yobvashymish

Дано:
Человек взрослый - 4 шт
Деньги: 2000 руб
Задача: вкусненько пожрать в новогоднюю ночь и не разориться)

Про 2 тыс я вам конечно приврала. Вся закупка у меня вышла на 2114. Я промахнулась с яйцами и луком.

Вы сами потом посмотрите закупку. А сейчас к еде!

Нам понадобятся:
- свинина (лопатка) - 1100 гр
- чернослив - 100 гр
- картофель - 900 гр
- молоко - 200 мл
Из стартер пака: соль, перец, чеснок.

Готовим:
1. Разрезаем свинину так, что бы получился один пласт.

2. Отбиваем. У меня нет молоточка, поэтому я лупила мясо чем попало. В итоге психанула и сделала неглубокие надрезы крест накрест.
натираем солью, перцем и 2-4 измельченными зубчиками чеснока

3.Мелко режем чернослив и распределяем по куску мяса.

4. Сворачивпем все это дело в рулет и перевязываем кулинарной нитью. У меня это тоже не очень крпсиво вышло. За то эффективно) все что из рулета вывалилось запихиваем обратно.

5. Оборачиваем рулет бумагой для выпечки и фольгой.

6. Запекаем в духовке на 180 градусах 1,5 часа

7. Через 1,5 часа расковыриваем обертку, снииаем нитки, поливаем рулет выделившимся соком и румяним до нужного оттенка)

8. Картофель чистим, моем, режем, варим, толчем с добавлением молока.

Ооол, это офигенно вкусно) я думала, что будет сложно. Но, все получидось с первого раза)

Вообще вот этот рецепт и просто запеченная свинина с клюквенным соусом лично мне очень нравятся) а картофельное пюре - может и не сильно празднично, за то что то из детства)

Второе мое новогоднее меню вообще подучилось очень традиционным. Там оливье, шуба, язык, закусочные булочки с грибами, курицей и сыром, салат с кальмаром и грейпфрутом, мимоза с копченой скумбрией...

А вот бутерброды я не стала в него запихивать в этот раз. Пусть останутся на "факультатив".
в конце концов кто то теперь должен съесть все эти килограммы еды)

скачать меню со списком покупок можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko/2376

Посмотреть 3 предыдущих новогодних меню:
https://t.me/alexandrakrivorychko/2297

Познакомиться со мной ближе - https://t.me/alexandrakrivorychko

Поддержать меня - https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Мне копеечка приятна, так я понимаю, что делаю что то стоящее. Но я не собираю деньги на волонтерскую деятельность. Для этого есть официальные фонды. А у меня уже есть все, что мне нужно для добровольной очистки анапских пляжей от мазута. И лопата, и респиратор, и резиновые сапожки, и руки)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Давайте определим позиции. Я - человек живущий в Анапе недавно, всего пол года. Мне не нравится менталитет жителей Кубани. Просто не подходит. Просто так случилось, что сейчас я живу здесь. Я не имею отношения к туристическому бизнесу и не люблю курорты Краснодарского края и курортный отдых в целом. А еще я не эксперт. Не занимаюсь организацией и агитацией. Я просто по своему личному выбору хожу копать мазут. Мной движет тревожность, страх и чувство вины. Мои личные. Вот покопала пару часов и вроде как отпускает. А теперь к вопросам.

Почему это делают волонтеры, а не государство, собственники танкеров и прочие заинтересованные люди?!

Государство делает. Не так быстро, как нам хотелось бы. И есть ощущение, что не подними мы эту волну в инфопространстве, не делало бы. Или делало по чуть чуть. Но, это мои ощущения.
А еще я думаю, что Анапе офигенно повезло, что был президентский эфир. Жители завалили линию вопросами и обращениями и пришлось осветить. Все, что сказал президент было очень аккуратно, размыто и не о чем. Но сказал. И, видимо, кто то получил по шапке. Потому что наши чиновники отчитались, что все под контролем, справимся своими силами... А после эфира начались шевеления.

Почему лопатами и вообще где техника?!

В первые дни техники было очень мало. Но с каждым днем становилось чуть чуть больше. Сейчас заявляют об участии более чем 250 единиц. Может, оно так и есть. Но лично я эти единицы не видела. Видела сильно меньше. Я катаюсь по пляжам Пионерского проспекта (это где то 15 км). И могу сказать что в односм сильно загрязненном секторе действительно кипит работа с техникой.

Второй день

Вчера

Сегодня

Техника выручает. Но и руки не лишние. А еще скорость. Потому что если оставить мазут и подождать пару дней, то его присыпает песком и пляжи выглядят чистыми. А значит и рыть не надо. А вот это бы мы все охренели, когда по лету бы мазут вылез наружу, начал бы испаряться в жару 40... В общем и техника и лопаты нужны. Но, только вместе

А чо местные?

Местные копают. Кого то на работе заставили, кто то сам пришел. Есть и те, кто думает, что государство должно.
когда говорят, что вышло 4000 добровольцев, то это не приезжие люди. Это в основном местные. Ребята из других городов в основной своей массе вышли сегодня. У всех есть работа, и все приехали на выходные.
Кстати, я не знаю как ведется учет добровольцев и откуда вообще взялась сумма в 4 тыс. Меня вот точно никто не учитывал.Так что тут тоже бабка надвое сказала. Ну и помним, что люди не копают весь день. Люди работают по несколько часов, потом меняются. Так что это не единовременно вышли 4 тысячи человек и начали рыть.

Есть ли жилье, питание, снаряжение и вообще?

Есть единый официальный волонтерский штаб. У них есть чат. https://t.me/+AF5spfMTdv82ODQ6
там есть и поиски/предложения жилья, есть поиск попутчиков, если вы хотите из других городов приехать, есть точки на карте, где обозначены обогрев, питание, раздача инвентаря и сиз, пункты приема птиц и многое другое.

Вот такие точки развернуты прямо на пляже. Их кажется 7 или 10.

А еще местные развозят еду, привозят мешки, кормят в кафешках и раздают в своих магазинах экипировку. Там в общем чате есть ветки, можно попросить помощи или предложить. Это удобно, если вы решили копать не в местах, обозначенных оперштабом, а самоорганизовались или находитесь в удалении. В общем сами разберетесь.

А армяне выходят лопатами махать?
Выходят.

А где хозяева гостиниц? Почему они свои пляжи не расчищают сами?
Расчищают. Кто то своими силами расчищает те пляжи, территорию которых арендуют летом, кто то примыкает к общему волонтерству. А кто то и не выходит. Все как у обычных людей. Государство должно, мчс сделает.

Кстати, мне показалось, что первый расчищенный пляж, котрый я увидела своими глазами, был как раз тот, где базируется крутая гостиница. Уж не знаю, сами ли они в одно лицо это сделали, или вместе с волонтерами... Но сделали и это здорово.

А правда, что у вас отельеры охуевшие 2 цены дерут с волонтеров?

Я читала на Пикабу пост о том, что человеку посчитали 2 ночи как 3 суток. Читала несколько комментприев о том, что подняли цены на гостиницы.

Да, предложений о бесплатном жилье меньше, чем гостиниц в Анапе.

Никто не может обязать бизнес и людей быть волонтером. Это штука добровольная.
Но как и среди людей, так и среди собственников бизнеса есть такие, кто готов предложить помощь. Но не стоит надеяться, что это все так делают.

Я периодически встречаю вот такие предложения.

Следующий момент: те гостиницы, которые не уходят на консервацию на зиму заселены. Они не стоят пустыми. Тут люди круглогодично. Не в том объеме, что летом, но гостиницы, работающие в штатном режиме все на брони и в постояльцах.
Что касается тех, что законсервированы, то вот тут в целом все описано.

А еще эти гостиницы без отопления) потому что рассчитаны на лето. Поэтому они в общем то и консервируются.

Вернемся к увеличенному ценнику. Я не поленилась, отправила скрин пикабушного поста (того, который про трое суток за две ночи) в местную группу. Анапчане хотят знать название гостиницы!

Так что, ребята, если вы попали в такую ситуацию, где с вас дерут двойную цену, обосновывая это высоким спросом из за наплыва волонтеров, пишите пожалуйста названия! Сообщайте! Не молчите!

а пока мы слышим, что есть такие пидарасы, но никто не говорит кто они.

Куда везут песок и мазут?

Везут на перерабатывающие заводы. Их вроде пока два. Один из них - что то там ртутная безопасность.
Короче, песок и мазут едет на переработку.

А вот, кстати, и косяк: самосвалы застревают на взвешивании и теряют время.

Видео из тг канала Юрия Озаровского

Почему вы собираете в мешки, они же плавятся и мазут вытекает обратно!

Мешки не плавятся. Мазут действительно вытекает.

В самом начале, когда единый штаб не был еще создан, люди кинулись к морю с лопатами самостоятельно. Собрали мазут и оставили на берегу в надежде, что его заберут.
а его не забрали.
Потому что официальный штаб сам каждый день выделяет сектора, на которые сгоняется техника, оборудование и вот это вот все.

Самоорганизованные свалки никто не ищет по пляжу. Потому что никто не знает, где и в какой момент героическим гражданам захочется покопать. Что бы мешки забрали нужно сообщить в штаб где они стоят.

Почему вытекает мазут? Потому что он- жидкость. И если использовать плетеные мешки, глупо надеяться, что жидкость из них не вытечет. Так что если закупаете мешки, имейте ввиду, что нужны двойные или плотные черные. Из черных мусорных не вытекает. Если их конечно плотно завязать и не ронять.
В общем, принцип такой же, как и с водой)

Почему нельзя поджечь?
Потому что это плохая идея - жечь 40 км токсичного горючего вдоль жилых домов.
а еще я не уверена, что он будет гореть.

Видео из анапских пабликов

Почему не оградили место разлива?
оградили уже вроде, но не сразу. В море был шторм.

Вроде бы я попробовала ответить на все вопросы, которые получала.


Напомню еще раз, я не эксперт, не сижу в администрации и не организую волонтерскую работу. Я просто человек с лопатой. И с резиновыми сапогами. И с респиратором)

И просто делюсь своим мнением. Оно может совпадать или не совпадать с вашии. Ничего страшного. Я никого ни к чему не призываю.

Сегодня я, кстати, не копала. Решила чуть поберечь силы. В воскресенье обещают шторм. Ребята из других городов вернутся домой, а у нас на берег выкинет еще мазута. Так что до понедельника я буду заниматься вторым новогодним меню и домашними делами. Они у меня внезапно накопились.

Первое и прошлогодние вот здесь:
https://t.me/alexandrakrivorychko/2297

Всех люблю, целую, Ваша Мышь (временно землеройка) :)

Дано:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
Задача: вкусненько пожрать.

Рецепт простой и вкусный.

Нам понадобятся:
- куриные бедра - 3 шт
- гречка - 300 гр
- лук - 2 шт
- морковь - 1 шт
- молоко 3.2% - 200 мл
Из старер пака: соль, перец, чеснок, мука, масло раст.

Готовим:
1. Гречку промываем и заливаем кипятком. Пусть сама себе заваривается.

2. Бедрышки режем на 2 части, обмащываем солью, перцем и двумя натертыми зубчиками чеснока.

3. Обжариваем куриные запчасти на небольшом количестве масла на среднем огне. Потом огонь можно уменьшить, накрыть крышкой и потомить минут 10 для уверенности.

4. Лук режем мелким кубиком, а морковь трем на терке

5. Вынимаем курицу из сковороды и обжариваем на оставшемся масле половину лука.

6. Уменьшаем огонь до минимума, вливаем молоко и 1-2 ст.л муки. Быстренько все это размешиваем, избавляясь от комочков

7. Возвращаем курицу и прогреваем на медленном огне. Закипело - можно выключать. Я отвлеклась, передержала и у меня свернулось молоко. На вкус не влияет, но на вид... Короче, не отвлекайтесь.

8. Оставшийся лук и морковь обжариваем на раст.масле

9. Вываливаем в зажарку гречку. Солим, перчим.

10. Перемешиваем и выпариваем лишнюю жидкость на среднем огне.
вообще, гречка изначально готова. Нам просто нужно ее подружить с зажаркой.

Всë! Едим с удовольствием, щедро поливая подливой.

Как у Мыши дела?

Все нормально. Мышь нашла официальную волонтерскую организацию, которая занимается очисткой береговой линии от мазута.

И пошла копать.

Искать виноватых и ответственных - важное дело для больших умов. Мой ум маленький.

Видео из анапских тг групп

Как это все происходит?
Каждый день выбирается сектор, туда приезжает техника, разворачивается штаб с инвентарем, медпомощью и полевой кухней.

И сотни человек начинают копать, снимая 10 сантиметровый слой мазута, присыпанного за ночь песком. Море шумит, мащут воняет, люди молчат.

Мы как муравьи - каждый делает свое дело.

Ко мне обратился мужик с просьбой подержать мешки. Так 40 мин мы молча складывали расползающийся мазут по пакетам. Кстати, мазут выглядит как Веном.
Иногда катаются ребята на джипах и раздают горячие пирожки и кофе. Это их инициатива. Их вклад и помощь.

Если вас интересует а где же службы спасения и вот все те кто должен это убирать и кому мы налоги платим, то вот они. Тоже тут. И сотрудники гостиниц. И казаки. Здесь все. И те, кого собрали и сказали "надо" и те, кто это "надо" сказал сам себе.

Как это ощущается и зачем мне это нужно?
Пока копаешь, думаешь ни о чем. Просто делаешь. И этого мазута как будто меньше не становится. Результат своей работы увидить кажется невозможно.

Видео из Анапских тг пабликов

А вот когда отходишь и смотришь на всю эту картину, понимаешь что это лютый пиздец. Береговая линия длинная. Мазута охренеть сколько. Он толстеньким упругим слоем лежит под песком. И даже если внешне пляж кажется чистым - копни! Десятки километров берега в этой вонючей жиже...

Но людей много. Никто не причитает о несправедливости. Просто все делают то что нужно. И это дает ощущение того, что когда нибудь мы справимся. Шаг за шагом. Метр за метром. Мешок за мешком.

Домой я возвращалась с неким намеком в глазах на то, что я видела некоторое дерьмо.

Зачем оно мне? Страх потери. Я боюсь потерять что то важное. Море. И возможность к нему прикасаться.
Характеризует ли это меня как хорошего человека? Нет) Это мой личный пунктик. Что то во всем этом меня треггирит. Вот я и поехала. И буду ездить до тех пор, пока это все не закончится или я не успокоюсь.
Меня не трогают дети или собаки. А вот такие истории с природой - очень. У меня какое то внутреннее ощущение долга и вины. Оно только мое.
Так что никого не призываю и не в коем случае не говорю, что мы должны.

Но если вдруг кто то решит тоже вымазаться в мазуте и помахать лопатой, то вот ссылка на тг чат. Там по точкам определены координаторы, четкие инструкции что делать с птицами, как мыть, куда везти на передержку... В общем вся инфа.
https://t.me/+AF5spfMTdv82ODQ6

У ребят, которые занимаются птицами тоже есть свой чат, отдельный. Там инструкции, адреса и прочие необходимые штуки
https://t.me/+88xLvszh7sEyYmZi

Ну а я пойду оттирать мазут со стоящих в подъезде модных в этом сезоне в Анапе рещиновых сапог. А вот штаны придется сжечь. Ну и ладно, они все равно мне никогда не нравились)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Друзья, я рада донатам, но не веду сбор средств на волонтерские нужды. Если вы хотите помочь, то в чатах, указанных выше есть и списки необходимых вещей и лекарств для животных и номера карт ответственных людей.

Ребятки, у нас тут беда!
два дня назад в районе Керчи потерпели крушение 2 танкера с мазутом. И несмотря на то, что еще вчера губернатор говорил о том, что пятно не достигло берегов Краснодарского края, сегодня люди в местных пабликах Пнапы постят видео с мазутными пятнами на пляжах и птицами в этой же жиже.

Все видео и фото взяты в местных тг пабликах Анапы

сегодня губернатор уже отчитался о том, что работы проводятся, как видите не везде.

А теперь к сути:
Прошу поделиться контактами волонтерских организаций в анапе, кто занимается такими проблемами и, главное знает, как правильно все это делается!

Среди граждан куча народу, готового выйти "в поля", но никто не знает что делать и как это утилизировать!


Пост без рейтинга. Поднимите пожалуйста.

Дано:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Сегодня будем готовить суп. Он как обычный куриный суп, только прикольный) ну и на вкус отличается.

Нам понадобятся:
- ноги куриные - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- продукт плавленный "янтарный" - 1 шт
- картофель - 500-600 гр
из стартер пака: соль, перец, лавровый лист, масло раст, чеснок

Готовим!

1. Варим ноги. Заливаем холодной водой до половины кастрюли и варим на умеренном огне 40 мин. Соль, перец, лавровый лист

2. Лук и морковь пилим как придется и слегка обдариваем на небольшом количестве масла.

3. Вынимаем из бульона куриные ноги, остужаем. Так же вылавливаем перец горошком и лавровый лист.

4. Картошку чистим, моем, режем кубиками, закладываем в бульон вместе с 3 зубчиками чеснока

5. Добавляем в кастрюлю зажарку и варим все это до готовности картофеля.

6. Разделяем куриное мясо пополам. Одну половинку обжариваем на капле растительного масла с чесноком.

7. Когда картофель сварился, закладываем в кастрюлю плавленный сырок, вареную курятину и хорошенько все это перемалываем блендером в однородную массу. В процессе можно добавить воды ну и соли, если надо.

8. Возвращаем кастрюлю на плиту, даем закипеть и выключаем. ОСТОРОЖНО! ЖИЖА МОЖЕТ СТРЕЛЯТЬ!

8. Разливаем по тарелкам, сверху присыпаем обжаренным куриным мясом, можно украсить зеленью.

Едим с удовольствием!

Что хочу сказать:
1.вместо плавленного продукта можно взять сливки. У меня в магазине их просто не было по вменяемой цене. А можно взять и сырок получше, но берите в ванночке. Иначе топиться он быдет мучительно.
2. Тарелки мойте сразу) отодрать мелкодесперсный картофель с них после засыхания будет сложно.
3. Если есть хлеб - поджарьте и сделайте гренки. Будет еще вкуснее.
4. Суп нажористый! Он только кажется ерундовым.

А вообще это отличный способ заставить мужиков и детей съесть обычный куриный суп)

Теперь я расскажу еще раз о том, что собрала небольшое новогоднее меню на 2500 руб и 4 человек.
скачать его можно вот тут:
https://t.me/alexandrakrivorychko/2230
А еще можно глянуть прошлогодние менюшки тоже на 4 человек (но, наверное, они уже не стоят 2000, как в прошлом году), вдруг будут полезны:
https://t.me/alexandrakrivorychko/256
https://t.me/alexandrakrivorychko/294

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

P.s. спасибо всем, ребята, кто проголосовал за меня в конкурсе Голосование за титул "Мисс Пикабу 2024"!
Шансов выиграть телефон у меня как бы нет, но мы нос не вешаем, продолжаем копить)
а еще я уже раздумываю над вторым новогодним меню)
кстати, мой личный стол будет без мяса, рыбы, икры... В общем без никто. Так что если у кого завалялись рецепты вегетарианских блюд, которые могли бы пойти на праздничный стол - велкам в комментарии)