Институт Доширакологии

Для ЛЛ: не остро, жирненько вкусненько.

Данный экземпляр был куплен в ФиксПрайсе. В Фиксе появились новинки, Ми Фо Бо и GauDo рамён (оставлю на следующий обзор).

Внутри лапши было два пакетика: суповая основа и жир.

Лапша плотная, как и у всей линейки данного производителя. Бульон, На вкус не остро, напоминает домашний бульон.
Да кому я вру.. вкус бульона 1 в 1 как у Vifon Pho (Или же лапша Мама Фо Бо). Единственное различие лишь в виде лапши.

Краткий обзор закончен. Моя оценка данному блюду 3/5.

Всем привет! Пришло время очередного отчёта о работе моей лаборатории за прошедшую неделю. Спешу представить вам сегодняшнего героя – томатный рамен с мясными фрикадельками от китайского производителя Ramen Say (Jiangsu) Food Co. Ltd. Для ЛЛ: очень вкусно! Рекомендую. Куплена лапша была на Озоне. Цена на момент покупки составила вполне приемлемые 463₽. Доставка была длительная, т.к. ехала из Китая, но приехала замечательно упакованная и не повреждённая (учитесь, ВБ). Упаковка – достаточно большой пластиковый пакет в красных тонах с аппетитным изображением блюда на лицевой стороне. Русского текста на упаковке не наблюдается, но китайский неплохо бьётся переводчиком по фото. Лицевая сторона.

Задняя сторона.

Скрины со страницы продавца и ссылка, для заинтересовавшихся. На настоящий момент нет в наличии, но можно посмотреть у других продавцов. https://www.ozon.ru/product/ramen-talk-tomato-meatballs-firm...

Теперь можно и вскрывать пакет. Кстати, в верхней части имеется перфорация, по которой упаковка вскрывается легко и аккуратно. От таких мелочей складывается хорошее впечатление. Ну и смотрим что же там внутри. Четыре пакета, все подписаны, правда на китайском языке.

Пробежимся по содержимому. В первом пакете лапша в пластиковой чашечке. Лапша, кстати, интересная. Пшеничная, серо-белого цвета, но с коричневыми вкраплениями. Как я понял это отруби. Впервые встречаю такую. Масса лапши почти 95 граммов. По форме круглая и длинная. Скручена в аккуратный моточек.

В следующем пакете томатный соус. Пахнет прекрасно! На вкус натуральный, достаточно солёный, с выраженной кислинкой, прилично жирный. Без специй и остроты.

В самом маленьком пакете зелень с кунжутом. Ничего особенного. Даже запаха особого нет.

Самый большой и интересный пакет с мясными фрикадельками. В нём четыре фрикадельки в томатном соусе с кукурузой и кусочками томатов. Выглядит круто, пахнет здорово. Соус на вкус огонь! По количеству тоже неплохо.

Готовим сие великолепие следующим образом. Кипятим 500 мл. воды. Туда закидываем соус, фрикадельки, лапшу и варим 5 минут. Затем перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем зеленью и кунжутом. Кстати, после этой манипуляции аромат зелени раскрылся в полной мере.

В результате получаем весьма внушительную красивую и ароматную порцию. Забегая вперёд, скажу, что смело можно делить её на двоих. Снимаем пробу. Бульон очень густой и насыщенный. С ярким томатным вкусом, хорошей кислинкой и идеальный по соли. Острота на нуле. Мне чем-то напомнило бульон от солянки. Кукуруза и кусочки томатов в бульоне создают богатство текстур и вкусов. Лапша на 5 с минусом. Вкусная, но со своеобразной текстурой. Ей как будто бы не хватает эластичности.

Отдельно уделю внимание фрикаделькам. Это очень вкусно! Замечательные мясные фрикадельки (по вкусу куриные). Не очень крупные, но вкусные! Они хороши по всем показателям.

Каков же будет вывод по данной лапше? Однозначная пятёрка! Рекомендую к обязательному ознакомлению всем любителям лапши. Сам же планирую опробовать и другие вкусы данной лапши. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Заказала на Озоне сразу пачку из 5 штук. По цене выходит выгодно, лапша качественнее, чем Чан рамен от Доширака, по по цене выходит также. Начнем с упаковки:

Содержимое: довольно большой брикет лапши, обычно кладут меньше, приятно удивило, ну и 2 пакетика (специи и овощи):

По стандарту варим:

Едим:

Подаю обычно со всякими топпингами, сегодня сосиски, пожарные на остатках масла с добавлением соуса Лаоганма, зелёный лук, кунжут и кимчи собственного приготовления.

Итог: лапша мне понравилась, буду брать. Хочу попробовать и другие вкусы. Сама лапша упругая, бульон остренький, но не сильно, есть привкус сливочности. Я бы сказала, улучшенная версия сырного рамена от Доширака.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Шёл я себе однажды по гипермаркету Самбери в Хабаровске, никого не трогал, и тут увидел на полке это. И как нахлынула на меня волна умиления: а что это у нас тут такое миленькое, такое маленькое, такое няшное? А это лапша быстрого приготовления "Oppa" от вьетнамского филиала Оттоги. Уйти без такой покупки было никак нельзя, а стоит этот малыш ни много ни мало 70 рублей. Я выбрал зелёную пачку со вкусом тушёной говядины, а так есть ещё голубая со вкусом креветок в кисло-сладком соусе, розовая со вкусом морепродуктов, жареных с луком и красная со вкусом свиных рёбрышек.

Здесь все - Гена, Стас, Турбо и Дюша Метёлкин

Внешний вид. Оформлена серия явно с расчётом на то, чтобы понравиться молодому покупателю: стильно-модно-молодёжно. Цвета яркие, но в то же время не вырвиглаз, шрифты как из комикса и всё в сердечках и звёздочках. А ещё на каждой пачке присутствует изображение томного юноши, потому что Oppa - это корейское обращение от имени девушки к старшему брату или близкому парню (если это не так, просьба присутствующим здесь знатокам корейского языка меня сильно не пинать - какую информацию нашёл в интернетах, такую сюда и притащил). Вероятно, примерно таким видит производитель конечного потребителя своего продукта.

Почти всю обратную сторону упаковки закрывает наклейка с переводом от поставщика: состав, инструкция по применению и прочие данные. Ради интереса я отклеил этикетку и прогнал оригинальный вьетнамский текст через переводчик, но ничего нового не узнал - оказалось , что перевод абсолютно корректный.

Внутренний мир. Содержимое пачки состоит из миниатюрного брикетика лапши (вес нетто, по информации с упаковки, составляет 65 грамм, значит, на долю лапши приходится грамм 60), сухой основы для бульона, которую вместе с овощной составляющей производитель уместил в общий пакет из фольги, внешне напоминающий запечатанный презерватив, и пакетика с маслом (прям как в ролтоне!)
Лапша ажурная, бледная и тонкая. Где-то мне уже попадался точно такой же брикетик, в памяти всплывает слово "Анаком", но могу ошибаться. Возможно, я уже когда-то покупал другой похожий вьетнамский бичпак, но успел об этом забыть. От сухой приправы мне почему-то почудился рыбный дух; я было решил, что зелёные сушёности - это морские водоросли, но нет, если верить этикетке, там один зелёный лук. Зато в составе обнаружился "порошок рыбного соуса", видимо, это он даёт такой эффект. Масло какого-то выраженного запаха не имеет, хотя ароматизатор говядины добавлен как раз в него.

Дегустация. Согласно инструкции заливаем лапшу и приправы кружкой кипятка (320мл), накрываем крышкой, ждём 3 минуты, пробуем. Странно, видимо, мой кипяток был недостаточно кипячёным - брикет лапши не то что не разварился, он размешиваться не захотел. Пришлось чашку с лапшой дополнительно отправить в микроволновку на 4 минуты - так дело пошло веселей.
Ну штош, пробуем ещё раз. Бульон получился красновато-бледноватого оттенка. Той насыщенности цвета, как на изображении с пачки, нет и в помине. Вкус бульона подстать цвету. Есть умеренная острота, выраженным ароматом бульон не обладает. Лапша (после того как её допилили в микроволновке) распушилась и стала достаточно мягкой, в общем что-то на уровне того же Анакома или другой подобной марки из ценовой категории Анакома. Кстати, по информации из интернетов, одну пачку лапши Oppa в Азии можно купить за сумму порядка 0,1 - 0,3$, пожалуй, это адекватная стоимость.

Резюме. Продукт оставил странное впечатление. Это безусловно съедобно, но этим сложно наесться и ещё сложнее получить от этого продукта удовольствие. Возможно, бесполому тинейджеру с упаковки такое зайдёт, но тем, кто знает, какое наслаждение способен подарить большой твёрдый горячий булдак, проникающий в ваше тело, рекомендовать эту лапшу я ни в коем случае не буду.

Приветствую, уважаемые любители и гуру института доширакологии! Чисто случайно в чайной лавке прикупила данный экземпляр. Ранее ничего подобного не видела в продаже, цена более чем приятная - всего 190 рублей.

Итак, что мы имеем: пакет уже готовой лапши, четыре пакетика со специями (арахис, соевый соус, зелень, плотная паста на основе мяса. Что примечательно - на упаковке написано, что лапша со вкусом тушеной курицы, а в составе сплошная говядина. Да и состав относительно забавный)

Ну что же, приступаем к приготовлению. Моя основная ошибка, как считаю, - немного передержала лапшу (готовила по второму варианту, написанному в рецепте)

По факту - вкусно, сытно, острота имеется (один красный дошик). Арахис хрустящий, капуста - самое топовое в этом блюде - бесконечно хочется ей хрустеть! Моя оценка - 9 из 10, при возможности ещё куплю эту лапшу!

Одним пасмурным мартовским днём, я, решив повысить свой социальный статус, пошёл вместо Светофора в Маяк за вилочкой для чистки унитазов. Оказавшись на месте не мог пройти мимо отдела с нашей любимой сухой гастрономией. И не прогадал! Есть новинки, но весьма необычные. А именно- РИС БП. Воровато озираясь, не смотрят ли осуждающе на меня адепты здорового питания? Берём на исследование пачку по цене 90 рублей и бежим в нашу лабораторию!
Итак, поехали!
Рис быстрого приготовления со вкусом курицы с перцем"Kouda Mifan"

Куда же высыпать рис, задался я вопросом, и сколько лить воды? Заглянув внутрь пакета, оттуда немедленно выскочила разгадка.

И вот он. Конкурент творению Момофуку Андо. Явился из недр пакета окутанный паром и тайной, составит ли конкуренцию лапше? Дегустируем! Феерия и переполох вкусов!!!!
Нос почувствовал сразу ни с чем не сравнимый запах и вкус сычуаньского перца, чеснока и где то вдали чувствовалась курица, словно жирком от жаренной курицы полили. Острота 1/10, подойдет для тех кому доширак это то что острое. На вкус очень достойное блюдо и однозначно можно рассчитывать как замену надоевшей лапше(но не постоянную!) Очень вкусный, сытный гарнир, рис хорошо приготовился, как и овощи, 300 грамм риса дают насыщение на часа 2. Однозначно рекомендую как если лапша приелась или вы её не любите вовсе! Настоящее открытие для любителей риса!

Вывод. Это настоящее открытие и однозначно это вкусно и найдёт своего любителя. Уже есть множество вкусов и вариаций. даже рис-самовар! Но Самовар стоит совершенно других денег, а этот рис по цене пачки китайской лапши. Но это альтернатива лапше, но не замена, так как вариаций приготовления лапши значительно больше.
Вердикт 9/10. Брать в НЗ однозначно!

Хочу выразить благодарность пикабушникам @Gor4, @user7240112, @kzldur, @old.KiR, @user9669499, @Kakosss, за поддержку нехитрого, скромного, но авторского контента донатом.

Приятного аппетита!

Ну, я люблю рамен, но по вечерам у меня нет времени готовить его самому. Когда я был студентом университета, я все время ел упакованный рамен. Теперь, когда я стал старше, я решил изучить способы сделать упакованный рамен лучше.

Вот одна попытка. Дополнительные ингредиенты: 3 перепелиных яйца, 2 редиски, немного зеленого лука, перец халапеньо, немного чеснока и немного сушеных кальмаров, которых я случайно выбрал в магазине китайской еды.

Я разбил яйца и просто высыпал их. Добавил все остальные ингредиенты и просто приготовил лапшу в соответствии с инструкцией, это была рисовая лапша, поэтому она готовится очень быстро. Она идет со специями и маслом.

Перепелиные яйца такие маленькие, что просто сразу закипают и остаются вместе. В целом, это было действительно вкусно для позднего ужина.

Через несколько дней у меня был еще один рамен, который нужно было съесть, срок годности подходил к концу. Немного другие ингредиенты. На этот раз морковь, грибы, редис, укроп, сушеные кальмары, чеснок и оставшиеся квашеные яйца.

На этот раз я смешал яйца перед тем, как добавить их.

Вот как это выглядело после того, как я добавил яйца. И снова, это было очень вкусно.

Я также добавил соус ширача в конце, просто чтобы сделать его немного острым.

Ну, это всего лишь несколько идей того, что можно добавить в рамен. Расскажите мне, что вы добавляете в упаковки рамена, чтобы я получила больше идей. Спасибо!