Крошка-картошка 🥔🧈
Ингредиенты:
🥔 4-5 большие картофелины
🧈 2 маленьких кусочка сливочного масла
Начинка:
🌭 4 сосиски
🧀 100 гр. сыра
🥒 2 соленых огурчика
🧄 1 зубчик чеснока
🧂 Щепотка соли
🥄 2 ст. л. майонеза
Крошка-картошка — это отличный вариант быстрой и сытной закуски. Можно экспериментировать с начинками и каждый раз удивлять домашних новым вкусом!
#крошкакартошка #закуска #обед
Взято с ХрумКрай: Простые Рецепты на Каждый День
Ингредиенты:
Картофель
Фарш
Лук
Капля растительного масла для жарки
Томатная паста
Сыр (у меня сулугуни, он всегда клево тянется)
Сливочное масло
Зелень
Соль/перец/орегано
Приготовление:
Картофель отварить. Фарш обжарить с измельченным луком, добавить специи и томатную пасту + немного воды, потушить на медленном огне ~10-15 мин.
Готовый картофель, я заворачиваю в фольгу, что бы он держал форму и его удобнее было подавать. Разрезаю (обязательно еще горячий), посыпаю сыром и вилкой перемешиваю с мягкостью, потом добавляю сливочное масло и уже перетираю вилкой в пюре. Сверху выкладываю фарш.
Печеный картофель – это всегда хорошая идея, а в сочетании с разными приложениями она превращается в невероятно вкусный обед!
⭐️Нам нужно:
➖ 500 г картофеля
➖ 200 г филе сельди
➖ 100 г соленых огурцов
➖ 3 ст.л сметаны
➖ 2 зубчика чеснока
➖ укроп (по вкусу)
➖ зелёный лучок (по вкусу)
➖ соль, перец по вкусу
➖ немного растительного масла
1️⃣Крупный картофель хорошо моем, кожуру оставляем. Полностью обсушиваем.
2️⃣Солим, перчим и смазываем небольшим количеством растительного масла.
3️⃣Каждую картофелину заматываем в фольгу, складываем в противень и ставим запекаться в духовку до готовности картофеля, примерно полтора часа.
4️⃣В это время готовим соус: филе сельди и огурчики режем мелким кубиком, чеснок выжимаем через пресс, мелко нарезаем укроп и лучок.
5️⃣Все эти ингредиенты вместе со сметаной соединяем в миске.
6️⃣Готовую картошку достаем из фольги.
Подаем так: картофель разрезаем не дорезая до конца, раскрываем и немного приминаем мякоть картофеля, делая челнок. И в середину картофеля насыпаем соус.
Можно приготовить дома, так получается в разы вкуснее, чем где бы то ни было.
Картофель, обязательно самый крупный, мою, обсушиваю и заворачиваю в фольгу.
Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от размера картофеля. У меня время запекания заняло около часа. Если нож легко, как по маслу, входит в картофель – значит картофель готов.
Вынимаю, разрезаю вдоль, но не до конца, формируя лодочку.
Разминаю горячий картофель вилкой, добавляю кусочек сливочного масла, соль и сыр. Перемешиваю до тех пор, пока не расплавится сыр. Посыпаю зеленью и подаю к столу.
Это так вкусно. Попробуйте.
Начинка может быть любая. Можно добавить колбасу, куриное мясо, салат или огурцы.
