С героем статьи я познакомился случайно. Я вообще часто пробую коньяки случайно. И вот, в преддверии новогодних праздников, я зашел в бутик одной компании. Хорошей такой компании. Люди из алкобизнеса думаю поняли намек. По привычке смотрю полку с виски. В основном West Cork и Highland Queen. Поставщик тоже очевиден для любителей не дешевого бухла. И тут взгляд случайно споткнулся об бутылки незнакомого мне коньяка. И тут…
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Я не знаю как продавцы это делают. Когда не надо, их даже с помощью ЛизыАлерт не найдешь. А когда не нужны – материализуются так мгновенно, что хлопок воздуха слышно. И начинается: «Могу помочь!?». Помоги, лучше всего деньгами. Цены то вон какие! Но я с дуру был вежлив и спросил про неизвестный мне ранее коньяк.
И тут понеслось. Информация, что этот напиток произведен в центре Санкт-Петербурга меня немного обескуражила. Не помню я виноградников на Марсовом поле. Но, с другой стороны, в молодости пил вино Арбатское и не морщился (вру конечно. Даже тогда от этого пойла я морщился). А продавщица не унималась. Да я сама его пью, и сын лучшей подруги пьет. Кто хоть одну бутылку брал, всегда возвращался и еще брал. Все это если честно мне напомнило: «Да вы не сомневайтесь. Это настоящее Версачи! Становитесь на картонку и меряйте!».
Но чашу весов склонил доверительный шепот, что не обращайте внимание, мол, на возраст в 4 года. Хозяин долго не знал, что со спиртами делать и они в бочках провели 9 лет. А цена как за 4. Цена, кстати, надо признать, очень умеренная. В общем, как вы помните, дело было перед праздниками, настроение было хорошее и я решился взять на пробу. Благо были маленькие бутылочки. И вылить если что не жалко и кошелек не обременяет.
О производителе я уже дома начал читать. Он не сильно известен среди потребителей (среди меня уж точно), это ЗАО «ВКЗ «Дагвино». По названию никогда б не догадался бы о месторасположении производства. А оно между прочим:
На предприятии, находящемся в самом центре Санкт-Петербурга, созданы современные условия для выдержки и производства коньяков и бренди, соответствующих самым высоким стандартам качества - купажирование, обработка теплом и холодом, резервуары для хранения продукции. Все процессы производства - выдержка, приготовление и розлив - тщательно контролируются лабораторией завода, оснащенной новейшим оборудованием.
Ну с расположением не врут, улица Александра Невского, почти центр. Про остальное не скажу, на заводе не был. Но думаю, за годы существования что-то приличное научились делать. История производства то без десятка столетняя:
Винно-коньячный завод «Дагвино» был основан в Ленинграде в 1936 году и на данный момент является одним из старейших предприятий по производству коньяков, бренди и вин в Российской Федерации.
Как я обожаю эти формулировки, за которые приличные журналисты не приличным маркетологам, должны наносить увечья. Одним из старейших… Слыхал Дербент и Кизляр, и некогда дружественные страны!? Мы, мол, тоже старожилы. А могли бы Дагвинов в рекламе использовать фактическую информацию. Если не ошибаюсь, выходит это самое северное производство коньяка в РФ. Но давайте посмотрим, что же было в маленькой, тестовой бутылочке.
Медный всадник 4 года
Фото из личного архива автора
Сама этикетка простая. Украшена изображением знакомого всей стране памятника Петра Великого. Указана крепость 40%. Читаем контрэтикетку (хотя конечно по уму это надо делать перед покупкой). В составе коньячные спирты, вода, сахар и колер. Сразу понятно, что перед нами шашлычный напиток. Хотя может я спешу с выводами!?
Сделан этот коньяк из винограда Левокумский устойчивый, место происхождения Россия. Регион не указан. Может с моей исторической родины, Ставрополья!? Ведь там на берегах реки Кумы этот сорт и был выведен. Но на сайте видим интересную фразу:
В настоящее время завод получает отборные коньячные спирты из Франции, Дагестана, Армении.
А я-то уже представил как на Дагвино давят виноград под звуки классической музыки, читая вслух Пастернака. Правда, как всегда, прозаичная. На берегах Невы просто выдерживают спирты и разливают по бутылкам. В чем выдерживают, конечно, вопрос, хотя сайт уверяет, что в бочках из кавказского дуба. На сайте же врать не будут, не так ли!? Но вернемся к нашему 4х летнему другу.
Виноград урожая 2015 года, год розлива 2024. Выходит, не соврала продавщица про 9 лет выдержки. Хотя конечно мы понимаем, что все это лукавство и производство коньяка гораздо сложнее. Так что вопросики остаются.
Цвет янтарно-коричневый, насыщенный. Спасибо колеру за это.
Аромат фруктовый, яркие цветочные ноты. В целом аромат скорее винный, чем коньячный, вызывает ассоциации с портвейном (хорошим, а не три топора). Чувствуется дуб, ваниль. На заднем фоне проскальзывает кислинка. В целом аромат не яркий, но уверенный. Спиртуозности практически нет. Со временем чуть выдыхается, появляются цветочные ноты. Слушать в аромате нечего, но выдохнуть перед глотком не хочется. А такие случае с бюджетными коньяками у меня случались.
Вкус встречает нас обилием засахаренных фруктов. В нем уже проявляется спиртуозность, хитро прятавшаяся от нас в аромате. И на ее фоне просто какафоническая (слово «кака» тут не опечатка) дисгармония разных сладких вкусов. Карамель, жжённые сухофрукты, барбарис (а он то откуда!?), ваниль, черный перец, снова что-то сладкое проскользнуло, кажется изюм. Но я не смог в полной мере ощутить всю палитру, потому что был вынужден закусить.
Послевкусие, к счастью, короткое, простое и понятное как гопник из Купчино. Бац, удар вкуса мокрого дуба по языку и послевкусия нет. И слава Богу!
Когда стоит пить Медного всадника и кому.
Порекомендовать этот напиток я могу только тем, у кого извращенное чувство юмора. Вдруг кто-то захочет выйти из парадного, сесть на поребрик и бухнуть из горла. Или, глядя на одноименный памятник и вспомнить времена, когда в Питере проходные дворы были еще не закрыты и из них воняло… как бы так культурнее сказать!? Котиками воняло. Кстати, это пригодилось бы занюхать этот напиток.
Но на самом деле не все так плохо. Это я много кушаю. И если нужен коньяк «на побухать» за небольшие деньги и для вас важнее телепорт в синюю даль, чем вкус, то можно взять и это. Не мне указывать что кому покупать. Но могу все же порекомендовать что-нибудь другое в той же ценовой категории.
Напоследок, обращу внимание на слоган этого коньяка «The spirit of St.Petersburg». Я много раз был в Граде Петрове. Даже немного люблю его. И его дух совсем не такой.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
