Мангал

Дымляму готовят в афганском казане, чтобы сократить время приготовления на плите (25 минут против 2,5 часов).

Используются ингредиенты: баранья ножка, растительное масло, соль, сухой чеснок, паприка, сало, морковь, острый перец, помидоры, картофель, капуста, сладкий перец, лук, зелень (кинза и петрушка).

Положить сало в казан, затем мясо, лук, морковь, чеснок, паприку, соль, картофель, сладкий перец, капусту, помидоры, зелень. Заполняемость 2/3 от объёма казана.

Казан накрыть крышкой, поставить на медленный огонь на 25-30 минут с момента срабатывания клапана. После приготовления дать казану отдохнуть 15 минут, затем открыть его и пробовать результат.

Мясо, картофель, капуста и перцы получаются идеальными, а сок от овощей очень вкусный.

Материал жаровни: сталь 5 мм, материал печи: 3 мм.

Съёмная жаровня ДхШхВ: 60*35*17 см на 8 шампуров до 5 кг шашлыков за раз.

Съёмная печь под казан 8-12л ДхШхВ: 37*53*43,5 см.

Длина по фасаду (с полками): 104 см (164 см).

Ширина (глубина): 140 см.

Высота: 215 см.

Вес: 80 кг

В комплекте: основание, съёмная печь, съёмная жаровня, крыша, арка крыши, стойки крыши 2 шт., оцинкованная труба, боковые полки 2 шт., съёмная крышка-барбекю, решётка-барбекю 3 шт.