Двуякорная бухта перед грозой. Крым
Зеленые кустики на переднем плане - каперсы.
Очень интересное растение. Его бутоны, листья и плоды используют в кулинарии. Известно, что это растение применяется уже почти пять тысяч лет, ещё со времён шумеров. Впервые каперсы упоминаются в 2700 году до н. э. в «Эпосе о Гильгамеше», а местные их как правило засаливают в виде маленьких бутонов и потом используют в салатах или как самостоятельную закуску. Мы еще пробовали мариновать, тоже вкусно.
Заходите в гости в мой крымский ТГ
Показать полностью
