Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Archer Ragdoll Masters — экшн-игра со стрельбой из лука стикменом с физикой тряпичной куклы.

Archer Ragdoll Masters

Аркады, Гиперказуальные, 2D

Играть
Игра рыбалка представляет собой полноценный симулятор рыбалки и дает возможность порыбачить в реально существующих местах из жизни и поймать рыбу, которая там обитает.

Рыбный дождь

Спорт, Симуляторы, Рыбалка

Играть
Открой для себя волшебный мир реальной рыбалки. Лови реальную рыбу на реальных водоемах! Исследуй новые рыболовные места и заполучи заветный трофей.

Реальная Рыбалка

Симуляторы, Мультиплеер, Спорт

Играть
Игра «История одной фермы» - увлекательное и бросающее вызов вашим серым клеточкам приключение, от которого невозможно оторваться!

История одной фермы - маджонг

Маджонг, Казуальные, Приключения

Играть
Погрузись в мир куриных перестрелок! Хватай пушку и пусть только перья останутся на месте твоих врагов!

Чикен Страйк

Шутер, Экшены, Для мальчиков

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Сычуань

С этим тегом используют

Китай Все
39 постов сначала свежее
17
yablakla
yablakla
2 месяца назад
Медвежий угол
Серия велотуризм

На велике в гости к пандам⁠⁠

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

Большая панда

Есть у меня знакомый велотурист, Валерио, я уже несколько раз писал посты из его велотура (больше 54.000 километров по Европе, Южной Америке, а теперь и по Восточно Азии). Правда я не отличаюсь постоянством и многие интересные локации я не постил. Кому интересно ссылка на все его этапы из гугл карт,там есть и другие ссылки: http://bit.ly/41SgRep или https://goo.gl/maps/tk7Y6vZg9KPhuwY68?g_st=aw

Простите за ненужное вступление, но это важно чтобы понять почему пост начинается именно так, а точнее с его слов:

После тысячи приключений, связанных с доставкой коробки с велосипедом из Chengdu в аэропорт, её погрузкой, пересадкой в Шанхае, после того как первый рейс задержали на 2,5 часа... Я вернулся последним рейсом в Рим...

9 марта: Большие панды! Сейчас в дикой природе осталось всего 1500 особей и только здесь, в провинции Сычуань! Теперь вы знаете почему они изображены на логотипе WWF как животное символ вида, находящегося под угрозой исчезновения.

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

ЛОГОТИП WWF

пысы: Когда-то там был мой другой друг Маурицио, ему разрешали подержать малышей на руках, но в этот раз были тысячи туристов, так что я не думаю, что это было бы возможно, но, прежде всего, там были только взрослые особи.

А теперь фотографии и видео панд из Chengdu! 🐼

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

Большая панда

Вот уже несколько десятилетий на Чэндуской исследовательской базе по разведению больших панд реализуется самый спорный, дорогостоящий и сложный план по реинтродукции вида в дикую природу. Цель состоит в том, чтобы иметь на базе не менее 300 фертильных особей, прежде чем начать возвращать их в дикую природу, но поскольку существуют сотни проблем этот проект двигается очень медленно. Как они финансируются? Они арендуют бесплодных особей в европейские и американские зоопарки по 15-летним контрактам по цене 1 млн долларов в год.

Проблемы возникают уже на начальном этапе, и даже не из-за того, что панды очень ленивы и даже не потому что весь день они просто чешут свои задницы об деревья,

а потому, что самки находятся в состоянии течки всего 72 часа в году! И они могут забеременеть только один раз в 2–3 года.

Ещё хуже факт в том что мужские особи анатомически не предрасположены для оплодотворения (от себя уточню - у панды точно не 49.5 пикабушника). Почти всегда рождаются близнецы, но мать всегда бросает самого слабого, чтобы кормить грудью только одного самого сильного, а при рождении новорожденные весят всего 100 граммов! Для животного, взрослые особи которых когда вырастают могут весить не менее 120 кг! По сути, это какой-то эволюционный пранк!

По этой причине здесь, на базе, они прибегают к искусственному оплодотворению, и, не смотря на опыт, это приводит к весьма посредственным результатам. Стоит учитывать, что все новорожденные пандята получаются от генетического состава всего четырёх начальных самцов.

Панда - единственный вид вегетарианских медведей! И питаются они исключительно бамбуком! Они тратят по 10 часов в сутки, просто выбирая то, что вдохновляет их больше всего! Панда перебирает 60 кг бамбука в день, а съедает 20 кг. Они часами сидят или лежат, держа лапами, благодаря «фальшивому большому пальцу» бамбук, очищают его зубами (обратите внимание на кору, которая падает на землю) и, наконец, съедют мякоть.

Но посмотрите, кто идет? Малая или "красная" панда!

Приятного аппетита

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

ушла оставив крохи еды пятнистому голубю,
Кроме него тут сотни других разных видов птиц

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

пятнистый голубь

например это японский соловей.

На велике в гости к пандам Панда, Красная панда, Сычуань, Китай, Азия, WWF, Вертикальное видео, Медведи, Видео, Короткие видео, Длиннопост

японский соловей

Скорее всего тут одностороннее движение, первая красная панда увидев что вторая уже на пол пути вернулась назад

И заключительное, ещё панды, валяются и щёлкают семки поедают бамбук

Показать полностью 6 8
[моё] Панда Красная панда Сычуань Китай Азия WWF Вертикальное видео Медведи Видео Короткие видео Длиннопост
0
21
g0rka
g0rka
9 месяцев назад
Познавательное рядом

"Игрушечный" дом в провинции Сычуань на юго-западе Китая⁠⁠

ТГ «Познавательное рядом»

Дом Архитектура Китай Сычуань Познавательно Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка)
5
43
Saa0308
Saa0308
9 месяцев назад
Поваренная книга Пикабу

Готовим Мапо Тофу⁠⁠

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Мапо Тофу одно из самых (если не самое) популярных во всем мире блюд китайской кухни из провинции Сычуань. Сычуаньская кухня характеризуется остротой и обильным применением специй и пряностей, в особенности сычуаньского перца, перца чили, имбиря и чеснока. В сычуаньской кухне различают пять основных вкусов — соленый (сянь); сладкий (гань); кислый (суань); горячий или острый (синь или ла на сычуаньском диалекте) и горький (ку), а также три вспомогательных вкуса — душистый или ароматный (сян); умами (сянь) и онемевающий (ма), который возникает исключительно от сычуаньского перца. Одна из версий происхождения названия блюда как раз и связана со словом "ма", ведь одна из главных приправ обязательно используемых в блюде - сычуаньский перец - как раз таки вызывающий онемение. Но почему-то более популярна версия про рябую старуху хозяйку ресторана, кому интересна этимология интернет в помощь. Сычуаньский перец, который на самом деле к привычным нам черному или красному перцам никакого отношения не имеет, близкий родственник цитрусам. Имеет яркий неповторимый аромат, а вкус не такой жгучий как у перца чили или черного перца но при этом приводит к онемению полости рта.
Для приготовления нам потребуется:
Основные ингредиенты - тофу одна упаковка 300 г., фарш 250 - 300 г. (у меня говядина но можно использовать свинину или смешанный), бульон куриный или говяжий 300 мл.( и нет, бульонный кубик или прочая глютоматная ересь не пойдет, проявите уважение к легендарному блюду!), зеленый лук 1 пучок бОльшую часть нарезать крупно и немного мелко для украшения, сладкий перец 2 шт - возьмите разного цвета чтобы было красивее - если крупный как у меня берем по половинке.

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Соусы:

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда
  1. Паста Тобадзян. Ферментированная паста из соевых бобов и перца чили, очень соленая имейте ввиду, поэтому блюдо не нужно солить. Обязательный ингредиент без которого не стоит даже начинать готовить это блюдо, заменить ничем нельзя. У нас во Владивостоке в продаже не нашел пришлось заказать с маркетплейсов.

  2. Шаосинское вино. Так же обязательный компонент, заменить можно мирином, но лучше конечно найти оригинал. У нас продается в китайских лавках, на маркетплейсах есть в наличии с ценником х2.

  3. Черный рисовый уксус. Лучше конечно оригинал ибо неповторимый аромат, но думаю можно заменить простым рисовым а лучше бальзамическим уксусом.

  4. Соевый соус. Хороший вкусный.

  5. Кунжутное масло.

  6. Перцовая паста Лао Ган Ма. Необязательный компонент, можно заменить свежим перцем чили если хотите добавить остроты, или вообще не добавлять.

Специи:

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Имбирь - половина куска что на фото, тростниковый сахар столовая ложка (у меня был в виде рафинада, можно заменить обычным сахаром), чеснок 3-5 зубков в зависимости от размера, чили перец 1 стручок для украшения если используем пасту Лао Ган Ма или пару штук вместо этой пасты, сычуаньский перец - обязательный компонент - постарайтесь найти не молотый чтобы можно было растолочь в ступке для лучшего вкуса и аромата.

Сначала приготовим соус:

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Смешиваем в чашке столовую ложку пасты тобадзян, столовую ложку соевого соуса, столовую ложку шаосинского вина, столовая ложка тростникового сахара или 3-4 кубика, чайную ложку с горкой пасты Лао Ган Ма. Так же нам необходимо приготовить загуститель, для этого пару чайных ложек крахмала разведем в половине стакана холодной воды.

Азиатская кухня традиционно готовится на открытом огне, поэтому по возможности используйте газовую плитку. Начнем с тофу, для того чтобы смягчить вкус сои и позволить лучше впитать вкус и аромат нашего соуса, тофу необходимо бланшировать, бросаем в кипяток и даем покипеть пару минут, после чего откидываем тофу на дуршлаг или вынимаем сотейником.

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Ставим на огонь глубокую сковородку, в идеале это должен быть вок, но если его нет, как у меня в данный момент, ничего страшного, получается не хуже. На разогретую с небольшим количеством масла сковороду выкладываем фарш и обжариваем на сильном огне пару минут постоянно помешивая

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Когда мясо поменяет цвет добавляем мелко нарезанный чеснок и имбирь, продолжаем мешать еще около минуты

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Далее добавляем зеленый лук и жарим еще около минуты

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Добавляем наш основной соус

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Хорошо всё перемешиваем и добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще пару минут

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Вливаем бульон и доводим до кипения

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда
Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Как закипит закидываем тофу и тушим еще пару минут

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

После того как тофу пару минут потушилось вливаем крахмальную воду хорошо всё перемешивая. Добавляем чайную ложку кунжутного масла и столовую ложку черного рисового уксуса, тушим еще около минуты и снимаем с огня, блюдо готово!

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

Кушаем пока горячее, подаем обязательно с рисом.

Готовим Мапо Тофу Мужская кулинария, Рецепт, Подача блюд, Кулинария, Китайская кухня, Сычуань, Тофу, Ингредиенты, Длиннопост, Еда

З.Ы. Если вам интересны какие-то блюда азиатской кухни, пишите, я попробую их приготовить и сделать подобный фотоотчет.

Показать полностью 16
[моё] Мужская кулинария Рецепт Подача блюд Кулинария Китайская кухня Сычуань Тофу Ингредиенты Длиннопост Еда
15
198
KoTMupa
KoTMupa
11 месяцев назад
Дикие кошки
Серия Леопарды

Толстый леопард из китайского зоопарка не может сбросить вес⁠⁠

Толстый леопард из китайского зоопарка не может сбросить вес Леопард, Зоопарк, Китай, Сычуань, Полнота, Толстые котики, Дикие животные, Хищные животные, Семейство кошачьих, Большие кошки, Видео, YouTube, Длиннопост

Сотрудники опустили руки

Толстый леопард из зоопарка Panzhihua Park в китайской провинции Сычуань явно страдает ожирением: многие шутили, что он похож на тюленя, но гораздо большее число людей всерьёз обеспокоило состояние зверя. Сперва представители зоопарка пытались объяснить, что их подопечному уже 16 лет – преклонный возраст для дикой кошки. Также они грешили на ограниченное пространство для «тренировок», но в целом хотели заверить общественность, что животное здорово и регулярно проходит все необходимые обследования. Однако это мало кого убедило

В связи с нарастающей критикой зоопарк выступил с заявлением: там решили помочь леопарду сбросить лишние килограммы с помощью корректировки рациона, улучшения условий содержания и «зарядки». Однако сказать оказалось легче, чем сделать. Недавно в зоопарке признались, что потерпели неудачу: за два месяца предпринятых усилий леопард так и не похудел.

Все усилия оказались безуспешными: несмотря на снос вольера, чтобы увеличить жилплощадь леопарда в два раза, на строгую диету и корректировку графика кормления, хищник не сбросил вес.

Сотрудники зоопарка Panzhihua Park сообщили, что прекращают попытки похудения: они посоветовались со специалистами и решили, что леопард уже слишком стар, чтобы что-то менять, и лучше всего оставить его в покое. В неволе леопарды могут прожить до 23 лет.

Толстый леопард из китайского зоопарка не может сбросить вес Леопард, Зоопарк, Китай, Сычуань, Полнота, Толстые котики, Дикие животные, Хищные животные, Семейство кошачьих, Большие кошки, Видео, YouTube, Длиннопост

Пользователи соцсетей прозвали толстого леопарда «офицер Когтяузер» (англ. Clawhauser) – в честь похожего на него персонажа мультфильма «Зверополис», добродушного и сладкоежку полицейского-леопарда

.«Все хорошо, пока он здоров и счастлив», – говорят сотрудники зоопарка о своем пятнистом подопечном.

Толстый леопард из китайского зоопарка не может сбросить вес Леопард, Зоопарк, Китай, Сычуань, Полнота, Толстые котики, Дикие животные, Хищные животные, Семейство кошачьих, Большие кошки, Видео, YouTube, Длиннопост

Бенджамин Когтяузер (англ. Benjamin Clawhauser) в мультфильме «Зверополис»

Источник

Показать полностью 2 1
Леопард Зоопарк Китай Сычуань Полнота Толстые котики Дикие животные Хищные животные Семейство кошачьих Большие кошки Видео YouTube Длиннопост
12
Desssp
Desssp
1 год назад

Ответ на пост «Участок дороги в 41 км в Китае»⁠⁠1

За 3 миллиарда построили прекрасное.
А там очередные 60+ миллиардов донят в хуету.
пиздец!

Вертикальное видео Дорога Дорожное строительство Строительство Виадук Тоннель Китай Сычуань Мат Ответ на пост Текст
2
1550
Amurograph
Amurograph
1 год назад

Участок дороги в 41 км в Китае⁠⁠1

Вертикальное видео Видео Дорога Дорожное строительство Строительство Виадук Тоннель Китай Сычуань
271
13
novamebel38
novamebel38
1 год назад
Поваренная книга Пикабу

Свинина по-Сычуаньски⁠⁠

Свинина по-Сычуаньски Еда, Рецепт, Китайская кухня, Свинина, Сычуань, Длиннопост

Несколько раз ел это блюдо в разных китайских ресторанах, но больше всего зашло то, которое в ресторане, ориентированном на самих китайцев. Острое, пряное.
поскольку люблю и, думаю, что умею ) готовить китайские блюда, решил повторить. Насмотрелся кучу рецептов, от самых сложных - варение бульона из сала, до самых простых - просто пожарьте на сковороде.
В общем скомпилировал свой довольно простой рецепт. Но, на мой вкус максимально приближенный к тому, что я пробовал.
Пропорции писать лень, кто увлекается китайской кухней, те и так знают.

Ингредиенты:
Свинина без жира
Болгарский перец
Перец халапеньо
Перец чили
Сычуаньский перец
Соевый соус
Рисовый уксус
Мирин(рисовое вино) необязательно


Маринад стандартный для китая:
Соевый соус, сахар, крахмал, рисовый уксус или мерин, кукурузный крахмал.

Режем свиную вырезку на тонкие полоски и полчаса маринуем.
Пока маринуется, режем такими же полосками болгарский перец, красный, желтый, зеленый, какой хочется, чем больше разных цветов, тем интереснее выглядит блюдо.
Режем на пластики имбирь, чеснок, халапеньо.

Обжариваем полоски замаринованного мяса во фритюре частями (не просто на сковороде, как в большинстве рецептов иначе получится или сырое мясо или сухарики) около 30-60 секунд в зависимости от температуры вашей плиты. Мясо должно быть белым изнутри и слегка золотистым снаружи.
Обжаренное мясо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

На сковороду, лучше вок, наливаем немного масла и обжариваем на нем горошины сычуаньского перца. Минуты через 2 достаем и выбрасываем перец, у меня от горчит, если этого не сделать. Добавляем имбирь, чеснок, халапеньо, чили
Быстро-быстро помешиваем 30-40секунд.
После выкладываем болгарский перец и так же быстро помешиваем около минуты, перец должен именно обжариться.
добавляем свинину, несколько горошин сычуаньского перца. Еще минуту обжариваем все вместе.
Делаем огонь на минимум и вливаем немного горячей воды, пару ложек соевого соуса и ложку мирина, чайную ложку сахара.
Тушим 3-4 минуты с открытой крышкой, можно добавить чайную ложку крахмала для загустения.

Все. Готово. Едим с удовольствием, но знаем, что завтра утром есть шанс причитать "жопа не гори, жопа не гори!"

Показать полностью 1
[моё] Еда Рецепт Китайская кухня Свинина Сычуань Длиннопост
0
17
Deytre
Deytre
1 год назад
Китай
Серия Уличная еда городов Китая

Сычуаньская или Чунцинская кухня, Китай⁠⁠

Чунцин – гигантский город на юго-западе Китая, основанный в месте слияния рек Янцзы и Цзялинцзян.

Сычуаньская кухня — одна из региональных кухонь Китая, зародившаяся и получившая наибольшее распространение в провинции Сычуань и городе Чунцин (до 1997 года входил в состав этой провинции, после чего стал самостоятельной административной единицей). Отличается изысканностью, разнообразием (около 5 тыс. блюд), остротой и обильным применением таких приправ и пряностей, как сычуаньский перец, перец чили, чеснок и имбирь. Хотя сычуаньская кухня заметно акцентирует внимание на остроте и жгучести, местные блюда в первую очередь характеризуются наличием множества вкусов и смелыми комбинациями различных вкусов и ароматов в одном блюде. Большое влияние на сычуаньскую кухню оказали традиции буддийского вегетарианства, а также кулинарные традиции и предпочтения соседних регионов — Хунани, Гуйчжоу и Тибета[1].

Ссылка на телеграмм есть, но я её не покажу.

Азия Китай Китайская кухня Сычуань Национальная кухня Вертикальное видео Douyin Китайцы Видео
2
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии