Чек-лист: 5 вещей, которые нужно сделать перед открытием кофейни
Планируете открыть собственное кафе и даже придумали оригинальное название? Подготовили для вас чек-лист важных юридических моментов, без которых открытие не состоится.
✅Выбрать организационно-правовую форму
Новичкам, как правило, хватает ИП. Такая форма подойдет, если вы открываете небольшую кофейню у дома, где можно купить чай, кофе, выпечку и пирожные.
Среди преимуществ:
простая регистрация (1–2 дня);
не нужен уставный капитал;
можно работать одному;
легко закрыть бизнес при необходимости.
Если планируете подавать алкогольные напитки, придется зарегистрировать ООО, получить лицензию, оплатить пошлину и зарегистрироваться в системе ЕГАИС.
✅Подготовить документы для регистрации ИП
Вам понадобятся:
заявление о регистрации ИП (форма П21001);
паспорт и ИНН;
квитанция об оплате госпошлины (если регистрация не через Госуслуги).
Подайте их через налоговую инспекцию, портал Госуслуги или МФЦ. После регистрации вы получите свидетельство о постановке на учет.
✅Выбрать коды деятельности ОКВЭД
Нужен один основной и сколько угодно дополнительных. Для кафе это могут быть:
Основной:
56.10.1 для кафе с обслуживанием;
56.10.21 для формата «кофе на вынос».
Дополнительные:
47.29.35 для торговли чаем, кофе, какао в упаковках и на развес;
56.21, если планируете организовывать банкеты или другие мероприятия;
47.11.3 для торговли продовольственными товарами, например, упакованными сэндвичами, пирожными.
Далее выбираем налоговый режим. Подробнее обо всех доступных для ИП вариантах мы рассказали в отдельном посте, читайте по ссылке.
✅Получить разрешения
В том числе:
согласовать помещение с Роспотребнадзором;
получить санитарно-эпидемиологическое заключение;
получить заключение пожарной инспекции;
оформить медицинские книжки для ИП и персонала;
получить разрешение на вывеску от городского комитета архитектуры;
заключить договор на вывоз мусора.
✅Выбрать и зарегистрировать кассу
Выбор оборудования зависит от вашего заведения. К примеру:
для формата «кофе на вынос» лучше всего подойдет смарт-терминал, например АТОЛ СТБ 6 — он не занимает много места, принимает все способы оплаты и моментально считывает штрихкоды;
для полноценной кофейни лучше установить смарт-терминал. Так, терминалы SIGMA 10 позволят создать базу клиентов, планировать акции и скидки, контролировать качество обслуживания;
для сетевых точек питания может подойти касса самообслуживания: меню отображается на большом экране, и клиентам удобно сделать выбор;
если планируете осуществлять доставку, вам также понадобится мобильная касса для курьера.
После того, как вы выбрали кассу, ее нужно зарегистрировать. С 1 сентября 2025 года сделать это можно через производителя или личный кабинет на портале Госуслуг.
Сосредоточьтесь на том, что важно для вас. А обо всех технических моментах позаботится АТОЛ. Установите кассовое оборудование, которое обеспечит быстрое обслуживание клиентов, автоматизацию всех процессов и защиту бизнеса.
Реклама ООО «АТОЛ», ИНН: 5010051677
