Мая

Хватит сидеть на диванах со своими альтушками и скучать, все на шашлыки!

Не благодарите

Telegram-канал для людей с чувством юмора

Все ингредиенты рассчитаны на 2 кг мяса. Рецепты подойдут для курицы, свинины, говядины и баранины.

1. Пивной маринад

Ингредиенты:

• 500 г репчатого лука;

• 3 зубчика чеснока;

• 2 чайные ложки молотого кориандра;

• 2 чайные ложки паприки;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• 750 мл пива.

Приготовление:

Добавьте к мясу измельчённые лук, чеснок и специи. Перемешайте и залейте пивом.

2. Луковый маринад

Ингредиенты:

• 500 г репчатого лука;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

Разрежьте лук на несколько частей и измельчите блендером в пюре. Посолите и поперчите мясо, добавьте лук и хорошо перемешайте. Чтобы лук не пригорел во время жарки, перед приготовлением слегка промокните каждый кусочек мяса бумажной салфеткой.

3. Кефирный маринад

Ингредиенты:

• 1 700 г репчатого лука;

• 1 ½ столовой ложки хмели-сунели;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• 1 700 мл нежирного кефира.

Приготовление:

Мелко нарубите лук, переложите в глубокую ёмкость и слегка помните, чтобы выделился сок. Добавьте приправы и перемешайте. Затем выложите мясо и ещё раз хорошо перемешайте. Влейте кефир, накройте крышкой и потрясите, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.

4. Маринад на минеральной воде

Ингредиенты:

• 500 г репчатого лука;

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• 5 зубчиков чеснока;

• 1 л газированной минеральной воды.

Приготовление:

Нарежьте лук кольцами и выложите на мясо. Добавьте масло, специи и измельчённый чеснок, тщательно перемешайте. Залейте мясо минералкой и оставьте мариноваться.

5. Мятный маринад

Ингредиенты:

• 1 ½ столовой ложки приправы для шашлыка;

• соль — по вкусу;

• 3 пучка мяты;

• 500 г репчатого лука.

Приготовление:

Посыпьте мясо специями и хорошо перемешайте. Застелите дно ёмкости, в которой будет мариноваться шашлык, частью мяты. Сверху выложите часть мяса и покройте мятой. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должна быть мята. За полчаса до окончания маринования добавьте нарезанный кольцами лук и перемешайте.

6. Томатный маринад

Ингредиенты:

• 500 г репчатого лука;

• 1 столовая ложка приправы для шашлыка;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• 3–5 зубчиков чеснока;

• 1 ½ л томатного сока.

Приготовление:

Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, специи и измельчённый чеснок. Залейте томатным соком, накройте ёмкость с мясом крышкой и оставьте мариноваться.

7. Маринад с майонезом

Ингредиенты:

• 300 г репчатого лука;

• 500 мл майонеза;

• 1 столовая ложка карри;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

Блендером измельчите лук в пюре. Добавьте к мясу майонез, луковое пюре и специи, хорошо перемешайте.

Сохраняем.