Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Модное кулинарное Шоу! Игра в ресторан, приготовление блюд, декорирование домов и преображение внешности героев.

Кулинарные истории

Казуальные, Новеллы, Симуляторы

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Органолептический

8 постов сначала свежее
85
user8770436
user8770436
3 месяца назад
Лига Алкобушников

Дегустатор ПИВА! Кто этот везунчик?⁠⁠

Дегустатор ПИВА! Кто этот везунчик? Пиво, Пивоварня, Пивоварение, Живое пиво, День пивовара, Пивзавод, Завод, Алкоголь, Дегустация, Органолептический, Вкусы, Работа, Производство, Пивная, Длиннопост

«Работа мечты» подумают люди. «почти так и есть» , отвечу я вам.

Всем ультрамяу! Меня зовут Саша, и я работаю на одном из заводов пивоваренного концерна «ABINBEV EFES”. Наверняка вы встречали продукцию под брендом этой компании на полках в своих магазинах. Сортов, видов и наименований тьма тмущая, всех и не перечислить.

Я тружусь непосредственно на производстве, в розливо-упаковочном цехе, и не имею глубоких познаний в области дегустации и органолептики пива от слова совсем. Да ни то чтобы дегустации, пиво в целом не очень люблю и практически не пью(парадокс). Но как мы все знаем, вселенная хитро устроена, и в данную тематику меня занесло природное любопытство и случайность.

На нашем предприятии решили открыть курсы для дегустаторов пивной продукции среди сотрудников. Собственно я, как истинный «любознатель», оперативно подал заявку на участие в сием прекрасном мероприятии. Ставки сделаны, группа обучающихся собрана, приступаем…

Оказывается, как это ни парадоксально, работа дегустатора пива, это пить пиво на работе, вот это новость конечно. Все абсолютно легально без регистрации и смс! В чем суть: в процессе приготовления пива, с каждого этапа производства производится отбор проб: с момента поступления сырья до момента упаковки и убытия к потребителю. Везде осуществляется контроль всех органолептическиж параметров пива. В процессе варки, после охлаждения, после фильтрации, после розлива, после упаковки.

Дегустатор ПИВА! Кто этот везунчик? Пиво, Пивоварня, Пивоварение, Живое пиво, День пивовара, Пивзавод, Завод, Алкоголь, Дегустация, Органолептический, Вкусы, Работа, Производство, Пивная, Длиннопост

Для меня, как человека, который слабо дружит с пивом, первые тесты оказались непростыми. Банальное задание. 4 стаканчика. в одном пиво сладенькое, в другом подсолнечное, в третьем горькое, в четвертом кислое. Где какое находится, изначально никто не знает. С виду кажется все просто, ну что там много ума разве надо отличить сладенький от горького? Да вот я тоже так думал, но глубоко ошибался. На самом деле, из-за сложного состава, газа, и прочих нюансов, отличить вкусовые оттенки пива очень непросто. Конкретно я перепутал кислый с горьким! А хотя я долгое время учился на бариста и работал им несколько лет, и я думал что немного да шарю в органолептике и оценке вкусовых характеристик. Кажется я был высокого мнения о своих способностях!

Так же мы разбирали базис! Основа всех основ это теория, без нее никуда я считаю. и так, основные характеристики пива(пишу прям с тетрадки): цвет, прозрачность, полнота вкуса, хмелевая горечь, солодовый вкус, послевкусие. Эти параметры мы отрабатывали на базисном светлом пиве Старый Мельник из бочонка. Ну первые 3 параметра вроде все просто и понятно. А вот дальше начинается чистый мэджик. Дегустируя пиво, во всю силу приходилось включать голову, напрягать свои вкусовые рецепторы, сильно-сильно думая, а что же это я такое пью? Какое же тут послевкусие и кто оно вобще такое? Кто такой солодовый вкус?

Попробуйте ради эксперимента попить бахнуть бутылочку пива, разбирая его на всякие вкусовые нотки и послевкусия. Уверен, вы физически ощутите как работают ваши извилины:) это как минимум интересно!

Из наблюдений… когда видишь, как человек горит своей работой и с такой страстью дарит тебе свои знания, это конечно меня восхищает! После знакомства с нашим дегустатором Гузель, которая на минуточку уже 20 лет как работает на этом производстве, я понял какая же это крутая женщина! Каждый день дегустировать пиво столько лет, вести кучи таблиц, делать сотни анализов каждый день, при этом не испытывая к нему никаких чувств и вобще не употребляя алкоголь в обычной жизни, это конечно сильно. Потрясающий человек.

Так вот, это был лишь первый день моего обучения по дегустации пивной продукции. Их у меня было еще некое количество, и о каждом из них я готов рассказать отдельно. Если было интересно, дайте реакцию, мне однозначно есть чем с вами поделиться, и думаю вам тоже будет интересно)

Дегустатор ПИВА! Кто этот везунчик? Пиво, Пивоварня, Пивоварение, Живое пиво, День пивовара, Пивзавод, Завод, Алкоголь, Дегустация, Органолептический, Вкусы, Работа, Производство, Пивная, Длиннопост

Как девиз по жизни

Показать полностью 3
[моё] Пиво Пивоварня Пивоварение Живое пиво День пивовара Пивзавод Завод Алкоголь Дегустация Органолептический Вкусы Работа Производство Пивная Длиннопост
33
4
SprWsr96
SprWsr96
1 год назад
Лига Алкобушников
Серия чукча писатель

Jack Daniel's vs Blanton's single barrels⁠⁠

Диванные записки. В тот вечер звезды сложились сравнить два однобочковых бурбона.

Jack Daniel's vs Blanton's single barrels Алкоголь, Алкотест, Бурбоны, Jack Daniels, Сравнение, Органолептический, Алкоголики, Бурбон, Длиннопост

Удачно, что оба в одной категории в нескольких измерениях: оба, соответственно, однобочковые, градусы, практически, одинаковые - Джек Дэниелс - 45% (европейский вариант) и Блантонс - 46,5%, ценовая категория тоже одна и таже, приближенно. Конечно, они оба пронумерованы, по полкам, по бочкам, все дела, но эти номера ничего не скажут простым алконафтам вроде меня, которым эти пузыри попались по редкому случаю и которые не имеют задротства сравнивать один разлив с бочки с другим.

Оба бурбончика были открыты в разное время и уже постояли с того момента на книжной полке с советской энциклопедией немало дней. Джек Дэниелс - вообще был вначале опустошен на треть, потом еще на треть и стоял потом, неопределенно, но больше сотни дней. И вот с ним-то произошла очень интересная история.

Поначалу, когда флакон был только открыт - произвел весьмааа посредственное впечатление. Если кому известен Д.Дэниелс №7, то это был именно он, самую малость более насыщенный, из-за повышенного градуса, ну, и выдержки, видимо. №7 для меня лично вообще не торт, мне нравятся бурбоны, но этот вообще из другой оперы, фигня, если откровенно. Ну, да, вкусовщина, видимо, но с каждой встречей одно и тоже впечатление. А что с синглом? Накатив разок сингла, потом, после перерыва еще раз - сделал вывод, что он вообще не стоит интереса, разве что повышенный градус может что-то оправдать. Ну, да, повышенный градус в напитках, как правило, делает их более густыми по аромату и вкусу. Но это, типа, все тот же №7, тупо.

Но. Случилось нечто. Оставшаяся треть, видать, хорошо подружилась с воздухом в пузыре и за долгое время (не помню подробностей) сыграла с ним отличную партейку в джаз. Теперь это не тот туповатый №7, а нечто совершенно особенное. Куда делся тот крестьянский профиль+спиртуозность? Все чудесным образом преобразилось - ароматика и вкус обогатились, превратившись в бурбон заметно более высокого класса. Хто вы? Не узнаю вас в гриме! Смоктуновский?! Поднялись на поверхность густые экзотические ароматы, и вкус, почему-то (я тут вовсе не гений органолептики) среди всей гущи настойчиво представляется дыня, но не желтая, а есть такая - с оранжевой мякотью, и запах ее семян... Блантонс как был мясистым по аромату и вкусу, таким и остался. В обоих бурбонах спиртуозность не выпирает, все супер. Накатывать строго в чистую, без всяких запивок и заедок.

Вердикт: Джеку Дэниелсу необходимо дать приличное время, чтоб прийти в себя, затраченное время того стоит. Блантонс хорош сразу после открытия, но и время проведенное после того ему вовсе не вредит. (В пузырях еще что-то осталось, чтоб накатить их потом по отдельности, с уважением, без лобового сравнения))

Показать полностью 1
[моё] Алкоголь Алкотест Бурбоны Jack Daniels Сравнение Органолептический Алкоголики Бурбон Длиннопост
41
1920
DrZolberg
DrZolberg
2 года назад
Видеохостинг на Пикабу

Процесс⁠⁠

Самогоноварение Fail Из сети Вертикальное видео Органолептический Неудача Видео
275
Brama31
Brama31
2 года назад

Кууу⁠⁠

А вот такой вопрос. Мы мальчишки любим заглядывать под юбочки. Ну девочкам конечно, 21й век, хули)) А девочки как справляются с потребностями провести органолептический метод исследования половой принадлежности для дальнейшего сотрудничества?Руку в трусы - пошленько, но прикольно) Девченки, как знакомитесь, расскажите? Меня прикалывает всегда, когда девушка подходит знакомится первая.

Девочка Юбка Вопрос Органолептический Мат Текст
2
16
Danglok
6 лет назад

Органолептические методы ДПС Казани⁠⁠

История с Казанскими ДПСниками и их органолептическими методами проверки рулевых реек продолжается

Предыдущий пост

Рулевая рейка Органолептический ГАИ Казань Видео
11
5
d0ka
6 лет назад

Снова казанские дпс. Специальный метод- органолептический.⁠⁠

В Казани ДПСники снова органолептически определяют стоит везти ваш автомобиль на штрафстоянку или нет. В продолжении поста: https://pikabu.ru/story/v_kazani_dpsnik_pridumal_novyiy_meto...

ГАИ Казань Органолептический Рулевая рейка Видео
8
36
NPSL
6 лет назад

Органолептический мамограф⁠⁠

Органолептический мамограф Органолептический, Маммография, Сиськи

Картинка уже была, но теперь я знаю как это называется. Спасибо посту https://pikabu.ru/story/v_kazani_dpsnik_pridumal_novyiy_metodproverki_6167221

Показать полностью 1
Органолептический Маммография Сиськи
6
8535
d0ka
6 лет назад

В Казани ДПСник придумал новый метод проверки⁠⁠

В Казани ДПСник придумал новый метод проверки исправности рулевой рейки.


Казанцы активно обсуждают действия инспектора ДПС, который на глаз определил неисправность рулевой рейки. Владелец авто записал видео всего процесса.


На кадрах записи видно, как инспектор при понятых открывает капот и дергает рукой рейку, а затем заявляет, что у нее обнаружен люфт. На вопрос, как он это определил заявляет, что есть специальный метод- органолептический.


В результате автомобиль забрали на штрафстоянку, а владелец его уже третий день не может забрать.

Показать полностью
Рулевая рейка Органолептический ГАИ Казань Видео
791
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии