
Готовь как умеешь (но не как Юля)
6 постов
6 постов
Цветы это конечно хорошо, но как же классно встретить вот такую клумбу.
UPD. Клумба у главного здания, на закрытой территории (кладменам не вариант), асфальт ещё с советских времён, землянику сажали женщины из бухгалтерии, собирают сами на перерыве, землю привозили года три назад, нормальная съедобная, собак на территории нет, сторожа едят сами, так что скорее всего не ссут ).
Чтож вам везде гадости то хочется найти?
Половина лета уже прошла, дачи и огороды начали радовать владельцев первыми урожаями, а для остальных в магазинах появилось куча сезонных овощей.
Чтобы девочки не отвлекали вас от поедания жирновкусножаренного мяска, можно быстро обеспечить себя хорошим гарниром, а девочек витаминами. 😁
Вот такой наборчик полезностей у меня собрался.
И хотя я зафигачил сюда брокколи, без неё вполне можно обойтись, как и без "вредной" картохи.
Брокколи не размораживал, достал из холодильника когда всё остальное было нарезано и просто докинул в общую кучку.
Собственно всё использованное на фото. Кабачки, баклажаны, молодая картоха, болгарский перец, брокколи.
Из приправ - прованские травы, орегано, базилик, оливковое масло, соль, перец.
Рецептом это назвать сложно, просто рубасим дольками, полосками кому как нравится.
Поливаем оливычем, много не надо, у меня ушло ложек 5-6 (ну и в самом начале перед тем как кидать на противень, смазал его тем же оливычем, + пара ложек)
Картоху на пластики-дольки в 4-5мм (можно и потоньше, мне нравится чуть сыроватая), кабачки и баклажаны чутка потолще, у них более мягкая структура, сильнее ужариваются.
Перец сам по себе тонкий, так что его по 3-4см. Броколи разломал на куски по 3-4см.
Приправы по щепотке (нормальной мужской жменьки) соль и перец тоже.
Полил оливычем, перемешал и в разогретую до 180 духовку на 25-30мин.
Главное тут выяснить для себя уровень запекания разных овощей. Картоху и кабачки потоньше, баклажаны и перец по вкусу, обычно я перец режу на 4-6 частей и норм, а вот баклажаны люблю "подкоптить" и поэтому их режу потоньше.
Можно достать минут через 15 и помешать, можно на последних 5 минутах врубить гриль для "корочки" и докинуть несколько зубчиков чеснока, для аромату.
Мужики не поверите, но это вкусно, офигеный гарнир к мясу, например такому.
И пока ваша женщина в шоке от полезности овощей которые сохранят попу и другие выпуклости, да и вообще ПП и ЗОЖ, вы жуйте "вредное" мяско.
Рецепт.... просили ставить тег чтобы фильтр работал.
Как говорят знакомые, это двойная порция, так что ежели будете делать, делите всё на два.
8 яиц, 300гр сахара, 450гр муки, яблок говорят 6-7 штук, но я люблю побольше и нарубасил 10штук, разрыхлитель 20гр.
Яйца и сахар перемешал, муку постепенно добавляем и мешаем, если бухнуть всё сразу комочки всякие будут.
Яблоки режу на 4 части, а потом дольками. Кожуру можно чистить, можно оставить.
Форму смазать сливочным масло, прям брикет взял и узкой стороной провел по стенкам и дну, без фанатизма, там много не надо.
Смешиваем яблоки и тесто, выливаем в форму и в духовку на 180, 40-45 минут.
Не открывать духовку первые минут 20! А то опадет тесто и никакой пышности не будет.
p.s. продолжаю бесить гурманов определяющих вкус по фото
Свинина, корейка, (кусок почти на три кило, 2,8)
нарезаю толстенько, от души :)
Маринуем мясо
репчатого лука пару-тройку, соль чайную ложку, перец половинку чайной ложки, прованские травы ложек 5-6 сыпанул, барбекю соус тоже ложек 5-6.
Чеснок не использовал, всё равно соусом перебьется.
Вот в таком виде оставил на ночь (было поздно и лениво, а вообще обычно оставляю на 3-4 часа)
Чистим картофан, нарезаем тоже толстенько (сантиметр примерно) выкладываем в 2-3 слоя, можно чуток присолить каждый слой (но лучше каждый у себя в тарелке решит нужно ему еще соли или нет)
Выкладываем мясо на картоху (я не фанат лука поэтому на протвень отправилось только мясо)
Духовка разогреваем до 200, и отправляем на час
Наслаждаемся результатом
p.s. фотал конечно же на тапок :)
upd: отвечаю сразу всем
Это не рецепт, поэтому и тега нет.
Да нифига не выдержанный велингтон или ещё какая "высокая кухня", но возможно именно из-за толщины кусков мясо не пересохло.
Фольга была (не написал - тупанул).
Поржал с товарищей определяющих недосоленость по фото (кто-то в чай кладет по три ложки сахара, а кто-то вообще чай с сахаром не признаёт), на вкус и цвет фломастеры разные.
Спасибо за разумные комментарии, а желчегенераторы - идите в сад 😁