Хочу поделиться впечатлениями о лапше Samyang Topokki.
Для ЛЛ: Вкусно и недорого!
Теперь подробнее. На маркетплейсах ее можно купить от 450р за 3шт, что вполне вменяемо, на мой взгляд. Я покупал в магазине азиатских товаров на рынке в Пятигорске, примерно по той же цене - 150р за шт. Сейчас, зная что она из себя представляет, я бы не раздумывая взял бы ее и за 300.
При вскрытии упаковки я был разочарован. Никаких топокков внутри не было! А я вообще из интереса именно к ним покупал сие блюдо. Не знаю, может просто мне забыли положить? Вообще это странно. Да, для тех кто не в курсе, топокки - это такие рисовые колбаски, на упаковке они изображены лежащими поверх лапши.
Затем я заметил, что из приправ в наличии только 1 пакет с жидким соусом. И никаких сухих приправ. Опять странно. Ну точно, подумал я, некомплект. Ну что ж. Попробуем как есть. Надо заметить, что пакет с соусом был достаточно объемным. Облизав с него остатки соуса я сразу настроился на волну позитивных ожиданий.
Заваривал свежетопленым кипяченым подкопчённым снегом, добытым при помощи котелка в сосновом лесу. Не думаю, что это как-то принципиально меняет вкус, но приятной походной атмосферы определенно добавляет. И даже отсутствие обещанных топокков уже не так сильно расстраивает. Инструкции на русском не было, корейский я не знаю, но надпись "RAMEN" натолкнула меня на мысль о том, что возможно, лапшу нужно поварить, а не просто заварить. В тоже время я боялся, что если это не так, есть риск что лапша разварится, а этого я не хотел. Решил поставить котелок с завариваемой лапшой рядом с костром, так, чтобы жар умеренно обдавал котелок, при этом помешивая лапшу и поглядывая за ее состоянием. Получилось, как это пишут, что готовил до готовности, ориентируясь на свои ощущения.
Результат превзошел все ожидания! Лапша получилась прям отличной - не разварилась, в тоже время была в меру мягкой, в меру плотной. Насыщенный вкус и острота бульона отлично впиталась в лапшу. Прям образцово! Бульон, сам по себе, невероятно вкусный, слегка сладковатый с еле заметной кислинкой и вкусом каких-то овощей и приправ. Не могу точно сказать на что это похоже, но очень вкусно. И невероятно насыщенно! Острота умеренная, но это конечно очень относительно. Я без проблем осилил порцию почти ничем не заедая и не запивая в процессе, хотя сопли в начале текли рекой. Один раз, у меня возникло желание запить остроту бульона и для этого я решил отхлебнуть бульона красного дошика, который в это время потреблялся моей девушкой в качестве менее экстремального блюда. И надо сказать, что это реально сработало. После лапши самъянг, красный дошик был почти безвкусным и абсолютно не острым. Я почувствовал только вкус самой лапши, как будто ее заварили голым кипятком, забыв насыпать приправу. При том, что обычно красный дошик я люблю, считаю его вкусным и острым. Но все познается в сравнении. В общем, рот после окончания трапезы горел, как факел. Мне казалось, что губы еще минут 15 по ощущению были красными и пульсирующими. Но потом все прошло. Надо сказать, что на морозе такой согревающий эффект был очень даже приятен.
Основное блюдо было дополнено купатами, зажаренными на углях. Но, конечно, сюда бы больше подошло мясо курицы, зелень и яйцо. Это прям было бы вообще идеально. Но, в походных условиях приходилось довольствоваться тем, что есть.
Сытый и довольный, с чувством растекающегося по животу тепла, отдыхаю в импровизированном гамаке
В итоге, несмотря на отсутствие самих топокков, я все равно остался доволен, особенно учитывая цену.
Острота примерно х3 красных дошика
Общая оценка - 8/10
