Время медосбора. Пасека у меня в Московской области. Во время главного медосбора было много осадков. К сожалению, мёда получилось немного. Тех, кто заказывал мёд среди читателей сайта Пикабу, — я помню. На следующей неделе начну качать мёд — сообщу, как будет готово. Новые заказы пока не принимаю. Надо посмотреть сколько откачаю. 
Вот решил заглянуть в улей, посмотреть, что там можно попробовать. Эти соты я заметил давно, но оставил, чтобы пчёлы заполнили их мёдом. Не все соты подходят для откачки. Несколько фотографий приложил. Всегда ими любуюсь.

Согласно статистике, около 75 % продаваемого на рынках мёда — подделка. Подлинность мёда иногда сложно определить. Настоящий мёд хорошо впитывается кожей, а сахар — нет. Например, если нанести тонкий слой мёда на запястье и подождать примерно 15 минут, то следов почти не останется. Если же в мёд добавили сахар, останется липкий след.

Если интересно могу рассказать о меде подробнее. Про виды меда и как их получают/определяют и другие мелочи.

Летает к цветам, сосёт нектар, сливает его в соты и закрывает их воском, что за вопрос такой дурацкий? На него и первоклассник ответить может, зачем целую статью городить?

А потому что за десятки миллионов лет в ремесле производства мёда накопилось столько нюансов, что они превратили рутинный сбор запасов в высокопроизводительное биотехнологическое производство, позволяющее добывать семье до 50 килограммов мёда каждый год даже в наших широтах!

Итак, полный цикл производства мёда можно разделить на несколько этапов.

Этап 0: Строительство хранилищ.

Вы, конечно, в курсе, что пчёлы хранят мёд в герметично запакованных восковых сотах, которые открываются лишь по мере необходимости. Но их строительство — не такая уж и простая задача. Соты строятся только пчёлами возрастом от 12 до 18 дней, ведь более молодые рабочие недостаточно развиты и их восковые железы ещё не функционируют. А более взрослые насекомые работают за пределами улья, а их восковые железы уменьшаются в размерах. Впрочем, по весне перезимовавшие пчёлки участвуют в восстановлении улья наравне с молодёжью.

Их восковые железы производят микроскопические — меньше микрограмма — пластинки, которые затем размягчаются жвалами и передними лапками до аморфной податливой массы. Эта масса и используется для строительства шестиугольных ячеек. Когда воску придают форму, он вновь застывает и превращается в надёжный строительный материал.

Этап 1: Разведка.

Пока молодые ульевые пчёлы занимаются строительством, взрослые фуражиры летают в радиусе 2-3 километров от улья в поисках пищи. Обнаружив источник вкусностей, рабочий возвращается домой и рассказывает об этом посредством танца. Через танец пчела передаёт информацию о направлении, расстоянии и количестве нектара. А уже в зависимости от этого к точке сбора отправляется определённое количество рабочих пчёл.

Другие общественные насекомые — муравьи и термиты — ориентируются в пространстве при помощи феромонных меток. А вот пчёлам приходится запоминать крупные ориентиры и определять своё местоположение по солнцу. И это всё они делают с таким малюсеньким мозгом!

Пчелиный танец очень сложен, и лишь частично запрограммирован генетически, ему нужно учиться. Поэтому будущие фуражиры сначала наблюдают за танцами старших товарищей, потом учатся следовать их указаниям, и только после этого начинают танцевать самостоятельно. Такое поведение приводит к формированию своеобразных культурных особенностей. Танцы двух ульев хоть похожи и построены на одних принципах, могут различаться в нюансах.

Слева изображена классическая схема танца пчелы, а справа — вариации зигзагообразной «проходки» у разных особей. E1 — это впервые танцующие пчёлы, которых некому было обучать. E2 — они же, но набравшиеся опыта. C1 — это впервые танцующие пчёлы, которые набрались опыта у более старших товарищей из категории C2.

Этап 2: Сбор нектара.

Итак, местонахождение полянки с нектаром определено, работяги вылетели. Что дальше? Дальше пчела обнаруживает цветок по запаху и слизывает нектар с помощью специального язычка. Язычок, кстати, является глубокой модификацией нижней губы — насекомые довольно сильно отличаются от нас в этом плане.

Собранный нектар попадает в зобик пчелы — расширение пищевода перед желудком, в котором он не всасывается в кровь и не расщепляется пищеварительными ферментами. Предельная вместимость зобика составляет примерно 50 миллиграмм — а это нектар с десятков цветов. Дополнительно стоит учитывать, что до четверти собранного нектара пчела употребит сама. Ей же нужно чем-то питаться.

Заполнив зобик или истощив запасы нектара на поляне, пчёлка отправляется домой.

Этап 3: Обработка.

И вот тут стоит обратить внимание на довольно очевидную проблему: цветочный нектар и мёд — это две абсолютно разные субстанции, и чтобы превратить одно в другое, нужно потратить немало сил. Поэтому, вернувшись в улей, пчела передаёт нектар своим более молодым сестричкам 12-18 дней от роду. Они и занимаются обработкой нектара.

Обработка длится несколько дней и происходит также в зобике. Через его стенки пчела удаляет излишек влаги и параллельно с этим выделяет внутрь множество ферментов для переработки и стерилизации сырья. Основной из них — это фермент инвертаза, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу. Другие ферменты имеют выраженный антимикробный эффект или расщепляют примеси в витамины и биологически активные вещества.

Этап 4: Сушка и закладка мёда на хранение.

Да, и здесь без нюансов никуда. Если пчела просто выльет содержимое зобика в ячейку и запечатает воском — оно обязательно забродит, ведь влаги в мёде всё ещё слишком много. Поэтому насекомое сначала выдавливает несколько капелек мёда на стенки и обдувает их потоком воздуха с помощью быстрых движений крылышками. Когда капельки подсыхают, пчёлка сгоняет их на дно соты.

Но и на этом всё не заканчивается. Молодому мёду нужно сначала дозреть и загустеть на воздухе. Затем другая пчела собирает мёд из нескольких ячеек в одну, тем самым перемешивая его. Эта операция повторяется несколько раз — так мёд усредняется по своему химическому составу. И только после всех этих манипуляций он закладывается в соту и закрывается восковой крышечкой.

И это мы рассказали вам лишь общие принципы производства мёда. На деле особенностей там столько, что можно отдельную книгу написать! И ещё по книжечке извести на технологии производства воска, перги и маточного молочка. Не имея разума, пчёлы умудрились создать сложные биохимичекие производства, до подобия которых люди стали доходить только в прошлом веке!

Источник.

В последние десятилетия ученые все чаще обращаются к изучению так называемой теории «сотовой» или «ячеистой» структуры Земли (Cellular Earth Theory). Эта гипотеза основана на представлении о том, что поверхность нашей планеты может быть разделена на отдельные ячейки или клетки, образующие специфическую геометрическую структуру. Подобная концепция вызывает большой интерес как у геологов, так и у физиков, поскольку она позволяет объяснить ряд особенностей тектонических процессов, климатических изменений и даже биологической эволюции.

Согласно данной концепции, Земля обладает внутренней структурой, напоминающей пчелиные соты или кристаллическую решетку. Предполагается наличие глобальных линий разломов, по которым происходит постоянное движение материковых плит и перераспределение энергии внутри планеты. Эти линии формируют своеобразную сеть, определяющую распределение природных ресурсов, климатические зоны и очаги вулканической активности.

Теоретически данная структура представляет собой систему взаимосвязанных ячеек, каждая из которых характеризуется своей уникальной энергетической активностью и степенью влияния на окружающие территории. Некоторые исследователи утверждают, что подобная модель помогает лучше понять механизмы возникновения землетрясений, цунами и других катастрофических явлений.

Одним из главных аргументов сторонников этой теории является совпадение многих географических объектов с предполагаемыми линиями разломов. Например, крупнейшие горные системы мира – Гималаи, Анды, Альпы – расположены вдоль этих границ, а также большинство вулканов сосредоточено именно там, где проходят подобные разломы.

Кроме того, наблюдения за миграцией животных показывают интересные закономерности: многие виды птиц и млекопитающих предпочитают перемещаться вдоль определенных маршрутов, совпадающих с сетью разломов. Это может свидетельствовать о наличии каких-то неизвестных пока науке факторов, влияющих на поведение живых организмов.

Критика и альтернативные взгляды
Несмотря на привлекательность идеи «сотовой» Земли, у нее есть немало критиков. Одним из основных возражений является отсутствие прямых доказательств существования подобной структуры. Все существующие данные основаны лишь на косвенных признаках и корреляциях между различными явлениями природы.

Другим важным аспектом критики является то, что современные модели динамики земной коры не требуют наличия глобальной сети разломов для объяснения большинства наблюдаемых феноменов. Текущие представления о движении литосферных плит достаточно хорошо описывают процессы формирования рельефа, распределения полезных ископаемых и другие аспекты геологического строения Земли.

Тем не менее сторонники теории считают ее перспективным направлением исследований, способствующим развитию новых подходов к пониманию взаимодействия различных компонентов экосистемы планеты.

Таким образом, теория «сотовой» Земли остается предметом научных дискуссий и требует дальнейшего изучения. Хотя она предлагает оригинальное объяснение ряда сложных вопросов, связанных с природой Земли, необходимо проводить дополнительные исследования, чтобы подтвердить или опровергнуть эту концепцию окончательно. В любом случае, такие гипотезы способствуют расширению нашего понимания устройства вселенной и стимулируют поиск новых знаний об окружающей среде.