На протяжении последних двадцати лет сотрудники Сихотэ-Алинского заповедника в летне-осенний период отмечают представителей южной фауны рыб. В последнее время южных мигрантов всё чаще видят у берегов Северного Приморья.

Последняя такая встреча состоялась 10 июля – в 200 м от берега в районе устья реки Серебрянки, в 2 км от которого на правом берегу стоит посёлок Терней, на блесну во время троллинга (метод рыбной ловли с движущегося катера, лодки) рыбакам попалась рыба фугу.

У рыбы фугу удлинённое тело, в поперечном сечении оно округлое, шипиков на нём нет, кожа голая. Спинная и брюшная поверхности выгнуты, голова закруглена. Каждая ноздря имеет два отверстия, челюсти одинаковы по длине. Боковая линия хорошо заметна, имеет разветвления на голове, в середине туловища близко подходит к верху спины, затем опускается до середины хвостового стебля, заканчиваясь у основания хвостового плавника. Спинной и анальный плавники серповидной формы, одинаковы по размеру, суживаются к вершине. Хвостовой плавник имеет вогнутый задний край

Освоение акватории северного Приморья южными видами происходит как в результате пассивного заноса c течениями на ранних стадиях развития, так и путем миграции взрослых особей. Эти находки уже не выглядят случайными.

На взгляд специалистов-ихтиологов обнаружение в этом районе многих тепловодных видов рыб свидетельствует о продолжающейся в последние два десятилетия активной экспансии южных мигрантов в северо-западную часть Японского моря. Из южных видов рыб сотрудники научного отдела Сихотэ-Алинского заповедника уже зарегистрировали 34 тепловодных вида. Регулярно отмечаются подходы японского анчоуса, пятнистого коносира, дальневосточной сардины, лобана, японского полурыла, дальневосточного саргана, сайры, японской скумбрии и умеренного спинорога. И надо согласиться, что эти южные мигранты придают особую пестроту северной ихтиофауне.

Но, пожалуй, самой необычной находкой в приморских северных водах являются представители рода лучепёрых рыб – Такифугу (латинское название Takifugu), или фугу, относящихся к семейству Иглобрюхие, или Скалозубовые, или Рыбы-собаки (Tetraodontidae). Их челюстные зубы слились и образовали верхнюю и нижнюю пластины, разделенные впереди на две части.

Зубы рыбы фугу

Этот вид обладает заметной окраской: бока и передняя часть тела пурпурные с коричневатым оттенком, на спине заметны белые бугорки и пятна, брюшная сторона светлая с красноватым оттенком. За грудным плавником есть чёрное пятно, иногда бывает пятно у спинного плавника. Спинной плавник оливковый, хвостовой на концах лучей зеленоватый. Но надо иметь в виду, что встречаются и другие вариации окраски.

Размер пойманного экземпляра достигал 45 см

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Рыба фугу – самое дорогое и смертельно опасное блюдо японской кухни. А ещё это одно из древнейших кушаний, известных человечеству. Согласно находкам археологов, жители японских островов ели фугу задолго до нашей эры, причём, судя по тому, что Страна восходящего солнца до сих пор густо населена, древние японцы знали секрет приготовления этой рыбы.

Во многих странах Юго-Восточной Азии употребление в пищу рыбы фугу запрещено законодательно, но, несмотря на это, она всё равно встречается на местных рынках. Запрет на её вылов долгое время действовал в Японии, после того как рыбой отравилось целое войско самураев, но позднее запрет сняли. Сейчас отведать этот деликатес можно в некоторых японских ресторанах. Но лучше, пожалуй, не стоит. И по сей день от десяти до двадцати человек в год умирают в Японии, отведав неправильно разделанную рыбу фугу.

Высший пилотаж в приготовлении фугу – оставить ровно то количество яда, которое позволит ощутить эйфорию и лёгкое, буквально секундное онемение. Именно этому мастерству повара в Японии учатся не менее трёх лет, прежде, чем получить особую лицензию и приступить к работе с рыбой фугу, потому что ошибка при разделке и приготовлении рыбины может привести к тому, что яд распространится по ней ещё сильнее. Если клиент всё-таки отравится из-за неправильного приготовления блюда, повару грозит огромный тюремный срок, как за непредумышленное убийство. При этом, согласно древнему японскому кодексу чести, повар в таком случае сам должен съесть эту рыбу.

В Японии практически каждый человек может испытать судьбу и отведать фугу, единственный человек которому запрещено употреблять в пищу рыбу фугу из-за риска отравления – Император Японии.

Популярная японская пословица гласит: «Кто ест фугу — глупец, однако и тот, кто отказывается от этого, — тоже». Вот такая получается версия русской рулетки для гурманов.

Впрочем, речь сейчас мы ведем не об этом. Фугу, помимо ядовитости, обладает ещё и непревзойденным художественным даром. Чтобы привлечь партнёра, рыбка строит на песке исключительной красоты скульптуры. Времени и сил у неё на это уходит тьма, а всё ради продолжения рода. Песчаный рисунок фугу служит не только для привлечения самки, ведь икру в конце концов рыбка будет откладывать в самый его центр. Прямо ритуал какой-то получается! Выходит, что среди рыб фугу выживают самые талантливые художники.

Автор: старший научный сотрудник, гидробиолог Сихотэ-Алинского заповедника Елена Потиха

Под прошлым постом было очень много комментариев с разными мнениями.
Минусуйте как хотите, абсолютно пофиг, но скажу как есть.
Большинство жильцов просто держат ЖЭС как за обслугу и относятся соответствующе.
Но почему-то когда официанту вы оставляете чаевые или врачу можете принести хабар, то нам совсем ничего. А они ведь за свою работу тоже деньги получают! Я не говорю про то что надо что-то тянуть нам. Нет! Надо нормальное отношение к нам. КАК К ЛЮДЯМ! А не как обслуге третьего сорта. Потому что 99% жильцов только и орут. Адекватных и хороших единицы. Вы вспоминаете про нас, когда у вас начинаются проблемы. Приходите, орете и сваливаете в закат. И мы стараемся решить проблему (я говорю за себя в частности. Стараюсь максимально ответственно подходить к работе). А когда проблема решена то НИ ОДНОГО СПАСИБО НЕ СЛЫШНО! Тому же врачу или автослесарю за работу их вы скажете спасибо, а нам нет. А потом еще удивляетесь, что в ЖЭСе плохие работники? ДА работники хорошие (говорю за свой ЖЭС в частности), просто за время работы с таким отношением от жильцов превращаешься просто в бездушного ублюдка что-ли.
Огромное спасибо моему коллективу! Моему начальнику, главному инженеру, всем мастерам с кем работаю и слесарям! Честно, без них уже превратился бы бесчувственную мразь забивающую на все проблемы с отоплением, водой, канализацией, текущей крышей и так далее по списку.
Не знаю сколько я еще выдержу на такой работе, пока отработка еще побуду. Буду что-то писать с работы иногда.
Минусов в нашей работе в десятки раз больше чем плюсов. Люди этого не видят и поэтому никогда не поймут, что такое работать в ЖЭСе.
Хотя для меня несомненный плюс - доступ к крышам) Можно в конце дня посидеть и любоваться Минском. Ну или к ебеням сигануть с крыши (шучу).
Думаю еще вернусь к таким постам.