Часто стала натыкаться на рецепты крылышек под пиво, приготовление которых занимает уйму времени. Как-то попался рецепт "быстрых" крыльев, которые должны простоять в маринаде всю ночь. Вот это скорость, конечно😂
Я пробовала мариновать, и глазировать и в меде, и соевом соусе, и вместе и по отдельности. И добавляла апельсиновый сок, и гранатовый... И куча, куча всяких прикольных и не очень маринадов перепробовано мной, но тот, что приготовлю сегодня, любимый. А любимый, потому что самый простой и наименее времязатратный! Я это и рецептом не назову, так, лайфхак!
Нам понадобится:
Летательные куриные запчасти - адын пачка ( у меня Благояр, 10 цельных крыльев)
Майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соль, специи по вкусу ( у меня хмели-сунели, копчёная паприка и черный молотый)
Можно еще в маринад чеснок добавить, или же придавить ножом и на сковороду в масло его, чтоб запах отдал) Я просто про него забыла 😅
Крылья фигачим по суставам и складываем в тару, в которой будем мариновать, (кончик откыдываем в отдельный пакет, пригодится на бульончик)
К крыльям наваливаем майонеза и горчицы, и засыпаем все ваши любимые специи. Сразу оговорюсь, что копчёная паприка - это идеальное попадание,она прекрасно подходит к крыльям по вкусу.
Перемешали тщательно, накрыли пакетом в контакт и в теплое место на 10 минут.
Дольше мариновать не нужно, вкус уже будет великолепным, если не пересушите на сковороде)))
Дальше все ещё проще, греем сковороду с маслом, укладываем на горячее масло крылышки и жарим ровно 5 минут, без крышки!))
Прошло 5 минут?! Переворачивай на другую сторону и ещё столько же, только уже под крышкой!
Ещё пять минут прошло? Выкладывай на тарелку и дай им немножко остыть!)) Итог: сочные, нежные, с оооочень хрустящей корочкой крылышки под пенное готовы! Затрачено на приготовление всего 20-25 минут, как раз пока пиво отдыхало в холодильнике!
Полностью прожаренные и очень клёвые! Фото в разкусе прилагаю!)
Приятного аппетита ☺️
