Руководство по инкубации Hendrix Genetics. Глава 8 Анализ данных для постоянного совершенствования
Руководство по инкубации - это руководство, предназначенное для использования в ежедневной практике в инкубатории.
Первые главы руководства по инкубации состоят из нескольких подгрупп, каждая из которых содержит практические процедуры, необходимые для успешной инкубации яйца несушки, начиная с обработки яиц на племенной ферме и заканчивая размещением суточных цыплят.
В дополнение к этим процедурам приводится несколько общих рекомендаций по управлению инкубатором. Также включены регистрационные формы, которые поддерживают ведение процессов.
Процессы содержат ссылки на регистрационные формы, которые пронумерованы в соответствии с главами в инструкции.
Если после прочтения этого руководства у вас еще остались вопросы, мы рекомендуем вам связаться с нами. Мы ценим все советы, отзывы и предложения наших клиентов. Пожалуйста, свяжитесь с Хендрикс Дженетикс:
"ХЕНДРИКС ДЖЕНЕТИКС"
1-й Казачий переулок 5/2 Москва, 119017
Россия
T +7 495 956 70 55
8.1 Введение
В данной главе даны общие рекомендации по мониторингу результатов с использованием референтного набора данных, и направленного на постоянное совершенствование. В нем даны общие рекомендации:
• создание специальной базы данных инкубационных результатов;
• оценка результатов инкубации на основе данных, собранных в конкретной базе данных конкретного инкубатора, с целью создания профиля;
• процедура поиска и устранения неисправностей, если результаты вывода находятся ниже профиля.
8.2 Основы специализированной базы данных инкубаторов
Основным инструментом контроля и оптимизации результатов инкубации является референтный набор данных, специфичный для инкубатория. А именно, сводка результатов выводов, которая постоянно обновляется. Как правило, инкубационный процесс выполняется на стандартной основе с использованием инкубационных заданных значений, описанных в процедурах. Однако при определенных обстоятельствах может потребоваться корректировка рутинных процедур. Например, переход на новый кросс, длительные периоды хранения яиц, новое оборудование и т.д.
Другими словами, любые изменения в рутине, которые могут потребовать проверки того, являются ли существующие инкубационные процедуры по-прежнему целесообразными.
8.3 Построение специфической базы данных инкубатора
В данном подразделе представлены рекомендации по сбору и использованию правильных данных для разработки референтного набора данных по конкретным инкубаторам, который является основой для постоянного улучшения производительности инкубатория.
8.4 Оценка результатов инкубации
В данном подразделе описывается, как можно использовать базу данных, специфичную для инкубатория, для расчета средних результатов инкубации. Они могут быть использованы для оценки фактических результатов инкубации или результатов отдельных стад.
8.5 Выявление неисправностей
Если результаты выводов окажутся ниже ожидаемых по сравнению с набором справочных данных, можно
приступать к процедуре поиска и устранения неисправностей. В этом подразделе представлен обзор инструментов управления для определения причин субоптимальной выводимости или качества цыплят.
8 Анализ данных для постоянного совершенствования
8.2 Основы создания базы данных инкубатора
Основой для базы данных по инкубаторам является точное и последовательное ведение учета. Как правило, каждая партия инкубируемых яиц определяется комбинацией различных переменных, таких как дата начала инкубационного цикла, идентификационный номер яйца и дата снесения. При необходимости могут быть добавлены и другие данные, такие как номер шкафа и инкубатора, потеря веса яйца и т.д.
Конкретная база данных инкубатора может быть спроектирована в соответствии со следующими двумя уровнями:
1. База данных основных результатов инкубации, которые, как правило, легко собрать по каждой инкубируемой партии яиц. См. Форма записи 8А: Результаты вывода
2. Более подробная база данных, содержащая результаты процедур, описанных в подразделе 7.5 "Анализ неоплодотворенных яиц", в подразделе 7.6 "Анализ невыведенных яиц" и подразделе 7.7 "Оценка качества цыплят": Pasgar©Score. Эти результаты можно обобщить в Форме записи 8B: Результаты анализа яиц и оценка Pasgar©Score. Рекомендуется проводить эти процедуры для каждой инкубируемой партии яиц. Если это неосуществимо, выполняйте эти процедуры для каждого идентификационного номера через регулярные интервалы времени (например, 4-6 раза в период яйцекладки стада), чтобы установить надежный профиль- ссылку.
8.3 Составление индивидуальной базы данных инкубатора
Для создания индивидуальной базы данных инкубатора необходимо собрать результаты инкубации и систематизировать их в электронную таблицу. В данной электронной таблице различные переменные
организованы в столбцы. идентификационного номера стада, "период хранения яйца", "дата закладки яйца" или "поздняя гибель эмбрионов" являются примерами переменных, которые могут быть организованы в столбцах. В строках электронной таблицы приведены результаты инкубации, собранные во время различных инкубационных циклов и записанные на соответствующих регистрационных формах, как указано выше.
Использование таблиц для организации данных инкубатора позволяет выбирать и анализировать взаимодействия между различными переменными. В таблице ниже приведен пример подходящей электронной таблицы.
Заголовки столбцов содержат названия различных переменных. В электронной таблице количество переменных, которые могут быть организованы в столбцах, не ограничено (визуализируется столбцом с пунктирной линией).
8 Анализ данных для постоянного совершенствования
8.2 Оценка результатов инкубации
Основным преимуществом данных, собранных в электронных таблицах, является возможность извлечения усредненных или других обобщенных показателей простым способом. Затем обобщенные данные могут быть использованы для подготовки конкретного профиля для инкубатора. Пример профиля для инкубатора, основанного на общих средних показателях, показан на рисунках 1a и 1b: синяя линия включает среднее значение выводимости из всех яиц, доставленных в инкубаторий. Красными линиями показаны результаты
выводов от одного конкретного стада: на рис. 1a показаны результаты выводов родительского стада 1, а на рис. 1b
- результаты выводов родительского стада 2.
Из этих цифр можно сделать вывод, что для яиц, произведенных в следующем производственном цикле стада 1, содержание на ферме и/или работа инкубатора должны постоянно оцениваться и совершенствоваться, чтобы предотвратить снижение выводимости с возрастом стада.
Яйца, произведенные стадом 2 (рис. 1b), демонстрируют выводимость выше, чем общее среднее значение, даже при старении стада. Из этого можно сделать вывод, что содержание на ферме и/или работа инкубатора является оптимальным для яиц, произведенных стадом 2. Оценку результатов вывода можно было бы проводить менее интенсивно по сравнению с тем вниманием, которое необходимо для яиц, произведенных стадом 1.
Поскольку на результаты вывода (= выводимость) влияет множество переменных, рекомендуется проконсультироваться с профессиональным специалистом, если необходим более детальный и надежный анализ. Профессионал может решить и отделить, например, возможные влияния местоположения конкретного шкафа на выводимость от влияния состояния стада. Без помощи профессионала мы часто можем сделать выводы, которые могут быть совершенно неправильными.
- Например, общее количество имеющихся данных может быть слишком низким, чтобы можно было сделать значительный вывод. Помощь специалиста предотвратит ошибки и неверные выводы.
8.5 Поиск и устранение неисправностей
В случае неоптимальных результатов сначала необходимо уточнить проблему. Сравнивая полученные результаты с референтным набором данных, характерным для инкубатора, можно точно определить, что является неоптимальным в отношении выводимости или качества цыплят.
Например, результаты вывода яиц, произведенных стадом 1 (рис. 1a) ниже среднего показателя по инкубатору в целом, когда возраст стада составляет более 37 недель.
В целях улучшения результатов вывода может возникнуть необходимость сбора дополнительных данных о рассматриваемой партии или, по крайней мере, о следующей партии с тем же самым идентификационным номером яйца путем проведения:
• Подраздел 7.5: Анализ неоплодотворенных яиц;
• подраздел 7.6: Анализ невыведенных яиц;
• Подраздел 7.7: Оценка качества цыплят: Pasgar©Score.
Таблица поиска и устранения неисправностей в этом подразделе может быть использована для поиска возможных причин для определения неоптимальных результатов. Можно будет исключить некоторые потенциальные причины на основе имеющегося файла непрерывных записей, в то время как другие потенциальные причины низких результатов потребуют дальнейшего изучения.
При обнаружении причины низких результатов сформулируйте корректирующее действие и сообщите об этом лицу, ответственному за конкретную процедуру. Очевидно, что важно проследить за эффектом от корректирующих действий. Если это не приводит к улучшению результатов, то, вероятно, за плохие результаты отвечает другая причина, и необходимо выполнить другое корректирующее действие.
Настройка инкубационных программ
Если анализ таблицы поиска и устранения неисправностей, приведенной в конце данного подраздела, приводит к выводу, что инкубационная программа может нуждаться в корректировке, то необходимо записать условия инкубации до и после корректировки:
• Температура яичной скорлупы; подраздел 7.3: Систематический анализ температуры яичной скорлупы;
• Потеря веса яиц; подраздел 7.4: Относительная влажность и потеря веса яиц;
• Концентрация CO₂; подраздел 3.2: Одностадийная инкубация, подраздел 3.3: Многостадийная инкубация и подраздел 5.2: Инкубация в инкубаторе.
8 Анализ данных для постоянного совершенствования
Помнить при устранении неполадок
Во многих случаях источник неоптимальных результатов вывода или качества цыплят может быть найден не в инкубационных условиях, а в других факторах.
При поиске причины неоптимальных результатов учитывайте следующие аспекты.
• Возраст стада: молодые стада производят маленькие яйца и следовательно маленьких цыплят.
• % яиц второго сорта: тонкая скорлупа требует регулировки относительной влажности, в то время как загрязненные яйца могут значительно снизить результаты инкубации и качество цыплят.
• Обращение с яйцами на ферме: факторы, которые играют роль: гигиена яиц, частота сбора яиц, климат и т.д.
• Транспортировка яиц: длительное время транспортировки при неоптимальных условиях (температура, гигиена, плохое вождение и дорожные условия) может ухудшить результаты вывода.
• Продолжительность хранения: каждый день хранения (более трех дней с момента снесения) снижает выводимость на 0,7% - 1,0%! Требуется примерно один дополнительный час инкубации на каждый день хранения более трех дней; слишком раннее изъятие цыплят приведет к высокому проценту невыведенных яиц.
• Условия хранения яиц: сравните продолжительность хранения и рекомендуемые климатические условия.
• Фумигация формалином: была ли правильной продолжительность и температура во время фумигации? В противном случае дезинфекция могла быть неэффективной или вредной.
• Дезинфекция другими средствами: блокировали ли они кутикулу или поры в яичной скорлупе и тем самым препятствовали газообмену и потере веса, уменьшая испарение влаги?
• Перевод яиц и мираж: оцените время перевода; яйца не должны храниться вне инкубатора более 30 минут.
• Процесс вывода: высокий уровень невыведенных цыплят может указывать на проблему на этапе вывода. Также сравните продолжительность инкубации с временем хранения до инкубации.
• Родительское стадо: прежде чем решить, что вывод был слишком низкий, сначала сравните результаты с историей родительского стада. В стаде могут быть проблемы с оплодотворяемостью, кормлением или здоровьем.
• Анализ яиц: вскрытие неоплодотворенных яиц и невыведенных яиц может выявить причины плохих результатов вывода. См. подраздел 7.5: Анализ неоплодотворенных яиц и подраздел 7.6: Анализ невыведенных яиц и форма записи 8B: Результаты анализа яиц и оценка Pasgar©Score.
• Качество цыплят: сравните качество цыплят на основе процедуры, описанной в подразделе 7.7: Оценка качества цыплят: Pasgar©Score с условиями инкубации и Форма записи 8B: Результаты анализа яиц и Pasgar©Score.
• Упаковка цыплят и отгрузка: в жаркую погоду сократить количество цыплят на коробку. Кроме того, внимательно следите за климатическими условиями во время отгрузки цыплят.
• Транспортировка суточных цыплят: длительная транспортировка в плохих условиях (температура, гигиена и дорожные условия) может привести к ухудшению качества цыплят и к потере цыплят до их прибытия на ферму. Также может быть увеличен отход в течение первой недели.
