Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Скайдом - пожалуй, самая красочная и интересная головоломка с действительно уникальными режимами игры!

Скайдом

Три в ряд, Головоломки, Казуальные

Играть
Игра рыбалка представляет собой полноценный симулятор рыбалки и дает возможность порыбачить в реально существующих местах из жизни и поймать рыбу, которая там обитает.

Рыбный дождь

Спорт, Симуляторы, Рыбалка

Играть
Веселая аркада с Печенькой для новогоднего настроения. Объезжайте препятствия, а подарки, варежки, конфеты и прочие приятности не объезжайте: они помогут набрать очки и установить новый рекорд.

Сноуборд

Спорт, Аркады, На ловкость

Играть
 Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть
Грибные блоки - красочная головоломка, в которой вам предстоит передвигать блоки и заполнять ряды, чтобы собирать грибочки в корзину! Попробуйте продержаться как можно дольше!

Грибные блоки

Головоломки, Расслабляющая, Пазлы

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Пра

14 постов сначала свежее
1130
Torsus
1 месяц назад

Походы и выпечка - пицца на сплаве⁠⁠

Добрый день, дамы и господа. Хочу поделиться воплощением идеи, которую я лелеял уже довольно давно - а именно, выпечка в условиях сплава, со всеми его ограничениями по размерам и весу снаряги и отсуствием подготовленных мест. Это будет гибридный пост, посвященный как сплавам, так и кулинарии, примерно 50/50. Надеюсь, будет интересно.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Эти майские 2025 года откровенно паршивые - холод, дожди, условия на любителя. Но это не повод не идти в сплав - погода погодой, но договоренности есть договоренности. Решили сделать что то вроде релакс - сплава по уже сто раз изученной речке Пра в рязанской области, от Спас-Клепиков до Брыкин-Бора. Примерно 150км, 4 дня, 3 ночи - вполне себе .

Старт по классике - встаем в 3 утра чтобы в 7 быть на реке, собираем лодки - и погнали

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Первая половина дня - норм. Ну то есть холодно, 10 градусов, но хотя бы сухо, иногда даже солнышко выглядывает. После обеда начинается моросня, переходящая в дождь - в хорошей одежде норм, но все равно комбинация +7, тумана и мороси - очень на любителя. Быстро проходим 40км и встаем на стоянку. Ничего интересного - ужин, горячий глинтвейн для поднятия настроение и спать. Второй день - в целом аналогично, но еще холоднее, еще больше дождей - комплект термобелья, пара флисок, пара баффов и хорошая штормовка - и то зябко. Мерзкая погода.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

К вечеру проходим еще 40км и встаем на вторую стоянку. Я приступаю к воплощению хотелки - мне давно хотелось попробовать приготовить пиццу и другую выпечку в походных условиях, и вот дорос по оборудованию и опыту.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Нагреваю 650мл воды примерно до 40 градусов, растворяю в них 5 грамм дрожжей, 5 грамм сахара и 20 грамм соли. вливаю в смесь 10мл оливкового масла, 1000грамм муки и долго и тщательно замешиваю тесто. Обычно я предпочитаю 750-850мл воды, но в сплаве не хочу пересложнять себе задачу - и без того холодно и нет ясности, насколько вообще все это сработает вне условий оборудованной кухни, на ветру , в сырости и холоде.

После замеса убираю миску с тестом в спальник , чтобы оно не остывало и дрожжи активировались - и иду заниматься уже обычным походным бытом, таким как готовка ужина на всю компанию

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Хороший ужин с неизменным глинтвейном всегда поднимает всем настроение. Кстати делаюсь хитростью - чем брать в сплав несколько баллонов газа и 1-2 горелки, возьмите скажем 3 горелки и 3 баллона газа, или 3 горелки и 6 баллонов газа. Горелки один фиг весят по 25-40 грамм, а газа всегда нужно определенное количество - зато сразу получаете такую себе *плиту на 3 конфорки*, и можно сразу варить суп, заваривать кофе и заваривать сублиматы. Приготовление ужина ускоряется в разы, 15 минут - и можно есть.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Ну а после горячего ужина, вина и обычных вечерних посиделок, самое милое дело залезть в палатку и зарыться в спальник. Честно говоря, мне в сплавах больше всего нравятся не сами сплавы, а вот этот весь походный быт - ставить палатки , готовить лагерь, обустраиваться.

Утро радует. Мерзотная погода сменяется солнцем, и жить сразу становится веселее

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Выглядываешь из палатки - а там травка в росе блестит, а солнце обещает приятный денек.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Ну и солнце - это прекрасная возможность просушить все вещи, подсыревшие за 2 мокрых дня. От мерзкой сырости даже гермы не спасают - несколько дней под дождем, и вещи немного, но ощутимо сырые.

Завтрак, сборы - и вот в 9 часов снова на воде

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Оказалось, что тесто, замешанное вечером накануне, не активировалось и лежит мертвым, холодным куском в тазике - ночью был всего1 градус, дрожжи от такой радости не спешат оживать и кушать вкусный крахмал, делая тесто воздушным. Нашел такое решение проблемы - если на воздухе +10, а тесту (дрожжам) надо хотя бы +20, то буду греть его своим телом - что еще делать. Просто ставлю тазик себе в колени и надеюсь, что этого хватит. Забавное ощущение, доложу я вам

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Заглядывая вперед - да, это сработало. за 6 ходовых часов тесто нагрелось, дрожжи заработали и тесто поднялось. Если это выглядит глупо, но работает, то это не глупо, хехе.

Находим приятную стоянку перед входом в заповедник. Наступает пора расчехлить печку, подаренную мне под новый год - я писал про это пост

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Сложенная печка лежит в корме лодки, и в нее саму сложено все нужное - лопата, древесные пеллеты, пирометр и тд. Ее геометрия удивительно хорошо укладывается в обводы корпуса Ладоги-2 , и как итог она занимает очень мало места - в киле убраны бюрдюки с водой на 20 литров и упаковочный чехол лодки, и над самой печкой еще есть место для чего то плоского вроде тента.

Стоянка - полузаброшенная, кто то спилил на ней дуб, который упал на стол и лавочки, раздавив их. Толстенный пень - прекрасная опора для печки. Еще и фотогенично

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Как я сказал, в печке убрано все необходимое - в частности кусок карбона 33 на 33см, который выступает мне в роли стола. Подготавливаю все нужное - делю ком теста на 6 кусочков по 200 грамм каждый , каждый шарик убираю в индивидуальную мисочку , смазанную оливковым маслом и укрытую пленкой, чтобы тесто не сохло. За 2 часа шарики доходят до готовности - расширяются.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Тем временем, разжигаю печку и жду, пока температура на центре камня дойдет до 350-400 градусов

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

После чего начинаю готовить саму пиццу. Высыпаю на свой эрзац - стол смесь муки и семолины, и растягиваю на нем заготовку до диска

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

После получения желакмого размера, переношу корж на лопату, сгегка присыпанную семолиной, и окончательно собираю прямо на лопате пиццу - по классике, томатный соус + базилик + пармезан (в моем случае брестлитовский выдержанный сыр) + моцарелла.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Тут важно не тормозить и делать все быстро, иначе тесто приклеится к лопате. Поливаю пиццу оливковым маслом - и быстро помещаю на камень

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

После чего в течении минуты и за пару поворотов происходит магия

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Я с этой печкой уже плотно познакомился и выпек на ней наверное штук 50 пицц с начала года. И надо сказать, что даже на природе она меня не подвела - все получилось в точности так же , как дома, в условиях летней кухни

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Все как надо - хрустящие воздушные бортики, тонкая пропеченная сердцевина. Единственное, 65% тесто все же немного не такое воздушное , как 85% - но это мелочи и малая плата за податливость и покладистость такого теста в неудобных условиях.

В общем, пек пиццу и не только

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

И отдыхал от трудов праведных

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

В целом, мои планы вполне себе оправдались - действительно, даже в походных условиях можно порадовать себя и спутников вкусной выпечкой, причем не эрзацем а полноценной пиццей, хачапури или хлебом, хоть и надо заморочиться.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Ну а утром пришлось залеть в ледяную воду и надраить печку от сажи - любишь кататься, люби и саночки возить, как говорится.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

Разборал ее на комплектующие и хорошенько надраил песком и щеткой. Потом обычные сборы, ну и как всегда - дневной проход заповедника и фишин в Брыкином Бору. Пра, конечно, очень красивая речка.

Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост
Походы и выпечка  - пицца на сплаве Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Сплав, Поход, Ужин, Обед, Поход на байдарках, Пицца, Хачапури, Палатка, Байдарка, Байдарочники, Пра, Река, Мещера, Длиннопост

На брыкином бору антистапель и сборы домой. В этом году появилось нововведение - поставили будку и стали собирать по 300р с человека на *уборку и благоустройство стоянок*. Что бы это не значило - мы ни стоянками не пользуемся номерными, ни уборки мусора не видели, как и не оставляли его никогда, увозя с собой в пакете. Как говорил Остап Бендер *Я знаю четыреста сравнительно честных способов отъёма денег у населения.* Таким образом, я бы рекомендовал пропускать Брыкин Бор и финишировать в Гусе Железном, если время позволяет (мы так обычно делаем), или делать кольцо, спускаясь до заповедника и возвращаясь в Деулино.

Вот как то так. Надеюсь, пост был интересен и порадовал читателя.

Показать полностью 24
[моё] Еда Кулинария Мужская кулинария Сплав Поход Ужин Обед Поход на байдарках Пицца Хачапури Палатка Байдарка Байдарочники Пра Река Мещера Длиннопост
156
petarda18
6 месяцев назад

Новый 2025 год уже совсем скоро⁠⁠

Пра Праздники Новый Год Видео Вертикальное видео
4
Astred123
1 год назад

Право⁠⁠

Право
Пра Уши
3
982
KoTMupa
KoTMupa
2 года назад
Флора и фауна
Серия Растения

Сосновый лес у реки⁠⁠

Летний вечер. Река Пра, Рязанская область

Сосновый лес у реки Лес, Река, Лето, Вечер, Пра, Рязанская область, Пейзаж, Красота, Красивый вид, Фотография, Отражение, Сосна

Фото: Дмитрий Чудинин отсюда

Лес Река Лето Вечер Пра Рязанская область Пейзаж Красота Красивый вид Фотография Отражение Сосна
15
23
NekoYoru
NekoYoru
2 года назад
Квадрокоптеры, фото и видео

Полеты под Рязанью⁠⁠

Река Пра. Национальный парк Мещера
17.09.2022
DJI mini 2

Полеты под Рязанью Dji mini 2, DJI, Квадрокоптер, Рязань, Пра, Мещера, Аэросъемка, Дрон, Фотография, Река, Длиннопост
Полеты под Рязанью Dji mini 2, DJI, Квадрокоптер, Рязань, Пра, Мещера, Аэросъемка, Дрон, Фотография, Река, Длиннопост
Полеты под Рязанью Dji mini 2, DJI, Квадрокоптер, Рязань, Пра, Мещера, Аэросъемка, Дрон, Фотография, Река, Длиннопост
Полеты под Рязанью Dji mini 2, DJI, Квадрокоптер, Рязань, Пра, Мещера, Аэросъемка, Дрон, Фотография, Река, Длиннопост
Полеты под Рязанью Dji mini 2, DJI, Квадрокоптер, Рязань, Пра, Мещера, Аэросъемка, Дрон, Фотография, Река, Длиннопост
Показать полностью 4
[моё] Dji mini 2 DJI Квадрокоптер Рязань Пра Мещера Аэросъемка Дрон Фотография Река Длиннопост
3
ShulginaArtT
2 года назад

История⁠⁠

Огоньки в камине догорели, башмаки сношенные исчезли, пепел остывает. Феникс рождается... - Пора начинать новую историю. Девочка уже есть. Кто ее родители, неизвестно пока, кто ее сиблинги, неизвестно пока, кто ее бабушки, дедушки, пра-пра-пра неизвестно пока. Девочка еще ничего не знает про себя. Она просто есть и она любима мною.

История Феникс, Конец, Начало, Пепел, Огонь, Пра, Рисунок, Девочка, История, Истории из жизни
Показать полностью 1
[моё] Феникс Конец Начало Пепел Огонь Пра Рисунок Девочка История Истории из жизни
2
17
shorinsn
2 года назад
Мобильная Фотография

Летние рассветы в картинках⁠⁠

Кто это тут пролетел? Лето? Я давеча встречал рассвет, у нас, на реке Пра, что в Мещёре, а после рыбу ловил, солнце уже не такое высокое как в июне, по осеннему уже, или это в 30 лет так кажется? Когда мелким был, в деревне, вообще ничего такого не замечал, лето оно и лето, купались с 9 мая по середину августа точно. Ну да ладно. Я тут собрал мои фотографии и на телефон, и на фотоаппарат, красота же, хочется поделиться.


Это рассвет в Дубках, рядом с Рязанью. После недели дождей на выходные стояла жара и солнце, встал в 3, чтобы посмотреть и поснимать рассвет.

Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост

А это рассвет на Ласковском озере

Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост

А это на Пре, в 2020 или 2019. Там старый мост, мое любимое место.

Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост

Есть у нас в области пгт Пронск, стоит на холме, очень крутое место. Встречал там рассвет прошлой осенью. Италия на минималках.

Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост
Летние рассветы в картинках Поход, Лес, Рассвет, Мобильная фотография, Фотография, Пра, Мещёра, Длиннопост

Встречайте рассветы! Это совершенно другой мир!

Показать полностью 11
[моё] Поход Лес Рассвет Мобильная фотография Фотография Пра Мещёра Длиннопост
1
83
Basik.10
Basik.10
3 года назад

Весна в Мещере⁠⁠

Река Пра на стоянке Красный Яр

Весна в Мещере Пейзаж, Путешествие по России, Мещера, Национальный парк, Весна, Пра, Природа России, Длиннопост
Весна в Мещере Пейзаж, Путешествие по России, Мещера, Национальный парк, Весна, Пра, Природа России, Длиннопост
Весна в Мещере Пейзаж, Путешествие по России, Мещера, Национальный парк, Весна, Пра, Природа России, Длиннопост

Кордон

Весна в Мещере Пейзаж, Путешествие по России, Мещера, Национальный парк, Весна, Пра, Природа России, Длиннопост

Бобры не дремлют

Весна в Мещере Пейзаж, Путешествие по России, Мещера, Национальный парк, Весна, Пра, Природа России, Длиннопост
Показать полностью 4
[моё] Пейзаж Путешествие по России Мещера Национальный парк Весна Пра Природа России Длиннопост
9
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии