Сразу предупреждаю ЭТО НЕ БЫСТРО!
Пшенка это вам не овсянка, рис и тем более не манка. По ходу поста напишу почему.
Тыква, пшенка, молоко, масло, сахар, соль, мускатный орех.
Очищаю и режу кубиком тыкву
Промываю тщательно в рисомойке крупу. Нужно промывать до тех пор, пока не пойдёт чистая вода из крупы.
Заливаю тыкву холодной водой ставлю варится. Заливаю крупу любым количеством воды. довожу до кипения.
Как только вода закипала, перемешиваю крупу. Варю в кипящей воде пару минут. Потом воду выливаю, через шумовку и ещё раз промываю крупу. Если это не сделать каша будет горчить.
Можно и просто обдать кипятком. Но это не всегда достаточно.
Крупу высыпаю обратно в сотейник. Отставляю в сторону.
Как только тыква сварилась (стала мягкой) картофельной толкушкой разминаю её в пюре
До такого состояния. Некоторые оставляю кубики тыквы в каше. Мне не нравится так. Нравится вкус тыквы и цвет, она именно своими волокнами хорошо смешивается с кашей.
Высыпаю крупу к тыкве в сотейник
Заливаю молоком. добавляю сливочное масло, сахар, соль, мускатный орех. Молока 1 к 2 и стакан воды к смеси тыквы и крупы.
Варю до готовности на средней температуре. Перемешивать, чтоб не прилипла.
Раскладываю по тарелкам, добавляю масло.
Облепиха хорошо сочетается с кашей. В чайнике каркаде.
Готовить долго, но это очень вкусно!
Кто рано встает, тот и завтрак готовит :)
