ГонимДляСебя

Этот комментарий: #comment_366326368 разблокировал воспоминания.

Собрали как- то дофига черной смородины. Решили, как обычно, прокрутить с сахаром. Помыли, разложили по противням застеленным газетками и оставили на просушку.
А я, в это время, купил кухню. Но еще не установил и она так и стояла в большой комнате. Подвесные шкафы стояли на нижних. На эту этажерку и поставили противни. До "повесить кухню" как-то руки не доходили. На работе был завал. И про смородину, благополучно, забыли. Вплоть до того момента, когда по квартире начала летать плодовая мушка.
Ну на прокрутку уже не катит. Решил поставить на вино, с дальнейшим перегоном. Никогда не делал, знал только общие принципы.
В роли куба выступила скороварка со снятым клапаном. В качестве холодильника - лабораторный стеклянный холодильник. Выклянчил по старым связям на кафедре химии в ВУЗе, где учился. Естественно не знал никакой теории. Головы, хвосты, тело - это где-то уже в Говорят: "Новичкам везет".
Продукт получился как слеза, с обалденным вкусом черной смородины и очень легко пьющимся. Absolut Kurant рядом не стояла.

Ну а дальше, как говориться: "Пошло - поехало"

Год, наверное,1989. После армии устроился работать учеником повара в столовку. В холодный цех. Салаты там разные, закуски. Работа тяжёлая, но интересная. Мне 20 лет, поварихам побольше, напарнице по цеху 27-28 примерно. Ничего такая. По соседству со столовой торговал фруктами- овощами какой-то кооператив. И сменял наш шеф какую-то вкусняшку на бочку некондиционного винограда. Его размяли и поставили в кладовку бродить. В день Х, когда всё было готово к дегустации в столовую как раз поступила партия дефицитных копченостей. В холодный цех заехала копчёная свиная нога , кость от которой составляла предел моих мечтаний на предмет горохового супчика с копченостями что я и озвучил напарнице ( она старшая, решала, я только ученик). Но получил отказ. На кость уже очередь. Ну нет и нет. Хрен с ним.

После работы состоялось открытие бочки. Ставил сам шеф, он и готовил хорошо и в виноделии соображал. Получилось божественное розовое газированное вино. Изумительное на вкус, прозрачное, с послевкусием чёрной смородины и приятным опьянением. Честное слово, никогда такого больше не пил.Закуски тоже были неплохие. Наковырялись, естественно. Напарница уселась мне на колени , поёрзала слегка и продолжила банкет уже в обнимку со мной. Всячески прижималась . Прям сиськами. Потом наклонилась к уху и прошептала:"Шеф сказал, чтобы я тебе дала". Блядь, мне было 20 лет, я знал одно значение этого слова. Я спихнул её с колен, пошёл в холодный цех, достал из холодильника копчёную кость и радостный отбыл домой, пока не передумала. Были мысли конечно, а вдруг она ко мне подкатывала. Эх, вот бы были здорово.Может зря ухожу? Да нет, не может быть. Тогда бы поточнее сказала бы что- нибудь, типа " давай потрахаемся". А так...Ну чего мне ещё дать может?

На следующий день получил пиздюлей за то что взял чужую кость , не моя очередь, типа.