Ингредиенты (на форму 18см)
• Яблоки – 160 г (регулируют по желанию)
• Яйцо куриное – 135 г (~2-3 шт)
• Мука – 180 г
• Разрыхлитель – 6 г
• Пряности – по вкусу
• Сахарная пудра (сахар) – 40 г и более - по вкусу
• Молоко – 30 мл
• Сливочное масло – 20 г
Ход работы
• Яблоки нарезают дольками, колечками или кубиком - любым удобным способом
• Нагревают молоко с маслом до его растворения
• Яйца взбивают до появления пены, затем всыпают пудру и доводят до плотной, светлой массы
• Соединяют все сухие ингредиенты
• Аккуратно перемешивая плавными движениями сверху вниз, во взбитые яйца поочередно добавляют 1/3 cухой смеси, потом 1/3 молочно-масляной смеси и так до конца
• На дно формы выкладывают 1/3 часть теста, затем слой яблок и оставшееся тесто. Сверху снова слой яблок.
Другой вариант - чередовать тесто и яблоки чаще или же замешать всё в единую массу
• Выпекают при 180 °С 30-35 минут (до сухой зубочистки)
Вывод: эх, яблочко...
Жду вас @flask_pie