В Крым ездил на полтора дня, но успел поесть лагман за 250 рублей и чебурек за 250 рублей. Это был поздний завтрак, заодно обед и ужин. Только к вечеру я смог в себя что-то запихнуть. Всем советую, находится точка по пути из Феодосии в Коктебель.
Всем привет! Пришло время очередного отчёта о работе моей лаборатории за прошедшую неделю. Спешу представить вам сегодняшнего героя – томатный рамен с мясными фрикадельками от китайского производителя Ramen Say (Jiangsu) Food Co. Ltd. Для ЛЛ: очень вкусно! Рекомендую. Куплена лапша была на Озоне. Цена на момент покупки составила вполне приемлемые 463₽. Доставка была длительная, т.к. ехала из Китая, но приехала замечательно упакованная и не повреждённая (учитесь, ВБ). Упаковка – достаточно большой пластиковый пакет в красных тонах с аппетитным изображением блюда на лицевой стороне. Русского текста на упаковке не наблюдается, но китайский неплохо бьётся переводчиком по фото. Лицевая сторона.
Задняя сторона.
Скрины со страницы продавца и ссылка, для заинтересовавшихся. На настоящий момент нет в наличии, но можно посмотреть у других продавцов. https://www.ozon.ru/product/ramen-talk-tomato-meatballs-firm...
Теперь можно и вскрывать пакет. Кстати, в верхней части имеется перфорация, по которой упаковка вскрывается легко и аккуратно. От таких мелочей складывается хорошее впечатление. Ну и смотрим что же там внутри. Четыре пакета, все подписаны, правда на китайском языке.
Пробежимся по содержимому. В первом пакете лапша в пластиковой чашечке. Лапша, кстати, интересная. Пшеничная, серо-белого цвета, но с коричневыми вкраплениями. Как я понял это отруби. Впервые встречаю такую. Масса лапши почти 95 граммов. По форме круглая и длинная. Скручена в аккуратный моточек.
В следующем пакете томатный соус. Пахнет прекрасно! На вкус натуральный, достаточно солёный, с выраженной кислинкой, прилично жирный. Без специй и остроты.
В самом маленьком пакете зелень с кунжутом. Ничего особенного. Даже запаха особого нет.
Самый большой и интересный пакет с мясными фрикадельками. В нём четыре фрикадельки в томатном соусе с кукурузой и кусочками томатов. Выглядит круто, пахнет здорово. Соус на вкус огонь! По количеству тоже неплохо.
Готовим сие великолепие следующим образом. Кипятим 500 мл. воды. Туда закидываем соус, фрикадельки, лапшу и варим 5 минут. Затем перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем зеленью и кунжутом. Кстати, после этой манипуляции аромат зелени раскрылся в полной мере.
В результате получаем весьма внушительную красивую и ароматную порцию. Забегая вперёд, скажу, что смело можно делить её на двоих. Снимаем пробу. Бульон очень густой и насыщенный. С ярким томатным вкусом, хорошей кислинкой и идеальный по соли. Острота на нуле. Мне чем-то напомнило бульон от солянки. Кукуруза и кусочки томатов в бульоне создают богатство текстур и вкусов. Лапша на 5 с минусом. Вкусная, но со своеобразной текстурой. Ей как будто бы не хватает эластичности.
Отдельно уделю внимание фрикаделькам. Это очень вкусно! Замечательные мясные фрикадельки (по вкусу куриные). Не очень крупные, но вкусные! Они хороши по всем показателям.
Каков же будет вывод по данной лапше? Однозначная пятёрка! Рекомендую к обязательному ознакомлению всем любителям лапши. Сам же планирую опробовать и другие вкусы данной лапши. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
