Попросил искусственный интеллект нарисовать будущее гидропоники и вертикальных ферм.
Вот что он мне нарисовал и главное, почитайте, как он это описал:
"Гигантские плавучие биокупола в форме кристаллов, где растения с неоновыми листьями и светящимися плодами растут в воздухе без почвы, окруженные голографическими интерфейсами управления. Роботы-дроны с полупрозрачными крыльями опыляют цветы, а по стеклянным трубам течёт искрящаяся жидкость, напоминающая жидкое серебро. На фоне — футуристический мегаполис с небоскрёбами, покрытыми вертикальными садами, и летающими транспортами, создающими световые траектории в сумеречном небе. Атмосфера магического технологического симбиоза."
Как ИИ нарисовал будущее гидропоники и вертикальных ферм
Как будто попал в сцену из «Аватара». Нереально красиво. Но большой вопрос, а реально ли это?
С одной стороны, учёные уже делают шаги в эту сторону, вон уже и помидор без света вырастили и роботы вовсю фигачат на фермах в Японии. Но неоновые листья и жидкое серебро, по-моему это перебор. Фантазия у ИИ разошлась не на славу. Не овощи будем есть, а светящиеся батарейки.
В 2025 году индустрия микрозелени, зелени, салатов, цветов и пряных трав переживает настоящий бум. Рынок здорового питания растет на 8,5% ежегодно, а 79% россиян положительно относятся к здоровому образу жизни.
При этом критически важно: рынок микрозелени переполнен, но ниша съедобных цветов, зелени, салатов и пряных трав практически свободна — это ключ к успеху современного агробизнеса.
Основываясь на анализе более чем 60-страничного практического руководства и реальных кейсах предпринимателей, мы подготовили исчерпывающий гид по созданию прибыльного бизнеса микрозелени с потенциальным доходом от 100 000 рублей в месяц в городе с численностью 250-500 тыс человек
Золотое правило 2025: Съедобные цветы и миксы как точка входа
Главный вывод: без съедобных цветов будет сложно захватывать рынок. Микрозеленью рынок переполнен, цветов практически ни у кого нет.
Почему съедобные цветы — это прорыв:
Цена: 5-30 рублей за бутон против 120-260 рублей за лоток микрозелени
Маржинальность: 400-1500% при правильной организации
Конкуренция: минимальная, большинство производителей фокусируются только на микрозелени
Вирусность: идеальны для Соцсеть-контента ресторанов
Девять прибыльных каналов сбыта: экономический анализ
Стратегия-лидер: Бартерное сотрудничество с салонами красоты
Почему этот канал самый эффективный:
ROI 1,500% — наивысший показатель среди всех каналов
Синергия трендов: натуральность, красота изнутри
Качественная аудитория: клиенты бьюти-мастеров готовы инвестировать в здоровье
Масштабируемость: 79,046 салонов красоты в России (+15,4% за год)
Алгоритм работы:
Еженедельно доставлять зелень 5-7 мастерам за отзыв
Набор "Красота изнутри": брокколи, редис, подсолнух, рукола, горошек
Затраты: 300-400 рублей за коллаборацию
Результат: 5-25 заказов с ROI 1,000-7,500%
HoReCa: Премиум-сегмент с максимальным чеком
Современные тренды ресторанного бизнеса 2025:
68% ресторанов перешли на локальные продукты
Растительная еда как мейнстрим
Подача через соцсети — нестандартные топпинги становятся хитами
Планирование производства: под подтвержденные заказы
Логистика: оптимизация маршрутов доставки
Найм персонала: курьеры, агенты по продажам, операторы
Современные маркетинговые стратегии 2025
Партнерские программы:
Кросс-маркетинг: обмен купонами с фитнес-центрами, салонами
Реферальная система: 5% с заказов приведенных клиентов
Корпоративные программы: здоровое питание для сотрудников
ROI по каналам в динамике:
Салоны красоты: окупаемость 2-3 недели
HoReCa: окупаемость 2-4 месяца
Авито: окупаемость 1-2 месяца
Фитнес: окупаемость 1-3 месяца
Ключевые факторы успеха:
Приоритет съедобным цветам — единственная незанятая ниша
Бартерное сотрудничество — самый эффективный канал (ROI 1,500%)
Образовательный подход — позиционирование как эксперта
Качество и стабильность — основа долгосрочных отношений
Автоматизация процессов — путь к масштабированию
Быстрый старт (первые 30-40 дней):
Освоить 3-5 сортов съедобных цветов
Запустить бартер с 5-7 салонами красоты
Создать 5-6 объявлений на Авито
Наладить поставки в 2-3 ресторана
Автоматизировать учет и планирование
При правильной реализации стратегии доход 200+ тысяч рублей в месяц достижим уже через 6 месяцев работы, а масштабирование до 500+ тысяч рублей — через год системного развития всех каналов.
Главное правило: не останавливаться и делать регулярно. Успех в агробизнесе строится на постоянстве, качестве и глубоком понимании потребностей каждого сегмента рынка.
Четко следуй по ключевым этапам и у тебя получится заработать первые деньги уже через 7-20 дней после запуска фермы и первого посева зелени.
ВАЖНОЕ «НО»
Если тебе кажется, что во всех городах рынок микрозелени и зелени уже занят - тебе только кажется!
Потому что вертикальная ферма – это НЕ ТОЛЬКО МИКРОЗЕЛЕНЬ, да и действительно качественной продукции, крупных производств и регулярных поставок крайне мало.
По моим технологиям ты сможешь выращивать 120+ видов культур: это могут быть всевозможные салаты, любая взрослая зелень, микрозелень, беби зелень, проростки, сок витграсс, съедобные цветы, пряные травы, мини-овощи, травка для животных и т.д. На такое количество продукции ты ГАРАНТИРОВАННО найдешь покупателя даже в самом маленьком городе (от 15 тыс населения).
Например, когда я раскачивал свою ферму в городе Ейск с населением всего 80 000 человек, там было уже было несколько сити-ферм... Но спустя всего несколько месяцев я стал монополистом. И в итоге, первая ферма, которую я открыл в своем городе вышла на 80-100 к чистой прибыли :)
🔥 А теперь забирай пошаговый план, с которого можешь начать зарабатывать.
👉 Шаг 1: Исследование рынка и бизнес-планирование
1.1. Изучи спрос в своем регионе
Это нужно, чтобы выращивать именно то, чего не хватает в твоем городе. Если ты выберешь культуры по желанию левой пятки, с вероятностью 90% будешь работать в минус. Нужно общаться с ШЕФ ПОВАРАМИ и понимать что им нужно. Где слабое место у других производителей и поставщиков в твоем городе? Но в любом случае, без образцов не имеет смысла туда лезть, так как все будут просить привезти образцы на пробу, поэтому можно поверхностно поинтересоваться у них чего они хотят и отталкиваться от их запросов.
Второй самый действенный вариант - поставить 2-5 стеллажей и вырастить на них большое количество культур, далее уже с ними идти по потенциальным точкам сбыта и предлагать продукцию, попросив выбрать то что им необходимо и обеспечить все запрошенные объемы. Вдруг это будет рукола, базилик, шпинат или цветы или беби н срез..?
Определи основных конкурентов. а также их цены оптом и в розницу. Нужно запросить у них коммерческое предложение. Это поможет тебе установить адекватную цену на продукт в своем регионе, чтобы точно не продешевить. Совет: никогда не ориентируйся на авито! И никогда не демпингуй рынок ( не ставь цену ниже средне рыночной). Лучше поставить цену чуть выше, или такую же как у конкурентов в твоем городе\регионе, но никак не ниже. Следует сделать лучшее качество, бОльшую плотность посева, уникальные культуры, улучшить аромат и яркость, ну или уж добавить подарок к заказу, чем делать дешевле.
1.2. Разработай бизнес-план:
Определи свой бюджет и источники финансирования на ближайшие 2-4 месяца. Сколько денег нужно вложить и сколько ты с этого заработаешь, расскажу чуть позже.
Рассмотри возможность заключения социального контракта на 350 тыс или различные гранты (я уже многим помог в получении выплаты).
Заранее просчитай и пропиши необходимые затраты на оборудование (стеллажи, вентиляцию, охлаждение, обдув, систему полива, станцию водоподготовки и т.д.) и расходные материалы (семена, лотки, субстрат, упаковка, брендирование, визитки и т.д.).
За готовыми расчетами, бизнес-планом или помощью в его составлении - можно обратится ко мне https://t.me/daogreen
👉 Шаг 2: Выбор места и оборудования
2.1. Выбери место для сити фермы:
Исходя из своего бюджета ты можешь использовать съемное помещение (подвал, цоколь, офис, гараж, съемную квартиру, комнату и т.д.). А можешь создать ферму у себя дома. Спойлер: дома начинают 80% сити - фермеров. Самое главное, чтобы в шаговой доступности был доступ к воде и электроэнергии.
2.2. Закупи необходимое оборудование.
Тебе понадобится:
Гидропонные системы: поддоны, клапаны слива, насос, емкость для воды, система полива из полипропиленовых или ПНД труб и слива из канализационных труб, каркас из профильной трубы, краб или джокер-системы, специальные профессиональные светильники.
Оборудование для перемешивания воздушных масс, климатическое оборудование, автоматика, рассадное и основные отделения выращивания (и учитывайте разные климатические зоны для разных культур) и т.д.
Если гидропоника не проходит по бюджету, попробуй простые стеллажи с ручным поливом. Для этого нужен лишь каркас, светильники, обдув, можно оцинкованную сетку на полки и обувные лотки (или поддоны для рассады) для размещения на них контейнеров с растущей зеленью.
Собирать стеллажи можно как самостоятельно у меня на обучении (каждый гидропонный стеллаж выйдет около 40000 р.), купить комплекты для самостоятельной сборки (от 59000 р.) или купить готовые стеллажи (от 100000 р.).
Стеллажи собранные самостоятельно помогут сэкономить в 3-4 раза. Если собирать с моей помощью, автоматический гидропонный стеллаж на 640-760 лотков зелени в месяц, то он обойдется от 35000 р. (это и является его себестоимостью, дешевле НЕКУДА).
Рекомендую начать с 1-3 стеллажей. Обкатать технологию, "прощупать" спрос, выявить потребность, найти первых клиентов и далее уже запускаться в полную силу, поставив определенное оборудование под определенные культуры и рыночный спрос.
Освещение. Это профессиональные LED-светильники спектра роста, которое НЕ ПРОДАЮТСЯ в Леруа или на маркетплейсах. Эти специальные светильники для растений, которые продаются только у проверенных производителей на узкую аудиторию. Они изготавливают светильники специально для наших целей. Простые бытовые LED светильники маломощные и их хватит буквально на 5-7 культур из общего количества, это если мы говорим о хорошем качестве и высокой урожайности на 1 м2 посевной площади, а не абы как вырастить зелень. Покупать просто фиолетовый, ультрафиолетовый или розовый светильники бесполезно, цена завышена, а результат весьма сомнительный :) При выборе освещения ориентируйтесь на 10000-14000 люмен на поверхности листа.
А также вентиляция, которая подбирается исходя из параметров помещения, обдув, система контроля климата и автоматизация всей фермы через мобильное устройство. Объем воздуха в комнате должен меняться от 6 до 10 раз! Площадь помещения умножаем на высоту, получается объем помещения.
👉Шаг 3: Выбор видов растений и семян
3.1. Определи виды культур, которые будешь выращивать:
Самые популярные и продаваемые виды микро и беби зелени включают: горошек, подсолнух, базилик, щавель красножильный, редисы санго и чайна роуз, амарант красный, мизуна красная, брокколи, кольраби фиолетовая, капуста кейл красный, пак чой красный, мелисса, тимьян, марь гигантская, шисо и т.п.
Самые прибыльные виды взрослых растений: кислица, базилик, мелисса, тимьян, розмарин, кейл, мята, шисо, ВСЕ съедобные цветы, мизуна, рукола, шпинат, мангольд, и т.д. Учитывай, что виды популярных культур меняются от региона к региону и следует проводить индивидуальный анализ рынка.
Самое НЕ выгодное на небольших и средних объемах - это самые простые зеленые листовые САЛАТЫ, если цена продаж ниже 800 р за 1 кг. Их бы я заменил на что то более редкое и красивое.
👉 Шаг 4: Выращивание
4.1. Подготовь среду для выращивания:
Собери и установи необходимое оборудование, обеспечь равномерное перемешивание воздушных масс (обдув) без застоя воздуха во всех точках сити - фермы, температуру в пределах 18-24 градусов (для разных культур - разные климатические зоны, рукола, шпинат и салаты растут при температуре до 20 гадусов, пряные травы 24 градуса и т.д.), влажность до 70%, посей разные культуры в лотки с выбранным субстратом (рекомендую агровату) на микро и беби зелень и в горшки или специальные стаканчики с отверстиями и крышки\кассеты для взрослых растений.
Прорасти в темноте и под прижимом (или без для беби и взрослой зелени) 2-6 дней, выставь на стеллаж под профессиональное освещение и поливай 1-2 раза в сутки подтоплением через низ (для гидропоники) или сверху (для ручного полива, но аккуратно).
4.2. Обеспечь подходящие условия и следи за ростом:
Автоматизируй все процессы, купив необходимые датчики, оборудование, таймеры и розетки, чтобы управлять освещением, температурой, поливом, влажностью и чтобы видеть все показатели в помещении прямо в телефоне.
Регулярно проверяй растения на заболевания ( не реже 1-2 раз в неделю) и наличие вредителей, чтобы заранее устранять проблемы (но проще обеспечить идеальные условия роста и все сан нормы, для этого нужен тамбур с раздевалкой).
Не давай продукции перерастать. Но если вдруг так получилось, лучше отдай это потенциальному клиенту в качестве подарка. Поверь, это отличная реклама.
👉 Шаг 5: Упаковка и продажа
5.1. Советую использовать бумажные крафт-пакеты или перфорированные индивидуальные пакеты для каждого вида продукции, потому что сейчас в моде экологически чистая упаковка (в случае с крафт пакетами). Также можно просить клиентов возвращать лотки для повторного использования за бонус или в пользу экологии.
Обязательно добавь свой бренд с информацией о продукте (КБЖУ, срок и условия хранения и способ использования) название и своими контактными данными + QR код на твои соцсети.
5.2. Начни привлекать клиентов:
Покупатели зелени буквально вокруг тебя: фермерские рынки, рестораны, кафешки, бары, клубы, пабы, мелкие магазины и сети, фитнесс центры, зоомагазины, ветаптеки и клиники, йога студии, кондитерские, частные кондитеры, все у кого есть домашние питомцы, учителя, специалисты по питанию, фитнесс тренеры, друзья, знакомые и т.д.
Обязательно создай профиль как минимум в двух социальных сетях для продвижения продукции, если планируешь работать с физлицами. Для работы с коммерческими организациями можно обойтись коммерческим предложением и одностраничным сайтом (лендингом) - визиткой.
5.3. Нарабатывай репутацию:
Обеспечивай качественный сервис, регулярные поставки и регулярное ЛУЧШЕЕ качество продукции ( в этом поможет правильная технология, правильный климат и проф свет). Если будешь анализировать реальные пожелания клиентов и прямо спрашивать их о том что им нужно - узнаешь за что тебе будут платить большие деньги.
👉 Шаг 6: Масштабирование бизнеса
6.1. Постепенно увеличивай производство:
Исследуй возможность расширения помещения и увеличения числа растений и разрабатывай новые продукты, добавляй культуры. Можешь даже экспериментировать с новыми видами продукции и разнообразными упаковками, рекламными компаниями, устраивай перфомансы. Попробуй вырастить витграсс, травку для животных, пряные травы на срез, листовые мини капусты, ОБЯЗАТЕЛЬНО пищевые цветы.
6.3. Инвестируй в маркетинг и рекламу:
Расширь свою клиентский базу и продвигай свой бренд различными способами в рамках своего города через салоны красоты и блогеров, например. Участвуй в различных мероприятиях своего города, ходи на гастрономические ужины, посещай всевозможные мероприятия, будь спонсором всех событий, где есть потенциальные клиенты, отдавай зелень в рестораны на банкеты, эксперементируй!
Где найти клиентов, что выращивать и за сколько продавать, чтобы зарабатывать 100-300к?
Главная проблема начинающего сити-фермера – он не знает, кому продавать. Это основная причина, из-за которой 80% ферм закрывается в течение 3-6 месяцев.
Но с тобой этого не произойдет, потому что у тебя на старте есть список потенциальных клиентов, которым сразу можно предложить свой товар, главное - подход, качество продукции, ассортимент и грамотно составленное коммерческое предложение ( за примерами - пиши мне https://t.me/daogreen ) .
🔥 1 категория – самые горячие
1. Частные лица (физлица) – люди, которые следят за правильным питанием, готовы покупать готовую продукцию напрямую, чтобы не переплачивать магазинам. Также с ними можно договориться на регулярные поставки сразу на несколько месяцев вперед. Можно продавать им наборы пряных трав в горшках в растущем виде с ежемесячной подпиской, или предложить всем абонемент на регулярную поставку зелени со скидкой - раз в неделю вы привозите им зелень домой.
Нужно найти всего 100 семей, которые готовы покупать зелень на 1000 р в месяц. Их можно найти даже в пределах одного жилого комплекса.
Реально?
Я думаю вполне! И вот у вас уже около 60-70 000 рублей чистой прибыли!
Для начала это могут быть даже твои друзья, знакомые, коллеги, родственники - все всегда будут есть зелень, травы и салаты. Потому что это полезно и вкусно. Далее уже будет работать сарафанное радио. Попробуйте продвижение через местных нутрициологов, блогеров, специалистов по питанию, фитнесс тренеров и т.п.
2. Сегмент HoReCa (весь общепит) –рестораны, кафе, кофейни, отели, гостиницы банкетные залы, бары, клубы, пабы, всевозможные доставки еды, особенно доставки обедов и правильного питания. А также частные кондитеры и всевозможные кондитерские (берут пищевые цветы).
3. Любые магазины –овощные, мясные, продуктовые, вегетерианские, ЗОЖ, спортпит, для диабетиков, магазины правильного питания и т.д.
Кстати, не забудь про рынки - центральные, крытые и небольшие в микрорайонах. Овощные, оптовые базы, ярмарки, фермерские рынки – здесь отлично все продается в огромных количествах при правильной подаче.
👀 2 категория – не самые очевидные
1. Спортзалы, фитнес центры, йога студии, спортпит магазины Помнишь про любителей ЗОЖ и полезного питания? Они обитают здесь 24/7 – а значит заинтересовать их не составит труда. Очень хорошо идет витграсс и наборы с зеленью. Продвигаться можно через купоны, брошюры, сертификаты и рекламу через местных фитнесс тренеров.
2. Салоны красоты и вся «бьюти» сфера это огромный пласт для продаж Мало того, что здесь часто тусуются девушки, которые следят за собой (а значит и за своим питанием), так еще разные виды зелени (и ее корни) используют в качестве компонентов для разных масочек, масел, лосьонов и т.д. К тому же вся бьюти индустрия делает нам хорошую рекламу!
Старое доброе сарафанное радио. Предложи им попробовать твою зелень и попроси оставить отзыв о тебе в соцсети и поток новых клиентов не заставит себя ждать, главное делать это регулярно!
👉 3 категория - вообще не очевидно, зато прибыльно
1. Зоомагазины, ветаптеки и ветклиники – животные тоже любят хрумкать травушку и проростки. Потому что в зоомагазины ходят владельцы грызунов, попугаев, рыбок и т.д. Ну и кошкам с собаками в особенности рекомендуют давать пророщенную зелень.
2. Сотрудничество с частными школами, всевозможными секциями и офисами Твой идеальный вариант – коворкинг с модными фрилансерами, которые все из себя прогрессивные веганы. Здесь можно смело ставить вендинговый аппарат, с которого постоянно будут покупать, или договориться о регулярных поставках всему офису сразу. Проверено. Ну или договориться с ними о регулярных доставках зелени на весь коллектив по предзаказу. Также можно поставить там мини стеллаж или гидропонную башню с растущей зеленью.
3. Аптеки, клиники, нутрициологи и специалисты по питанию
В аптеки можно продавать витграсс (предварительно сделав документы), с врачами можно договариваться о рекламе или о том,чтобы они рекомендовали включить в рацион ТВОЮ зелень своим клиентам (предложите взамен им несколько бесплатных доставок зелени или курс витграсс), нутрициологи и специалисты по питанию сделают тебе хорошую рекламу, ведь у них много подопечных и подписчиков в соц сетях.
Итак, кому продавать разобрались.
.
.
.
Но у тебя наверняка возник вопрос
.
.
.
А что именно продавать и по какой цене?
Ну смотри:
1. Микрозелень и бейби зелень.
С 1 м2 посевной полезной площади до 99 лотков.
Цена реализации от 120 до 300 рублей за лоток 11\18 см в растущем виде.
С 1 м2 посевной полезной площади до 7 кг пряных трав в месяц.
Цена реализации от от 1000 - 10000 р за 1 кг.
Себестоимость от 150 до 900 р. (наценка до 600 %)
Примеры упаковки зелени в растущем виде
3. Съедобные (пищевые) цветы более 30 видов.
С 1 м2 посевной полезной площади до 700 шт цветов в неделю.
Цена реализации от 15 до 30 р за 1 бутон (соцветие).
Себестоимость 0.2 - 0.5 р. (наценка до 15 000%)
4. Наборы для самостоятельного выращивания микрозелени.
1 набор собирается 5 минут.
Цена реализации от 500 до 1500 р. Можно продавать на маркет плейсах.
Себестоимость 100-200 р. (наценка до 1500%)
5.Наборы пряных трав\салатов\беби зелени в растущем виде на выбор 5-6 культур в небольших горшочках ( можно по ежемесячной подписке) с доставкой на дом. Люди регулярно срезают зелень, а она продолжает расти. Хороший вариант для любой семьи - своя грядка на подоконнике.
9. Проростки (маш, соя, пшеница, гречка, люцерна, клевер и т.п.)
Выращивается в банках. С 1 банки 3 л до 10 порций срок созревания до 5 дней.
Цена реализации от 100 до 300 р за 100 г.
Себестоимость 1 порции 2-10 р. (наценка до 15 000 %)
Подготовил для вас еще подробные таблицы с расчетами прибыли и себестоимости на разных площадях!
Расчеты проведены как для взрослой зелени и без рассадного отделения, так и для беби зелени и рассадным отделением.
За основу я взял средние показатели по стране ➡️ аренда 500 р за м2 ➡️ стоимость 1 кВт 8 р ➡️ с увеличением площади помещения увеличивается потребление климат системы в кВт ➡️ зарплата каждому сотруднику 60000 р + отчисления с ЗП в налоговую, итого 85500 на человека ➡️ везде добавил стоимость логистики от 15 до 100 тыс рублей. ➡️ средняя цена на реализуемую продукцию ➡️ среднее соотношение площади по полу к посевной
Себестоимость 1 м2 посевной площади в среднем 12-15 тыс рублей. + Отдельно затраты на климат систему.
Всем привет, я тут иногда пишу про свои клубничные сити фермы и теперь расскажу как живет и работает ферма в центре Питера, а точнее в квартале Брусницын на Васильевском острове.
Фото с стороны уличного входа
Это не то что бы большая ферма, тут всего 600 кустов клубники( правда есть еще другие растения ) но при этом я не смог найти информации, что бы хоть где то в мире можно было вот так свободно попасть на сити ферму, ну а мне стесняться нечего, клубника вкусная и безопасная, пусть смотрют.
фото с стороны внутреннего входа из галереи
Ну и в целом идея сработала, ферма у всех на слуху, на выходных очереди, продажи в гору, как и планировалось.
Как можно догадаться, практически все что продаем сделано из клубники. Кофе с клубничным пюре, клубничные чаи, клубника в шоколаде и с шоколадом( аж 3 вида).
Сегодня пятница, поэтому не так много десертов, на выходных все прилавки в десертах
Теперь у нас работает 3 кондитера, действеительно достойных, все делается вручную, цена наверное могла быть и пониже, но, как вы понимаете, тут про экономию вообще речи не шло с самого начала)
Один кондитер моти и мороженое, второй тортики и пирожные, третий макарони, само собой, все из клубники или с клубникой.
А вот кофе, кстаки, не то что бы дорогой, с учетом что покупаем только спешалти зерна, местной обжарки.
1/3
Вот такие космонавты у нас каждый день)
Каждый день у нас проходят различные мастер классы для взрослых и детей. Самый популярные, конечно, по посадке клубники) Где ребята слушают лекцию, о том что клубника вовсе не ягода, а в название клубника вообще приводит ботаников в ярость, потом переодеваются, ведь стерильные условия практически, уходят на ферму где пробуют ягоду прямо с куста( в ддекабре, Карл!), ну а в самом конце сажают кустю который забирают домой. у многих ребят кустики дома уже и ягоду дают( хотя много случаев когда кусты гибнут, ну мы сразу предупреждаем, культура требовательная), со всеми участниками у нас есть чаты, где все делятс своими успехами
сотрудники на ферме тоже всегда в костюмах
Совсем забыл, работают у нас только агрономы, либо магистры, либо бакалавры, других не берем) Летом все на полях, зимой тут.
Предугадывая вопрос, да, клубника есть всегда, так как есть и производственные фермы, не такие красивые, но с стабильными поставками в центральный магазин. КЛубника разная, есть сорта которые к выходным собираем и она супер вкусная, есть сорта которые хранятся по 5 дней, там сахара гораздо меньше, но для клубники в шоколаде идеально. В любом случае вкус клубники будет всегда)
Никита учит детей молитвам его предков
Для мастер классов пришлось снять соседнее помещение, потому что количество желающих оказалось гораздо больше расчетного. Особенно когда организованные группы по 20-50 человек приезжают.
1/2
Клубника в шоколаде своими руками, смотреть без регистрации и смс
Наверное те кто читают меня давно, отследят какой путь был пройден от домашней гидропонной установки, до большого магазина и ферм по всему городу) ну дайте немножко похвастаться)
1/2
У нас даже столы с настоящим газоном( правда его высаживать приходится каждую неделю, но шо делать)
Теперь шо по деньгам, а чувствую хейта на этот счет будет много)
Ну во первых уточню, что тут не столовая, люди приходят за впечатлениями а не что бы утолить голод, да и приходят не от нужды, поэтому мы можем делать все из дорогих продуктов и довольно дорого продавать.
Свежая Клубника стоит от 3000 за кг и до 4200( зависит от сортов )
Стакан клубники в шоколаде 490, там 100гр клубники и 50гр бельгийского шоколада( Калебо)
Десерты от 230р и до 600, мастер классы от 1600р и до 3500.
Как бы и не прям дорого( на фоне то всего остального) но и не дешево, конечно.
Всем привет! возобновляю деятельность этого профиля, так как много людей написали в личку со словами благодарности с поса об Автоматическом Гидропонном стеллаже и его подробным описанием.
Сегодня я разберу все субстраты для выращивания микро и беби(бэби) зелени и как ими пользоваться.
Далее будет серия постов про условия роста, которые нужно воссоздать на своей вертикальной ферме.
