Кулинарные способности поражают!
На Али форма для печенья
0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Баранина в гранатовом маринаде
Баранина (окорок) есть. Решил таким блюдом лето проводить :)
Ингредиенты:
Баранина, адыгейская соль, приправа для баранины, грантовый сок, соус наршараб.
Мясо промываю и достаю свой любимый пчак.
Срезаю с окорока лишний жир.
Ещё раз промываю и промакиваю бумажной салфеткой насухо.
Режу чеснок
Протыкаю ножом мясо и нашпиговываю чесноком.
Натираю мясо специями
Адыгейской солью
Обмазываю наршарабом
Выкладываю в миску и заливаю гранатовым соком. Отправляю на ночь в холодильник
Днем достаю мясо. Оно полностью замариновалось.
Выкладываю мясо на противень
Заматываю фольгой и отправляю в духовку на 200 градусов на 3 часа
Через 3 часа фольгу снимаю и ещё полчаса прижариваю с каждой стороны в духовке
На гарнир овощи и кинза
Нарезаю на порционные кусочки. Раскладываю по тарелкам
Наливаю в тарелки соус сацебели
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
18
Как мы чуть не остались без кухни с новой продвинутой функцией духовки
Есть у современных духовок такая модная штука — пиролитическая очистка. На словах звучит красиво: включаешь режим, духовка сама нагревается до 500 градусов, всё жирное и пригоревшее сгорает в пепел, а тебе остаётся только смести веничком (либо пафосно сдуть).
Мечта, а не уборка? Вот и я так думал!
Но есть нюанс. Даже не один. Говорю уже постфактум, что называется...
Квартира должна хорошо проветриваться.
Делать это лучше не зимой, а когда за окном хотя бы +14.
На время процедуры желательно куда-то уйти, потому что запах от сгорающих остатков еды — тот ещё «дух Парижа».
И вот история.
Решили мы с подругой (да, вдвоём, как правило, веселее страдать уборкой) почистить духовку. Был декабрь, на улице метель и минус, но инструкция ведь честно говорит: открыть окна, включить вытяжку — мы все так и сделали. Сели в другой комнате с чаем, ждём, пока техника самоочистится.
И тут — ХЛОП!🔥
Сначала подумали, что что-то упало. Но потом услышали звон и «сыпь-сыпь» стекла.
Приходим на кухню — картина маслом: дверца духовки лопнула, стекло по всей кухне. А бонусом ещё и стеклянная дверца подвесного шкафа треснула (видимо в него тоже отскочило) — перепад температуры сделал своё дело.
Итог:
новая дверца духовки + замок + уплотнитель — около 70 000 ₽;
стекло на шкаф — ещё 6 000 ₽.
моральный ущерб — бесценен, ага, спасибо...
Так что, ребята, если покупаете технику с «умными» функциями, учитывайте климат. Производители об этом почему-то в инструкциях не всегда пишут. А ещё читайте инструкцию до того, как что-то сломается, а не после. Мы вот проверили лично — дорогое удовольствие.
Показать полностью
1
Мужская кухня. Делаю чистоту!
Люблю порядок. И чистоту. Сегодня мою кухню. Сегодня суббота, а значит ПХД на кухне. (мужики которые в армии служили поймут аббревиатуру)
Азилит, специальные салфетки, губки и терки стружковые мне в помощь! ( не реклама)
Сначала наношу Азилит и растираю губкой на все поверхности!
Это внутренняя стенка духовки
Кухня должна быть чистой, особенно у мужчины!
Показать полностью
9
Аэрогрил vs электрогриль vs духовой шкаф
Всем привет. У меня есть духовка в газовой плите. Возник вопрос про аэрогриль и электрогриль. У меня их нет, но задумываюсь об их приобретении. Прошу поделиться мнением о преимуществах готовки в аэрогриле и электрогриле по сравнению с духовкой.
Также интересно мнение о преимуществах и недостатках аэрогриля по сравнению с электрогрилем. Первый, обычно вытянут вверх и готовит за счёт горячего воздуха, если я правильно понял. А электрогриль обычно низкий и вытянутый по горизонтали, готовит за счёт нагревания поверхностью за счёт электричества.
Есть ли разница во вкусе и технологии приготовления при готовке одних и тех же блюд в аэрогриле и электрогриле? Что удобнее? Может, какие то блюда лучше готовить в аэрогриле, а другие в электрогриле? Где лучше и вкуснее получаться шашлыки, если их готовить не на обычном мангале на углях?
Если выбирать, то что лучше: аэрогриль или электрогриль? На какие функции и особенности этих бытовых приборов обратить внимание при выборе?