина принадлежащая марту (маруту), Мартин (Мартын) - сын марта и т. д. Короче, вы поняли Нази-Марутташ это Князь-Марут, Князь во имя бога-колесниц.

Учёные придумали перевести с аккадского "нази“, как тень. Прикол в том, что индоевропейский Марутташ это аккадский Нинурта. По хорошему если "Нази" аккадское слово, то вместо Нази Марутташа должен быть Нази-Нинурта (Тень Нинурты).

Словосочетание Нази-Марутташ, при аккадском прочтении "нази" и индоевропейском "Марутташ ", имеет то же звучание, что и “Султан Ярослав Мудрый". Т. е. непонятно и неприятно и аккадцам и индоевропейцам из числа касситов. Ещё раз повторю - индоевропеизация касситской державы была невелика, язык был неиндоевропейский, и использование аккадско-индоевропейских титулов не имело смысла. А вот использование семитского жаргонизма "нази-князь" для титула явно индоевропейского правителя касситов, как раз очень логично. Оно было понятно и индоевропейцам (касте кассиев) и семитам (их ближайшим помощникам). Этот титул сразу даёт понять характер завоевания юга северными индоевропейцами (грубо говоря, арии пользовались постоянной распрей между аккадцами и пустынными семитами и настороженным отношением их обоих к индоиранцам).

Следующий Караиндаш. Инду (не Индру!) вы, я надеюсь, узнали. Инда это покровитель виндов-вендов-внетов и прочих венейев. Бог-покровитель не столько обездоленных, сколько тех, кто садится на шею этим самым обездоленным, и изображает из себя венда-защитника. Если кто забыл, Говинда - защитник коров, один из эпитетов Кришны.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Кара это гора, у более поздних ассирийцев означающая ещё и оборонительный насыпной вал. На северах кара встречается в названии Карпаты, в значениях камень, гора и т. д.

Таким образом: Караиндаш - Гора-Защитник или Бог-Заступник подобный горе. Вместе с Караиндашем мы, конечно же, должны вспомнить Кар-Дуниаш (часто пишется Карадуньяш) где Кар (Кара) тоже гора, а Дуниаш это Дунья - повелительница дунов-духов. У нас сохранилась Дунья в имени Дуня, как ни странно, помнят её и неоязычники, среди гор фантазийного мусора умудряющиеся выковырять крупицы истины. У западных славян, Дунья, так и осталась Дуньей, вспомним неукротимую Дунью Муятович. Сохранилась Дунья в своем первоначальном произношении и значении у семитов (арабов). У них она означает Вселенную. У официалов на Кара Дунью- Кардуниаш есть аж две версии. Более простой выглядит "земля (ias)Халдеев (kardun)". Комментировать не буду ввиду абсолютного примитивизма.

Шагаракти-Шуриаш. Шуриаш это Сурья, в этом никто не сумлевается. Несколько сложнее доказать, что праславяне поклонялись Сурье. Сложно, но можно. Этим мы займёмся в будущих главах. А вот Шагаракти... Как это понять? Догадка у меня есть, но... Ладно! Решусь!

Давайте представим, что имена касситских царей это не эпитет самого царя, приправленный имечком бога-покровителя, а конкретно эпитет и имя самого божества. В таком случае все имена звучат просто и логично. Бурна - Буриаш это Бурна Буря, Нази-Бугаш и Нази-Марутташ это Повелитель (князь) Бог и Повелитель Марут. Караиндаш и Карадуньяш это Гора Инда и Гора Дунья. И наконец Шагаракти Шуриаш это Сгорати (сгорающий) Сурья.

Такая расшифровка, тоже должна иметь место быть. Уж поверьте, она не менее логична, чем смесь аккадского эпитета с индоевропейским именем божества.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Древний мир, Археология, Древние артефакты, История (наука), Арии, Вавилон, Кассия, Кассиопея, Длиннопост

Повторюсь. Как видите, нет никакого смысла мешать аккадский эпитет с индоевропейским именем божества. Скорее всего, все цари с ИЕ именами имели второе, чисто аккадское имя, для покоренного этноса.

На этом позвольте прервать на время мой рассказ. Гигантские объемы текста плохо перевариваются нынешним сайтом, поэтому их желательно дробить. Часть 2 этой главы я, надеюсь, скоро выложу.

Итак. Какая проповедуется идея в этой главе? Как говорил один хорошо мне знакомый японо-русский еврей: "Середина меж двух крайних точек зрения, ещё не факт, что истина." А тут я вас призываю занять как раз среднюю точку зрения между моей гипотезой и офиц. теорией. Из этой позиции ясно видны, как несуразности в официальной версии, так и неизбежные перегибы в моей. Если моя гипотеза шокирует новизной, то в официальной теории,кроме основного косяка (ничтожно малое время для развития нынешних европейских народов), чем дальше тем больше заметны натягивания совы на глобус.

Автор: Соловко Евгений Владимирович

Глава 1 Арии или арья?

Глава 2 Вандалы и при чем тут венды

Глава 3 Катастрофа Бронзового века. Падение великой империи

Глава 4 Кассии, каспии, касситы

Показать полностью 14
Древний мир Археология Древние артефакты История (наука) Арии Вавилон Кассия Кассиопея Длиннопост
2
1
Gto120
Gto120
1 год назад
Серия Арийская империя

Глава 4 Кассии, каспии и касситы⁠⁠

(Часть 1)

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Кассиопея, Кассий Херея и Касьян, что общего в этих именах?

-Этимология, то есть происхождение имени, - ответит иной начитанный товарищ. - Ведь кассий выводится от латинского cassus - пустой.

Это официальная версия ребята и доказывает она, вы уж простите за грубость, лишь пустоту в головах у официалов. Почему? Торопиться не будем, давайте посмотрим на следующие имена: Кассандра, Кассильдея, Кассиана, Кассиус, Кассин, Касс, Кассиль. Теперь припоминаем имена начинающиеся на касп-: Каспиан, Каспер, Каспар (Гаспар). Затем Каст-. Каститис, Костас, Кастилиаш.

Одних имён недостаточно, берём топонимы. Тут и Каспийское море и малоизвестный Коссин в Сибири. В Европе тысячи кассиподобных топонимов, встречаются они и на Ближнем Востоке. От топонимов переметнемся к этнонимам (названиям племён). Это, уже известные нам каспии, обитавшие у Каспия, затем трикассы-велиокассы-бодикассы в Галлии времён Цезаря и наконец, касситы Кар-Дуниаша.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Теперь вопрос! Откуда такое количество касииев, велиокассов, Каспаров, Касьянов, Каспианов,  Кассандр в этнонимах, топонимах, именах и прочем? Ответить на это можно и так и сяк. Вон Кассиана выводят из пустоты, Каспара из чего то другого, велиокассов из галльского "кучерявый". Короче каждого Кассия из чего-то да и выводят.

Тогда поставим вопрос по-другому: чем занимались эти самые кассии-кашшу-касситы?

Ну на это ответить гораздо проще, они торговали касситеритом - сырьём необходимым для производства бронзы в мире Бронзового века.

К чему мы приходим? А к той гипотезе, что Кассий и ему подобные, произошли не от пустоты (cassus) в чьих то головах, а от межплеменной касты, занимавшейся добычей и доставкой оловянной руды, бронзы и других ценных товаров, во владениях охваченных  арийскими археологическими культурами эпохи Бронзы. А это, дорогие мои, вся Европа, Ближний Восток, Средняя Азия и часть Дальнего Востока. Усекли?

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

В своё время, именно разветвлённая международная торговля послужила толчком к созданию великой протоимперии Севера. Она связала между собой воедино первые европейские протогосударства и держала их вместе до самой Катастрофы. В развитой торговле была сила Империи, в ней же скрывалась её погибель. По торговым путям будущие завоеватели пробрались во все закоулки огромного, но рыхловатого протогосударства, а набрав силу, просто взорвали его изнутри.

Тут  кстати ещё одно дополнение. Именно существование касты торговцев объясняет наличие в древние времена такого количества малополезных для боя в северных широтах колесниц (или двухколесных повозок - тут ведутся споры), тех самых , которые археологи выкапывают из захоронений.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Колесницы обеспечивали быстроту и безопасность торговли ценным товаром. Племенам владеющим колесницами, было легче контролировать торы - торговые пути Бронзового века. При неприятностях у одного военно-торгового отряда, ему в помощь отправлялась другая колесница (двуколка), груженая оружием и сопровождаемая бегущими рядом солдатами. Если враг был многочисленным, что тогда было редкостью, колесница мчалась назад за подкреплением, а оставшиеся  рядом воины, старались блокировать передвижения противника, до подхода основных сил. Повторю, в ту эпоху, люди не очень то любили битвы и прямые боестолкновения.

Народ обладавший приученными к упряжке, выносливыми лошадьми и промышленностью способной выпускать (и чинить!) лёгкие колесницы, против распространённых в раннем бронзовом веке (3500-2500 гг до н. э.) тяжёлых телег, получал взрывное преимущественно перед соседями.

Но давайте подумаем. Так просто, на коленке , такую промышленность не сделаешь, для её возникновения нужны были предпосылки. И в первую очередь, наличие более близкого к оседлому хозяйства. Этим хозяйством на северах обладали в то время лишь арья, которые арали ары (азартно наяривали яры), то есть обрабатывали выжженные участки леса дававшие огромные урожаи. Поняли мою мыслю? Так вот, наличие высокопроизводительного сельского хозяйства толкало вперёд промышленность, а та ещё сильнее разгоняла сельское хозяйство. Вместе они толкали прогресс и производительность труда, а это способствовало взрывному росту населенияд. Оп-па!  Достаточно быстро земли населённые ямниками - носителями  R1b (эрбинами на жаргоне альтернативных историков), становятся территорией носителей R1a (эрастов или ариев на том же жаргоне) .

Дальше-больше.  Поскольку арийские культуры изначально были генетически родственны более ранним Культурам Боевых Топоров, то, как-то внезапно и незаметно, без кровавых войн и курганов наполненных телами несчастных детей (обычай ямщиков, я вам напомню),  Арийская Империя царствует от океана до океана, колесницы несутся по бескрайним просторам. Остальные народы попросту вынуждены подчиниться военно-торговому исполину. Этому исполину даже не надо посылать карательные отряды и тьмы воинов. Блокировав колесницами торговые пути (в том числе и внутренние) арии вынуждали подчиниться любой более-менее развитый народ, навязывали ему своих вождей и включали в систему Империи.

Но!  Вернёмся к кассиям, хоть мы от них не сильно-то и отдалялись. Именно кассии (и каспии) играли ведущую роль во всей этой суете. Никакой воинской силы в эпоху Арийских завоеваний, не хватило бы для захвата и удержания столь обширных земель. Кассии осуществляли и торговлю и разведку и создание слоя дружественного населения(велиокассов, бодикассов и прочих). Затем,  враждебная элита племени оттеснялась подальше и какой-нибудь Касьян  становился вождём. Торговля и добыча ценных металлов окончательно переходили в цепкие арийские ручки. Арийские оккупационное правительство торжествует!

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Казалось бы гениально и просто, но Катастрофа показала, что на каждую хитросделанную систему найдётся своя противосистема.

Надеюсь теперь вам моя идея понятна. Распространённость касси-,  касти- и каспиообразных имён и топонимов с этнонимами, объясняется тем местом, которое в древнем мире занимало военно-торговое сословие кассиев.

Касьян, Касьян, Каспиан означало в таком случае не пустоту мысли и упоротую тупость официальной науки, которая бесписьменные культуры пытается описать письменными источниками более поздней эпохи, а принадлежность к торговой касте бронзового века. Аффикс -ан и -ян в таком случае ровно те же, что и сейчас когда участвуют в словообразовании терминов россияне, крестьяне, англичане, псковичане, волыняне.

Но разве нашим официалам что-то скажешь!

-А где доказательства? Где манускрипты и глиняные таблички с нацарапанными на них знаками, которые подтвердят всё, твою правоту? Цезарь сказал, что велиокассы это галлы, а каспии известны именно, как индоиранцы! Почему мы должны верить не им, а в твой бред?

Так скажет любой представитель официальной науки. Здравый смысл это не про них. Те письменные доказательства, которые имеются, вы уже понимаете, можно истолковать как угодно. Вплоть до "народов моря"  и "ахейской Греции".

Горестно вздохнув, идём дальше и попытаемся дать  представление о касситах, каспиях, велиокассах в рамках моей теории

Первыми идут касситы - кашшу, основатели государства Кар-Дуниаш (1800-1200 г. до н. э.).

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Это полудикие (с точки зрения обитателей Шумера, Ашшура и Аккада) горцы, обитающие в горах Западного Ирана в верховьях реки Диялы. Несмотря на свою дикость, они, ни с того ни с сего, стали вдруг обладателями колесниц, приученных к упряжке лошадей, бронзового оружия и кучи ништяков, которыми можно было выгодно торговать. В Западном Иране, они не были аборигенами, а свалились откуда-то с севера, вытесняя на юг местных негроидов. Уже имевших развитую цивилизацию, кстати.

Эти самые касситы, создали на месте будущих Мидии, Персии и Ирана государство Кар-Дуниаш (1800 года до н. э.), оттуда обрушились на Вавилон, (крайне своевременно воспользовавшись его конфликтом с хеттами в 1531 году до н.э.) завоевали и присоединили к государству Кар-Дуниаш, правила которым, так называемая касситская династия Вавилона.

Довавилонские цари касситов.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Тут касситы наконец-то захватывают Вавилон...

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост
Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост
Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Если по каспиям, велиокассам мы имеем скудные источники, то по касситам можно говорить гораздо более уверенно. Сохранились многочисленные письменные упоминания о них, известны именна их богов, царей, военачальников, известны слова их языка. Но увы! Язык не индоевропейский, имена царей и богов на первый взгляд или семитские или индоиранские... Что ж, а мы посмотрим вторым взглядом!

Сначала расшифруем этимологию слова кассии (кашшу), глядя на него с моей колокольни. Подсказку даёт касситерит - оловянная руда. Возможно ли предположить что кассии - это не только те, кто торгует, но и те, кто добывает (копает) эту самую руду? Преодолевая сомнения, лень и неистребимую тягу к бессмысленным сериалам, кинулся я перебирать слово "копать" в разных языках и наткнулся на литовское "casti" - копать. Из этого слова вывожу первое предположение, что кассии - копальщики. Сразу понятно, почему второе название у них это каспии. А потому, что каспии по произношению ещё более близко к casti!

Является ли данное изыскание неопровержимым доказательством того, что кассии и каспии произошли от "casti"? Конечно нет, а для официалов и подавно. По их мнению, литовского языка тогда вообще не существовало, а предки литовцев общались между собой на языке жестов.

Кстати "касти" прекрасно объясняет почему многие цари касситов носили имя Кастилиаш. Посвящённый божеству-покровителю кашшу, Кастилиаш, по логике должен был носить имя Кассилиаш, или кашшулиаш. Почему же тогда его имя Кастилиаш? А вот как раз и потому, что касситской элите было памятно ещё происхождение этнонима от слова "casti".

Предположив происхождение хотя бы одного из касситских имён из литовского языка, мы не поленимся предположить происхождение ещё нескольких имён из арийской группы языков (балтских, славянских или латинских). Тут сразу скажу, что большинство имен для непривычного уха являются сущей абракадаброй. Тэээкс. Ну что ж, для начала попробуем вслушаться в их музыку.

Итак, до захвата Вавилона, касситами правили: Гандаш (1744-1726 до Н. э.),  Агум1 Большой (1726-1704 гг. до н.э.), уже упоминаемые Каштилиаши 1 и 2 (1704-1671 гг. до н.э.) .

Затем идут малопонятные: Ушши, Абиратташ, Урзикурумаш, Кхарбакхаш, Типтакзи, Атра... После захвата Вавилона: Агум ll  Как-Риме (1595-1571 гг. до н.э), затем, после одного-двух неизвестных царей, Бурна-Буриаш l (во второй половине 16го века до н.э.)...

Тут мы, пожалуй, приостановим наше, становящееся уже нудным, перечисление. Так и затосковать недолго! Нас интересуют имена, которые можно расшифровать с точки зрения моей (надеюсь уже нашей) теории, т.е. напоминающие славянские, балтские или имеющие сходство с латинскими. Гандаш, Урзикуруммаш и Атра пока что идут мимо.

В первую очередь попробуем расшифровать такие: Нази-Бугаш, Нази Марутташ, Бурна-Буриаш, Шагаракти Шуриаш, Караиндаш.

Первым берем славного Бурна-Буриаша.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

У западных славян до сих пор встречаются имена Барна и Борна. Во второй части имени - Буриаш, без всяких натяжек видим Бурьяс - Бурья, повелитель бури. Богом ветров и бурь он является и у касситов.

Что можно предположить? До Перуна, праславяне поклонялись Бурье, приставляя уважительное окончание -ья, чтобы отличить от собственно бури? Конечно! Люди тогда мыслили просто и поклонялись тому что видели, а не всяким, Симургам, Асгардам Ирийским и т. д.

-Хе! - скажет тут какой нибудь грамотей. - Ты же сам выше привёл картинку, где Бурна-Буриаш легко и просто расшифровывается по-аккадски: "поставленный Буриашем". В чем дело? Может и Мардук-аппла-иддин это тоже древнеславянский вождь?

-Спокойно ребятки, - отвечу я. - Мы не делаем скоропалительных выводов, а разрабатываем гипотезу.

В аккадскую расшифровку Бурна-Буриаша я не верю по нескольким причинам.

  1. Аккадские имена касситских царей звучали полностью по-аккадски. Пример тот же Мардук-апла-иддин. И появляться они начали уже ближе к закату державы. Если надо было назвать по местному обычаю царя с ИЕ именем, то его так и говорили полностью по-аккадски. К примеру Шагаракти Шуриаш это Атанах Шамаш.

  2. Буриаш, Шуриаш, Бел и подобные имена,были как правило эпитетами для аккадских божеств. Шуриаш к примеру эпитет аккадского Шамаша, Бел эпитет Мардука и Ашшура, Марутташ эпитет Нинурты. Т. е. изначально Буриаш был индоевропейским богом и смешивать аккадское слово с индоевропейским именем было бессмысленно. Если бы слово "Бурна" было аккадским "поставленный", то и божество взяли бы тоже аккадское.

  3. В имени Мардук-апла-иддин, имя божества ставится спереди, как и в остальных подобных. Бурна-Буриаш ставит имя божества сзади конструкции, что явно говорит о его неаккадской традиции. Впрочем есть имена звучащие полностью по-аккадски, но с ИЕ конструкцией. Кудур-Эллиль например.

Короче спорить можно и это радует, я вам скажу!

Теперь Нази-Бугаш. "Бугаш" официалы (и я тут с ними полностью согласен) выводят от индоевропейского бхага, бага, бог. С "нази"  у меня вышла некоторая заминка, пока в одном пыльном манускрипте не откопал, что князь по-касситски звучит "янзи", а по-семитски " нази". Круто ведь, да?! Даже удивительно, что 3800 лет назад на Ближнем Востоке использовали слова настолько похожие на славянское! А ведь, по мнению официалов, славянских языков тогда даже в замыслах не существовало! Нази-Бугаш или Князь-Бог вполне себе понтовое имечко для древнего царя.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

То же касается и  имени Нази-Марутташ. Маруты это божественные колесничие в индоевропейской мифологии, но на севере, за редким исключением, они произносились как Марты.  Напомню, что марий в арийскую эпоху был пешим воином, а март - колесничим. От этого самого марта произошёл Марс - альбский бог войны, март месяц-воин прогоняющий зиму, Марта (Маруся) - женщина принадлежащая марту (маруту), Мартин (Мартын) - сын марта и т. д. Короче, вы поняли Нази-Марутташ это Князь-Марут, Князь во имя бога-колесниц.

Учёные придумали перевести с аккадского "нази“, как тень. Прикол в том, что индоевропейский Марутташ это аккадский Нинурта. По хорошему если "Нази" аккадское слово, то вместо Нази Марутташа должен быть Нази-Нинурта (Тень Нинурты).

Словосочетание Нази-Марутташ, при аккадском прочтении "нази" и индоевропейском "Марутташ ", имеет то же звучание, что и “Султан Ярослав Мудрый". Т. е. непонятно и неприятно и аккадцам и индоевропейцам из числа касситов. Ещё раз повторю - индоевропеизация касситской державы была невелика, язык был неиндоевропейский, и использование аккадско-индоевропейских титулов не имело смысла. А вот использование семитского жаргонизма "нази-князь" для титула явно индоевропейского правителя касситов, как раз очень логично. Оно было понятно и индоевропейцам (касте кассиев) и семитам (их ближайшим помощникам). Этот титул сразу даёт понять характер завоевания юга северными индоевропейцами (грубо говоря, арии пользовались постоянной распрей между аккадцами и пустынными семитами и настороженным отношением их обоих к индоиранцам).

Следующий Караиндаш. Инду (не Индру!) вы, я надеюсь, узнали. Инда это покровитель виндов-вендов-внетов и прочих венейев. Бог-покровитель не столько обездоленных, сколько тех, кто садится на шею этим самым обездоленным, и изображает из себя венда-защитника. Если кто забыл, Говинда - защитник коров, один из эпитетов Кришны.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Кара это гора, у более поздних ассирийцев означающая ещё и оборонительный насыпной вал. На северах кара встречается в названии Карпаты, в значениях камень, гора и т. д.

Таким образом: Караиндаш - Гора-Защитник или Бог-Заступник подобный горе. Вместе с Караиндашем мы, конечно же, должны вспомнить Кар-Дуниаш (часто пишется Карадуньяш) где Кар (Кара) тоже гора, а Дуниаш это Дунья - повелительница дунов-духов. У нас сохранилась Дунья в имени Дуня, как ни странно, помнят её и неоязычники, среди гор фантазийного мусора умудряющиеся выковырять крупицы истины. У западных славян, Дунья, так и осталась Дуньей, вспомним неукротимую Дунью Муятович. Сохранилась Дунья в своем первоначальном произношении и значении у семитов (арабов). У них она означает Вселенную. У официалов на Кара Дунью- Кардуниаш есть аж две версии. Более простой выглядит "земля (ias)Халдеев (kardun)". Комментировать не буду ввиду абсолютного примитивизма.

Шагаракти-Шуриаш. Шуриаш это Сурья, в этом никто не сумлевается. Несколько сложнее доказать, что праславяне поклонялись Сурье. Сложно, но можно. Этим мы займёмся в будущих главах. А вот Шагаракти... Как это понять? Догадка у меня есть, но... Ладно! Решусь!

Давайте представим, что имена касситских царей это не эпитет самого царя, приправленный имечком бога-покровителя, а конкретно эпитет и имя самого божества. В таком случае все имена звучат просто и логично. Бурна - Буриаш это Бурна Буря, Нази-Бугаш и Нази-Марутташ это Повелитель (князь) Бог и Повелитель Марут. Караиндаш и Карадуньяш это Гора Инда и Гора Дунья. И наконец Шагаракти Шуриаш это Сгорати (сгорающий) Сурья.

Такая расшифровка, тоже должна иметь место быть. Уж поверьте, она не менее логична, чем смесь аккадского эпитета с индоевропейским именем божества.

Глава 4 Кассии, каспии и касситы Опрос, Археология, История (наука), Древние артефакты, Научпоп, Авторский рассказ, Кассиопея, Кассия, Кассиан Андор, Кассини, Мохаммед Али, Лев Кассиль, Вавилон, Каспийский, Кастиэль, Длиннопост

Повторюсь. Как видите, нет никакого смысла мешать аккадский эпитет с индоевропейским именем божества. Скорее всего, все цари с ИЕ именами имели второе, чисто аккадское имя, для покоренного этноса.

На этом позвольте прервать на время мой рассказ. Гигантские объемы текста плохо перевариваются нынешним сайтом, поэтому их желательно дробить. Часть 2 этой главы я, надеюсь, скоро выложу.

Какая проповедуется идея в этой главе? Как говорил один хорошо мне знакомый японо-русский еврей: "Середина меж двух крайних точек зрения, ещё не факт, что истина."

А тут я вас призываю занять как раз среднюю точку зрения между моей гипотезой и офиц. теорией. Из этой позиции ясно видны, как несуразности в официальной версии, так и неизбежные перегибы в моей. Если моя гипотеза шокирует новизной, то в официальной теории,кроме основного косяка (ничтожно малое время для развития нынешних европейских народов), чем дальше тем больше заметны натягивания совы на глобус.

И вот что яснее всего: в любом случае, замшелую и нелогичную официальную теорию пора менять.

Всего голосов:
Показать полностью 14 1
[моё] Опрос Археология История (наука) Древние артефакты Научпоп Авторский рассказ Кассиопея Кассия Кассиан Андор Кассини Мохаммед Али Лев Кассиль Вавилон Каспийский Кастиэль Длиннопост
3
13
PangoPongo
PangoPongo
3 года назад

Кассия и корица - НЕ одно и то же!⁠⁠

Кассия и корица - НЕ одно и то же! Кассия, Корица, Пряности, Мифы, Длиннопост

Прислали ссылку на то, как специалист по пряностям утверждает, что разница между корицей и кассией есть не что иное, как набор мифов.


Прочитал и - бомбануло!


Ссылка на полный текст в конце поста, а пока пройдусь по пунктам, своим содержанием поднявшим меня с дивана и заставившим рыть ссылки на давным-давно известную инфу.


Поехали.

1. m.kepman - "Для начала следует понять, что под термином «корица» скрывается сушёная кора нескольких видов растений рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Наибольшее распространение получили два вида: коричник цейлонский (лат. Cinnamomum verum) и коричник китайский (Cinnamómum aromáticum), который в простонародье иногда ошибочно называют «кассия».


На самом деле настоящая кассия (лат. Cássia) — род кустарников, полукустарников или трав семейства Бобовые (Fabaceae). И к нашей теме это растения вообще никакого отношения не имеет. Почему же это слово постоянно фигурирует в обличающих статьях? Ну потому что авторы подобных вбросов малограмотны и даже не пытаются копнуть чуть глубже и разобраться в теме."


"Ошибочно" и "в простонародье"? Серьёзно???


Тогда получается, что Британику (а также Википедии на английском, французском, испанском, немецком языках) составляли невежественные в своем деле люди. Потому что только в русской Виикипедии и у m.kepman используется Cinnamómum aromáticum, а в других источниках везде указано Cinnamomum cassia (и только в редких случая в скобках приводится синоним C. aromaticum).


Везде CASSIA, блджтЪ, латынью по белому, везде!

Кроме как у жадных торговцев пряностями и у m.kepman-а.


//кстати, кто увлекается редактированием Вики - исправьте, пожалуйста, Cinnamómum aromáticum на общепринятое Cinnamómum cássia. Врежьте стандартом по загребущим лапам!



2. m.kepman - "Миф 2. «Кассия» (китайская корица) опасна для здоровья из-за кумарина

Во-первых, кумарин содержится во всех видах корицы. В китайской его действительно больше, чем в цейлонской. Однако чтобы кумарин оказал негативное влияние на здоровье, нужно за один присест съесть более 20 кг китайской корицы. В этом смысле цейлонская корица действительно выигрывает, ведь её за раз можно съесть более 100 кг, не опасаясь, что кумарин как то на вас повлияет.


Удивительно безответственное заявление. Эквивалентно примерно следующему: "чтобы отбросить ноги от введения в организм свинца, надо проглотить его столько-то, что, конечно, невозможно".


На самом деле для того, чтобы употребление чего-либо аукнулось на вашем здоровье, совсем не обязательно принимать сразу летальную дозу. Достаточно в течение какого-то времени употреблять понемногу, при этом превышая предельную суточную дозу. У челябинцев спросите, они подтвердят.


По кумарину давным-давно доказан его гепатотоксический и канцерогенный эффект. И предельные суточные нормы потребления установлены, нарушая которые (напоминаю - не разово, а на протяжении какого-либо времени), вполне реально ухудшить своё здоровье.


Вот, например, чешское исследование.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3385612/


Корицы, как и у нас, в продаже не нашли, сплошная кассия. Зато приведены данные про любимые многими печенькам с корицей (на самом деле с кассией):


"The greatest concern appears to be the coumarin in bakery products. Children could reach the tolerable daily intake by consuming 3-4 cinnamon star cookies (reported coumarin level of 88 mg·kg−1) of a typical weight 5 g, while an adult would need to eat approximately 10 cookies to reach the upper limit"


"Наибольшую озабоченность вызывает кумарин в хлебобулочных изделиях. Дети могут достичь допустимой суточной нормы, потребляя 3-4 штуки печенья с корицей (уровень кумарина составляет 88 мг · кг.−1 ) типичного веса 5 г, в то время как взрослому человеку необходимо съесть примерно 10 печенек, чтобы достичь верхнего предела"


Для ребенка 15-20 грамм печенек с кассией - уже суточная норма, установленная директивой комиссии ЕС!


(в этом же исследовании брался образец C. verum, выращенный на Шри-Ланке, в нем, в отличии от кассии, уровень кумарина оказался не определяем с помощью используемого оборудования. Вопрос о беспристрастности исследования, разумеется, возникает, но ведь оно же не одно такое, в других тоже констатируется факт о большой разнице в содержании кумарина в разных видах коричников).


3. m.kepman - "Миф 3 (полумиф). Цейлонская корица ароматнее «кассии» (китайской)

Если взять два самых лучших в мире образца этих видов, то при прямом сравнении интенсивность аромата цейлонской корицы будет чуть сильнее, чем китайской. Или скажем по-другому — для достижения той же интенсивности аромата «кассии» нужно взять раза в полтора больше, чем цейлонской корицы.


Если бы оба вида стоили одинаково, тут было бы о чём говорить, но на деле цейлонская корица в России в 5-6 раз дороже китайской («кассии»). То есть использовать «кассию» все равно выгоднее в 3 раза. Собственно поэтому китайская корица и популярнее «настоящей» цейлонской — её использовать экономически целесообразнее.


Кроме того не стоит забывать, что даже в рамках одного биологического вида конечная продукция может быть разного качества, и цейлонская корица может быть как хорошей так и плохой, и китайская. Однако поскольку «кассия» используется в пищепроме, её импортируют в огромных масштабах — есть из чего выбирать. И есть возможность найти самую лучшую китайскую корицу на рынке. А с цейлонской -- не факт что повезёт"



Берем Британику и читаем про отличия корицы от кассии:


"Корица содержит от 0,5 до 1 процента эфирного масла, основным компонентом которого является коричный альдегид"


"Кора кассии имеет более острый, менее тонкий вкус и толще, чем кора корицы. В нем содержится от 1 до 2 процентов эфирного масла, основным компонентом которого является коричный альдегид"


И тут вспоминается давнее, о чем писал Клеймёнов: "Неразбадяженную её просто невозможно есть. Поэтому, берем 1 тонну молотой кассии, добавляем в нее 1,5 тонны отрубей и получаем 2,5 тонны готовой продукции. Фасуем кассию с отрубями в пакетики, пишем название "Корица молотая" и продаем".


У меня нет информации о том, что кассию при упаковке разбавляют каким-либо наполнителем. Но факт есть факт - в исходном сырье содержание эфирных масел намного больше, чем в корице. Как его снизить, чтобы вкус кассии не казался излишне резким, вопрос к тем, кто непосредственно работает на производстве.



В общем, кассия нифига не корица.

У меня всё.




Оригинал: #comment_214745456



Русская Вики:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Коричник_китайский


Английская, французская, испанская, немецкие Вики:

https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_cassia

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cannelier_de_Chine

https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_cassia

https://de.wikipedia.org/wiki/Zimtkassie


Британика:

https://www.britannica.com/plant/Cinnamomum-cassia

Показать полностью
Кассия Корица Пряности Мифы Длиннопост
8
5
DELETED
6 лет назад

Про корицу и СММ⁠⁠

Ни для кого не секрет, что ушлые "боги СММ" потихоньку лезут на Пикабу. Пуркуа бы и не па? - спросите вы. Да и я не против.

Однако ж, сегодня мы отпрепарируем продвиженца сайта SPICERACK . RU - он как раз разразился задорной статейкой про подделку специй. Особенно меня зацепила прохладная история про "пропитанную ароматизатором корицу", ну я и полез на сайт - интересно же, что за корица там?

Про корицу и СММ Кассия, Корица, Сммщик, Срач, Специи, Длиннопост

*Фанфары*

Итак, пробежимся по признакам - для начала сбегаем в Википедию. Википедия нам говорит, что на фото слева корица, справа - кассия.

Про корицу и СММ Кассия, Корица, Сммщик, Срач, Специи, Длиннопост

Вообще, краткая справка. Исторически существует два основных источника пряной коры: Коричник цейлонский и Коричник китайский. Первый - считается корицей, второй - кассией. Есть ещё несколько локальных видов, но они слабо распространены.

Разница между корицей и кассией невелика в готовом продукте, но есть сугубо коммерческие нюансы.


Во-первых, для получения корицы используется только внутренний слой коры, в то время как кассия - это кора целиком. Поэтому цельная корица являет собой нежный тонкий свёрточек, в то время как кассия - обстоятельное такое бревно (смотрим снова на упаковку). В связи с этим, кстати, различаются молотая корица и кассия - первая растворяется гораздо легче.


Во-вторых, культивация кассии легче, что даёт дополнительный стимул. Основным поставщиком кассии, кстати, стала Индонезия.


В-третьих, кассия обладает более сильным и резким запахом, а значит в производстве готовых изделий её нужно меньше.


Ну и в-четвёртых, из-за чего, собственно, тема слегка скандальная, кассия содержит в себе некоторое количество кумарина.


Но, может быть у чешско-австрийской фирмы "котани" на картинке кассия, а унутре неонка в реальности корица?


Для начала посмотрим, насколько этот вопрос исследовали "буржуи".

Обратимся к статье 2012 года, исследующей содержания кумарина в "корице" на чешском рынке.

Статья нам ожидаемо говорит, что кумарин (а значит и кассия в чистом виде или в виде примесей) есть везде. Правда, к сожалению, "котани" в исследование не попало.


С другой стороны, занудный австрийский сайт разбирается, а что нам такое впаривают?

Любители немецкого или джедаи гугл-переводчика могут насладиться статьёй и обнаружить, что на австрийском рынке Спар, Альнатура (или как этих чертей переводить?) и "илитный выбор Эрвина Котани" горда лепят маркировку "Цейлонская корица", в то время как остальные скромно продают просто "корицу", в том числе и "котани".


С другой стороны, подразделение "помощи импорту" голландского министерства иностранных дел (нет, это не urban dictionary) взялось и написало отличную статью, разбирающую, что же нам поставляют и как нам быть с кумарином.

Там есть очень хорошая картинка, которой мы и подытожим теоретический разбор:

Про корицу и СММ Кассия, Корица, Сммщик, Срач, Специи, Длиннопост

То есть, в-принципе, в Европу поставляется огромный вал кассии и черти чего и изрядно некоей "молотой корицы", которая вообще не особо понятного состава.

Уже на основании этого можно сделать неутешительный вывод, что пакетик корицы за полтиник, любезно перепакованный австрияками, будет содержать в нашем магазине кассию.


Следует отметить, что некое содержание кумарина, вроде как не смертельно, но вроде как можно травануться. Простой потребитель взволнованно гудит, а для продавцов корицы это становится болезненной темой - сами понимаете от чего.


Ну и, возвращаясь к нашему незадачливому онлайн-торговцу пряностями, я не удержался и съехидничал в соответствующем посте, на что сразу же получил эмоциональный ответ с "хрустящей корочкой".

Про корицу и СММ Кассия, Корица, Сммщик, Срач, Специи, Длиннопост

На этой радостной ноте я пошёл готовить булочки с кассией "котани", купленной в супермаркете поблизости.

Показать полностью 4
Кассия Корица Сммщик Срач Специи Длиннопост
11
608
SPICERACK.RU
SPICERACK.RU
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Мифы о пряностях: «настоящая» корица и «кассия»⁠⁠

Мифы о пряностях: «настоящая» корица и «кассия» Корица, Кассия, Еда, Кулинария, Специи, Приправы, Пряности, Длиннопост

С завидной регулярностью в интернете распространяются статьи, «разоблачающие» жадных и злых торговцев, которые «под видом корицы» продают «дешёвую подделку» — кассию. Забегая вперед сразу скажу, что это лютый бред, высосанный из пальца. Но всё же разберем поподробнее эту ложь, чтобы в полной мере оценить степень идиотизма её авторов.


Для начала следует понять, что под термином «корица» скрывается сушёная кора нескольких видов растений рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Наибольшее распространение получили два вида: коричник цейлонский (лат. Cinnamomum verum) и коричник китайский (Cinnamómum aromáticum), который разоблачители называют «кассия».


Для понимания далее будем употреблять слово «кассия» в простонародном смысле, как синоним китайской корицы, Cinnamómum aromáticum.


Миф 1. Цейлонская корица — настоящая, а «кассия» (китайская корица) — поддельная


У этого нелепого утверждения ноги растут из исторически сложившегося латинского названия Cinnamomum verum, которое дословно переводится как «корица истинная». То есть по логике авторов обличительных статей, вся остальная корица — неистинная, то есть поддельная. Вот это поворот, не правда ли? На самом деле, конечно же, обе корицы самые что ни на есть настоящие. Просто разные, скажем так, сорта растений.


Миф 2. «Кассия» (китайская корица) опасна для здоровья из-за кумарина


Во-первых, кумарин содержится во всех видах корицы. В китайской его действительно больше, чем в цейлонской. Однако чтобы кумарин оказал негативное влияние на здоровье, нужно за один присест съесть более 20 кг китайской корицы. В этом смысле цейлонская корица действительно выигрывает, ведь её за раз можно съесть более 100 кг, не опасаясь, что кумарин как то на вас повлияет.


Миф 3 (полумиф). Цейлонская корица ароматнее «кассии» (китайской)


Если взять два самых лучших в мире образца этих видов, то при прямом сравнении интенсивность аромата цейлонской корицы будет чуть сильнее, чем китайской. Или скажем по-другому — для достижения той же интенсивности аромата «кассии» нужно взять раза в полтора больше, чем цейлонской корицы.


Если бы оба вида стоили одинаково, тут было бы о чём говорить, но на деле цейлонская корица в России в 5-6 раз дороже китайской («кассии»). То есть использовать «кассию» все равно выгоднее в 3 раза. Собственно поэтому китайская корица и популярнее «настоящей» цейлонской — её использовать экономически целесообразнее.


Кроме того не стоит забывать, что даже в рамках одного биологического вида конечная продукция может быть разного качества, и цейлонская корица может быть как хорошей так и плохой, и китайская. Однако поскольку «кассия» используется в пищепроме, её импортируют в огромных масштабах — есть из чего выбирать.


«Настоящую» же корицу полулегальными путями ввозят в Россию несколько компаний и частных лиц. Соответственно, о выборе там не может быть и речи, как говорится — жрите что дают. И как показывает практика, такая «настоящая» корица в среднем по качеству хуже, чем хорошая «кассия».


----------


Итак, вроде всё понятно, все виды корицы — настоящие, все виды корицы абсолютно безопасны. Однако остаётся гаденькое чувство, что кассия-то всё равно чутка хуже, а хочется порадовать себя любимого чем-то самым-самым. Поэтому на простом примере попытаемся объяснить на каком уровне различаются эти два сорта.


Китайская и цейлонская корица отличаются друг от друга не как Жигули от Мерседеса, а как Мерседес от Бентли. То есть пропасти между ними в функциональном плане нет, идут бок о бок. Китайская корица высокого качества сама по себе восхитительна. В цейлонской корице в современных реалиях больше пафоса и понтов, нежели аромата.

Показать полностью
[моё] Корица Кассия Еда Кулинария Специи Приправы Пряности Длиннопост
61
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии