Сообщество - Лига историков

Лига историков

17 297 постов 53 362 подписчика

Популярные теги в сообществе:

271

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Под обзором на первую серию мне написали, мол зачем я выложил обзор разбор этого сериала, ведь про залившую глаза зулейху уже все благополучно забыли. Ну во первых, никто про эту Зулейху не забыл, к тому же совсем недавно, на том же ютубе были выпущены все серии этого сериала одним файлом, которые имеет довольно таки большие просмотры. При этом стоит заметить, что этот сериал имеет массу положительных комментариев, от "благодарных" зрителей.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Вот только некоторые комментарии, написанные совсем недавно, как раз под этим самым сериалом. К тому же , поклонники произведения Гюзель Яхиной, а так же экранизации, нашлись и на Пикабу. Во вторых, подобную антисоветскую чернуху, что было в Зулейхе, можно увидеть и во многих российских проектах, к тому снятых совсем недавно. Антисоветская чернуха, никуда из российского кинематографа не делась, хотя её и стало немного так меньше.

Поняв что вся эта чернуха, снятая в лоб, зрителям не заходит, киноделы пошли немного по другому пути, и стали действовать тоньше, правда не все и не всегда. Например сериал "Волк" от НТВ, та еще чернуха, снятая на уровне Утомлённых солнцем 2 и Зулейхи. Так что обзор сериала Зулейха, написанный мной в 2022 году и выложенный на Дзене, я тут стал выкладывать не зря и сейчас мы переходим ко второй серии. Обзор первой серии сериала, находится ЗДЕСЬ.

Вторая серия начинается с агитационного представления театральной труппы по борьбе с кулачеством. Потом нам показывают какую то контору, где машинистки составляют списки раскулаченных, а закадровый голос бубнит про постановлении Татарской АССР о ликвидации кулачества как класса. Ну да опять у них Татарская АССР раньше времени появилась. Ну а голос дальше бубнит, что каких то лишних людей, по быстрому взяли и перевели в кулаки, и вслед за этим, красная Татария вышла по темпам коллективизации на третье место. Кстати может кто мне объяснит, как создание колхозов и совхозов, связано с тем что в раскулаченные стали записывать каких то лишних людей? Каких таких лишних? Хотя дальше будет понятно до чего сценаристы додумались. Они в раскулаченные начнут записывать всех подряд, вплоть до уголовников.

Тем временем, кортеж раскулаченных добрался до Казани. Зулейха с удивлением смотрит по сторонам. В городе во всю кипит жизнь, ходят люди по улицам, торговцы продают свой товар, и везде шастают милиционеры. Раскулаченных непонятно где размещают, вроде бы как то в какой то тюрьме. По помещению ходит Маковецкий, который тут играет сошедшего с ума профессора медицины. Доктор обходит прибывший контингент, делает осмотр, принимает Зулейху за медсестру. Тут же среди компании раскулаченных затесался Баширов, который играет очередного урку.

Доктор чуть не съел отравленный сахар, который зачем то с собой носит Зулейха. Этот сахарок у Зулейхи украл Баширов, и хотел уже попить чаек, но Чулпан вовремя заметила пропажу, отобрала у уркагана его добычу, ну и раздавила сахар на полу. Баширов в благодарность за то что Зулейха спасла ему жизнь, хотел её уже ударить, но ему не дали.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Тем временем, Игнатова доставившего раскулаченных в Казань, назначают комендантом эшелона, в котором повезут раскулаченных людей на поселение. Игнатов этому назначению противится, но его мнение никто не спрашивает. Начальство дает приказ Игнатову принять дело по эшелону и доставит его в Свердловск. Расстояние от Казани до Екатеринбурга 718 километров, запомним это. Начальство заявляет, что отказ от должности коменданта эшелона ,считается дезертирством и карается расстрелом.

Далее действие переносится на 1918 год, большевики ведут боевые действие против белогвардейцев в Казани. При этом улицы города почему то в грязи чуть ли не по колено. Почему? Зачем? Откуда там столько грязи то взялось? Игнатов со своими боевыми товарищами стреляют по белым.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Сняв с убитых белогвардейцев форму, Игнатов переодеваются и вот уже захватывают хлипкую баррикаду, убивая при этом несколько белогвардейцев. После этого, Игнатов с несколькими бойцами, захватывает белогвардейский штаб. Но один белогвардеец успел рубануть Игнатова шашкой по спине. После этого на сине Игнатова навсегда остался шрам.

Пока Игнатов находится на какой то квартире и пьет воду из чайника, видать похмелиться решил, заходит Юлия Пересильд, которая докладывает что она состоит в охране эшелона добровольцем. С этой Пересильд вообще непонятно, кто она вообще тут такая? Что она тут делает то вообще? Какую должность она вообще занимает то? Да и зачем она в сюжете то нужна? Игнатов на Пересильд накидывается и жадно начинает её раздевать. А, ну теперь понятно какую ей должность сценаристы уготовали. Если что, Гусары молчать. Пока Игнатов забавляется с Пересильд, действие переключается на Зулейху которая какой то девочке сказку рассказывает.

И вот уже стоит под парами паровоз, у вагонов стоят раскулаченные, какой то человек в форме начинает проводить перекличку и зачитывать фамилии:

— Таджуддин Талгат! — Я! (Талгат Таджуддин — Верховный муфтий РФ)

— Гайнутдин Равиль! — Я! (Равиль Гайнутдин — председатель Духовного управления мусульман РФ).

— Марджани Шигабутдин! — Я! (Шигабутдин Марджани — крупнейший татарский богослов 19-го века, мухтасиб Казани, имам первой казанской мечети)

— Идрисов Умар! — Я! (Умар Идрисов — первый председатель Духовного управления мусульман Нижегородской области)

— Пончаев Жафяр! — Я! (Жафяр Пончаев — бывший председатель Духовного управления мусульман Санкт-Петербурга)

— Габдрахимов Габдессалям! — Я! (Габдессалям Габдрахимов — видный оренбургский муфтий 19 века)

— Султанов Мухамедьяр! — Я! (Мухамедьяр Султанов — также видный оренбургский муфтий 19 века).

Продюсеры картины объяснили ошибку тем, что "художники по реквизиту для создания этой сцены просто искали популярные татарские имена". Как метко заметила Дарья Митина: У них художники по реквизиту сценарии пишут, а вы удивляетесь.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Игнатов тем временем беседует с начальником станции, на предмет где для эшелона брать провизию, чтобы кормить контингент. Начальник станции говорит, что провизия будет только на следующей станции. Начальник станции радует Игнатова тем, что к его эшелону подогнали людей из Ленинграда, тоже в кулацкую ссылку отправляют .Игнатов говорит, что у него и так вагоны под завязку, на что начальник станции говорит, пусть он по 70 человек в вагоны сажает. А чего мелочится то, почему бы не по 200 сразу, больше людей увезли бы.

Рядом идет еще один доброхот, вроде бы как машинист поезда, и говорит не волнуйтесь товарищ комендант, половина перемрет по дороге на легке покатим. А ничего что Игнатов принимал людей под расписку, и что ему в случае убыли людей, по той или иной причине, надо будет как коменданту за это отвечать? Ну тут посыл от авторов вполне понятен, советская власть была настолько ужасна, что на людей было просто наплевать. Приведу выдержки из доклада опергруппы ОГПУ об итогах работы по выселению кулаков второй категории:

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост
Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Из доклада опергруппы ОГПУ об итогах работы по выселению кулаков второй категории. 6 мая 1930 г.

А тут нам авторы сериала на прямом глазу говорят, чем больше людей помрет тем лучше.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Игнатов передает новый список, и подчиненный зачитывает новые фамилии раскулаченных. Тем временем, папаша подговаривает ребенка на побег. Ребенок бросается бежать, мать бросается за ним, но её останавливает конвойный и бьет прикладом. За ребенком бросается один боец и Игнатов. Два здоровенных мужика, не могут догнать ребенка , тогда тупой конвойный, вскидывает винтовку и стреляет по ребенку, убивая его наповал, а потом по дебильному радуется:-Не убег кулак, я был начеку товарищ Игнатов.

И опять тебе не рапортов и докладов, да и наказания опять же никто не понес. Создатели сериала, вы совсем рехнулись сочиняя такую галиматью? Или что бы выставить советскую власть кровожадными ублюдками любой способ подойдет?

Ну да сценаристы опять придумали эту сцену, режиссер это снял, но виноваты опять злобная советская власть и кровожадные большевики. Вы в следующем сериале большевиков заставите уже младенцев живьем есть? Игнатов кидает дебила в снег, а мог бы и пристрелить. Игнатов спрашивает как фамилия убитого ребенка, дебил отец, которому наверное хотелось от ребенка избавится молчит, жена его плачет. Игнатов толкает речь, что он комендант эшелона, и его задача в целости и сохранности доставить людей в пункт назначения. Однако это не входит в интересы сценаристов, как скоро мы выясним. Люди начинают размещаться по вагоном. Эшелон трогается в путь. Зулейха ухаживает за каким то ребенком, и знакомится с пассажирами вагона, в частности с одним профессором. И нам показывают флешбек из прошлого этого профессора, где он на уроке, сравнивает коллективизацию с рабовладельческим строем. Ну вы поняли беспаспортные рабы колхозники работающие за трудодни.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Но нашелся доброхот, который взял и доложил в соответствующие органы про выходку профессора, да видать к тому же не один. И вот у него в гостях злобные упыри из ОГПУ и проводят допрос. Оказывается один из чекистов, хороший знакомый жены профессора, и по доброте душевной вместо того что бы профессора расстрелять, как у чекистов и принято, профессора с женой записывают в раскулаченные и отправляют в кулацкую ссылку. Кстати а почему профессора в кулаки то записали, он у себя на квартире выращивал коноплю а потом наркотики продавал?

Пока раскулаченные жмутся на тесных нарах, Игнатов и Пересильд блаженствуют в шикарном вагоне. Игнатов начинает заглядываться на Зулейху, Пересильд ревнует. На полустанке уже днем, люди занимаются разными хозяйственными делами, кто стирает, кто то собирает дрова для отопления вагонов. Одна женщина подбегает к Пересильд и просит, чтобы людей снабдили мылом, так как у людей появляются вши, а это признак тифа. Пересильд женщину троллит, спрашивая а может вам мыло французское дать. Потом Пересильд подходит к Зулейхе, хватает топор и отрубает ей косу, после чего спокойно уходит. Женщина у Зулейхи просит прощения. Нда, у меня нет слов, я в шоке от того что сценаристы напридумывали.

Далее закадровый голос, начинает опять бубнить о том, как долго куда то следовал эшелон, то стремительно продвигаясь вперед, то медленно тащась и пропуская другие составы. Ну а бывало эшелон неделями стоял на запасных путях. Ну а так как по задумке сценаристов по пути следования эшелона снабжения людей пищей и медицинской помощью не было, то люди разумеется начали умирать как мухи от дихлофоса, при этом людей хоронили по пути следования эшелона прямо вдоль железнодорожных путей. Ну ладно, по логике сценаристов люди советской власти не нужны? А вагоны и паровоз нужны или нет? Ведь вагоны и паровоз это если что ценный ресурс, для перевозки как людей, так и разных грузов. Вагоны и паровоз надо ремонтировать, снабжать топливом и прочее, а это все деньги. Вот выделили паровоз с вагонами для перевозки людей а потом взяли и забыли про него? Так что ли?

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Голос бубнит дальше, что через три месяца эшелон едва перевалил за Урал, кормили плохо, и к концу зимы от голода и болезней вымерло треть эшелона, и что дорога вдоль путей превращалась в сплошное кладбище. Расстояние от Казани до Екатеринбурга 718 километров. Почему эшелон в пути находится три месяца? Не проще ли было тогда, до места назначения было добиратся на санях? Я думаю они давно бы уже были в месте назначения? А тут три месяца не могут до Екатеринбурга доехать. Кстати много ли захоронений с раскулаченными то нашли вдоль железнодорожных путей? Кстати а что же Игнатов как комендант то эшелона бездействует, не выбивает продукты питания на пути следования? Почему не заботится чтобы его подопечным оказывали медицинскую помощь? Сделаю кстати еще одно отступление о том почему же проводилось раскулачивание, а то сценаристы это сделать вообще не удосужились.

Многие до сих пор не понимают, почему в период коллективизации советская власть проводила раскулачивание, которое сопровождалось высылкой части кулаков с мест постоянного проживания.

Кулак — это человек, который занял освободившуюся нишу помещика на селе. То есть у него было значительно больше земли, чем у своих соседей, для обработки которой он нанимал в качестве батраков своих односельчан. Понятно, что эта мелкобуржуазная прослойка приняла начавшуюся коллективизацию в штыки, т.к. она подрывала экономическую основу их существования. Причем, приняла в штыки в буквальном смысле этого слова, начав террористическую войну против собственных односельчан.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост
Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Кроме убийств, кулаки занимались грабежами в особо крупных размерах, , поджогами, а так же прочей колхозного имущества. Это для полного понимания, того чем прославились кулаки, а теперь движемся дальше по сюжету.

Сидит значит Игнатов в комфортабельном вагоне и только из списка умерших людей вычеркивает, да с Пересильд временами забавляется. А люди в это время в эшелоне голодают. И вот очередные похороны, у дебильного отца, который ребенка на побег отправил чтобы его пристрелили, умирает еще один ребенок. Игнатов в это время распекает доброхота, ну который говорил что по дороге полвины умрет и на легке поедем, за нехватку продуктов и что нечем будет кормить людей Но Пересильд людей не жалко, чем больше умрут тем ей легче будет.

Тем временем, некоторые люди совершают из вагона где находится Зулейха, побег. Они связывают Баширова, как то открывают люк на вагоне, который запирается снаружи, и несмотря на то что рядом находится охрана, которая удобно так отвернулась, убегают. Беглецы предлагают бежать и Зулейхе, но она почему то остается. На утро Игнатов уже допрашивает Зулейху и вменяет ей в вину организацию побега. Зулейха как партизан молчит. Кроме Игнатова тут находится еще один злобный упырь, который хочет Зулейху пытать, но Игнатов это делать не дает и Зулейху отпускают. По дороге к эшелону Зулейха падает в обморок, и Игнатов как настоящий джентльмен берет её на руки. В вагоне доктор проводит осмотр Зулейхи, оказывается она бремена. Муртаза скорострел, оказывается незадолго до свой смерти, все таки преподнес Зулейхе подарок. Доктор кстати узнает Маковецкого и спрашивает, как он тут оказался то. Да и мне интересно КАК, доктор медицины оказался среди раскулаченных. У Зулейхи истерика. Серия заканчивается

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост

Сделаю еще одно финальное отступление. О.Г.П.У. о ситуации в колхозах к началу 1932 г. Выдержки по Украине.

В результате оппортунистической практики в работе отдельных колхозов и низовых совпарторганизаций кулакам нередко удается захватить командные высоты в колхозах и успешно проводить работу по дезорганизации производственной деятельности колхозов, подрывая их изнутри. За последнее время обращает на себя внимание открытая вредительская деятельность кулачества в колхозах путем умышленного бесхозяйственного ведения дела, уничтожения скота, колхозного имущества и ломки с/х инвентаря. Кулацкое влияние в ряде колхозов пагубно сказывается при проведении основных хозполиткампаний на селе.

В целях срыва мероприятий по организационно-хозяйственному укреплению колхозов, кулаки, зажиточные и прочие а/с элементы, проникшие в колхозы, оказывают активное противодействие правильной организации и учету труда, распределению доходов по трудодням, переходу на сдельщину, внедрению социалистических форм труда, сравнивая их с барщиной, «выматывающей последние соки из крестьян», разжигают потребительские и рваческие тенденции отдельных групп колхозников.

Олевский район. Председатель] колхоза с. Будки Галушевич — кулак, участник петлюровской банды, проводит антиколхозную агитацию. Благодаря его бездеятельности строительство в колхозе не начато. Из-за поздней уборки много хлеба сгнило.
Кременчугский район. Правление колхоза с. Кобылячки, засоренное кулацким элементом, своими действиями разваливает колхоз. В результате умышленного бесхозяйственного ведения дела погибла большая часть свиней и рабочего скота. Члены правления — кулаки, агитируют за выход из колхоза.
Ладыжинский район. Члены Василичевского колхоза братья Сенчен-ко — сыновья кулаков, умышленно уничтожали корм для лошадей, а также произвели поломку дорогостоящих машин.
Богуславский район. В колхозе с. Исайки некоторые кулаки, пролезшие в колхоз, уговаривают колхозников не выходить на работу, некоторые колхозники, подпав под влияние кулаков, нарушают труддисциплину.
Волчанский район. В артели «Червоный селянин» быв. экспортник Клочко обработал нескольких середняков, которые организованно выступили против сдачи хлеба.

Богодуховский район. В артели «Путь к социализму» правление, засоренное кулаками, зажимает бедноту. Так, например, во время уборки бедняки посылались на самые трудные работы, при выдаче авансов правление, взяв установку на выдачу «по едокам», вместе с тем беднякам выдавало значительно меньше хлеба, нежели середнякам и зажиточным.
Затонский район. Правление колхоза с. Майдан состоит из зажиточных и кулаков. По настоянию последних в колхоз принята группа раскулаченных, которая проводит антиколхозную агитацию и издевается над бедняками-колхозниками. Часты случаи запугивания: «Скоро будет переворот, тогда мы с беднотой посчитаемся». На этой почве среди бедноты отмечены тенденции к выходу из колхоза

Аналогичные случаи зажима бедноты отмечены в отдельных колхозах некоторых районов ЛВО, ДВК, НВК и др.

При написании этой статьи использовались скриншоты сделанные мною при просмотре этого фильма на одном из ютуб каналов.

Если вам понравилась статья, ставьте лайк, да и на канал подписываться не забывайте.

Антисоветская чернуха на выброс. Разбор сериала "Зулейха открывает глаза". Вторая серия Российское кино, Русские сериалы, Обзор фильмов, Спойлер, Пересказ, Экранизация, История (наука), Коллективизация, Раскулачивание, Клюква, Антисоветчина, Политика, Пропаганда, Длиннопост
Показать полностью 13
73

Деликатесы кухни древнего Рима: история и практика

Жил да был в древнем Риме, в первом веке нашей эры, римлянин. Очень любил он вкусно покушать. Звали его Марк Габий Апиций. Был он настолько популярен, что Марциал писал о его обеде с Меценатом, Тацит именовал его богачом, а Сенека описывал, что своё богатство он потратил на вкуснейшие яства, разорился и для того, чтобы не голодать (имел на руках колоссальную сумму денег если брать необходимую для жизни сумму) – послушал комментаторов из раннего интернета – «выпил йаду» и умер. А ведь считается, что он создал единственную сохранившуюся древнеримскую кулинарную книгу!

Деликатесы кухни древнего Рима: история и практика История (наука), Рим, Древний Рим, Римская империя, Кулинария, Длиннопост

Воображаемый портрет Апиция из «Пантрофеона» Алексиса Сойера .

Эта книга - «De re culinaria», она же «De re coquinaria», она же «Apicius», в русскоязычном пространстве известна как «Апициевский корпус», который объединяет «Apici decem libri de re coquinaria» (Десять книг Апиция о поварском деле) и «Apici Excerpta A Vinidario Viro Inlustri» - (Выдержки из «Апиция» Винидария Прославленного).
Марк Габий, её, скорее всего, не писал, да и фигура он полумифическая; имя его стало нарицательным и, не исключено, что книга названа в его честь. Текст дошедшей до нас книги был написан в районе пятого века, такой вывод сделан на основе анализа используемого в ней языка.

«Apicius» - это кулинарная книга, включающая в себя десять разделов, каждый из которых посвящён своему направлению, к примеру, книга девятая – «море» содержит рецепты приготовления обитателей морей, книга десятая - «рыбак» полностью посвящена соусам для этих обитателей. Всего в книге 468 рецептов.

«Выдержки» от Винидария (почему он «прославленный» тоже никому не известно) – это 31 рецепт, написанный в схожей манере. Есть версия о том, что это переработанные рецепты из Апиция, есть версия, что у книг общий первоисточник, в том числе и в названии. Но у Винидария нет ничего интересного в плане сладостей, поэтому мы про него забываем и возвращаемся к Апицию.

Рецепты в этой кулинарной книге крайне далеки от наших норм. Во многих рецептах есть лишь перечисление продуктов и некоторая очерёдность действий. Понятно, что процессы приготовления должны были быть очевидны для читателя, для нас с вами часть рецептов – попросту набор продуктов. В русском издании Апициевского корпуса (которым мы и будем пользоваться), есть реконструированные для современности рецепты (желающим советую ознакомиться, я сделал ссылку на самый качественный перевод с пояснениями) – они, как и сама книга, результат работы историка Н.С. Горелова.

Деликатесы кухни древнего Рима: история и практика История (наука), Рим, Древний Рим, Римская империя, Кулинария, Длиннопост

Рукопись Апиция (ок. 900 г. н.э.) из монастыря Фульда в Германии

Нам интересны две книги: том первый, Epimeles («заботливый» о запасах и заготовках) и том седьмой, Polyteles (деликатесы). В рамках первого тома много внимания уделено вину! Вину мы посвятим другую заметку, в рамках этого материала отметим тот факт, что вино (и его производные) очень активно использовалось при приготовлении большого количества блюд.

Кратко пройдёмся по вину: «Сладкое вино из изюма» (passum). Это напиток, который готовили на основе изюма, обязательно должен был остаться некрепким, не требовал какого-то дополнительного подслащения. Использовалось «вино, смешанное с мёдом» или «медовое вино» (mulsum). Есть разные версии этого напитка, некоторые подразумевают кипячение смеси вина (сусла) и мёда, т.е. делают его, фактически, безалкогольным, есть те, что тепловой обработки не предусматривают. К слову, в первой главе есть рецепт «пряного вина с мёдом», приведём его полностью:
Пряное вино с медом, которое можно брать в дорогу: перетри перец со снятым медом и налей в сосуд для пряного вина. Когда возникнет необходимость, смешай этот мед с вином или наоборот. Но если мед держат в сосуде с тонким горлом, надо сначала добавить к нему немного вина, чтобы мед стал более текучим.

Фактически перед нами рецепт того самого медового вина, одной из его разновидностей, и, очевидно – алкогольной. Как видим – никаких тонкостей приготовления, подробностей или точных мер в рецепте не содержится. Это достаточно стандартный формат рецепта в данной книге. Любопытно, что восстановленный рецепт этого же блюда уже подразумевает кипячение, т.е. получаемый напиток будет безалкогольным.

Продолжая разговор о вине, очень важно остановиться на двух напитках – «выпаренном на одну треть вине» (саrоenum) и сиропе (defrutum), данный сироп получали вывариванием вина или сусла до густой консистенции, выварив не меньше половины объёма. В данной кулинарной книге эти напитки не только используются наравне с вином, но и противопоставляются ему.

Сладки были не только вина и сиропы; в меду консервировали большое количество фруктов. Мёд вообще используется крайне активно.
Интересно представлен вариант сохранения медовых сластей:
«Чтобы сохранить медовые сладости: возьми сафлор, который греки называют "кнекос", перетри в муку и добавляй ее в мед, когда будешь готовить сладости».

Сафлор – это такой красивый цветок, который ещё в древнем Египте использовали при бальзамировании. Он до сих пор используется в пищевой промышленности, правда, для изготовления красителя.
Мёд и сам использовался для консервации продуктов. Свежие фиги, яблоки, сливы, груши и вишни заливались мёдом. Естественно, раз мёд был таким важным продуктом, что пытался сделать любой продавец?

Деликатесы кухни древнего Рима: история и практика История (наука), Рим, Древний Рим, Римская империя, Кулинария, Длиннопост

Сафлор и результат его обработки.

Правильно, таки обмануть достойного повара. И для этого имелся рецепт проверки качества мёда!: «Как распознать разведенный мед: опусти в мед фитиль и подожги. Если мед чистый, фитиль будет гореть». Так что, господа, не дайте себя обмануть. Но если продавец был хитёр, как Зевс, покрывающий Юнону, и всё же вас обманул, то не печальтесь, древний автор, кости которого давно истлели, подумал и о вас! Внимание, рецепт: «Чтобы плохой мед стал годен к употреблению, смешай одну часть плохого с двумя частями хорошего». Наслаждайтесь мёдом и не дайте себя облапошить больше.

Теперь мы рванём в том седьмой, что называется деликатесы. Нас с вами интересует раздел тринадцатый, «Домашние сладости и творог». Он небогат, всего 9 рецептов. Приведём их полностью, под звёздочкой * будут даны комментарии от меня, которые кажутся уместными.

  1. Домашняя сладость: возьми мелкие или продолговатые финики, вынь косточки, положи внутрь орехи или пинию и молотый перец. Посоли снаружи, обжарь с вареным медом и подавай.

    • Пиния – это итальянская сосна, имеются ввиду её орехи.

      Шишки и орехи пинии.

  2. Другая сладость: накроши в молоко африканские хлебцы на виноградном сусле, когда пропитаются, поставь в печь и запеки так, чтобы не пересохли, доставай горячими и сразу полей медом, проколи сверху, чтобы пропитались, посыпь перцем и подавай.

    • не совсем понятно, что конкретно имел ввиду автор под «африканскими хлебцами», но рецепты хлеба на виноградном сусле для Италии не являются чем-то нестандартным.

  3. Еще одна сладость: срежь корку с белого хлеба, разломай на довольно большие куски, опусти в молоко, обжарь в масле, полей медом и подавай.

  4. Перченая сладость: [...] добавь мед, чистое вино, вино из изюма и руту, а также орехи, пинию, полбу. Добавь рубленые жареные авеланские орехи и подавай.
    Рута – многолетнее растение с горьким и острым вкусом. Полба – вид пшеницы.
    В оригинале на латыни - «nuces avellanas tostas». Мне кажется, что в данном случае мы наблюдаем ошибку автора-составителя сборника рецептов. «Авеланские орехи» в русскоязычном названии – это вполне конкретный чилийский лесной орех, дерево из рода Гевуина, которое растёт в Южной Америке. Я могу предположить, что речь идёт всё же о лесном орехе, фундуке, а не о конкретном сорте.

  5. Другая сладость: перетри перец, пинию, мед, руту и вино из изюма, приготовь с молоком и тестом, чтобы загустело, добавь немного яиц, полей медом, посыпь перцем и подавай.

  6. Еще одна сладость: возьми пшеничную муку крупного помола, отвари ее в горячей воде так, чтобы получилась крутая каша, затем разровняй по блюду, когда остынет, разрежь как сласти и обжарь их в самом лучшем оливковом масле. Сними со сковороды, полей медом, посыпь перцем и подавай. Лучше вместо воды возьми молоко.

  7. Флан: возьми молоко, налей его в подходящее блюдо, сдобри медом, как молочную запеканку, положи по пять яиц на секстарий, а если на гемин - то три яйца, размешай их в молоке так, чтобы получилась однородная масса, вылей на блюдо из куманской глины и готовь на медленном огне. Когда загустеет, посыпь перцем и подавай.

    • В оригинале это блюдо называется – «Tyropatinam». Флан – это пирог, однако существовали и варианты фланов без теста, т.е. чего-то похожего на запеканку. Скорее всего, в данном случае имеется ввиду «сладкий пирог без теста».
      ** В оригинале использовано слово «lactantia», это блюдо до нас не дошло и не известно, сколько туда нужно было мёда.
      *** Не совсем понятно, что имел ввиду автор под «куманской глиной». В рамках ряда итальянских (современных) материалов есть предположение, что это низкая чаша с крышкой, которая покрыта слоем тонкой глины, что при обжиге приобрёл антипригарные свойства. После извержения Везувия «куманы» больше не производились.
      Секстарий - 0,5475 л. Гемин - 0,269 л.

  8. Пена из яиц с молоком: четыре яйца, гемин молока, унция оливкового масла - смешать все так, чтобы получилась однородная масса. На тонкую сковороду налить немного масла, дать ему закипеть и вылить приготовленную смесь; когда одна сторона будет готова, перевернуть на круглое блюдо, полить медом, посыпать перцем и подавать.

    • Унция – 27 г.

  9. Творог: с перцем и подливой или солью, маслом и кориандром.

Как мы видим, в рамках «первой древнеримской кулинарной книги» не так много внимания уделяется сладкому, особенно по сравнению с современными кондитерскими талмудами. Однако теперь у вас есть в руках секретное оружие – вы можете заманить в подсобку любого любителя аутентичных древнеримских сладостей. Как минимум часть рецептов вполне по силам повторить любому повару-любителю.
И можно гордо говорить о том, что сегодня на завтрак не «тосты с молоком, политые мёдом», а деликатес римских патрициев. И вы будете, чёрт возьми, совершенно правы!



P.S. Ранее текст был опубликован в историческом сообществе Катехизис Катарсиса, он же Cat.Cat, давно известный на Пикабу, у нас там много интересного.

P.P.S. Уважаемые читатели, на пикабу очень специфичная ситуация с показом старых постов, если вам понравился этот материал предлагаю посмотреть иные мои тексты, все ссылки ведут на пикабу, а не в телеграмм-канал:
Серия о литературе, посвящённой Северу: Исповедь чукотского жителя; Гостеприимная Арктика; Экспедиция «Жаннетты»; Синсё-мару: как японец открыл Россию и создал книгу про это

Серия истории археологии: Марселино Санс де Саутуола – археолог, которому не верили; Эмиль Картальяк - человек, который принизил и возвысил Марселино Саутуола.

Серия "История личности": Дмитрий Ильин, герой Чесменского сражения

Серия "История кулинарии": Форикол: карательный норвежский деликатес.

Показать полностью 3
381

150 видов кукурузы

Посмотрите, какая разная может быть кукуруза: и жёлтая, и красная, и буквально серо-буро-малиновая!

В дополнение к посту про это растение.

Источник: thiago.agrofloresta

Показать полностью
181

Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года

Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис
Серия плакатов Санпросвет Мосздравотдела 1925 года Картинки, РСФСР, СССР, Плакат, Медицина, Длиннопост, Советские плакаты, Сифилис

ОТСЮДА

Показать полностью 20
54

Рабы Ньютона

Рабы Ньютона Наука, Цивилизация, Эволюция, История (наука), Исаак Ньютон, Ост-индская компания, Длиннопост

Из книги "Незападная история науки: Открытия, о которых мы не знали" ( Джеймс Поскетт)

Исаак Ньютон вкладывал деньги в работорговлю. В начале XVIII в. знаменитый английский математик приобрел акции Компании Южных морей на сумму более 20 000 фунтов стерлингов.

По тем временам это была огромная сумма – около 2 млн фунтов по нынешнему курсу. Компания Южных морей, созданная в 1711 г., обещала выкупить гигантский государственный долг, накопленный за годы дорогостоящих войн с Францией и Испанией. Взамен же ей было дано исключительное право на торговлю с Южной Америкой – и это обещало вкладчикам огромную прибыль. Основным предметом торговли были люди. С 1713 по 1737 г. Компания Южных морей перевезла более 60 000 африканских рабов через Атлантический океан в испанские колонии, включая Новую Гранаду и Санто-Доминго.

В XVIII в. работорговля переживала пик: за эти 100 лет в Америку было доставлено более 6 млн африканцев. Эти мужчины и женщины были обречены на пожизненный тяжкий труд на плантациях в Карибском бассейне или на шахтах в Южной Америке, подвергаясь при этом жестокому насилию. Но Ньютон, как и большинство британцев, которые вкладывались в работорговлю, вряд ли задумывался о том, на что идут его деньги. Он жил в Лондоне и был крайне далек от чудовищных реалий рабства. Для Ньютона Компания Южных морей была всего лишь очередным финансовым активом (впрочем, в 1720 г., когда «пузырь Южных морей» лопнул, он остался с носом). Помимо этого, у него имелись акции Британской Ост-Индской компании, которая обладала монополией на торговлю с Азией, а также акции Банка Англии. Последние 30 лет своей жизни Ньютон служил директором Королевского монетного двора в Лондоне, надзирая за торговлей золотом и серебром с иностранными государствами.

Финансовые операции Ньютона наглядно отражают один аспект мира научных открытий в XVIII в., о котором часто забывают: это был еще и мир рабства, колониальной торговли и войн. Обычно Ньютона, как и большинство других ученых того времени, изображают гением-одиночкой. Нам рассказывают, что, уединенно работая в своей лаборатории в Кембриджском университете, Ньютон совершил ряд крупных научных прорывов. Ему ставят в заслугу открытие гравитации, создание математического анализа и формулировку законов движения. В 1687 г. Ньютон опубликовал свой монументальный труд «Математические начала натуральной философии» (более известный как «Начала»). В нем он представил детальное математическое изложение своих физических теорий. Тем самым Ньютон полностью покончил с философией древних, отказавшись от нее в пользу строго математического объяснения устройства Вселенной. Таким образом, именно от Ньютона и его «Начал» принято отсчитывать эпоху Просвещения. То была эпоха шведского натуралиста Карла Линнея, который разработал новый способ классификации растений и животных, и французского химика Антуана Лавуазье, переосмыслившего подход к изучению вещества. То была эпоха и великих философов – Джона Локка, исследователя работы разума, и Томаса Пейна, который впервые заговорил о «правах человека».

Но эпоха Просвещения также была эпохой империй. На протяжении всего XVIII в. европейские державы яростно соперничали друг с другом за сферы влияния по ту сторону Атлантики, в Азии и Тихоокеанском регионе.

К началу XVIII в. связь между наукой и империями глубоко укоренилась. Государства, финансируя исследовательские экспедиции, способствовали развитию географии и других естественных наук. Без этих экспедиций Ньютон и его последователи вряд ли разрешили бы некоторые из фундаментальных вопросов, касавшихся природы Вселенной.

Рабы Ньютона Наука, Цивилизация, Эволюция, История (наука), Исаак Ньютон, Ост-индская компания, Длиннопост

Обложка "Начал"

Сердцевиной ньютоновских «Начал» был закон всемирного тяготения. Для нас с вами идея гравитации настолько привычна, что мы едва ли можем оценить всю ее значимость. Люди всегда знали, что тяжелые тела падают на землю. Но теория Ньютона была гораздо сложнее. Он утверждал, что любое материальное тело, будь то яблоко или Земля, обладает невидимой силой, которая притягивает к себе любое другое материальное тело. Иными словами, когда яблоко падает на Землю, Земля и яблоко притягивают друг друга.

Как у Ньютона родилась эта идея? Вопреки популярной легенде, не потому, что ему на голову упало яблоко. В ключевом фрагменте «Начал» Ньютон ссылался на эксперименты французского астронома Жана Рише. В 1672 г. Рише посетил французскую колонию Кайенна в Южной Америке. Экспедиция была организована на деньги короля Людовика XIV, финансировавшего Королевскую академию наук в Париже, а также при поддержке Французской Вест-Индской компании, предоставившей корабль, на котором Рише пересек Атлантику. В Кайенне Рише провел ряд астрономических наблюдений, уделив основное внимание движению планет и каталогизации звезд в районе экватора.

В Кайенне Рише также провел ряд экспериментов с маятниковыми часами – сравнительно новым (1653 г.) изобретением голландского математика Христиана Гюйгенса. Гюйгенс понял, что маятник качается с постоянной скоростью, пропорциональной его длине, что делает его идеальным средством для измерения времени.

Но Рише столкнулся со странной проблемой. В Кайенне он обнаружил, что его тщательно выверенные в Париже часы вдруг начали отставать: колебание маятника из стороны в сторону занимало более секунды. За сутки отставание составляло больше двух минут. Длину маятника Рише проверял и перепроверял еще во Франции. Но здесь, в Южной Америке, для восстановления правильного хода часов потребовалось немного уменьшить длину маятника.

Ньютон быстро осознал, что́ означало сделанное Рише наблюдение. В «Началах» он провозгласил, что сила тяжести в разных местах Земли неодинакова: существует «избыток силы тяжести в северных широтах по сравнению с силой тяжести на экваторе». Это была радикальное предположение, которое, казалось, противоречило здравому смыслу. Но Ньютон произвел расчеты и показал, что его формулы для расчета силы гравитации в точности объясняют результаты, полученные Рише в Кайенне и на Горе. Сила тяжести становилась слабее вблизи экватора.

Рабы Ньютона Наука, Цивилизация, Эволюция, История (наука), Исаак Ньютон, Ост-индская компания, Длиннопост

Из всего этого следовал второй вывод – на первый взгляд, еще более спорный. Если сила тяжести была переменной, значит, Земля – не идеальная сфера. На самом деле, утверждал Ньютон, Земля должна иметь форму «сфероида», сплющенного на полюсах наподобие тыквы. Это объясняло, почему сила тяжести слабела ближе к экватору, где Земля была наиболее выпуклой. «Земля на экваторе должна быть выше, нежели на полюсах, примерно на 17 миль», – писал Ньютон. Иными словами, когда Рише испытывал свой маятник на острове Горе, он словно бы стоял на высочайшей вершине (гораздо более высокой, чем любая существующая вершина на Земле). Согласно выведенному Ньютоном закону обратных квадратов, сила тяжести на Горе была меньше, потому что маятник здесь находился намного дальше от центра Земли, чем в Париже.

Известна фраза Ньютона из письма английскому астроному Джону Флемстиду: «…как ведомо всему миру, сам я не делаю никаких наблюдений». Историки науки зачастую рассматривали это как свидетельство, что Ньютон был чистым теоретиком, мало связанным с внешним миром. На самом же деле Ньютон имел в виду, что он руководствовался наблюдениями, сделанными другими людьми со всего земного шара. Эксперименты Рише – лишь один из примеров: Ньютон в своих «Началах» опирался на великое множество данных. Среди них – данные о приливах, собранные служащими Британской Ост-Индской компании на обратном пути из Китая, наблюдения за кометами, сделанные рабовладельцами в Мэриленде, и многое другое. В библиотеке Ньютона было вдвое больше книг о путешествиях, подробно описывающих дальние странствия, чем по астрономии: возможно, это наиболее показательный факт. Ньютон, связанный с глобальным имперским и научным миром посредством Королевского общества и Королевского монетного двора, сумел собрать внушительную подборку информации. Именно это позволило ему кардинально изменить представления человечества о фундаментальных физических силах, управляющих Вселенной.

Показать полностью 2
34

Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год

Посмотреть и сравните цену товаров в прейскуранте и Зарплаты и цены Российской Империи

Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост
Прейскурант зажигалок, фонарей и пр. Электро-механический завод В. Корнель 1914 год Цены, Инфляция, Старое фото, Каталог, Прейскурант, Российская империя, Историческое фото, Торговля, Зажигалка, Фары, Фонарь, Книги, Длиннопост

Полный прейскурант зажигалок и пр.

Показать полностью 24
76

История о том, как древний грек Пифей за полярный круг плавал

История о том, как древний грек Пифей за полярный круг плавал Древняя Греция, География, Длиннопост, Путешествия, Мореплавание, Европа, Первооткрыватель

Или придумал, что плавал.
На иллюстрации выше предполагаемый маршрут путешественника, торговца, мореплавателя и просто любопытного грека из Массалии.

Все начинается около 325 года до нашей эры, когда он совершил путешествие вдоль берегов Северной Европы и описал свои приключения.

Книга Пифея «Об океане» до наших дней не дошла, однако на неё ссылаются античные историки Страбон, Плиний Старший, Полибий и другие авторы, но зачастую упоминают этот труд, чтобы опровергнуть его данные. Некоторые называли Пифея лжецом и фантазёром.

По сведениям самого Федора Конюхова Пифея он плавал вокруг Британии, а также вдоль побережья Балтийского моря, где добывали янтарь. Британию он описал как треугольный остров и посчитал размеры его сторон (преувеличив их, но пропорции были верны). Кроме того он достиг легендарной земли Туле (по мнению ученых Исландии, Северной Норвегии или Гренландии).

Считается первым известным полярным путешественником, а также единственным жителем Средиземноморья за весь древний период, проникшим далеко за 60° северной широты (северный полярный круг находится на 66°33′44″ (66,5622°) к северу от экватора)

У Гемина Родосского цитируется Пифеева книга «Об океане» :

... варвары показали нам место, где солнце отдыхает. Ибо в этих краях ночи были очень короткими, в некоторых местах два, в других три часа, так что солнце вставало вскоре после захода.

Исследователь Нансен утверждал, что согласно этому заявлению, Пифей был там лично и что 21- и 22-часовые дни должны быть обычным заявлением широты по длине самого длинного дня. Он вычисляет широты как 64° 32′ и 65° 31′.

Также он был первым греком, описавшим полярный день, полярное сияние и вечные льды («Нет здесь более земли, моря или воздуха, а вместо них смесь всего этого, похожая на морское легкое»). Споры вокруг острова Туле, находящегося за полярным кругом (по описанию Пифея, полярный день там длится целый месяц), не утихали много веков.

Кроме прочего, его рассказ о приливах является самым один из самых ранних из известных, в котором предполагается, что причиной приливов является Луна.

История о том, как древний грек Пифей за полярный круг плавал Древняя Греция, География, Длиннопост, Путешествия, Мореплавание, Европа, Первооткрыватель

Итальянская реконструкция карты Птолемея 1490 года . Карта является результатом комбинации линий дорог и прибрежных экспедиций в течение первого столетия римской оккупации Британии. Однако, один большой недостаток - это однобокая Шотландия, которая, по одной из гипотез, является результатом использования Птолемеем измерений широты Пифея
Вопрос о том, были ли у Птолемея в то время реальные широты Пифея, является предметом многочисленных споров.

Туле описывался как остров в шести днях плавания к северу от Британии, недалеко от замерзшего моря ( pepēguia thalatta , «застывшее море»). Плиний добавил, что там не было ночей в середине лета, когда солнце проходило через знак Рака (во время летнего солнцестояния), подтверждение того, что грек таки находится на Полярном круге. Он добавил, что переход в Туле начался с острова Беррис , «самого большого из всех», которым может быть нынешний Льюис на Внешних Гебридских островах . Если Беррис находился на Внешних Гебридских островах, переход привел бы Пифея к побережью Мёре-ог-Ромсдала или Трёнделага , Норвегия, что объясняет, как ему удалось пропустить пролив Скагеррак . Если это его маршрут, по всей вероятности, он на самом деле не обогнул Британию, а вернулся вдоль побережья Германии.

Страбон, ссылаясь на Полибия , обвинил Пифея в распространении информации о фиктивном путешествии, которое он никогда не мог бы финансировать, поскольку он был бедняком (penēs) и частным лицом ( idiōtēs ). Да, именно идиотом. Идио́т (от др. -греч. ἰδιώτης — отдельный человек, частное лицо, которое не участвует в общественной жизни.

Исследователь Маркхэм предлагает возможный ответ на вопрос о финансировании: учитывая, что Пифей был известен в своей среде как профессиональный географ, а северная Европа все еще была под вопросом для массалийских купцов, он предполагает, что предприятие было правительственной экспедицией, которой командовал Пифей для поиска новых рынков.

Страбон объяснил свои причины, по которым он сомневался в правдивости Пифея. Ссылаясь на многочисленные примеры того, что Пифей, по-видимому, был далек от истины в деталях, касающихся известных регионов, он сказал: «Однако любой человек, который сказал такую большую ложь об известных регионах, вряд ли, я полагаю, сможет сказать правду о местах, которые никому не известны». В качестве примера он упомянул: Рифей говорит, что Кент находится в нескольких днях плавания от Кельтики, когда он виден из Галлии через пролив. Если бы Пифей посетил это место, он должен был бы проверить это лично.

История о том, как древний грек Пифей за полярный круг плавал Древняя Греция, География, Длиннопост, Путешествия, Мореплавание, Европа, Первооткрыватель

Для некоторых он был смелым авантюристом
и первооткрывателем, для других — полулегендарным обманщиком. Но несмотря на сомнения, памятник ему стоит на родине, в Марселе

Показать полностью 3
30

Эпоха Возрождения в лицах, Себастьян Андорфер

Эпоха Возрождения в лицах, Себастьян Андорфер Габсбурги, Ренессанс, Люди, История (наука), Живопись, Картина, Портрет, 16 век

Портрет художника Ганса Малера, 1517 год

Себастьян Андорфер (1469–1537 гг.) - мужчина на этом портрете в возрасте 48 лет, был одним из ведущих чиновников в шахтерском городе Швац, к востоку от Инсбрука. Серебряные рудники Шваца принадлежали к самым процветающим в Европе. Как Silberbrenner (досл. "очиститель серебра") он отвечал за очистку серебра Шваца, основного источника дохода для эрцгерцога Фердинанда Габсбургского и семьи Фуггеров из Аугсбурга, чьи портреты также писал Ганс Малер.

Швац на протяжении 120 лет был лидером по добыче серебра в мире. Также в его рудниках добывали медь. Швац называли «отцом всей горной промышленности». Расцвет города пришелся на 1500 год, тогда в городе проживало 20 тысяч населения и он был вторым по величине, после Вены, городом империи Габсбургов. Из швацкого серебра чеканили монеты, а из меди отливали пушки.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!