AlexAlpha

Объяснение процесса я предлагаю такое: температура жидкого азота отличается от температуры воды летом примерно на 220 градусов. Поэтому при попадании на воду азот начинает интенсивно кипеть и превращаться в газ. Когда бутылку поворачивают, площадь соприкосновения азота с жидкостью увеличивается в несколько раз, и с нею увеличивается количество газообразного азота, который из-за переворачивания бутылки оказывается заперт. Далее азот под большим давлением банально требует выхода, и мы наблюдаем реактивное движение.

И думаю, вам, конечно же, интересен способ перевозки жидкого азота. Ведь перевозить его просто в закрытой бутылке нельзя - азот перейдет из жидкого состояния в газообразное, газ создаст высокое давление, и бутылка лопнет. Вот в видосе наглядно.

Для транспортировки жидкого азота используют специальный термос - сосуд Дьюара. Де факто, это обычный термос с внутренней и внешней колбой для того, чтобы азот медленнее нагревался. Главным отличием от всех других сосудов является крышка, которая ничем не прикрепляется к самому сосуду. Если давление внутри повысится при испарении азота, то крышка просто 'подпрыгнет' как в чайнике, и ничего не лопнет.

Поскольку воздух на 78% состоит из азота, то выходящий газ не принесет никакого вреда.

P.S. Буду рад видеть вас на моем телеграм-канале с физикой. По всем вопросам - Alexjuriev3142@gmail.com

В термодинамике существует такой процесс с газами - адиабатический. Это процесс, при котором газ не получает и не отдает энергию, то есть, не обменивается энергией с окружающей средой. Чаще всего по причине того, что процесс протекает слишком быстро, и газ просто не успевает.

Каждый велосипедист, например, сталкивался с адиабатическим процессом, если пытался быстро-быстро накачать шины ручным насосом. И, возможно, даже замечал при этом, что насос почему-то нагревается.

На видео можно наблюдать адиабатическое нагревание, результатом которого является зажигание шарика ваты. Можно приближенно утверждать, что вся энергия, направленная на сжатие газа, переходит в его внутреннюю энергию, то есть в нагрев. Температура воздуха вокруг ваты подскакивает в несколько раз, что и вызывает зажигание.

Закономерно, что наряду с адиабатическим нагреванием существует и адиабатическое охлаждение.

Если в случае адиабатического нагревания необходимо резко сжимать газ, то в случае охлаждения необходимо заставлять его резко расширяться. Как и говорит в видеоматериале Валериан Иванович, отличным примером является процесс открывания бутылки шампанского. Газ в бутылке находится под значительным давлением, из-за чего при открывании пробки молекулы изнутри резко выходят наружу, то есть, газ расширяется рывком, начинает занимать большее пространство. При этом воздух охлаждается, и часть пара в воздухе конденсируется и переходит в состояние 'тумана', который мы воспринимаем как дымку над горлышком бутылки.

Опять же, если выпускать газ постепенно, как мы это делаем с надувшейся бутылкой газировки, то такого эффекта наблюдаться не будет.

Точка росы - температура воздуха, при котором водяной пар начинает конденсироваться в капли.

P.S. Буду рад видеть вас на моем телеграм-канале с физикой. По всем вопросам - Alexjuriev3142@gmail.com

При охлаждении жидкости скорость движения молекул постепенно уменьшается до такой степени, что межмолекулярные силы притяжения начинают их выстраивать в особую структуру - кристаллическую решетку. Иначе говоря, жидкость начинает замораживаться, кристаллизовываться. Однако есть маленькое, но очень важное условие для начала заморозки - необходимо наличие центров кристаллизации, с которых и начнется затвердевание. Иначе говоря - драка не начнется без зачинщика.

Если вы возьмете обычную воду из под крана, то там этих центров выше крыши - различные соли и примеси. А вот если взять дистиллированную, то есть, очищенную воду, то ее можно охладить до температуры ниже температуры кристаллизации. На видео вы можете видеть такой пример. Такая жидкость называется переохлажденной.

Причиной затвердевания очищенной воды может стать внезапное уплотнение (удар) или появление центров кристаллизации (добавленная соль).

По аналогии с переохлажденной жидкостью существует и перегретая жидкость. Если очищенную воду постепенно нагревать, то можно довести ее до температуры выше температуры кипения. Любые примеси в такой жидкости станут центрами кипения, что приведет к бурному кипению.

Паровой взрыв, который вы наблюдаете в видео, может произойти у вас в чайнике, если вы будете использовать дистиллированную воду.

Скорее всего, многие знают этого автора именно по видео с черными шариками в водохранилище. Дерек, на мой взгляд, снимает очень хороший научпоп - качественный, яркий, красивый, интересный, последовательно выстроенный и прочее. После его видео вы вряд ли станете хорошо знать физику, но вот заинтересуетесь ею абсолютно точно. Дерек рассматривает и рассказывает о различных тонкостях из мира физики, математики, информатики и в междисциплинарных областях.

2. Канал Steve Mould
Автор - Стив Моулд

Я думаю, стоит сразу начать с того, что Стив может похвастаться целым эффектом, названным в его честь - эффект Моулда. Эту награду ему принесла как раз баночка с бусами, которую Стив держит в руках на фото.
Знакомство с его творчеством я очень рекомендую начать как раз с видео по данному эффекту. Мне очень нравится серьезный, но при этом простой подход Стива к различным вещам. Пока пост писал, даже залип в некоторые видео ненадолго - сложно оторваться!
Стив находится где-то в идеальной прослойке между чисто популяризаторским контентом, в котором все объясняется на пальцах без применения математики, и научным контентом, в котором все погружено в формулы и вычисления.

3. Канал ElectroBOOM
Автор - Mehdi Sadaghdar

Скорее всего, многие его знают как чувака, которого постоянно бьет током :)
Мехди - автор с очень забавной и веселой подачей. Я обожаю авторов, которые используя различные дощечки, мотявочки-веревочки, доску с маркером и прочие упрощения жизни могут сделать гораздо более интересный контент, чем автор с шикарной студией и потрясающе сделанной графикой. И вот Мехди - один из таких простых и замечательных авторов. И да, он правда постоянно шарахает себя током! Может, поэтому он такой энергичный...

4. Канал Physics Girl
Автор - Дайанна Коурн

Разбавим немножко мужскую тусовку. Представляю вам физику по-женски - мило, умно, многословно и красиво. Дайанна в своих видео создает какую-то чрезвычайно доброжелательную атмосферу и сразу располагает к себе этим. А как она радуется, когда в задаче получает какой-то результат - просто прелесть!

У Дайанны есть цикл уроков по физике - для начала вливания в предмет подходит очень хорошо. Даже если вы не поймете те формулы, которые она там пишет своим большим-пребольшим маркером, то все равно получите массу полезной информации о мироустройстве.

Остальные каналы, которые я считаю интересными, представлю просто списком.

1. kurzgesagt (Плейлист с русской озвучкой) - мультики с очень интересной рисовкой и приятной озвучкой о различных вопросах мироустройства.

2. DoodleScience и minutephysics - видюшки с крайне простой рисовкой, которые кратенько рассказывают базовую физику. С формулами, с примерами, все как положено.

3. Go Experimental - крутые опыты по физике с объяснениями к каждому из них. По большей части опыты неуникальны, однако красивая картинка, постановка и прочее очень выгодно выделяют данный канал.

4. Lectures by Walter Lewin - самые настоящие уроки физики от нидерландского ученого Уолтера Левина. Незанудно, понятно, с кучей опытов, с юморком. Опыты заслуживают отдельной награды - они прекрасны!

5. Domain of Science - красочные и понятные объяснения различных окружающих нас эффектов.

6. Arvin Ash - разбор довольно сложных физических эффектов с очень наглядной графикой.

Думаю, на этой десятке здраво остановиться.

P.S. По всем вопросам - alexjuriev3142@gmail.com

А вот ищут физику для девочки, которая активно готовится в ИТМО на программирование, мотивируя, что физика станет обязательной!

Тут мне уже стало крайне интересно! Физика? Обязательный предмет?! Фигасе. Полез в гугел.
А там:

В середине февраля грядущие изменения подтвердил министр науки и высшего образования Валерий Фальков:

«Системная мера, которую мы хотим ввести с 2024 года, достаточно революционная для вузов – мы хотим принимать на инженерные специальности и направления только по математике, физике и информатике, а русский язык учитывать как дополнительный».

Так, окей. Но принимать по математике, физике и информатике не значит, что нужны все три предмета. Просто русский уберут из уравнения, видимо, чтобы было больше технически подкованных людей, пускай и неграмотных.
Я, правда, все равно логики не вижу. Раньше выпускник мог на русском языке хоть как-то выползти по баллам, даже если совсем дуб в физике. А с этим предложением так больше не будет. Количество физмат-абитуриентов ведь еще упадет тогда! Че за чушь...

Полез дальше почитать. А там ваще фляга свистит. Вот тут просят сделать физику обязательным экзаменом.

Глава «Ростехнологий», ректоры ведущих вузов и депутаты заявляют о нехватке инженерных кадров и просят президента Владимира Путина сделать ЕГЭ по физике обязательным для сдачи.
Ректоры вузов, представители машиностроительной отрасли и депутат Госдумы выступили с просьбой к Владимиру Путину поддержать предложение по включению физики в перечень обязательных предметов для сдачи единого госэкзамена, сообщает портал газеты «Известия». Письмо с прошением на имя главы государства подписали гендиректор госкорпорации «Ростехнологии» и глава союза машиностроителей Сергей Чемезов, президент ассоциации «Лига содействия оборонным предприятиям», депутат Госдумы Владимир Гутенев, генсек Российского союза ректоров Ольга Каширина, ректор МГТУ им. Баумана Анатолий Александров и член Общественной палаты, академик Евгений Велихов.

Как, простите, это вообще можно реализовать? На кой физика как минимум 50% выпускников, которые выбрали в качестве направлению юриспруденцию, биологию или вообще искусство? Или им по щелчку пальцев поменять все свои способности текущие на любовь к физике, потому что так захотел целый депутат? Огонь.
Дальше - лучше. Вы слышали, что физмат умеет ограничивать свободу?

Один из инициаторов обращения к президенту Владимир Гутенев пояснил «Известиям», что Россия, как никогда, нуждается в новом инженерном потенциале.

- Существуют две фундаментальные науки - математика и физика, без которых молодой человек, достигая зрелости, не имеет необходимой степени свободы. Если человек не знает физику, перед ними закрыт целый пласт наук, - говорит Гутенев.

Я вам открою большой секрет - незнание английского языка держит закрытыми гораздо больше дверей, чем незнание физики. Помните, хотели инглиш обязательным сделать? А вот теперь новый фетиш, идол и любовь - физика! Мне, как физику, очень приятно, конечно. Жаль, что кроме бла-бла тут ничего нет.

А дальше, еперный травмай, вообще по сути предлагают отменять ЕГЭ и возвращаться к старой системе сдачи всех предметов.

Каширина также считает, что российская система образования должна растить не узких специалистов, а широко образованных людей.

- Инженерная сфера, безусловно, шире - с ней связаны и химия, и биология, и информатика. И если мы принимаем, что ЕГЭ - это единая оценка качества школьных знаний, то мы в конечном итоге придем к выводу, что ЕГЭ надо сдавать по всему спектру школьных дисциплин, не отменяя школьную аттестацию. Сегодня же ректоры констатируют падение общего уровня абитуриентов и их крайне узкие знания, к примеру, гуманитариям повсеместно приходится в вузе читать курс естествознания, - отмечает Каширина.

И завершение этой статьи мне особенно понравилось.

Отметим, что в августе прошлого года ввести обязательную сдачу ЕГЭ по физике предлагал замглавы комитета Госдумы по науке Михаил Дегтярев.

- Физику, я считаю, нужно сделать обязательным предметом при сдаче ЕГЭ. Мы, как нация, сделали многие прорывы благодаря тому, что в школе углубленно изучали физику", - заявлял Дегтярев.

Какие, его налево, мы сделали открытия, я не знаю, но нацию приплести надо. БРЕД!

И вишенка на этом торте из шоколада

Но нынешнее предложение главы минобрнауки появилось не вдруг. Еще в конце прошлого года два образовательных ведомства - минобрнауки и минпросвещения обсуждали, как улучшить преподавание школьной физики в школе, чтобы в дальнейшем повысить уровень высшего инженерного образования.

Предлагается принимать в вузы на инженерные направления по математике, физике и информатике, а русский язык учитывать как дополнительный

Тогда-то и прозвучало предложение от министра просвещения Сергея Кравцова и некоторых ректоров снизить акцент на русский язык при приеме абитуриентов на инженерные направления.

То есть, обсуждали как улучшить преподавание физики в школе, и пришли к выводу, что нужно менять, блин, правила приема в вуз? Это пять!

Из всего вышеуказанного материала я понимаю одно: чиновникам что-то нужно было говорить про образование - они что-то говорили про образование. Оно бредово, оно не складно, оно путанно, оно не сходится с реальностью, но зато оно сказано и нормально.

Раз вы дочитали до этого места, то, наверное, вам интересно образование в России. Давайте немножко посмотрим на два наших святых предмета - физику и информатику.
Со всех сторон слышен вой - "по физике падает количество сдающих, никто не хочет брать физику". Это верно - за 4 года количество сдающих физику упало с 23% до 14%. Но есть одно "но" - количество сдающих информатику выросло. И если мы посмотрим суммарный процент сдающих физику и информатику, то увидим, что он в районе 32% и меняется на плюс-минус 1% от года к году. На сколько падает физика - примерно на столько растет информатика. Логика простая - эти два предметах в вузах идут неразрывно. На информатику часто поступают с ЕГЭ по физике и наоборот. Поэтому никакого великого оттока умов лично я здесь не вижу - просто последние годы IT в России ценится больше, чем физика. А умным ребятам по больше части пофигу - белые они в черную полоску или черные в белые полоску. Им бы выучиться и нормальную работу найти. А тут еще всякие ипотеки для айтишников, м-м-м... Поэтому и получился отток из физиков в информатиков, но общее количество умных ребят не изменилось. Так что не слушайте вот этот вой про печаль-беду с физикой - он фальшивит, имхо.

Родителям выпускников ближайших 2 лет хочу дать один совет - не дергайтесь сами и не дергайте детей. Сдать сразу три предмета (физику, математику и информатику) на ЕГЭ на хороший балл под силу далеко не каждому молодому человеку. Для этого потребуется огромное количество времени и сил. (комментарии в стиле "ой да че там сложного, в тесте ответов понатыкал и все" - люблю вас). И помните еще, что никто вашего ребенка в школе учить уже не будет, забудьте об этом. Бесплатное образование - сказка, учить придется самим.
Выбирайте спокойно вуз, направление, два предмета на ЕГЭ и прорубайтесь спокойно в эту сторону. Пока чиновники всю свою чушь изольют и раскачаются, ваши дети уж кандидатами наук успеют стать.

Но есть еще одно "но" - в этом году из ЕГЭ по физике убрали сразу 4 задания. Значит это что-то важное или нет - я не знаю.

P.S. По всем вопросам - alexjuriev3142@gmail.com.

2. Яков Исидорович Перельман - крайне гениальный, разносторонний и плодотворный человек. За свои неполные 60 лет смог выпустить около сотни книг, переведенных на более чем 17 языков и выпущенных в более чем 13 млн копиях! Это просто потрясающе!
В первую очередь рекомендую, конечно же, Занимательную физику в двух томах. Однако и его Занимательная механика, Занимательная астрономия, Занимательная математика и прочие творения тоже будут очень полезны и интересны к прочтению. В мире Перельмана вообще можно прожить пару лет, я считаю!

3. Майкл Фарадей - короля электромагнитного поля знает каждый, кто хоть немножко интересовался физикой и техникой. Этот человек открыл электромагнитную индукцию, без которой невозможно представить современный мир и использование электроэнергии. Собрал первый трансформатор, без которых мы бы сейчас не могли так радостно включать чайничек в розетку. И много других великих открытий. Отрубите от человека две руки и ногу - примерно так бы выглядела физика электричества без Фарадея.
Крайне рекомендую его научно-популяризаторский труд - История свечи. Не смотрите на простенькое название - книга крайне многогранна.

И перечислю несколько интересных книг, с которыми я имел дело в недавнее время.

1. Ванклив Дж. - Занимательные опыты по физике. Родителям с детями - крайне рекомендую. Двести пятьдесят страниц описаний интересных опытов.

2. Уильям Брэгг - Мир света, мир звука. Все-все-все о волнах, частицах, их распространении, поведении и эффектах.

3. Марио Бертолотти - История лазера. Очень подробное и детализированное описание того, ученые проходили сложный путь к созданию лазера. Крайне рекомендую, очень интересная книга.

4. Сергей Транковский - Книга о лазерах. В данной книге основной упор сделан на виды лазеров, их техническое устройство и, главное, их применение. Очень много необычных деталей. Книга может показаться сложноватой, но это преодолимо.

5. Майер В.В. - Простые опыты с ультразвуком. Даже если не пробовать провести эти опыты самому, а просто прочитать, то все равно крайне интересно!

6. О.П. Спиридонов - Людвиг Больцман. Биография великого ученого с описанием становления теории атомного устройства материи. Если зайдет, то крайне рекомендую еще более серьезную биографию от Л.С. Полак.

На этом все, пойду читать дальше.

P.S. По всем вопросам - Alexjuriev3142@gmail.com.