Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 479 постов 11 918 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

17

Товарищи огнееды, так норм?

Сделал лёгкий закусочный соус.

Перчики чили зелёные, простые магазинные, почти не острые, много. Чеснок. Мёд. Соль. Перец чёрный помолоть немного для запаха. Кинза. Не знаю зачем, но маленькая луковица. И один скромный Тринидад скорпион шоколадный.На снимке он светится и клянусь что это не фотошоп. Не знаю, как так получилось на фото.

Товарищи огнееды, так норм? Мужская кулинария, Острый перец, Рецепт

Дальше получается такая зелёная масса и столовую ложку смогут слопать не только лишь все.

Товарищи огнееды, так норм? Мужская кулинария, Острый перец, Рецепт

Вкус чудесный!

Показать полностью 2
5

Помогите разобраться с ферментацией

Ну второй день ферментации в одной из банок появился белый налет.

Помогите разобраться, пожалуйста, это аэробные грибы или плесень?

Покрыто белой пленкой. Запах какой-то не очень, в некоторых местах есть «волоски». Эту плёнку собрал ложкой, как манную кашу остывшую.

ПС. Во второй банке налета нет, снизу жидкость образовалась. Открыл - перемешал.

Помогите разобраться с ферментацией Острый перец, Рецепт, Длиннопост
Помогите разобраться с ферментацией Острый перец, Рецепт, Длиннопост
Показать полностью 2
40

Выращивание острых перцев. Обещанный пост

Всем привет. Еще в конце сентября я обещала сделать пост, где расскажу про то, как я буду выращивать острейшие перцы на удобрении Advanced. Это мой первый пост на Пикабу, прошу сильно не кидаться тапками.

Пока я получила зарплату, пока ко мне доехали удобрения со стимуляторами и... пока я нашла силы в себе. В общем, первая посадка была 17.10, и, вчера, 24.10 перчики взошли, а значит можно делать пост (глупо делать пост как я посадила перцы и они не взошли, поэтому пришлось ещё неделю подождать).

Ранее у меня была сити-ферма с микрозеленью и немного я выращивала овощи, цветы, ягоды, но... Все хорошее когда-то заканчивается, я переехала и теперь начинаю все заново (но с упором не на микрозелень, а на овощи).

При выращивании буду использовать Advanced phPerfect (с ними был опыт ранее) + B-52 и Bud Candy как «вкусняшки» для растений (хотя можно выращивать только на трех компонентах и не париться, но, очень хочу получить мощные кустики). Вот такие "баклашки" приехали ко мне.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Удобрения Advanced phPerfect (Grow, Micro, Bloom) 1 литр + B-52 250 мл. и Bud Candy 250 мл.

В моем распоряжении подоконник небольшой площади, а также 22.10 приехал металлический стеллаж. Ух, я думала не донесу его из пункта выдачи, а еще и 5 этаж :D. 16 кг не помеха для того, кто очень хочет и кому очень-очень надо. Если вы девушка - не рекомендую таскать подобное в одиночку. Стеллаж пока что не собираю, ибо освещение для него закажу только в ноябре.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Из-за него 2 дня не могла двигать руками.

Для подоконника я купила освещение ЭРА Фито 80Вт, эдакий квантумборд на минималках, ранее, очень-очень давно, я пользовалась двумя такими, вполне неплохой вариант, хоть и дороговато. Потом докуплю точно такую же на подоконник, чтобы вся площадь освещалась более-менее равномерно.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

ЭРА фито 80Вт

Повесила его с божьей помощью купив самоклеящиеся держатели для полок, просверлила в них отверстия, затолкала провод и... работает! Ничего не отвалилось. Другого варианта как повесить квантумборд и, не испортить ничего, я не нашла.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Колхоз по сити-фермерски.

Вот такие семена острых перцев у меня были еще с 2023 года, руки до них дошли только сейчас, после переезда в другой город (покупала на Авито у Новосибирского любителя острых перчиков).

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Carolina Riper 5 шт. 250 рублей, Habanero Chocolate 5 шт. 100 рублей, Aji Challuaruro 5 шт. 60 рублей, Habanero Yellow не острые, бесплатно. Цены в 2023 году. 

Но, я вообще не ем острое и для меня красный Доширак уже пища, которую ем с трудом, Том Ям плАчу и ем, заказываю минимальные по остроте. Поэтому решила не ограничиваться только острыми перцами и посадить что-то, что я точно смогу съесть. В любом случае, мне больше интересен сам процесс выращивания, чем потребление, поэтому будь что будет.

Помимо перцев я посадила еще 17.10 вот это великолепие с фото (по 2-4 семечка каждого). Что-то я пробовала вырастить давно, до чего-то руки не дошли. Семян у меня много, я семяноголик (не шутка), у меня есть огромное их количество, которое я закупала как в тумане, поэтому выбрала то, что в теории смогу разместить на стеллаже и подоконнике. P.S. Земляника моя любовь, я выращивала один кустик давным-давно в кусочке агроваты и она была невероятная, хочу МНОГО ягод :) P.P.S. цветы съедобные, хочется и поесть, и понюхать, и полюбоваться.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Мне нужно больше семян! Больше!

Для посадки использую три компонента, по 2 мл каждого на 1 литр воды. Распаковываем баночки, набираем в шприц немного, вливаем по очереди в воду, мешаем и все готово. Обожаю за это удобрения этой линейки, сами делают PH оптимальным. Правда, сейчас у меня есть только ЕС-метр, но потом докуплю обязательно PH-метр (пока что доверяю удобрению, раньше оно не подводило).

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Почувствуй себя химиком.

Один из моих любимых процессов - делаем наклейки для наших растений, бумага самоклеящаяся. Для первого этапа использую стаканы на 500 мл.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Кошка помогала в процессе.

Далее я использую эковату (агровата). Окунаю вату в питательный раствор наполовину, разрезаю на небольшие кусочки. Далее делаю небольшие углубления, и немного закрываю ватой семена. Ничего сложного нет. Сверху ничем не брызгаю и не пшикаю, предварительно не замачиваю. Люблю простоту.

Выращивание острых перцев. Обещанный пост Садоводство, Гидропоника, Острый перец, Овощи, Земляника, Клубника (растение), Городское фермерство, Огород на подоконнике, Растения, Длиннопост

Эковата очень мягкая, поэтому "закопать семена" очень просто.

Штош. Сегодня 25.10 и я покажу вам что же взошло по итогу. Не все фотала, где уж совсем козявочки и не видно (виолы, другая земляника, сладкий перец и т.д.). Базилик и Настурция чисто случайно оказались тут, руки сами потянулись их посадить, съедобные все таки :D

1 - Алиссум, 2 - Томат оранж., 3 - Перец сладкий F1, 4 - Огурец, 5 - Базилик, 6 - Томат жёлт., 7- Каролина рипер (1 из 2 взошел) и 2 хабанеро шоколадных, 8 - Хабанеро оранжевый сладкий сверху и снизу Aji Challuaruro, 9 - Земляника, 10 - Настурция Аляска.

Честно, я очень сильно удивлена всхожести, так как семена хранила однозначно неправильно, летом было очень жарко + они еще потом полежали в машине весь день, где была настоящая баня. Я ожидала более плохих результатов и очень рада, что все начало расти. Теперь осталось их не загубить. Далее все пойдут в контейнеры, сначала на 500 мл., потом, на 2000 мл. Контейнеры обмотаю фольгой и будет нужно только ходить удобрение доливать и радоваться жизни. Как я это вижу, покажу на фото ниже. Так я уже делала и так сейчас сидит та же настурция.

Фото 24 октября (в 03:30 ночи). Ей так понравилось, что за 1,5 дня она прям увеличилась вдвое.

И вроде бы надо успокоиться, но я очень люблю сам процесс и результаты, поэтому я заказала ещё острых перцев (посажу их сегодня ночью). Ну и нашла пачку земляники от Семко, тоже пойдет в эксперименты мои. Ну и как настоящий семяноголик, я заказала еще клубнику и дикую лесную клубнику, да-да, ту самую, что растёт в Алтайском крае просто в полях (5-6 фото), заберу 29 числа. Лесная клубника отличается по вкусу от земляники, поэтому пускаю слюни и жду.

Весь список того, что я закупила и сколько это стоит:

- Удобрения Advanced phPerfect (Grow, Micro, Bloom) 1 литр + B-52 250 мл. и Bud Candy 250 мл. – 3806р + 1004 + 666 = 5476 рублей

- Стаканчики 500 мл с крышкой – 417 рублей 100 штук / 4,17 рублей/шт.

- Контейнеры 2000 мл с крышкой – 442 рубля 30 штук / 14,73 рубля/шт.

- Освещение – Лампа-квантумборд Эра Фито 80Вт полного спектра – 2695 рублей.

- Кермазит 5-10мм фракции 1 литр – 167 рублей.

- Стаканчики сетчатые 80 мл. 40 штук – 353 рубля / 8,83 рубля/шт.

- TDS&EC-метр (он же ppm-метр) – 375 рублей.

- Набор семян Каролина рипер, Шугар, Скорпион желтый - 438 рублей.

- Стеллаж 2000х100х500мм. 4 полки – 5315 рублей.

Итого получилось – 15678 рублей (без учета агроваты и некоторых семян, т.к. они у меня были и без учета семян в пути).

Ещё я связалась с производителем профессиональных ламп для сити-фермеров, на мой стеллаж для перцев, овощей и земляники освещение будет стоить примерно около 14-15к, с учетом доставки. Закажу в начале ноября освещение, а пока что на всех хватает квантумборда.

P.S. Буду рада, если подскажете ещё что-то странное и съедобное, что можно вырастить на гидропонике и что по размерам не слишком огромное. В хотелках мелькает арбуз, но пока что не представляю как предоставить ему нормальную площадь (семена разных видов арбуза уже есть :D). Ну и буду рада если подскажете, где заказать какие-нибудь редкие перцы, супер острые или не очень.

P.P.S. буду рада советам по оформлению и в какое сообщество лучше писать. Вся чехарда началась у меня с острых перцев и в первую очередь я хочу вырастить именно их, но помимо этого еще бонусом идет все подряд.

Показать полностью 27
37

Fox Dark Ghost Gnarly Ruby

Красивый и очень острый сорт из Португалии, созданный Laurence Raposo. Очень продуктивный. Вкус насыщенно цветочный с фруктовыми нотками. 1 000 000 - 1 500 000 shu

Fox Dark Ghost Gnarly Ruby Острый перец, Садоводство
Fox Dark Ghost Gnarly Ruby Острый перец, Садоводство
Показать полностью 2
13

Освещение для перцев

Настал зимний период, световой день становится короче, солнца мало. А выращивать перцы желание не пропадет. Плюс ещё зелёные висят на ветках,хочется чтобы вызрели, остроты набрали. В связи с этим возникаюи вопросы. Как правильно организовать освещение, может ссылки дадите на проверенные прожектора. Хотелось бы сделать все максимально бюджетно. И конечно идеал это полный спектр. У меня сейчас обычный прожектор освещает, один покупной фитопрожектор, и самодельный прожектор на диоде, характеристик его нету и кпд не ясно. Плюсом стоят линейные светильники, в количестве 2 штук. Как сделано у Вас, расскажите, с фото, с моделями ламп ссылками. Думаю многим начинающим будет интересно почитать.

Освещение для перцев Фитосвет, Перцеводство, Освещение, Острый перец, Длиннопост
Освещение для перцев Фитосвет, Перцеводство, Освещение, Острый перец, Длиннопост
Освещение для перцев Фитосвет, Перцеводство, Освещение, Острый перец, Длиннопост
Показать полностью 2
16

Заготовка для ферментации перцев

UPD:

Получилось говно. Выкинул.

Собрал свой урожай перцев, пробую ферментировать

Сделал все очень просто, как в этом видео:

Спасибо за просмотр.

Мои соцсети:
Телега
Инста

Показать полностью 1
15

(отдал) Отдам ростки перца в Екатеринбурге

Прорастил семечки Jalapeno Multicolor и Habanero Magnum Orange, осталось по одному ростку в пробках из минваты. Отдам желающим, желательно сегодня, а то они уже очень хотят в горшок.

(отдал) Отдам ростки перца в Екатеринбурге Екатеринбург, Острый перец, Огород на подоконнике, Гидропоника, Перцеводство
Отличная работа, все прочитано!