Borsch

Раскладка на тесто:

Молоко - 500 г

Яйца - 2 шт

Мука - 350 г

Рыхлитель - 0,5 пачки

Сахар - 60 г

Соль - 7 г

Масло р. - 40 г

.

Замешать тесто, дать постоять 40 минут, сделать бутылку с отверстием, не ту которая с фольгой и которая зажигалкой делается. Жарим на среднем огне, к сожалению на большом кол-ве масла. Полили мёдом, с кайфом.

Аминь.

Ингредиентосы:

макарохи - 500 г

молоко - 500 и 500 для соуса

мука - 35 г

масло сл. - 50 г

сыр - 300 г ( можно любой ,не обязательно чеддер)

соль.

Раскладка на маринад:

Курица - 2,3 кг

Вода - 2,7 кг

Итого - 5 кг

Соль - 125 г

Соевый - 200 г

Сахар - 125 г

Чеснок - 1 головка

Лаврушка - 2 шт.

Имбирь - 60 г

Лук жопы - 100 г

Уксус - 40 г

Масло кунж -30

Перец острый - 4 г

Кориандр - 2 г

Корица - 1 палка

Гвоздика - 10 шт.

Бадьян - 1 шт.

Чеснок сух - 10 г

.

Маринад прокипятить 5 минут, остудить, залить курочку. Оставить мариноваться 2-3 дня.

Затем проварить в маринаде при 65 градусах 2-3 часа (либо в сувиде). Затем запекать при 70 градусах - 7 часов. Достать из духовки, разогнать духовку до 250 градусов, смазать курочку маслом и запечь 15 минут до хрустящей золотистой кожи. Кожу лучше снять перед отдачей на стол, либо быстро разделать и быстро на стол и быстро жрать ) Аминь.