Лига Сельского хозяйства

С этим вопросом мы решили обратиться к экспертам, профессионалам высочайшего уровня, которые посвятили свою жизнь развитию как птицеводства, так и животноводства в целом в нашей стране. В этом материале обсуждаем: можно ли сейчас малым сельхозпредприятиям, фермерам, получить прибыль от продажи яиц и при каких условиях; как лучше зарегистрировать бизнес; как правильно организовать производство и сбыт; на каких расходах стоит экономить, а на каких — нет.

В обсуждении участвуют агроэксперты - бизнес-консультанты:
Сергей Иванович Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград
Евгений Васильевич Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград
Сергей Александрович Тюрин, агроюрист, г.Воронеж.
Об особенностях содержания кур-несушек в промышленных условиях на примере птицеводческого мини-цеха Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ рассказывает Елена Сергеевна Воронцова, старший научный сотрудник, г.Волгоград.

В первую очередь нас интересовало, может ли содержание кур-несушек в сегодняшних экономических условиях быть в принципе интересным для малого бизнеса? Есть ли спрос на так называемую фермерскую продукцию в этой нише и найдется ли рынок сбыта? Сергей Иванович Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой «Кормление и разведение сельскохозяйственнных животных» Волгоградского государственного аграрного университета, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы, считает это направление бизнеса подходящим для малых сельхозпредприятий.

Сергей Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Последнее повышение стоимости яйца говорит о том, что рынок сбыта у нас есть. Тем более, если говорить о качественной продукции. Ряд предприятий Волгоградской области производит высококачественную продукцию, и она всегда в спросе. Это те предприятия, которые используют все современные знания, технологии для того, чтобы постоянно улучшать качество продукции. А рынок сбыта - он всегда есть. Нынешнее время показывает, что продукта лучше, чем яйцо, пока нет.

В востребованности продукции от курочек-несушек и целесообразности содержания этой птицы — но с некоторыми оговорками - уверен и Евгений Васильевич Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач с многолетним опытом работы на крупнейших птицеводческих предприятиях.

Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Частная продукция всегда у нас ценилась и ценится. Потому что считается, что у домашних курочек и яичко более полноценное, безо всякой химии, и мясо. Единственная сложность для частных небольших производств - нынешняя эпизоотическая ситуация, проблема с всевозможными гриппами. Нет абсолютной уверенности в том, что завтра эта болезнь не проникнет на частное производство. Поэтому, естественно, необходимо обязательно соблюдать правила биозащиты и знать ветеринарные правила содержания, ухода за птицей. Все это не так просто, как у того соседа. В этом надо разбираться. Как говорит Владимир Иванович Фисинин, гуру советского и российского птицеводства, в птицеводстве мелочей не бывает.

Так как же малому бизнесу сделать яйца не простыми, а золотыми? И чтобы золотыми они были не в смысле затрат на их производство, а дохода?

Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Во-первых, помещения должны быть, и они должны отапливаться как-либо. В случае клеточного содержания - сейчас даже на птицефабриках уже ушли от отопления, но тем не менее в раннем-то возрасте курам нужно микроклимат создать. Это хорошо, когда старка уже сидит в птичнике, и у каждой курочки - 42 градуса. За счет биологического тепла помещение согревается. А молодняк, суточный цыпленок? Ему надо 32 градуса, чтобы он рос и находился в этом помещении. И как-то его надо отапливать. Это все тоже надо учитывать. Я уже не говорю про корма, воду и другие потребности, профилактику ветеринарных болезней и прочее.

Что касается кур несушек, какое поголовье выгодно содержать, чтобы реализовывать продукцию и получать с этого достаточную прибыль? Учитывая сумму первоначальных вложений и текущих расходов?

Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Все зависит от потребности. Кого-то удовлетворяет и содержание 20 курочек у себя на участке, и реализация в день 10 яичек соседке. Прибыток к бюджету. Этого достаточно. А если это какое-то крестьянско-фермерское хозяйство, то необходимо не менее 100 голов, чтобы получить в принципе доход. Конечно, чем больше вы содержите птицы, тем больше у вас, естественно, доход. Но тем больше у вас затрат. Вы же должны построить это помещение для содержания птицы, правильно? Обустроить его. Вы же не будете где-то в голом поле... Как говорится, два колышка или четыре колышка забил, сеткой обтянул и все, и содержать. Это не в нашем климате. Может быть, индусы какие-то себе могут это позволить, а у нас, к сожалению, и зимы бывают. И жесткие зимы. Отопление требует привлечения дополнительных затрат, больших затрат.

А.Потоцкая

Наш сайт

Видеоматериал

По доскам закинули его на гараж (2.5 метра высоты) ну и потом втроем закинули его на верх. Стоит на уровне 2 этажа. Далее, опять же по советам с пикабу, была куплена ПНД труба, но по незнанию мне продали 32 трубу, да еще и питьевую (хотя вода техническая), но ладно. В несколько заходов подключил дом и туалет.

Местами, когда не лень, стараюсь делать красиво. Но в целом на даче лично для меня главное функциональность.

Когда умер дедушка посадил ёлочку, вот четвертый год растет уже. Раза в 3 выросла.

Самое главное, что заметил, когда на даче не подстрижена трава, не убраны сорняки то на даче как то неприятно находится. Не уютно. Облагораживанием дорожек занимается мама и теща, я больше грубая сила. Кошу, таскаю, пилю.

Один триммер успешно помер, к слову пользуюсь только электроинструментом. Раньше, когда по младше был, всегда топил за бензиновые инструменты, но сейчас то раскурил, что электро гораздо прикольнее (если удлинитель есть).

Ну и когда, собственно, более менее с водой разобрался (забыл добавить, в этом году сразу же был установлен винтовой насос на 1.8 куба в час) скважина приказала долго жить. Насос выкачивал воду за 2 минуты, потом хватал воздух. Было грустно и в какой то момент насос вообще сгорел. Поставил я обратно "малыша" а он булькает, но воду не дает. Чуть позже я понял, что скважина заилилась.

Но на днях малыш снова начал давать, но не воду а жижу.

Усугублялась проблема тем, что когда скважину бурили на соседнем участке не было дома и забора. Теперь же к скважине не проехать.

Начал думать. Бурить новую скважину затратно, с учетом того, что цена за метр 6000 рублей (у соседа 47м бурили например), то как то вообще стало не прикольно, с учетом того, что моя то вроде как живая, но подобраться к ней никак.

Начал обзванивать разных бурильщиков и все по телефону сразу же говорили, что старую не реанимировать, воды у вас там нет и тому подобное. Но волею случая, знакомый дал контакты своих знакомых с кем он когда то работал. Я, честно говоря, очень удивился их подходу, так как до них мне буквально пришлось уговаривать людей работать. Никто и ехать толком не хотел. То в дождь не хотят смотреть, то погода хорошая они на природе. Олег (бурильщик, мастер по скважинам) приехал моментально (через час после вопроса моего) и предложил решение - промыть скважину. Я удивился, так как подъезда то к ней нет. Но как оказалось, невозможного ничего нет.

С одной стороны зашла машина, с компрессором и водой, а дальше трубы ППР и переходники.

И вот такая прикольная конструкция, чтобы дом соседа не испачкать. Я и подумать не мог, что это настолько сложная и грязная работа... Никогда не вдавался в скважины, бурения и тому подобные вещи и с интересом наблюдал, как работают мужики.

Я так понял они под давлением подавали на дно скважины воздух, затем воду и всё мракобесие вылетало оттуда со свистом... Один раз сорвало конструкцию из труб (давление там бешенное было). В общем и целом наблюдать было очень интересно. Вся работа заняла около 3.5 часов, после чего я услышал положительный вердикт, что мне повезло. Закинули свой насос (центробежный) и вот, спустя сутки я увидел прозрачную воду.

От ребят понравился подход и честность. Ведь они запросто, как другие, могли сказать, что надо делать новую скважину и я бы ее делал... Дача без воды не нужна вообще.

Пока что в планах поставить нормальный насос (центробежный уже в этот раз), провести воду в баню, теплицу, беседку. Основание под бассейн смастерить, переложить печь в бане и увеличить зону парной а также заменить трубу. Ну и электрикой заниматься. Дел на несколько лет вперед, с учетом работы заниматься можно только по выходным, но не всегда есть желание. Жене дача пока не нравится, надо уюта бытового добавить, типа проточных нагревателей, душа. Но это на следующий год всё таки.

В целом на остаток сезона (до октября) до конца закрыть вопрос с водоснабжением (сейчас 70% готово).

UPD

Небольшой апдейт, как раз вроде эпопея завершился.

За раскачку скважины 33 тысячи отдал

насос и комплектующие 23 190

Я кароче доволен)