Покупать еду у частников - нельзя. 100% будет антисанитария и вы наедитесь волос их домашних животных, перхоти с голов всей семьи и их слюней с ложек пока они пробуют еду, приготовленную на продажу. Не считаю грязных приборов, поверхностей и возможных инфекций с рук горе "поваров".
офигеть фраза.
"Надеюсь, те кто у вас покупают пельмени - не увидят этот пост или после этого не будут покупать больше у вас.
Судя по фото - условия жесть"
конечно, вы ж от мираторга и черкизово носы воротите, фу у них мясо самое шляпное, фу там везде экономят, фермеров разоряют
Да, зато все нормы у них все есть.
потом хаите мелких частников, кто делает для себя и продает излишки, в микромасштабах, что даже на самозанятого не тянет.
а все что между - похоже выпадает из вашего поля зрения. а у меня нет - я часто бывал в помещениях где делают косметику и пищевку - делал автоматику и обвязку, искал себе помещение под производство и смотрел потенциальных соседей и бывших арендаторов. Вот и у этого повара с здоровой ухоженной собакой дома прям сильно лучше большинства мелких предприятий что я видел.
а видел я многое. из самого легкого - куски упаковки моющих средств в круасанах 7days, и засохшее невымытое тесто у них же в круасане и это огромное предприятие. а мелкие? непромываемые непровареенные и вечно обсемененные трубопроводы в фарме и пищевке, а производства нарезок сыров, колбас бещ раковины с соседом таксодермистом (чучела убитых животных)? А сколько пищевых производств просто даже без раковины и канализации с любителями подмываться левой рукой делают рыбу, капусту, соленья, салаты даже не там, где домашние собаки, а там где свалка и бродячие стаи по пути в единственный биотуалет, а сальмонеллу не видно - это шайтан все придумал. кстати один такой сетевой поставщик в новости даже попадал, а он там ниразу не один. А производители булок всякик ип бекменжоны и айнаняны - например помещение бывшего механобрабатывающего завода - грязный цех с новыми арендаторами: лазерная, плазменная резка, токарка, сож летает, пыль металлов, неметаллов, резины, расстворители композиты и стекловолокно летает, коты крыс шугают, крыша течет кое где, одна раковина на этаж, зато Айнанян нанял типа смугложопых и бойко делает крафтовую выпечку)) продатся в кофейни и бизнесцентры на ура.
а производителей тортиков с девизом сахар - этож консервант, не помрёте мало что-ли ? причем вся эта продукция в сетях продается по позиционированию от дешманской до "экстрафермерской".
и да пельменьщик - частник, делает для себя продает свои излишки. более того, все честно показал - кто брезгует может дальше есть во что верит. И походу вот таким белоручным сраколицым туканам, говорящим принцип "надеюсь что ваши клиенты не увидят собаку" рвет мозг и пукан
а самые лучшие и вкусные пельмени я делал с семьей и друзьями из хорошего фарша в доме с кошками и собаками. никаких волос у нас как то ни разу в пельменях не было.
А судя по состоянию собаки - у нее хороший хозяин и ест она хорошо. И точно по крайней мере ее хозяин не рас314здяй и не живодер.
так что я, хоть и очень требовательный к еде и стараюсь потреблять продукцию только тех производств, что лично положительно оценил- телефон его записал. шансы что у него будет вкусно и безопасно очень хорошие.
Надеюсь, те кто у вас покупают пельмени - не увидят этот пост или после этого не будут покупать больше у вас.
Судя по фото - условия жесть, грязная кухня, захламленные поверхности, полы грязные, собака бегает по кухне (собачий волос летает в помещении 100%, а значит 100% будет и в еде… Делать продукты питания на заказ в таких условиях - преступление.
Советую навести порядок, отмыть все и ограничить доступ на кухню для животных, а также ознакомиться с правилами и нормами для производства продуктов питания, кулинарии.
Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
РЕЦЕПТ✅
Телятина - 650 г
Лук - 2 шт
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок - 1/2 ч.л.
Черный перец
Паприка копченая - 1/2 ч.л.
Горчица - 2 ч.л.
Соевый соус - 30 мл
Вода - 100 мл
Соль по вкусу
Зеленый лук, петрушка, укроп
Крахмал картофельный - 10 г
Вода - 30 мл
В моем новом ТГК еще больше вкусных рецептов: https://t.me/vkusnyj_sovet
Привет всем кто любит вкусно покушать!
Рубрика выходные дни или как мне нравится экспериментировать .
На неделе увидел на просторах интернетов рецепт, который захотел повторить, оказалось не зря)
Из ингредиентов следующее:
-свиная вырезка 1 большой кусок или 2 средних, у меня второй вариант
-3 головки среднего лука репки
-крупный зубчик чеснока
-2 пачки бекона
-соус терияки
-соевый соус
-из приправ черный перец, хмели сунели, сладкая паприка , куркума
-немного оливкового масла
-сыр
Обрезаем лишние жилки и жирки у кусочков мяса , прорезаем наточенным ножом по центру вырезку так, что бы не прорезать насквозь, оставляя приблизительно 5-8 мм толщины до сквозного прореза
Мясо выглядит как то так
Когда сделали нужные надрезы накрываем пакетом или пищевой пленкой, кто что имеет и начинаем нежно отбивать!
Нежно, потому что мясо с дури можно отбить до дыр, которые будут и выглядишь хреново, да и заворачивать потом будет неудобно 🤷
А еще маленький лайфхак, меня научила благоверная:
Под досточку перед отбивкой мяса съедим полотенчик! Прикиньте не будет звенеть вся кухня 😂 век живи, век учись …
Вообщем поехали дальше !
При мариновке мяса использовал вышеуказанные приправы, мариновал только с одной стороны. Мясо оставил отдыхать на часок пока готовлю начинку .
Начинка проста :
Нарезаю мелко лук, обжариваю на сковороде до легкой золотистости и бросаю нарезаные шампики, обжариваю так, что бы влага практически выпарилась
Перчу и добавляю соевый вместо соли
Начинку делаю из того что есть , а это следующее:
В готовый лук с грибочками добавляем сметанки, зелень что нашел в морозилке это петруха, зубец чесночины, тертый сыр, смешиваю, пробую, соль вообще не нужна.
Когда соус готов, можно заворачивать рулетики , подкладываю полиэтиленовый пакет под кусок мяса, так проще крутить.
Начинки можно не жалеть, перекладывать перед заматыванием беконом аккуратно!!! Заворачиваю в фольгу, ставлю в духовку на 50 минут при температуре 180
Запах просто хана, когда вытащил 🤤 противень
Смазываю так смачненько соусом терияки и обратно в духовку с конвекцией на 10 минут , при температуре 200 градусов для получения корочки.
Вот такой получился вкусный и приятный ужин на двоих , пятничный вечер считаю удался , потому что один рулет ушел на двоих , уши вывернулись наизнанку 😀 а всем кто дочитал до конца спасибо за внимание, приятных выходных и доброго вечера !
