Муж сказал пока не выложу,он со мной не будет разговаривать,так что ловите рецептик,можете затопить в минусах.
и так нам нужно:
сом, лимон,соль,перец красный и черный, мука,яйцо.
для начала сома нужно разрезать на порционные куски,поместить его в миску посолить и поперчить,добавить сок всего лимона(он поможет убить запах рыбы) и оставляем мариноваться на 30 мин, делаем кляр,хорошо взбиваем яйца,солим,перчим,добавляем муку. кляр должен быть как тесто на оладушки, когда наша рыбка проморинуется, нужно положить ее в друшлаг,чтоб стек сок, разогреваем хорошо сковородус маслом,обмакиваем нашикусочки сома в кляре и на сковороду,обжариваем с двух сторон, лишнее масло можно убрать с помощью бумажных салфеток, лучше подавать с зеленью и картофелем. Главное помните не накрывать рыбу во время жарки,чтоб кляр был хрустящим))) Всем приятного аппетита. Мой первый пост,простите,уж если что не так.
