Институт Доширакологии

Всем привет! Сегодня пробуем рисовую лапшу с соусом том ям от Биг Бон. Вообще к продукции Биг Бон я отношусь уважительно. Много в своё время было съедено. Да и сейчас новинки стараюсь пробовать. Вот и в этот раз увидел данную лапшу в Фикс-прайсе за 39₽. Конечно же пришлось брать и пробовать. Для ЛЛ: вполне съедобно. Упаковка мягкая. Оформление мне понравилось. Стильное, чёрно-оранжевое. Естественно, на упаковке присутствует вся необходимая информация на русском языке. Вот, собственно, и товар лицом.

А вот информация о продукте.

Можем вскрывать и изучать содержимое. Внутри своего часа ждут лапша, затянутая в плёнку, пакет с соусом и пакет с зеленью.

Рисовая лапша массой около 50 граммов.

Роскошный соус в небольшом количестве. Дивный аромат цитруса и имбиря. На вкус кисло-сладкий, но практически не острый.

Ну и бодрая щепотка зеленухи с соевым текстуратом.

Готовится всё предельно просто. Складываем все ингредиенты в глубокую чашку и заливаем кипятком на 4 минуты. Затем перемешиваем и можно пробовать.

После приготовления получаем аппетитно пахнущую порцию супа с лапшой. По запаху это определённо том ям. А вот вкус подкачал. Видимо 400 мл. воды на такое количество соуса многовато. Бульон, в принципе, неплохой, но пресноват. Того чудесного цитрусового привкуса, который был у соуса не осталось. По соли тоже недобор. Остроты в лучшем случае 0,5 островатта наберётся. В общем, если будете пробовать, лейте меньше воды. К лапше никаких вопросов. Обычная, вполне вкусная рисовая лапша. Сушёности тоже не сказать, чтобы вносили какую то лепту в общую картину.

Конечно это не том ям, но за 40₽ вполне неплохая порция лапши с бульончиком. Можно и похлебать, и пожевать. Ну а если уж топингов добавить, то вообще хорошо получится. Брать можно, но не ждать глубины вкуса. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! กินให้อร่อยนะ!

Всем привет, дорогие пикабушники! С момента появления человечество, люди не перестают задаваться вопросом "Как сделать идеальный дошик?" В данном посте, человек с многолетним опытом поедания всякой гмо-шной, выращенной из пробирки гадости расскажет вам.

Шаг 1. Открываем упаковочку.

Доширак производит разное множество вкусов, какой именно делать это исключительно дело вкуса, я в этот раз взял мой любимы (с морепродуктами).

Достаем доширак, вскрываем, все как всегда. Дальше, равномерно рассыпаем приправы (важно!!! если ссыпать все в одно место, то перемешивай, не перемешивай, все равно получится не то). Не знаю как у вас, но я не люблю эти кусочки в пакетике, по этому засыпаю только пакетик с приправами.

Шаг 2. Достаем сосисочки, в моем случае "советские".

Шаг 3. Работаем с сосисочками.

Далее, разрезаем одну сосиску вдоль, получаем две длинные палки, разрезаем и их (важно резать их не слишком большими кусками, но и очень мелкими не стоит (также очень важно съесть жопку у сосисок, иначе ничего не получится)). Далее, получившиеся кусочки, аккуратненько, равномерно раскладываем на лапшу. И заливаем все это дело кипятком, до маленького выступа (фото ниже)

Шаг 4. Накрываем крышкой.

Далее накрываем все это крышкой и оставляем на 2,5 - 3 минуты, довольно распространенная ошибка у многих, это либо недодерживают, либо передерживают. Если недодержать, то лапша получается очень жесткой и ее сложно проглотить. Если передержать, то лапша получится слишком разваристой, она превратится во рту в кашу.

Через 2,5 - 3 минуты, открываем крышку, аккуратненько перемешиваем и получается вкуснейший, нежнейший доширак, которым не стыдно позавтракать, пообедать или поужинать, тут уже когда как. Прям во время написания сие поста, кушаю это чудо кулинарии, получилось замечательно.

Всем, у кого получилось приятного аппетита, если не получилось, то перечитайте все заново. Всем добра :)

всем привет!
Куплена лапша в перекрестке за 249 рублей.
У меня уже был пост на лапшу ТомЯм от Nongshim, но в прошлый раз лапша была с бульоном (МикроОбзор на лапшу Nongshim TomYum).
В этот раз у нас лапша Stir Fry (без бульона)

Слева направо: приправа, кислая паста том ям, овощи.

Варить лапшу как обычно. Добавляем только хлопья.

Лапшу сварили. Сливаем 4 ложки воды в миску , добавляем пасту том ям и сухую основу.
Процеживаем лапшу аккуратно, что бы не потерять овощи! И смешиваем с соусом.

Пахнет как томЯм, действительно. В запахе не чувствуется острота, зато очень чувствуется лемонграсс.
По вкусу: очень напоминает томЯм от Мама, но острее в 2, если не в 3 раза.
Эта лапша намного (раза в 2) острее чем обычный классический КрасноЧерный Nongshim. По шкале доширакологии 5 островатта.
P.s: с каждым днем в магазине Перекресток появляется все больше острой лапши от китайских собратьев , и это радует.
P:s2: ВРАТЬ НЕ БУДУ! Данная лапша была полностью съедена при помощи сметаны и 2 кружек молока.

Всем привет! На неделе в местном небольшом продуктовом магазинчике мною была обнаружена весьма интересная лапшичка по заманчивой цене. В связи с этим она была незамедлительно приобретена и впечатлениями о ней я спешу поделиться с вами. Для ЛЛ: классная лапша за небольшие деньги. Итак, цена 131₽. Упаковка в виде невысокой картонной чаши. На крышке и на боках дружелюбная панда. Производитель, уже знакомый нам, Henan Leiqia Food Co Ltd. На упаковке имеется подробная информация о составе, производителе и прочих особенностях продукта. Но, как выяснилось впоследствии, она не в полной мере соответствует действительности. Итак, давайте посмотрим на неё.

Она же сбоку.

Открываем и смотрим, что там внутри. Пакет с лапшой, пакет с вонтонами, пара пакетиков с добавками и пластиковая ложка.

Приступаем к изучению составляющих. Пшеничная лапша нарезана на прямоугольные волнистые пластинки. Масса около 40 граммов.

Вонтоны пахнут натурально пельменями. Очень аппетитно и заманчиво. Их около 30 граммов.

Пакетик с сушёными овощами. Помимо зелени в нём находится нечто, имитирующее яичный желток.

В последнем пакете ароматный и жирный концентрированный куриный бульон. Очень солёный, но вкусный.

Судя по изображению на упаковке, здесь совсем другая лапша. А также в составе упоминается сухая приправа и рисовый уксус, которых в итоге не было. Так что, кто-то схалтурил с переводом. Ну да ладно. Это не так уж и важно. Приступаем к приготовлению. Все компоненты выкладываем в чашку, заливаем кипятком до линии, которая расположена на внешней части чаши. Далее накрываем крышкой, ждём 8 минут, после чего перемешиваем и подаём к столу.

Получили внушительную порцию ароматного куриного супа с лапшой и вонтонами. Палочки здесь только для антуражу, поскольку есть ими данное блюдо совершенно неудобно. Пришлось взять ложку. Также отмечу, что несколько вонтонов при заваривании расклеились. Попытался сфотать, получилось вот так.

Ну и фото начинки сразу, а затем уже впечатления от дегустации.

Итак порция большая. Много как лапши с вонтонами, так и бульона. Бульон отличный! Лёгкий и светлый. Ароматный, с выраженным куриным вкусом. Острота на нуле. Лапша в домашнем стиле. Очень даже неплохая, но чуть тонковата. Вонтоны также недурны. Внутри начинка, конечно, отдаёт соевым текстуратом, но в целом вкусно. Сушёные компоненты по вкусу как размякший хлеб. Кроме ярких пятен ничего не добавляют блюду. По совокупности показателей (цена, размер порции, вкус) могу поставить пятёрку с минусом. Рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Не все же нам обзоры писать. Немного доширачных новостей в ленту.
Роллтон выпустил новую лапшу.

Даже боюсь представить какая она на вкус.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Объект нашего сегодняшнего исследования - лапша от торговой марки JinMaiLang со вкусом свиных рёбрышек и зелёного лука. Данный экземпляр был замечен на полке супермаркета Титан в городе Улан-Удэ и немедленно приобретён за 86 рублей 50 копеек. Найти действующую ссылку для заказа этой лапши на маркетплейсах мне не удалось, но по имеющимся данным в интернет-магазинах её продавали в среднем по 120 рублей за пачку.

Внешний вид
Обычно упаковка продукции от JinMaiLang имеет весьма лаконичное оформление, но не в этом случае. Здесь же мы видим пачку в насыщенных оттенках мятно-зелёного и золотистого цветов. Выглядит очень по-азиатски, со множеством стремительных угловатых иероглифов, ещё и россыпь снежинок присутствует - возможно, это какая-то специальная зимняя серия. Упаковка несомненно привлекает внимание, но с лапшой быстрого приготовления при этом ассоциируется не особо - пачка некоторое время валялась у меня на рабочем месте то там, то сям, и люди часто спрашивали, что это такое, и каждый раз удивлялись, что это обычный бичпакет, а не чипсы или сухарики.

Внутренний мир
Содержимое представляет собой стандартный набор из сухой лапши и трёх пакетиков. Лапша круглая, на вид типично-каншифушная. Порошковая приправа имеет интенсивный аромат китайских специй. Аромат цельный, выделить какие-то ингредиенты сложно. Пакет с сушёностями содержит довольно разнообразный ассортимент овощей: там и морковь, и зелёный лук, и капуста, и какие-то жёлтые хлопья. В наклейке с переводом среди ингредиентов указан толчёный миндаль, но с миндалём эти жёлтые кусочки ассоциируются меньше всего. Вообще, у меня сложилось ощущение, что перевод сочиняли от балды. Так, соус, который по версии переводчика состоит из смеси растительного масла с чесноком и перцем, по сути представляет из себя густую пасту с ярковыраженным запахом свиной тушёнки. Пахнет, кстати, очень недурно. Как гласит информация на упаковке, общий вес содержимого пачки составляет 120 грамм - вполне достойно.

Дегустация
Помещаем все ингредиенты в кастрюльку и завариваем, игнорируя инструкцию переводчика - заливаем кипятком в количестве 0,5 литра, накрываем крышкой и отправляем на три минуты в микроволновку. Спустя отмеренное время достаём кастрюльку и ждём ещё пару минут, чтобы лапша получше насытилась пряно-тушёночным духом. Штош. У нас получилось достаточно густое варево - лапша здорово разбухла, каншифушная так не разбухает при всей внешней похожести. Большая часть бульона впитались в лапшу, а тот, что остался, получился жирненький и неострый. Овощные добавки тоже на месте - как вы можете заметить, они тоже разбухли, насытились и задорно торчат из лапши, дополняя готовое блюдо. Зелёный лук, кстати, во вкусе вовсе не доминирует - странно, что производитель сделал такой акцент на его присутствии.

Резюме
У меня складываются странные отношения с продукцией марки JinMaiLang. Это далеко не первая лапша от этой фирмы, которую я пробую, но каждый раз мне практически нечего сказать о своих ощущениях. Определённо, исследуемый экземпляр на какое-то время утолит ваш голод и его вкус не вызовет неприятных эмоций, но в то же время не откроет ничего нового и не подарит ровным счётом никаких впечатлений. Возможно, именно таким и должен быть правильный человеческий бичпакет.