Предлагаю посчитать инфляцию по оливье.
Торговые сети стали предлагать рецепты "под ключ" из собственных торговых марок. Заходи - в магазин, бери указанные продукты и получишь результат.
В 2023 году экономаркет от пятёрочки предложил рецепт оливье с указанием ценника:
https://t.me/chizhikmagazin/1775
Про то, что рецептуру колбасы/майонеза можно изменить, а горошек может стать восстановленным - умолчим.
Таким образом производитель сдерживает ценник.
Будем отталкиваться от мысли, что ничего не изменилось в составе.
Считаем исходя из предложенных рецептов :
Цену 23 года 450р ×22%=549р.
Но если приглядеться внимательно, то увидим, что рецепт 23 года и рецепт 24 года отличаются.
Последний "шринкфлировали", причём немало.
Возьмём за основу рецепт 23 года для подсчета.
В скобках буду писать шринкфлированный объём 24 года.
Картофель - 300 грамм (В этом году предлагается есть на 50 грамм меньше, а именно 250г).
Морковь - 300 грамм (200гр).
Огурцы маринованные - 320г (300 грамм)
Яйца - 300 грамм стало 5шт в рецепте.
Майонез - 250г (200мл. Какой вес 1мл? Буду считать как 1мл=1г)
Докторская колбаса заменилась "колбасой варёной" - 500г.
Лук вообще предлагается не есть в этом году.
В посте 23 года видим ценники:
Считаем по этим 3м позициям:
колбаса + 20р (179->199), или +11.2%
майонез +10р (119->129), или +8.4%
горошек +10р (54->64р), или +18.5%
Далее:
Яйцо ЩЕДРЫЙ ГОД куриное столовое С1 10шт https://chizhik.club/deeplink?action_type=to_screen&action_data=Home.Main.ProductDetail[productId:5270]
Скриншоты со ссылками сделал специально, что бы "увековечить" цены и позиции.
Считаемся:
Колбаса уйдёт вся - 199р.
Майонез - 129р/750мл=0.172р/мл * 250 = 43р
Горошек 64р
Яйцо - 89р /10шт и *5шт = 44.5р
Огурцы - 139р/670мл и * 320г = 66.39р
Картофель - 44р/1000г и *300г = 13.2р
Морковь - 29р/1000г и *300г = 8.7р
Лук - 44р/1000г и *100г = 4.4
443.19р.
Казалось бы подешевело!
Но нет.
Майонез по граммам не продадут, как и яиц 5шт.
Потому считаем полностью, за исключением овощей, которые посчитаем грамовкой из рецепта:
199+129+64+89+139+13,2+8,7+4,4
=646.3р
А рекламировали год назад 450р. Сейчас это же +45%.
"Куцый" рецепт 24 года тоже подорожал на 22%.
Можно сколько угодно считать стоимость граммов, проценты инфляции итд.
Но вот только рецепты становятся "легкими" по весу, без некоторых ингредиентов.
Такие дела.
