
ПРОСТО ЕДА
14 постов
С чего я на свою микро-кухню купила этот стул?
На то были две причины :
Уже давно хочу барный стул, но места катастрофически не хватает, когда увидела на маркетплейсе эту складную модель, решилась.
Уже давно болит спина и нет сил стоять у плиты постоянно помешивая кашу или что-то в этом духе. Увы рассчитывать на чью-то помощь не приходится. А сидя на высоком стуле спина немного отдыхает.
***
Небольшое отступление.
Я не нашла сообщество, где пикабушники делятся отзывами, своими честными отзывами о приобретениях. Ни ради баллов, ни для каких-то целей, ни ради рекламы, а просто «по чесноку». Типа вот купил - влип. Или вот купил - рад.
Сообщество создавать не готова, я вообще стала редко здесь бывать, по сему создам подборку. Где буду рассказывать о удачных или не очень приобретениях.
***
Итак вернёмся к стулу, у разных поставщиков он стоит по разному, я ища подешевле взяла за цену чуть больше полутора тыс. руб. Может есть и ещё дешевле, не знаю.
Очень лёгкий, это важно когда переносишь, передвигаешь стул постоянно.
Естественно самое главное, что его можно сложить и тупо поставить между стеной и дверью.
Усаживалась я первый раз на него с опаской, не сложился бы, однако на удивление стул устойчивый.
Что не очень понравилось, это сидеть на пластике. Но то ли это потому что только с улицы пластик был холодный, а пожив несколько дней на кухне уже нагрелся, то ли просто привыкла, но подушку на этот стул пока решила не брать. Если что мягкий поджопник создаст комфорт для задницы.
Естественно я стул уже и в качестве столика использовала. И не только когда надо долго не отходя что-то на плите готовить, на него усаживалась. Прикольно просто сесть и выпить чего нибудь глядя в окно. Приобретением в целом довольна, в моих условиях вписался идеально. Опять таки перевезти такой стул на дачу или ещё куда легко и просто.
Единстнное цена мне кажется завышенной.
Решила добавить фото стула с обратной стороны, так как много сомнений в его устойчивости.
Ну скорее всего сильно большой вес этому стулу противопоказано, я точно свой вес не знаю, ориентировочно 70 ÷75 кг. Меня выдерживает нормально.
Ну и тем более как столик выдержит чашечку кофе
Первый раз я смотрела «Мазепу» в далёком 1998 году.
Мы нашей студенческой компанией в очередной раз приехали в Питер и просто шли по Невскому. Уже к тому времени казалось, что всё возможные музеи и достопримечательности города и окрестностей исхожены, «отфотканы» и осмотрены не по одному разу.
На Невском наше внимание привлёк билетный киоск и огромная афиша на нём «Звёзды белых ночей на сцене Мариинского театра».
Не питая особых надежд, ведь в театр попасть это всегда не просто, спросили есть ли билеты на даты нашего пребывания. Ведь мотались мы в Питер на короткие отрезки, зачастую на выходные совпадающие с праздниками. Ночь в поезде и ты на месте. И нам повезло. Были четыре билета на «Мазепу». Единственный минус два на балконе и два в партере, пришлось разделиться. Что немаловажно, цена билетов была на уровне посещения музея, то бишь не заоблачная и вполне по карману уже работающим студентам.
У меня от постановки, костюмов, декораций, голосов, танцев был полный восторг.
***
Небольшое отступление.
С течением времени театральные постановщики стали тянуть на сцену всю ту грязь и чернуху, которая окружает нас в жизни. Эти постановщики де так осовременивают классику, якобы это привлекает внимание молодой публики и как-то воспитывает её. Ну не знаю, как может воспитывать сцена где актёр в семейных трусах и майке алкоголичке, а его партнёрша в комбинашке. Или, когда на авансцене унитаз и прочее сопутствующее отхожему месту и это постановка, где в либретто описан средневековый замок, красивый парк, явление ангела.
Я лютый противник такого осовременивания классических произведений, и если решаюсь на вылазку в театр внимательно читаю описание спектакля. Не хочу я видеть на сцене непотребство, я это каждый день вижу вокруг, а в театр я иду за прекрасным.
К чему это отступление скоро станет ясно.
***
В силу многих обстоятельств последний раз в Большом я была в 2021 в разгар ограничений. Большой при 50% заполняемости это специфично. Показывали тогда «Баядерку». А до этого в 2018 ходила на «Спартак». Да дорогое удовольствие и чаще не по карману.
Однако «зуд тяги к прекрасному» он не проходит, и я нашла билет со скидкой на хорошее место на прошедшее воскресенье 15 октября. В этот день была та самая опера П.И.Чайковского «Мазепа». Я намеревалась уйти со второго действия, ведь вновь постановку решили осовременить, и только первая часть соответствует той эпохе, когда происходят события.
Первая часть была прекрасна. Всё как я люблю, декорации, костюмы, танцы, голоса. Даже оружие не бутафорское, блеск и лязг настоящих сабель, тяжесть в ножнах артистов создали тот самый антураж, что обычно завораживает и уносит из реальности.
Для себя решила, что на начало второго действия гляну и если вызовет отторжение тихонечко уйду.
Во втором действии эпоха сменилась, но постановка не отпустила. Словно естественным образом предательство и трагедия перетекли из царской России в Россию революционную.
А сцена расстрела Кочубея, на мой взгляд кульминационная во всей постановке.
Решила была не была, авось третье действие не испоганит общее впечатление от первых двух.
Я понимаю, что во многом решающую роль сыграла наша сегодняшняя не простая обстановка, что именно происходящие уже более года события отозвались и зацепили меня. У каждого в зависимости от личного персонального восприятия, происходящего будет свой собственный отклик на сюжетное решение. Но равнодушным остаться невозможно.
***
Есть конечно моменты, на мой вкус лишние, не стоило вывешивать и вращать над сценой лошадей и кинохроники на мой вкус многовато, как мне кажется и без неё вполне ясен логических ход событий.
И если уж третье действие переносит зрителя в настоящее, возможно стоит подумать над рокобаботкой классической версии. Тогда сошлось бы всё воедино.
Но это лишь моё мнение.
Если кто-то соберётся на эту постановку не пожалеете, она того стоит.
пы.сы.
А ещё хотелось бы, что бы какой-нибудь телеканал совместно с Большим театром создал телеверсию этой конкретной постановки оперы «Мазепа», увидеть её в театре доступно не всем, а увидеть стоит.
(съёмка контрабандная, потому качество шлак, годное лишь для затравки сходить и посмотреть)
Этот чай «Susan» покупала уже года три. И вкус то мне нравился, и цена приемлемая, и пачка прозрачная - видно, что там внутри реально крупно листовой чай.
Жуков видно не было. Я смело насыпала заварку в чайник, заливала кипятком и наслаждалась вкусным чаем.
Вчера открыла новую упаковку.
Ничего не предвещало, насыпала заварку и перед тем как закрыть упаковку с чего-то слегка её встряхнула.
И вот тут-то поверх листьев выскочил сушеный жук.
Бырррр
Высыпала всё из пачки в тарелку, вроде больше жуков не нашла, но использовать теперь этот чай брезгую.
А ведь он мне очень нравился, х/з - возможно именно жуки придавали вкус 😜.
Короче как быть теперь с чаем не знаю.
Этот рецепт выскочил в ленте Дзена, в оригинале это и близко не похоже на то, что сварганила я. Но мне так надо.
В оригинале делают картофельное пюре, мелко режут и обжаривают куриное филе, пассируют мелкопорубленные репчатый лук и морковь.
Затем моют, очищают от семян и разрезают вдоль болгарские перцы.
В полученные лодочки слоями укладывают картофельное пюре, далее кусочки курицы, далее пассированные лук и морковь, крайний слой снова пюре.
Затем эти лодочки запекают в духовке при t 180 ° 30 минут.
(я не проверяла про запекание)
Почти готовые лодочки смызывают сверху толстым слоем сметаны или майонеза, посыпают тёртым сыром и ещё на чуть-чуть ставят в духовку, чтобы сыр растаял.
***
Теперь о моём варианте для беззубых.
Куриные грудки (680 гр.) обжарила - собственно любое куриное мясо подойдёт.
Поочерёдно, то бишь по отдельности пассировала на растительном масле:
- Морковь (одну крупную) натёртую на крупной тёрке ;
- Два красных болгарских перца тоже натёртых на крупной тёрке ;
- Одну мелко порезанную луковицу размером с кулак.
Куриное мясо измельчила в блендере, смешала в сковородке измельчённую курицу и пассированные овощи, подсолила, добавила сметану и две чайные ложки томатной пасты, немного протушила всё вместе.
За то время, пока возилась с курицей и овощами сварилась картошка, как сделать пюре смысла писать нет, все это знают и умеют.
Ну дальше выложила слоями на тарелку, моя «беззубая команда» схомячила с удовольствием. Мне тоже было вкусно, потому и решила поделиться.
Я заболела, сильно пришлось ползти в поликлинику. Кстати интересно только у нас Подмосковье в воскресенье ни на дом вызова нет, ни дежурного терапевта нет.
Ну да не суть. Самолечение никто не отменял им и занялась, не вызывать же скорую из-за банального вируса.
Дожив до понедельника пошла сдаваться медицине. Дальше кстати всё было даже лучше, чем два года назад. Сказали в какой кабинет идти и хоть очередь большая шла она быстро. Врач и послушал и посмотрел горло и тут же направил в лабораторию напротив, где оперативно взяли тест на ковид.
Но пока сидела в очереди в кабинет напротив зашла видимо старшая медсестра. Ответы врача я не слышала, дверь таки была закрыта, слышно отчётливо было лишь медсестру.
Та высказывала врачу, что та опять назначила анализ крови, который сейчас разрешено делать раз в год из-за отсутствия вакуумных пробирок.
Разговор сводился к тому, что не работает какой-то прибор, потому что не поставляют какой-то компонент, и если нет патологии анализ не назначать.
Заинтересовалась что же это за пробирки такие, оказалось вот внизу на скрине и продают их совершенно свободно.
И вот вопрос почему в свободной продаже пресловутые пробирки есть, а в поликлинике их нет, опять финансирование оптимизировали?
И второй вопрос, что делать врачу, таких медиков, которым не все равно и реально хотят помочь по пальцам руки можно пересчитать. Большинство выполняют предписания протоколов не докапываясь до истиной причины плохого самочувствия пациента. И вот теперь и такого инструмента как лабораторные исследования неравнодушных медиков лишили.
***
Вопрос что делать пациенту не возникает, ещё Высоцкий пел - если хилый сразу... хотя даже это не бесплатно, как выздоровею напишу о новых нормативах на кладбище.
Видимо сортов ранеток не меньше чем сортов сирени, и не только цветки различаются размером, цветом и махровостью. Вот такой цветок.
А вот другой сорт, если бы деревце не было приметным, ни за что бы не вспомнила, что именно его снимала цветущим, уж очень оно преобразилось
Итак, молоко у меня прокисало много раз и обычно на нём вырастала разнообразная плесень от чёрного до оранжевого цвета.
А в этот раз образовался сгусток и отделилась сыворотка.
Ну думаю процежу и будет простокваша. Вспомнилось как в детстве делали простоквашу просто кинув в крынку с молоком кусочек чёрного хлеба.
Однако субстанция оказалась весьма густой и торкнуло меня её посолить и оставить в ситечке стекать на сутки.
На следующий день получился мягкий сыр, сладковато солоноватый.
И этот эпизод запустил мою "сырошизу"
Для начала изучила рецепты варки сыра и выбрала наипростейший, где нет ни ферментов, ни заморочек с выдержкой Адыгейский.
Первая попытка в уменьшенных пропорциях была сделана строго по рецепту. (рискнула испортить одну литровую бутылку молока)
Сыр получился, ценители на работе не отличили от покупного и сильно удивились, что самодельный, как настоящий.
Однако захотелось экспериментов и в сырную массу решила добавить помидоры. У меня были вяленные, я их залила кипятком, как размягчились мелко порезала, добавила по чайной ложке оливкого масла, виноградного уксуса и две чайные ложки соли. (две потому что сыр уже из двух литров молока)
В процеженную через марлю массу сразу вмешала помидорную начинку и поставила стекать в корзине (купила специально эту приблуду для сыра, даже если "сыромания" схлынет, пригодится как дуршлаг)
Сыворотка стекала пару часов сначала просто над мойкой, затем сутки в холодильнике под гнётом банки огурцов. Нет так то и гнёт можно купить и где-то гантели у меня лежат, но что под рукой было, то и применила.
Сегодня сняла пробу, изумительно и удивительно. На литр молока, чайной ложки соли было достаточно, а на два литра двух чайных ложек оказалось маловато, надо ловить идеальный вариант. Хотя кто-то любит более пресный.
Ну и два фото для КМ
пы. сы.
Если в сообществе есть сыровары / сыроделы, интересно узнать кто где приобретает ферменты и какая марка (изготовитель) надёжные?