Для затравки
Раз все поели, рассказываю. Настоящая шурпа из косули варится так. Начальник погранотряда приезжает после обеда со свитой из штаба на заставу. До темноты они охотятся в погранзоне, куда простым смертным хода нет, и где полно непуганого зверья. Стреляют из чего у кого есть, кто-то из СВД, кто и Калашом не брезгует. К вечеру на заставу приносят одну, две косули, которых в просторечье называют "козлами". На кухню их доставляют уже освежёванными, так что дело повара не хитрое. Пятидесяти литровый бак набивается мясом наполовину. Доверху наливается вода. Когда все закипело, пену нужно какое-то время снимать, чтобы бульон получился не мутный. Потом нужно посолить, положить несколько луковиц, лавровый лист, перец горошком. Оставить небольшой огонь и попросить дежурного по заставе каждый час доливать воду. Можно идти спать. В пять утра, когда гости собираются на утреннего кабана, повара разбудят. Остаётся дело за малым: уваренную за ночь дичину сложить в термоса, что бы начальству было, чем сладко закусить на охотничьем привале. Темный как чай бульон, покрывает мясо в термосе, не давая до времени остыть. Кое-что остаётся и повару "снять пробу". Сказать по-правде, вываренное мясо суховато. Вкус довольно острый (не пожалел перца и соли). Но ведь они не кофе будут закусывать, так что сойдёт. К обеду на заставу привезли ещё косуль и кабана на стол для солдат. Живём! Перебои привоза мяса стали не редки. Да и то, что привозят, в основном говяжьи хребты да ребра. Свежатинка всем в радость. Батя прислал на кухню двух подполковников с кабаньей печенкой. Приказано пожарить. Повар у плиты. На плите сковорода с печенью крупными кусками жарится на горчичном масле. За спиной у повара два подполковника следят, чтоб не пригрело, чтоб не передержал, чтоб вовремя переворачивал. И черный перец молотый, огромная редкость, лично от старшины, с огромной бережностью сыпет на начальскую закуску. Пробу снять не дали, унесли вместе со сковородой в канцелярию, закусить удачную охоту. Всё, повар, выдыхай! Начальство уехало, мясо осталось. На неделю хватит. А там, может лось под шишигу угодит, или свинью на подхозе заколют. Всё в котел сгодится.
Больше похлебок от повара погранзаставы на канале https://t.me/zelenye_pohlebki
Ответ на пост «Рабочий лайфхак»1
Напомнило анекдот.
Как-то после весеннего призыва прапор собрал новобранцев на плацу.
-Иванов!
-Я!
-Чем до армии занимался?
-Строителем был.
-Отлично, будешь строить казармы!
-Сидоров!
-Я!
-Чем до армии занимался?
-Маляром был!
-Отлично, будешь красить казармы!
-Петров!
-Я!
-Чем до армии занимался?
-Клюкальщиком был
-Кем?
-Клюкальщиком
-Кто это такой клюкальщик этот?
-Ну это тот, кто клюкало делает, так и не объяснить, дайте мне 3 дня времени, кабинет, молоток, гвозди, 3 листа стали и сварочный аппарат. Тогда я вам и покажу.
Прапору стало интересно и он распорядился выдать все это. На протяжении 3 дней из кабинета был слышен шум. Через 3 дня выходит уставший, но довольный Петров, говорит "Готово!" и показывает на клюкало, сваренные между собой три листа стали, погнутые и с сотней дыр. Когда прапор увидел это, он пришел в ярость "Петров ты вообще охренел!! НА ГУБУ НА НЕДЕЛЮ!!! НЕТ, НА МЕСЯЦ!!! ТЫ У МЕНЯ ДОК КОНЦА СЛУЖБЫ СОРТИРЫ ДРАИТЬ БУДЕШЬ!!" Петрова отправили на губу, а клюкало бросили в кабинет прапора. Через неделю в часть с проверкой приезжает генерал, смотрит на новые построенные казармы, на то как они покрашены хорошо, все хвалит. Тут заходит в кабинет к прапору и видит клюкало в углу лежит. генерал:
-Надо же! Какое хорошее клюкало! кто делал?
-Петров
-Где петров?
-На губе, товарищ генерал
-ДА ВЫ СОВСЕМ ОХРЕНЕЛИ! ТАКОЕ КЛЮКАЛО И НА ГУБЕ! БЫСТРО СЮДА ПЕТРОВА
Привели к генералу Петрова
-Ты клюкало делал?
-Я
-Сколько делал?
-3 дня
-ТРИ ДНЯ? Да у меня на такое клюкало не меньше месяца уходит! Поехали на озеро запустим!
Пошли они к озеру, подогнали им лодку и выехали генерал с Петровым на центр озера.
-Петров, а можно мне запустить?
-Конечно, товарищ генерал
Генерал поднимает клюкало и за борт бросает, а оно падает в воду с характерным звуком "Клюк".
-Ох, как пошло то, как пошло!
Генеральские труселя
Дело было в самом начале первой чеченской войны. 81 гвардейский мотострелковый полк из Самары, в/ч 65349 после новогодней бойни на улицах Грозного, был расположен на консервном заводе столицы Ичкерии.
Бойцы полка, вопреки расхожему мнению о полном уничтожении всей бронетехники и гибели 90 процентов личного состава, несли свою нелёгкую службу на блокпостах и участвовали в уничтожении бандитов Дудаева.
Разведывательная рота совершала рейды по тылам бандитов.
Но кроме этих обыденных эпизодов военной жизни были, хоть и менее эпичные, но всё-таки иногда происходящие в ходе боевых действий.
Из вышестоящих штабов, начиная от 90-й танковой дивизии, в которую входил 81 полк, и заканчивая 2-й общевойсковой армией, в которую входила уже 90-я танковая начали приезжать целые комиссии.
Одним из членов комиссии был генерал майор Ма---ков из штаба второй гвардейской общевойсковой армии.
Для встречи и сопровождения, а в случаях наступления нештатных ситуаций, и обеспечение охраны больших звёзд, в составе 81 полка по штату был комендантский взвод.
Так как генерал майор Мар---ков был не последним человеком в иерархии 2 гвардейской общевойсковой армии, то и обеспечивать его жизнедеятельность из состава полка выделили «бронегруппу» из несколько бронемашин.
Одной из них был БРДМ-2 комендантского взвода, и две БМП-2 из состава мотострелкового батальона.
Несколько раз «церемониальная бронегруппа» выезжала в Грозный, но из-за солидного состава бронетехники была заподозрена чеченцами в сопровождении VIP лиц и тут же подвергалась обстрелу. Слава Богу никто не пострадал, но выводы из этой ситуации были сделаны правильные, и после этого генерал Мар---ков выезжал на «прогулки» только на БРДМ-2 комендантского взвода. Посчитав, наверное, что для защиты генерала хватит штатного оружия, а именно: пулемёт крупнокалиберный Владимирова (танковый) КПВТ калибром 14.5 мм, танковый пулемёт Калашникова ПКТ калибром 7.62 мм. Ну и личное оружие экипажа «Автобуса», как называли БРДМ в войсках.
С генералом-майором Мар---ковым произошла комическая ситуация.
БРДМ-2 комендантского взвода кроме перевозки VIP персон, развозил и забирал письма солдат на блок постах и обратно, заезжая на консервный завод, загружал все пустое пространство «автобуса» консервированными соками и соусами, которых на складах Консервного завода было предостаточно.
Там же, на взятом с боем консервном заводе города Грозный, российские военные умельцы из подручных материалов соорудили баню. Самую настоящую – с горячей водой и парилкой!!!
Баня стала очень знаменитой, и на консервный завод стали ездить попариться все, кто попало. Само собой, только из состава группировки федеральных войск.
Услыхал про знаменитую баню и генерал майор Мар---ков. А так как до этого процесс помывки происходил в полевой армейской бане, на базе ГАЗ-66, в которой нагревается вода и по трубам нагнетается в обычную армейскую палатку, где стоят водяные разбрызгиватели, то перспектива пропарить генеральские кости настоящим паром соблазнила генерала.
И вот спецбригада комендантского взвода восемьдесят первого гвардейского мотострелкового полка, привезла однозвёздного генерала в баньку на консервный завод столицы мятежной Ичкерии.
Подъезжает БРДМ на завод, и сразу к баньке. Генерал зашёл в баню, а бойцы полковой разведки рядом с баней ждут писем с Родины. Сержант Гро--ков командир БРДМа отдал разведчикам письма и небольшой круглый свёрток, который прилагался к стопке писем, как тогда думал сержант. А сам пошёл к морским пехотинцам, которые неподалёку организовали свою столовку, и в которой недурственно кормили, иногда даже копчёной колбасой.
Через некоторое время командир БРДМа вернулся к своей боевой машине, а там уже, переминаясь с ноги на ногу стоит грустный замёрзший банщик – солдат с выпученными глазами. Увидал, обрадовался и бегом к сержанту. Подбежал и рассказывает ему грустную историю о том, что у него в предбаннике уже долгое время, сидит голый генерал и требует у него свои чистые трусы!!!
Сержант в шоке!!!
А я откуда знаю, где его чистые трусы? Я ему не денщик и не ординарец!! Сам куда-нибудь засунул и не помнит уже, наверное!!!!
Банщик убежал к генералу.
Через несколько минут прибегает опять: разговор повторяется.
Короче, банщик бегал эту стометровку раз пять. Дошло до того, что экипаж машины боевой стал предлагать свои трусы, конечно не чистые, но всё же.
И тут сержант Гро--ков вспомнил, что вместе с письмами отдал разведчикам ещё и свёрток какой-то. Надо бы проверить догадку, подумал сержант, и отправился к разведчикам, благо они располагались неподалёку.
Заходит к ним, а там шум и гам. Разведчики письма разобрали и трусы примеряют, кому подойдут. А заодно спорят между собой чья баба и кому из них трусы подогнала, свёрток то – без подписи!!! До мордобоя, конечно, дело не дошло, но как говорится, осадок остался.
Увидав и услыхав всё это сержант комендач начинает громко ржать и сквозь смех и слёзы говорит разведчикам: парни, отдайте трусы, а то там в предбаннике, почти целый час голый генерал – майор без трусов сидит, ждёт!!!
Сержант Гро--ков забрал у разведчиков генеральские труселя, отдал их банщику – без объяснения причин их отсутствия, и полез в боевую машину.
Через несколько минут генерал-майор Мар---ков залазит в «автобус» и с недовольством говорит: вот у вас в восемьдесят первом полку разведчики извращенцы – всей ротой мои трусы меряли, пока я мылся, теперь хоть выбрасывай.
А сержант Гро--ков едет молча, про себя посмеивается. Молчание - золото!!!
UPD:
Запевала
Тоже увлекательное чтиво
Ответ на пост «Женя Судорога»11
Был один товарищ с прозвищем "Швепс"
Он эпилептик