Прошу прощения за некрофилию..
Но у меня вопрос.
Захотел приготовить солянку, а вопрос остался: картошку почему не надо?
Привычка во все супы картошку добавлять. сильно испортит суп?
Ингредиенты:
Бульон - 2-3 л
Огурцы соленые - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сосиски молочные/
охотничьи колбаски - 2 шт
Ветчина - 150 г
Колбаса п/п - 100 г
Томатная паста - 2 ст/л
Оливки/маслины - 100 г
Соль и перец по вкусу
Зелень укропа, петрушки
Лимон для подачи
Приготовление на видео
Читаю в интернете рецепт солянки с сосисками и тут смотрю 4 столовых ложки перца. Интересный рецепт. Но пробовать не буду.
Рецепт солянки с сосисками.
Вобщем дело где-то на Поволжье. Сейчас прямо режится и кромсается все для такого изобретения цивилизации как Солянка.
Но было бы скучно если все по рецептам из интернета.
Помимо колбасы копченой, туда накиданы следующие ингридиенты (не по канону)
- 2 соленых огурца. Жена возмущается что не по канону.
- Колбаса еще и вареная с жиром.
Укроп.
Думаю что получится ))
Да-да, это именно солянка и именно по-грузински. И без маслин, и без дешёвой колбасы.
Безумно дорогая, у меня в бистро готовится по предварительному заказу на 4 порции или 900 грамм свежей говяжьей шеи, пол-литра настоящего грузинского вина и пол-литра говяжьего бульона на мозговых косточках.
Это не реклама, просто делюсь своими умениями)
