Институт Доширакологии

Магазин Магнит решил пойти по стопам Перекрестка и начал завозить новую лапшу!
Лапша Oppa, 79р. Размер брикета как пачка обычного (дешевого) Роллтона.

Способ приготовления указан на упаковке.
Сначала думала что это закос под корейскую лапшу, но указан производитель Ottogi.

Вскрываем!

Внутри пакетик с сухой смесью соуса, пакетик масла и лапша. Лапша достаточно твердая, поэтому было принято решение лапшу сварить.
Сливаем 2-3 ложки воды в мисочку, замешивает соус и добавляем процеженную лапшу.

Фото вышло максимально неэстетичным , извините.
Порция получилась маленькая, за 79 рублей могли бы и сделать что-то побольше!
По запаху. Пахнет как чачжан мён от доширака, но на минималках. Лапша осталась упругой и не разварилась. Что-то среднее между дешевым роллтоном и лапшой фирмы Мама.
По вкусу это как тот же чачжан мён от доширака, но очень на минималках. Собственно, ожиданий фееричного вкуса изначально не было, ведь в пакетике была сухая смесь, а не жидкий соус. Остроты нет совсем.
Возьму ли я еще раз такую лапшу? Только если по акции, на «черный день» в качестве гарнира самое то.
P.s: лапша Oppa Том Ям рекомендуется к покупке любителям острого и плотного бульона.

Встретилась мне вот такая вот прикольная бэпэшечка. "Лапшуха" Том-ям. Принято было решение - беру )))

Итак, есть 2 варианта готовки. Выбрал тот, где в кипяток и на 5-7 минут закрыть.

Кстати, думал, что ничего хорошего из этого не выйдет (ошибался).

Вскрываемся ))

Далее кипяток 1л, засыпаю в него это чудо, размешиваю и жду 7 минут.

В составе оказался рис, можно было чуть дольше ждать, или кипнуть пару минут.

Аромат шикарный, вкус - я конечно не особо фанат этого супа, но для меня это 8/10 (добавить креветку и будет 10/10). И кислинка есть и острота на уровне. И имбирь и лайм во вкусе, бульон конечно слабоват, нажористости не хватает, но от бпэшки ожидать большего не стоило. Я даже этого не ожидал. Не зря взял и буду брать ещё.

По итогу: очень даже очень.

Если пост зайдет, то есть ещё Фо-бо от них )))

Всем приятного аппетита.

Относительно недавно, гуляя по супермаркетам в поисках новой интересной лапши, наткнулся на такой интересный Доширак

Сначала я подумал, что наш Доширак стали выпускать с бумажной крышкой, как в старые добрые времена. Однако мое внимание привлекла такая надпись на коробке

Минутка доширакоистории, кто не знает. Когда Доширак только появился на российском рынке, его производила корейская компания KoYa, ныне принадлежащая Paldo, и изначально называлась Досирак (Dosiraс, что по корейски означает ланч-бокс), однако производители быстро осознали неудачность транскрипции, и переименовали в Доширак. Доширак быстро завоевал популярность в России, и вскоре открылись российские заводы Доширака, которые затем кроме лапши начали производить соевые соусы, листы нори и даже макароны. Но качество лапши довольно сильно упало, бульон стал менее насыщенным по вкусу, сухих овощей с соевым мясом стало заметно меньше, лапша стала быстро развариваться, да и в принципе часто стала попадаться "бракованная" лапша с кусочками недорезанного теста. И хоть по факту российские заводы Доширака всё ещё пренадлежат Paldo, с тем самым дошираком у них мало общего.

Ну посмотрим, что нам может предложить Доширак, привезённый из самой Кореи

При открытии лапши, мы вместо двух пакетиков видим один с суповой приправой. Овощи и мясо уже находятся в коробке вместе с лапшой

Лапша явно аккуратнее и тоньше, чем произведённая на российском заводе

Намного больше соевого мяса, как это было раньше, однако меньше зелёного лука, нет ламинарии и нарутомаки (я только недавно узнал что те белые штучки со спиралью так называются!). Как и в прежние времена, вобщем. Лапша немного повредилась при транспортировке.

Вот так выглядит пакетик с суповой приправой. Видим оригинальное название Dosirac рядом с русским.

Высыпаем содержимое пакета. Кажется что приправы больше, чем в нашем дошираке. Хм, сейчас пришла идея сделать сравнение корейского Доширака с нашим... Возможно когда нибудь воплощу её в жизнь. Если не будет лень :)

Заливаем кипятком, оставляем запариваться на 4 минуты. Кинул туда ещё два перепелиных яичка. Вот результат:

Лапша нисколько не разварилась, несмотря даже на то, что я ещё потратил время что бы не сильно шакально сфотографировать. По вкусу бульон действительно такой, какой был раньше. Если обычно я если беру Доширак, то бульон сливаю, ибо мне не нравится какой бульон у современного дошика, то тут я его выпил с большим удовольствием. Лапша намного приятнее, тонкая, соевого мяса прям от души, а его я в дошираке люблю больше всего. Не хватило разве что тех вкусных жёлтых штучек в виде звёздочки, которые клали не в каждый Доширак, а если и клали то обычно по одной штучке. Помню раньше, когда мы в детстве с братом если Доширак и кому-то из нас попадалась эта жёлтая штучка, мы готовы были Родину продать, лишь бы заполучить её себе в дошик.
Ставлю этому дошираку 8.5/10.

Всем привет!
Не так давно писал обзор на наш ответ Buldak-у от производителя Доширак и тут, зайдя в очередной раз в сетевой Дикси возле дома, увидел аналогичный продукт, но уже в новой упаковке, да еще и со скидкой, итого по 72 рубля за брикет.

По достоинству оценив предыдущий продукт, приобрел сразу все три имеющихся в наличии лапши.

В прошлом посте мною сравнивалась лапша Чан Рамен Super Spicy для жарки в старой упаковке с красным Чан Раменом который варится супчиком и корейским Buldak X1 от производителя Samyang, в данном случае будет сравнение изделия в новой упаковке и в старой, может кому будет интересно, хотя забегая вперед скажу, что интересно будет)

Далее провел сравнение содержимого старой и новой упаковок

Содержимое упаковок примерно идентично, имеющаяся разница в пределах погрешности измерительных приборов.

Переходим к процессу приготовления.
Все по инструкции: варка, 8 ложек, приправы, жарка.

Дойдя до данной стадии никаких значимых отличий в сравнимых продуктах установлено не было.

И вот тут, сказать что я был обескуражен, ничего не сказать.
То ли Доширак заплатив за новую полиграфию решил сэкономить на приправах, то ли это такая новая концепция, но в новом изделии под названием Super Spicy c тремя перчиками на упаковке и указанием на добавление натурального перца Чили ОСТРОТЫ НЕТ ВОООБЩЕ!!!
То есть не то что оно не острое, оно совсем не острое, оно прям соленое, но точно не острое.
Поначалу подумал, что может уже переел острого и меня не берёт, но нет, дал попробовать жене и она сказала, что ею приготовленный в тот момент не острый рамен (не помню какой, но острые она принципиально не ест) будет по острее данного изделия отечественного производителя.
Дополнительно следует пояснить, что фотографии выложенные в данном посте это уже третий такой Super Spicy Чан Рамен, так как первые два раза я думал что может дело во мне, но нет, оно прям не острое от слова СОВСЕМ!

Дабы исключить вариант подделки, на сайте doshirak точка com было найдено описание нового изделия.

В общем, я так и не понял что произошло, но либо это какой-то сбой на производстве, либо на упаковке надо было написать "Чан Рамен ПРЯМ НЕ Super Spicy".
Итоговые оценки:
Острота: 1/10
Соленость: 8/10
Общее впечатление: очень противоречивое.

Всем кто дочитал спасибо за внимание!
Жду комментариев по новому изделию от известного бренда.