Серия «Горячее»

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Куриное филе - 700 гр.

• Сыр - 150 гр.

• Соль по вкусу.

• Кефир - 150 мл.

• Чеснок - 3 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе нарезать крупными кусочками.

2. Сыр натереть на крупной тёрке.

3. Куриное филе переложить в глубокую миску, добавить соль по вкусу, кефир, чеснок (пропускаем через пресс или трём на мелкой терке)и половину натёртого сыра.

4. Хорошо перемешать.

5. Переложить филе в форму для запекания. Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром.

6. Ставим форму в разогретую до 200°духовку на 35-40 минут.

   Блюдо готово подаём к столу, курочка получается очень сочная, нежная, а главное очень вкусная. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• Цветная капуста - 400 гр.

• Сыр - 200 гр.

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 1,5 ст.л.

• Молоко - 350 мл.

• Соль по вкусу.

• Мускатный орех - щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1.Крупные соцветия цветной капусты, разрезаем на более мелкие(капусту можно использовать свежую или замороженную)

2. Сыр трём на крупной терке.

3. Отвариваем цветную капусту в течении 5-7 минут.

4. Для соуса, в кастрюле растапливаем сливочное масло, дабавляем муку, перемешиваем до однородной консистенции.

5. Добавляем молоко, соль по вкусу и щепотку мускатного ореха, постоянно помешивая, увариваем соус до загустения.

6. Когда соус загустел, выключаем огонь и добавляем в соус половину натертого сыра.

7. Хорошо все перемешиваем до растворения сыра. Соус готов.

8. Цветную капусту перекладываем в форму для запекания.

9. Сверху цветную капусту покрываем соусом.

10. Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром.

11. Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 20-25минут.

Гратен с цветной капустой готов, подаём к столу, вкусный и сытный обед или ужин. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.