amdrejs

Два кг муки

0,9 Литра воды

0,1 Литра подсолнечного масла

1кг говяжего фарша

1кг лука

Ст. ложка чесночных гранул

Ст. ложка черного перца

Ст. ложка соли

Пучок укропа

Пучок кинзы

Самых трудоемкий момент замесить тесто, тесто получается упругим и блестящим. Муку смешиваем с подсоленой водой, растительным масло очень тщательно месим. Я месил с перерывами почти час. Но результат стоил того.

Мелко нарезаем лук и обдаем кипятком, так пропадает неприяный и резкий запах. Смешиваем фарш со всеми ингридиентами, добавляем немного воды или бульона.

У меня получается 40 мантов ровно-ровно:) без остатка теста и фарша.

В этот раз готовил в пароварке, 35 минут ожидания и манты готвы.

Всем вкусностей и хорошей недели :)

Без рецепта, всем вкусностей и хорошего настроения :)

А еще я тут бываю

https://vk.com/zharimkoptimvarim

2 кг муки
700-800 гр воды
соль чайная ложка

1 кг фарша говядина/свинина

1.2 кг лука

соль чайная ложка
перец чайная ложка
зелень 100 гр

Очень очень хорошо месим тесто, а потом еще минут 20 :)

Лепим позы, манты или любые другие формы и в пароварку на пол часа.

И в казан тоже не забываем, посмотрим разницу.

В позы можно закинуть кусочек сливочного масла, так жирнее и вкуснее:)

Манты в казане приготовились за 20 минут и тесто более блестящее и твёрже чем в пароварке.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения, а я в парилочку:) а потом курочку закидывать на гриль.
мы с друзьями каждый год 30 числа ходим в баню..

Всем вкусного воскресения, а я пошел открывать устрицы и пить шампанское :)