ГонимДляСебя

Но как часто это бывает начинающие самогонщики или же те, кто только планирует им стать не ограждены от ошибок и заблуждений. Вот о них и поговорим.

1. Самогон сделать легко. Тут есть доля правды, сделать самогон не сложно, а вот хороший самогон сделать не так просто. Одними прямыми руками тут не отделаться, нужен определённый набор знаний и опыт. Многие годами идут к этому.

2. Выбор самогонного аппарата. Разделим этот пункт на два подпункта.

2,1. Покупка самогонного аппарата с маленьким и неудобным кубом. Многие думают - 15-20 литров куб это как раз, мне больше и не надо, для того чтобы делать 2-3 литра в месяц. На деле оказывается что этого мало. Более половины самогонщиков которые купили маленькие кубы, приобрели уже кубы большего объёма, остальные же тихо матерятся, проклиная всё на свете.

Также распространённая ошибка покупка неудобного куба с узкой горловиной. Такой и мыть неудобно и при необходимости фальшдно не поставить.

2,2. Покупка самогонного аппарата с низкой производительностью. Сейчас в продаже много самогонных аппаратов как колонного типа, так и дистилляторов, которые разрекламированы и привлекательны, но на деле не функциональны. Как правило, это бюджетные варианты.

3. Покупкой аппарата всё ограничится. Ферментеры, термометры, спиртомеры, цилиндры, трубки-шланги и ещё много много чего. Плюс к этому добавим модернизацию аппарата, редко кто без этого обходиться. Со временем аппарат "обрастает" имуществом, которое по стоимости получается как сам аппарат, а то и больше.

4. Буду гнать пару литров в месяц и мне хватит. Ага, как бы не так! Как говорят- аппетит приходит во время еды. Надо ведь и настоечку сделать, а ей постоять надо настояться. Гостям вдруг понравилось, ещё и друга угостить надо, сам начинаешь больше употреблять и т.д. Как только вы начнёте делать самогон, так вокруг вас сразу появятся люди которые хотят этого самогона испить.

Вот такие пункты я выделил. Напишите в комментариях через что вы проходили, в чём заблуждались и какие ошибки допустили в начале вашего пути в самогоноварении. Может что пропустил, можете добавить.

Всем добра!

Существует три варианта.

Первый - вовсе не отбирать хвосты и прекратить перегон сразу после завершения отбора тела. Второй вариант - Отобрать хвосты и закольцевать их в следующую зерновую брагу. Ну и третий - подсобрать некоторое количество и отправить на ректификацию.

Чем я собственно и занялся, так как считаю, что это самый лучший вариант. Потому как первый вариант не рационален, жалко выливать, ведь там ещё много ценного нам спирта. Второй вариант тоже мне не по душе, т.к. постоянно кольцевать не рекомендуется, это скажется на качестве напитка.

У меня насобиралось почти 9 литров зерновых хвостов после дистилляции, крепость составила 40%. Посмотрим сколько удастся выжать с них спирта и какой он будет по качеству.

Залил всё в куб, водой не разбавлял. Отобрал около 100 мл. голов, первые 30 мл. были действи с неприятным запахом, до 80 мл уже более менее сносным. Но отобрал 100 мл. чтоб с запасом.

Сборка аппарата для ректификации - 1,5 метра насадочной части, СПН 3,5*3,5 нержавейка, узел отбора по жидкости, холодильник. Аппарат на 3 дюйма.

Отбирал со скоростью 1800 мл/ч, после 91С в кубе снизил до 1500 мл/ч и гнал до первого температурного скачка в царге. Итого на выходе 2,9 л. спирта крепостью 96,6%.

После разбавления до 40%, это получилось 7 литров, на минуточку! Представляете сколько спирта или готового продукта сливают те, кто не перерабатывает хвосты.

После отдыха в стекле, получилась зерновая водочка, если её можно так назвать. Никаких неприятных запахов нет, на вкус мягкая и приятно пьётся.

Всем добра!

Сам по себе рис не дешёвое сырьё, особенно если покупать его в сетевых супермаркетах. Поэтому увидев на маркеплейсе предложение 10 кг риса за 523 рубля подумал, а почему бы и нет. Надпись "Рис кормовой для животных" меня ни чуть не смутил, какая разница, мне ж его не есть! Хотя думаю и для еды он пригоден.

На моё удивление рис пришёл довольно чистым, почти такой как мы все привыкли покупать в магазине, разве что не фасованный по 800 г.

Брага

Разделил по 5 кг риса в два ферментера. Для того чтобы брожение прошло быстрее рис залил кипятком в каждую ёмкость по 5 литров и оставил на пару часов запариваться, периодически перемешивал для равномерности.

Далее залил холодной водой доведя гидромодуль до классических 1/4. Проверил что температура подходящая и естественно сбраживал с помощью Кодзи, ведь они для риса подходят лучше всего.

Через 10 дней брожение полностью прекратилось и уже даже немного началось осветление. Здесь очень важный момент, нужно обязательно чтобы рис полностью сбродил, недоброд может грозить пригаром во время первого перегона.

Первый перегон

Перелил вместе с рисом в перегонный куб и до 65С нагревал периодически помешивая. Как только начался движ в кубе накрыл крышкой и собрал аппарат для первой перегонки в режиме классической дистилляции, разве что добавил царгу 20 см и поместил туда два медных рулона РПН.

Всё что удалось собрать, так это 12,5 л. спирта сырца крепостью 34%. Получилось 425 мл. с 1 кг риса, не густо конечно..... До этого получал с риса куда больше. Но имею что имею.

Дробный перегон

Второй перегон из риса я уже по накатанной технологии делаю на колонне. При этом делаю не чистый спирт, а стараюсь попасть в диапазон 95-95,5%, мне так больше нравится. Стандартно головы 10% от АС, тела получилось 3,4 литра, хвосты не отбираю после колонны.

Кстати, делать дистиллят из риса никому не советую, выраженного вкуса у него как такового нет, поэтому лучше делать этакую недоводочку.

Разбавил до 40% и оставил отдыхать на пару недель в стекле. Чем дольше она постоит, тем лучше становится.

Вкус ничем не отличается от того самогона который сделан из магазинного риса, что в целом не удивительно. Мягко, приятно пьётся, где-то в дали чувствуется лёгкая соломинка, но при этом нет сластинки которая свойственна для аналогичного продукта из пшеницы.

Обычно такой самогон я пью в белую, за редким исключением могу сделать на его основе зубровку, получается достойно.

Всем добра!