Жаркое: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Горячее, страница 11

1

emonlineru

6 лет назад

Жаркое по-мароккански⁠⁠

http://emonline.ru

http://emonline.ru/2019/03/29/jarkoe-po-marokkansky/

Блюдо несложное в приготовлении, но очень вкусное! Я добавляю много корицы, это моя изюминка.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки без кожи — 500 г

Мука — 2 ст.л.

Молотый кориандр — 1 ч.л.

Тмин — 1 ч.л.

Репчатый лук — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 1 ст.л.

Консервированные помидоры — 800 г.

Консервированная фасоль — 400 г.

Изюм — 100 г.

Маслины — 100 г.

Кускус — 600 г.

Кинза — 1 веточка

Корица — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец молотый — по вкусу

Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. В миске смешайте муку, кориандр, тмин, перец и корицу. Обваляйте курицу в этой смеси.

Обжарьте нашинкованный лук и давленный чеснок в масле на среднем огне в течении 5 минут.

Обжарьте на сковороде кусочки курицы, все время помешивая.

В глубокую посуду положите курицу, жареные лук и чеснок, нарезанные ломтиками помидоры, фасоль, маслины, изюм. Влейте 300 мл. воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Потушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая.

Выложите кускус на блюдо, а сверху жаркое.

Показать полностью 5

[моё] Еда Рецепт Мясо Жаркое Длиннопост

2

1

Recipe36

6 лет назад

ЖАРКОЕ по - домашнему⁠⁠

Здравствуйте!
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и простой ужин или обед из доступных продуктов.

Ингредиенты:
Картофель-1,5 кг
Мясо птицы-700 кг
Морковь-1 шт.крупная(150-200г)
Лук-150-200 г
Вода-1 ст.
Соль-0,5 ст.л
Специи: лавровый лист(2-3 шт.,черный молотый перец-1/3 ч.л.,)
Остальные специи Ваши любимые добавляйте по вкусу и по желанию)
В моем случае это мускатный орех-1/3 ч.л
Кориандр-1/2 ч.л
Чеснок-2-3 дольки, зубчика

Приготовление:
Мясо птицы нарезать кубиками некрупными
Картофель и морковь порезать крупными дольками, кусочками ( чуть крупнее ,чем обычно режите на суп, приблизительно по 1,5 см).
Лук - полукольцами
Я готовлю в утятнице , (если нет такой утвари), то тогда в котелок,чугун с толстым дном.
И так на дно укладываем мясные изделия,лавр,слоями : картошка, морковь,лук.
Сверху посолить и поперчить. Добавить все остальные специи.
Затем залить равномерно по всей поверхности водой, так чтобы соль растворилась. Или же можете в воде смешать все специи и ею залить продукты. Далее накрываем крышкой и ставим в духовку, (я ставлю в холодную). Тушим 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Посуду(то есть как в моем случае утятницу) ставим на решетку на нижнюю полку.
Приятного аппетита!

Показать полностью 1 1

[моё] Рецепт Видео Картофель Духовка Жаркое Мясо Тушенка Блогеры Длиннопост

1

Tasha0607

6 лет назад

Жаркое в горшочке⁠⁠

Вкусно, просто и без лишних забот. Если вам некогда стоять у плиты, периодически помешивать, бояться что пригорит, то это блюдо именно для такого случая.

Ингредиенты:

6-8 шт. среднего картофеля;

500 гр. куриное филе;

2 шт. репчатого лука;

2 шт. свежей моркови;

соль и специи по вкусу;

3-4 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

Картофель, морковь, лук, промыть, очистить от кожуры, крупно нарезать. Куриное филе нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в глубокую посуду. Добавить растительное масло, соль и специи, все тщательно перемешать.

Смесь разложить по горшочкам. Не нужно заполнять горшочки до самых краёв, оставляйте 1,5-2 см. Затем добавим воды, заполняем пока овощи не будут.закрыты, но не переборщите, иначе вода начнет выбегать при кипении.

Ставим в духовку на 40 мин. при температуре 180° и на 30 мин. при температуре 100°.

Приятного аппетита!

Спасибо что читаете!)))

Ещё больше интересных рецептов на моем канале "Вкусны истории" Подписывайтесь )

Показать полностью 1

[моё] Жаркое Жаркое в горшочках

10

150

leshhhka

6 лет назад

Моя кошка когда-то была маленькой⁠⁠

Моя котейка и ее любимое спальное место

Показать полностью 2

Кот Милота Сон Жаркое Длиннопост

10

5

coolinr11

6 лет назад

Жаркое по-домашнему из молодой говядины и батата⁠⁠

Жаркое – это одно из самых популярных блюд среди членов моей семьи. Рецептов приготовления жаркого существует огромное множество. Я предлагаю приготовить это известное блюдо на основе молодой говядины и набирающего популярность батата. Очень люблю именно этот вариант его приготовления, с молодой говядиной, бататом и ароматом апельсина.

Ингредиенты:

Говядина (молодая) – 300 г

Батат – 500 г

Апельсин – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 2 ст. л.

Лук – 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) – 300 мл

Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Обжариваем лук на сливочном масле в посуде с толстым дном.

2. Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину.

3. Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками.

4. Солим и перчим по- вкусу.

5. Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются.

6. Добавляем к остальным ингредиентам сок одного апельсина и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 60 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1 1

[моё] Рецепт Жаркое Видео Кулинария Еда Батат Говядина Длиннопост

6

23

IrinaCooking

6 лет назад

Кулинарная мастерская

Кролик с беконом запеченный в духовке⁠⁠

Бекон вы можете есть или не есть по своему усмотрению, в этом рецепте он был нужен для придания вкуса и защиты мяса кролика от высыхания. В итоге мясо получается очень мягким и сочным, практически само отходит от костей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг кролик

1 ст.л. мед

3 ст.л. соевый соус

1 зубчик чеснок

1 ч.л. молотый имбирь

100 г бекон

1 шт. морковь

1 шт. луковица

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Смешать соевый соус, мед, натертый чеснок и имбирь.

Полить кролика маринадом и тщательно промазать каждый кусочек.

Обернуть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12 часов, а лучше на сутки.

На дне формы для запекания сделать подушку из овощей.

Замаринованного кролика выложить в форму на подушку.

Накрыть мясо сверху тонкими пластиками бекона.

Укрыть форму двойным слоем фольги или крышкой.

Поместить в разогретую до 150°С градусов духовку на два часа.

Убрать фольгу и повысить температуру до 180°С градусов.

Поливать выделившимся соком примерно раз в 5-7 минут.

Держать до появления румяной корочки.

У меня прошло еще 35 минут и блюдо готово.

Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.

Приятного аппетита!

Показать полностью 2 1

[моё] Кролик Жаркое Бекон Рецепт Видео рецепт Кулинария Еда Irinacooking Видео Длиннопост

2

96

IrinaCooking

6 лет назад

Кулинарная мастерская

Картошка в горшочках с мясом и грибами⁠⁠

Жаркое в горшочках, что может быть лучше? А если еще и грибы белые ... Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые и в свежем виде, и в замороженном. Замороженных отварных грибов нужно в два раза меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг курица (мякоть с ножек)

0,5 кг грибы белые

0,75 кг картофель

1 шт. баклажан

1 шт. морковь

1 шт. луковица

60 г сыр

1 ст.л. сметана

соль и перец по вкусу

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Мясо и овощи вымойте, очистите и нарежьте кубиком.