Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
С праздником весны, мои дорогие Пикабушники!)
В современных реалиях это, конечно, не день труда, а скорее день шашлыка и первого официального весеннего отдыха на природе. :)
Мы тоже не отстаём и решили зажарить оставшиеся в запасах 4 окорочка на углях. Тем более у нас сегодня ещё и годовщина!) Так что это двойной повод посидеть у мангала.
Запечатлели себя у мангала (ещё без углей и окорочков).
Погода отличная — светило солнце, периодически закрывающееся кучевыми облаками, и на солнце воздух прогревался до +7. Настоящее весеннее блаженство.
А год назад к нам уже пришел медведь. Странно, что в этом году медведи ещё не очнулись, потому что тепло настало очень рано. Мы, конечно, не были бы рады близкой встрече с ними, но все же наши ожидания от ранней весны были иными.
Даже гуси только вчера появились. Лебедей вообще пока что не видели, хотя обычно лебеди прилетают на несколько дней раньше гусей и уток. Утки в этом году самые первые. Они прилетели уже к 25 апреля.Мало очень и уток, и гусей.
Интересно, на какие места они решили променять нас и что им перестало нравиться в наших окрестностях? Неизвестно.
Ну а мы сегодня насладились посиделками у мангала.
Правда, наш шашлык из окорочков не удался. Кусочки были слишком большими и жирными. Жир капал на угли, а следовательно, поднимался огонь, и окорочка просто начали гореть. Доготавливали их мы уже в духовке, потому что на углях ничего не вышло. Но не страшно, потому что получилось очень вкусно, и окорочка успели впитать запах дыма.
Получились очень сочные окорочка в кисло-сладком и слегка остром маринаде.
На десерт у нас был шоколадный торт с суфле из сухих белков с брусникой и сгущенкой, покрытый шоколадным ганашем и вишнёвым кремом из пакетика.
Вышло очень вкусно. Мне понравилось сочетание сочного шоколадного бисквита с кислой брусникой. Баланс сладости и кислинки удачно сошёлся, оттеняя сладость ганаша и вишнёвого крема.
На станции для нас первое мая стало неким рубежом, знаком, что мы пережили ещё одну зиму и скоро наша очередная, а в этом году последняя, изоляция окончена. Уже через три недели мы увидим людей, а может и раньше.
А годовщина для нас — это ещё один повод сказать друг другу спасибо. Обычно мы говорим: «Спасибо, что пережил/пережила со мной ещё один год». Все мы не подарки, и понимание того, что человек остаётся с тобой, даже несмотря на твои загоны и фугас в голове, это важно.Также важно благодарить своего соратника и партнёра за то, что он всё ещё рядом и всё ещё любит.Конечно, надо понимать это и благодарить почаще, чем раз в год, но в этот день особенно важно это подчеркнуть. :)
А как прошел ваш Первомай?)
Надеюсь, вы вкусно поели и отлично провели время с родными и близкими. :)
С первым мая, мои дорогие!)
