Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Погрузись в мир куриных перестрелок! Хватай пушку и пусть только перья останутся на месте твоих врагов!

Чикен Страйк

Шутер, Экшены, Для мальчиков

Играть

Отель Эмили. Пасьянс

Карточные, Казуальные, Головоломки

Играть
Захватывающая аркада-лабиринт по мотивам культовой игры восьмидесятых. Управляйте желтым человечком, ешьте кексы и постарайтесь не попадаться на глаза призракам.

Пикман

Аркады, На ловкость, 2D

Играть
Реалистичный симулятор игры бильярд. Играйте в Бильярд 3D: Русский бильярд, как в настоящей бильярдной!

Бильярд 3D: Русский бильярд

Симуляторы, Спорт, Настольные

Играть
Погружайтесь в загадочный мир подводных приключений с игрой

Тайна морей - Затерянные сокровища: Три в ряд

Три в ряд, Казуальные, Головоломки

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Профитроли

С этим тегом используют

Рецепт Кулинария Все
28 постов сначала свежее
4
DELETED
4 месяца назад

А чего, так даже лучше⁠⁠

А чего, так даже лучше Мама, Профитроли, Профурсетка, Картинка с текстом

https://pay.cloudtips.ru/p/94932afa
вы помогаете инвалиду первой группы, огромное вам спасибо, люди добрые!
Дай Бог вам здоровья!

Мама Профитроли Профурсетка Картинка с текстом
2
8
tuk.tukovan
6 месяцев назад

Учусь выпекать⁠⁠

На прошлой неделе начал учится пробовать что-то готовить помимо борща и супа. Подумал что неплохо было бы попробовать поработать с тестом потому что никогда в жизни его не готовил.Приготовил торт что вышло вроде бы довольно неплохо по комментарием друзей а вот сегодня нашло вдохновение сделать профитроли. Пишу пост пока крем остывает и делюсь своим впечатлением и выводами что готовить вкусно пока кажется что не так сложно
Мой первый пост на Пикабу, прошу сильно не пинать

Учусь выпекать Обучение, Выпечка, Первый опыт, Профитроли, Длиннопост, Первый пост, Мужская кулинария, Переписка, Скриншот

Тут моя попытка немного пошутить

Учусь выпекать Обучение, Выпечка, Первый опыт, Профитроли, Длиннопост, Первый пост, Мужская кулинария, Переписка, Скриншот
Показать полностью 2
[моё] Обучение Выпечка Первый опыт Профитроли Длиннопост Первый пост Мужская кулинария Переписка Скриншот
4
12
DELETED
1 год назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Закуски

Профитроли с морепродуктами⁠⁠

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Гости в восторге от этой закуски с морепродуктами

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Здравствуйте, друзья!!

Предлагаю рецепт вкусной закуски без майонезом заправки для праздничного стола

состав::

булочки заварные - 10-15 шт.

морепродукты в масле - 120 г

авокадо - 1 шт.

острый томатный соус - 1 ч.л.

укроп, чеснок и соль - по вкусу

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

У заварных булочек срезала верхушки.

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Авокадо разрезала пополам, извлекла кость, очистила и мелко нарезала. Чтобы авокадо не темнело, сбрызнула соком лимона.

Авокадо должно быть не твердым и не слишком мягким.

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Морепродукты нарезала помельче, масло слила, оно не пригодится. Если если морепродукты не любите, то возьмите ветчину, сыр или жареные шампиньоны.

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Добавила томатный соус, чеснок и укроп, перемешала. Вместо томатного соуса можно добавить творожный сыр.

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Начинила подготовленные булочки и выложила на блюдо. Блюдо можно украсить листьями салата.

Профитроли с морепродуктами Закуска, Подача блюд, Ужин, Длиннопост, Ингредиенты, Кулинария, Рецепт, Еда, Профитроли, Морепродукты

Приятного аппетита!

Показать полностью 7
[моё] Закуска Подача блюд Ужин Длиннопост Ингредиенты Кулинария Рецепт Еда Профитроли Морепродукты
3
38
kt.pirs
kt.pirs
1 год назад
Серия Еда

Приготовила Шу⁠⁠

А вы пробовали когда-нибудь?

Сочетание соленой карамели и сливок🤌🏼🤌🏼

Приготовила Шу Шу, Эклеры, Профитроли, Еда, Десерт

Потратила где-то часов 5 на них)

Показать полностью 1
[моё] Шу Эклеры Профитроли Еда Десерт
6
41
Natalya1990
1 год назад

Профитроли с кремом или мини эклеры⁠⁠

Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежный десерт - мини эклеры, или профитроли, которые отлично подойдут для чаепития в кругу семьи или друзей. Эти воздушные маленькие пирожные готовятся легко и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Профитроли с кремом или мини эклеры Профитроли, Эклеры, Выпечка, Видео, YouTube, Длиннопост, Рецепт

профитроли с кремом или мини эклеры

Рецепт:

  • ~Тесто

  • Вода - 120 мл.

  • Сливочное масло - 60 г.

  • Сахар - 1 ч.л.

  • Соль - 1/4 ч.л.

  • Мука - 90 г.

  • Яйца - 2-3 шт.

  • ~Крем

  • Сгущенное молоко - 300 г.

  • Сливочное масло (жирность 82,5%) - 150 г.

  • Ваниль, экстракт миндаля - по желанию.

1. В воду (120 мл) добавляем сливочное масло (60 г), четверть чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Нагреваем кастрюлю на небольшом огне до закипания смеси.

2. При первых пузырьках выключаем огонь, добавляем в смесь всю муку и тщательно перемешиваем лопаткой. Тесто должно собраться в комок и хорошо держать форму после вымешивания.

3. После того, как тесто стало однородным, устанавливаем плиту на огонь чуть ниже среднего и мешаем тесто непрерывно 1-2 минуты, чтобы испарить лишнюю влагу.

4. Когда на дне кастрюли начал образовываться мучной налет, перекладываем тесто в тарелку и даём ему остыть.

5. Смешиваем 3 небольших яйца до однородной массы, добавляем первую часть яиц в слегка тёплое тесто и хорошо вмешиваем их лопаткой.

6. Добавляем вторую часть яиц маленькими порциями, вмешиваем и следим, чтобы тесто не стало жидким. В итоге тесто должно стекать с лопатки медленно, образуя внизу подобие языка.

Количество добавленных в тесто яиц зависит от муки, степени подсушивания теста и размера яйца.

7. С помощью кондитерского мешка и насадки с выходным диаметром 1.5 см. выкладываем тесто на устеленный пергаментом противень.

Можно выкладывать тесто и двумя чайными ложками. Из указанного количества продуктов получается 25 маленьких эклеров.

8. Запекаем профитроли в предварительно разогретой до 190°C духовке примерно 35 минут до полного высушивания и подрумянивания.

Во время выпечки нельзя открывать духовку. Проверку можно провести через 25 минут.

9. Приготовим классический крем из сгущённого молока и сливочного масла. Взбиваем мягкое сливочное масло около 3–4 минут до осветления и воздушности.

Сгущённое молоко должно быть качественным. Масло и сгущёнка должны быть одинаковой комнатной температуры.

10. Добавляем несколько капель экстракта миндаля и перемешиваем (это по желанию).

11. Затем тонкой струйкой вливаем сгущённое молоко, не переставая взбивать. После добавления всего сгущённого молока взбиваем ещё примерно минуту. Убираем крем в холодильник.

12. Делаем отверстие в нижней части заготовок и круговыми движениями удаляем перегородки, если они есть.

Крем находился в холодильнике около 40 минут, и он значительно загустел. Такого количества крема достаточно для наполнения 25-ти профитролей.

13. Наполняем кремом кондитерский мешок и при помощи узкой насадки заполняем профитроли. Также можно наполнить профитрольки, разрезав их пополам, заполнив кремом и накрыв верхушкой.

Видео рецепт:

Показать полностью 1
[моё] Профитроли Эклеры Выпечка Видео YouTube Длиннопост Рецепт
14
20
Absurdologique
Absurdologique
1 год назад
Midjourney

Профитролли⁠⁠

Профитролли Юмор, Каламбур, Мемы, Игра слов, Арты нейросетей, Нейронные сети, Тролль, Троллинг, Профитроли, Midjourney, Картинки
Профитролли Юмор, Каламбур, Мемы, Игра слов, Арты нейросетей, Нейронные сети, Тролль, Троллинг, Профитроли, Midjourney, Картинки

И другие каламбуры, отрисованные нейросетью

Показать полностью 2
[моё] Юмор Каламбур Мемы Игра слов Арты нейросетей Нейронные сети Тролль Троллинг Профитроли Midjourney Картинки
2
1507
tttuksa
tttuksa
1 год назад
Кулинарная мастерская
Серия Туксина кухня

Профитроли - без никто, но с сыром⁠⁠

Если кто запереживал, что я теперь только про м*даков пишу, не, вот она я, обычная. Жрем-с! ))).
Как-то последние годы за профитролями закрепилось десертное амплуа, а ведь это совершенно универсальная штука - легкие шарики из заварного теста можно начинить чем угодно даже в базовом варианте. А можно сделать сразу закусочные, - к бульону, например. Или вообще так сожрать. Я вот завтра по работе еду с группой ребятишек на пикник, возьму с собой. (У кого уже осень, сочувствую, у нас +26. Справделивости ради, первый раз за 9 лет такой сентябрь, но тем не менее!). Так вот. Ближе к булкам. Вернее, к профитролькам.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Удивительно дружелюбная к начинающим пользователям штука, быстро, просто. Недорого. Берем:
1,5 ст. воды
100 г. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ч ложка сахара
200-210 гр муки (1,5 стакана)
5 яиц
Добавки:
Паприка молотая, сушеные томаты, красный перец, травы (базилик, розмарин, орегано) - по вкусу или 1-2 столовых ложки
100 гр сыра. У меня был тильзитер. Тут возможны варианты, берите, какой любите, сыр влияет исключительно на оттенки вкуса.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Воду и масло кладем в ковшик и доводим до кипения - таяния масла. Добавляем соль и сахар.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Убавляем огонь, всыпаем муку и быстро перемешиваем. Удобно сначала это делать венчиком.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

А потом уже можно взять деревянную ложку. Получается довольно плотное такое тесто, как пластилин.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Перекладываем его в миску и немного остужаем, градусов до 70. Можно пока включить духовку на 200 градусов и достать кондитерский мешок и коврик (бумагу) для выпечки. По одному добавляем яйца и каждое тщательно вмешиваем.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

С каждым новым яйцом тесто будет терять свою комковатость и становиться все более вязким, тягучим. Нужно примерно вот до такой консистенции его довести. На последних этапах опять беру венчик.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Настало время добавок. У меня будет есть детвора, так что ничего острого, просто тертый сыр, томаты и паприка.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Хорошенько размешали тесто – и в корнет. Очень рекомендую завести в хозяйстве подобную гладкую насадку для него, мне муж напечатал на 3D-принтере, очень выручает: с обычной моей большой насадкой для крема тесто застревает (неоднородоное), а совсем без насадки трудно отсадить ровно, получаются кракозябры. Впрочем, если у вас совсем нет никаких насадок, это фигня, просто берите две мокрые чайные ложки и ими отсаживайте такие плевочки размером с грецкий орех.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

У меня получилось 45 штук. Не пересчитывайте, на фото не все ))).

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Выпекаем на 200 градусах 25 минут, лучше с конвекцией.

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Готово!.. Хрустящие сверху, нежные и сырные внутри. Вернее, внутри пустые ).

Профитроли - без никто, но с сыром Кулинария, Рецепт, Сыр, Профитроли, Заварное тесто, Длиннопост, Выпечка

Если не лень, можно туда красную рыбку и творожный сыр, или паштет, или грибную икру, или селедочное масло, в общем, чего вашей душеньке угодно. Просто так тоже очень вкусно, кажется, что много, но разлетаются махом, как семечки ).

Традиционно всем добра и бабьего лета!

Показать полностью 12
[моё] Кулинария Рецепт Сыр Профитроли Заварное тесто Длиннопост Выпечка
174
1141
SummerMike
1 год назад

Ответ на пост «Ответ на пост "Я добавляю овощи в любую еду, чтобы ребенок соседки не мог ее есть. Его мать угрожает пожаловаться властям"»⁠⁠1

Была похожая история.

После дня рождения осталась прозрачная пластиковая коробка с несколькими недоеденным профитролями. Они уже начали слегка портиться и в них завелись муравьи.

В женском коллективе такая коробка незамедлительно полетела бы в мусор. Но мы ж любознательные, юные натуралисты. Закрыли поплотнее крышку и периодически поглядывали, как муравьи там копошатся в профитролях.

Тут зашла девушка из соседнего отдела и по классике "О, профитрольки, я угощусь?". Причем вопрос был риторический, ждать разрешения она не стала, а сразу запихала пару штук в рот.

Тоже потом бегала рот полоскать. Ну и нас костерила, что мы её не предупредили.

Мы ее долго подкалывали "Алена, ты что муравьед?", "Ты каких муравьев на завтрак предпочитаешь, красных или черных" и т д

[моё] Воспоминания Текст Ответ на пост Наглость Муравьи Профитроли Муравьед
32
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии