Сообщество любителей острого

Ну что ж, товарищи, на волне ваших полезных советов по этим постам: (Перцеводы, опять нужен Ваш совет, Перцеводы, нужен совет) решил делиться дальнейшей судьбой перчиков.

Это мой первый опыт в таких объемах и разновидностей сортов. Сегодня высадил всё в огород. Надеюсь на ваши полезные советы и критику.

Сразу оговорюсь, о своих ошибках (по-моему мнению):

1. Дренаж из керамзита не буду больше делать, приходиться немного травмировать корни, убирая его при пересадке, т.к. в грунте в огороде он мне совсем не нужен. Треть перцев росли без него, разницы не заметил.

2. Объем стаканов увеличить до 500мл. Росли в 200-300мл. На фото думаю понятно будет и с керамзитом тоже.

Итак:

1. Имеем 18 растений Хабанеро (оранжевый и красный), посадка семян осуществлялась в начале февраля. Считаю, повременил с ними, как итог пересаживал 2 раза, второй уже в цветочные горшки, на что ушло много покупного грунта. 16 штук высажены в большую теплицу с томатами, лунки перед посадкой удобрены двойным супефосфатом.

Правый перчик рос экспериментально, из двух семян (не стал разделять) в 10 литровом ведре и под Днат 250Вт. Весь в цвете, убирать не стал, на остальных небольшие завязи цветов убрал.

2. Имеем штук 40 растений неприхотливых и не особо ценных, типа Огонек, Аджика, Драконий язык и т.п. Посажены в конце февраля, начале марта. Высадил в открытый грунт. Немного прикрыл. На основной массе перчиков убрал цвет и уже полноценные завязи плодов, на нескольких оставил, поглядим.

Фотка замыленная получилась.

3. Ну и вся надежда на экзотику (Jay's Peach GhostJalapeno Conchos, Reaper x B.O.C., Yellow Naga, Naganero Scorpion Caramel). Посажены в конце марта, тут поздновато считаю. Лунки также прикормлены фосфатом. Парник еще недоделан, закрою до конца пленкой, временно укрыл ультрасилом. Подсажены два оставшихся Хабанеро и пара хз каких.

Буду продолжать фотоотчет в течение лета, буду делиться опытом.

Приветствую любителей экстремально острого. Пробовали такую горчичку?

Волею случая знакомые сообщили о том, что вот такие баночки появились в московских перекрестках, и я непременно должен попробовать, бо все уже успели испытать на себе эту горчицу с перцем тринидад скорпион, одним из самых острых перцев в мире.

Для опыта в ближайшем магазине были куплены сосиски (горчичка же лучше всего с сосиской сочетается), лаваш и замаринован лучок.

Лучок маринуется очень просто, в емкость с крышкой соединяются - луковица, столовая ложка уксуса 9%, столько же укропа, чайная ложка соли, рюмка воды и немного укропа. Все это дело встряхивается и через 15 минут лучок готов.

Итак, блюдо готово и можно приступить.

Первой была опробована "Mustart Trinidad Scorpion" и это круто, горчичка обладает крепкой и уверенной остротой, от которой выступает на лбу испарина. Острота при этом приятная, не экстремальная, бежать за стаканом кефира к холодильнику желания не возникает, на уровне шрирачи с обезьяной или петухом. Это вкусно, очень вкусно, ни на что не похожа и с лютой уксусной советской горчичкой совсем не сравнится.

Вторым был съеден ходдог с горчичкой "Mustard Sweet & Hot", тут испарина не выступает, приятный нежный вкус сладкой горчицы с легким пряным чуток остреньким перчиком. Самое то для тех, кто любит умеренную и легкую остроту.

В качестве резюме отмечу, что содержимое этих банок мне понравилось и сейчас я пойду еще затарю по паре таких в холодильник, ибо горчичка эта производится в Польше.

Именно таких три,есть ещё парочка Астраханских Чили.Как созреют пойдут на соус и перцовку)

Доброго времени суток, господа и дамы. Заранее прошу прощения за, возможно, глупые вопросы. Проблема с моим «первенцем» на вид ухудшается, поэтому решил переспросить. Тёмных пятен на листьях становится больше, на новых листьях они также есть. Ещё раз повторюсь, не знаю уже где, но видел, что в каком-то посте предлагали полить калиевой селитрой, ее купил, но боюсь, вдруг не оно?

И купил ещё много разных сортов, рассадил по баночкам (сразу говорю, знаю, что поздно уже было сажать, но после выросших тринидадов не смог удержаться, хочу сразу все сорта😄), появилась ещё проблема, очень похожая на плесень. Но росток поднимается, вылез за 4 дня. Из предположений единственное это холодная погода - несколько дней не поднималась температура выше 8 градусов. Нужно чем-то обработать или пока не нужно?

Ну и раз пошла такая пьянка, третий вопрос - кошка грызёт листья скорпионов, потом 2 дня ей плохо, ничего не ест, потом опять грызёт. Убрать выше/спрятать/убрать на балкон (потому что там еще холодно) нет возможности. Они для них ядовиты или вредны?