ProjectPlanner

Пикабушник
53К рейтинг 452 подписчика 50 подписок 57 постов 26 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
7

Мысли об образовании в строительстве

Кстати. Я иногда задумываюсь. Почему в системе отраслевого высшего образования до сих пор есть системная ошибка… а именно: факультет «промышленное и гражданское строительство».. это же совершенно разные подходы. Промка - это же всегда стройка вокруг оборудования, вокруг ТХ. Основной технологии. А гражданское строительство - четко жилье и общественные здания. Ну и всякие сараюшки типа ТЦ и логистических центров. Что, по сути, ближе к промке. Вот в транспортном строительстве иначе. Есть факультет «мосты и тоннели», есть строительство автодорог, есть СЖД…
Кто знает? Обсудим?

2230

Опробовал хамон

Опробовал хамон Домашняя колбаса, Своими руками, Хамон, Еда

Вскрыли хамон своего приготовления. Без малого 2 года висел. Вкус - супер. Тот самый. Пробовал и годовалый. Все же годовалый сыроват. Нужно 2 года выдержки минимум

Показать полностью 1
123

Сваял хлысты. Они же «пивчики»

Сваял сегодня колбаски и пивчиков.
Свинина + говядина. Нитритка, сухой чеснок, специи. Термокамера.

Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Сваял хлысты. Они же «пивчики» Колбаса, Домашняя колбаса, Длиннопост
Показать полностью 6
9

Прошу совета

Есть у меня МТВ. Cube acid 27,5. На нем я гоняю по лесам и прочим пердям в московской области. Все устраивает.
Пару дней покатался по Москве.
Задумался о шоссейнике. Но с возможностью заехать на лесные тропинки.
Но и при этом руль бараном и вилку с аммо. Желательно блокируемую с руля. И колеса 28-29. Дисковые тормоза.
Как такой велик называется? Куда рыть? Может модель конкретную посоветуете?
Бюджет примерно в сотку плюс-минус 15%
Заранее благодарю за советы

77

Мои первенцы

Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост
Мои первенцы Острый перец, Перец чили, Длиннопост

Первые шаги
Не все, что покупал взошло. Ничем особо не заморачивался в смысле условий. До июня досвечивал лампой. Потом высадил в теплицы.

Показать полностью 6
435

Приобрел термокамеру

Приобрел термокамеру. Отличная вещь. Позволяет много разного и вкусного приготовить. Уже опробовал. Временно в гараже. Но скоро подготовлю помещение специальное.

Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Приобрел термокамеру Домашняя колбаса, Ветчина, Длиннопост
Показать полностью 4
7

Круговорот вещей в природе

Круговорот вещей в природе Скриншот, Длиннопост, Черный юмор, Санкт-Петербург, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
264

Решил попробовать новые (большие) формы

Колбаса вяленая и сырокопченая, брезаола и сыровяленая шея, нога барашка вяленая, ветчина разная.... всё это уже освоено вполне себе успешно.
Решил, так сказать, освоить крупные формы.
Прикупил несколько окороков

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария

Вырезал крестец. Мясную часть смазал посолочной смесью (нитритка, черный молотый перец). Дал полежать сутки в тепле.

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария

В таком ящике пересыпал морской солью. И две недели лежало в просолке при 4-5С.

Потом смыл соль, дал денёк повисеть в тепле.
После этого часть окороков вывесил в прохладном месте при +7С. Через год ожидаю хамон.
Пару окороков хочу превратить в пршут. То есть закоптить и после вывесить на созревание.

Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария
Решил попробовать новые (большие) формы Окорок, Хамон, Своими руками, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!