Оливье

В советское время этот пролетарский салат никто не называл "Оливье". Он носил название "Столичный", в меню ресторанов и кафе так и был прописан. А в южных регионах его называли, да и сейчас называют "Московский". Автор сиих строк название "Оливье" в отношении "Столичного" впервые услышал из уст молодой супруги в 1988-м, и был сбит с толку.

В последние годы пошла тотальная эпидемия называть этот салат "Оливье". Бедняга Люсьен Оливье, автор блюда, в гробу перевернулся бы, узнав что за дешёвое и грубое хрючево окрестили его именем. И даже в Википедии понаписано про этот салат чёрт знает что. Между тем, салат от мсье Оливье был и остаётся блюдом для избранных. Ввиду его жуткой дороговизны.

В первозданном салате "Оливье" присутствовали жареный рябчик, телячий язык, раковые шейки, каперсы, пикули и паюсная икра. Никакой картошки, горошка, морковки, курицы, солёных огурцов, а уж тем более - варёной колбасы, в нём не было и в помине. Поскольку настоящий салат "Оливье" стоил дорого, а пролетариату после Октябрьской революции надо было подать что-то на праздничный стол, советской властью был срочно придуман салат "Столичный". Из гораздо более дешёвых компонентов. И вкусно, и сытно. Что ещё надо трудящимся?

С какого перепуга в последние годы пошло это дурацкое поветрие называть примитивный "Столичный" салат как изысканый "Оливье"? Непонятно! Карго-культ, что ли?

Да, большинство людей периодически посещают навязчивые мысли, но чаще всего они безобидные и не мешают жить. Но это не значит, что навязчивые мысли и действия не бывают опасными. Следите за собой и учитесь контролировать свои мысли и желания.

Проект Серые Человечки — совместный ежедневный проект-календарь иллюстратора @desvvt и психолога @empathydive длиной в год, в формате полувредные советы. Текст на комиксе является полезным советом по бытовой психологии, а персонажи в комиксе доводят все до абсурда, устраивают сатиру, перегибают со стереотипами, то есть всячески показывают КАК ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ. Все посты можно посмотреть в серии постов

Мои телега и сообщество в вк

Какой - то новый год ненастоящий.

Раньше, 30 декабря, вечером нарежешь салатики.

Утром 31 декабря - на работку.

Там часов до 12-13 типа работа, все друг друга поздравляют, по кабинетам шарахаются, чаи пьют. В 13 - поздравление от начальства, затем все по кабинетам, официально отмечать, но не долго. Напоздравляешься на работе, весело едешь в автобусе, все вокруг добрые, с подарками...

Домой прискачешь часов в 16-17, быстренько салатики - горячее .

Потом себя в порядок, и по гостям или наоборот, гостей ждёшь.

Всё быстро, празднично, в темпе.

А сейчас что?

28 декабря отпоздравлялись по офисам...Кто хотел, уже начал отмечать дома вечером...

29 уже на работу на надо, можно целый день "отмечать".

30 тоже на работу не надо, те кто отмечал, уже пошли по второму кругу....

31 декабря уже скучно....салаты, холодцы поедены, водочка опробована.

Не интересный новый год какой-то.