Ответ на пост «Почему иван-чай не победил в нашей стране обычный чай. Разберёмся?»3
И сами пробовали кипрейный чай готовить, с ферментацией, и покупали несколько раз готовый, вдруг чего не так делали?
Вывод - кипрей настоящему чаю не замена, а уж про конкуренцию и заикаться нечего. Вкус... очень на любителя, скажем, по мне так сено сеном...
Но вариант травяного чая, сопоставимого с натуральным чёрным байховым, есть. Все компоненты можно приобрести на рынке... вопрос только в качестве товара будет.
Если же бОльшую часть собрать самому, то можно получить замечательный травяной чай, мы такой готовим много лет.
Итак, состав на 1.л кипятка:
1. Чага (черный верх гриба, измельченный) - 1 ч. ложка с горкой;
2. Лист с побегами (молодые веточки) смородины -1 ст. ложка;
3. Белоголовник (соцветия, метелки) - 1 ст. ложка.
Смесь заливают кипятком, настоять. Добавлять как заварку, по вкусу. Побольше - чувствуется крепость, поменьше - чувствуются ароматы трав.
Приятного аппетита. :)