Сегодня я вам расскажу о самой страшной и самой интересной рыбе Черного моря, это скорпе́на.
Черноморская скорпе́на, или черноморский морской ёрш(по латински Scorpaena porcus), — вид лучепёрых рыб семейства скорпеновых, давшая название всему обширному семейству.
Максимальная длина тела сорок сантиметров, обычно это около 15 сантиметров. Максимальная зарегистрированная масса тела 900 граммов. Но я нашёл видео из сети, где скорпена явно больше двух килограмм. Плавательный пузырь отсутствует. Питается мелкими рыбами, ракообразными и другими беспозвоночными животными. Скорпена обладает интересными особенностями — она регулярно линяет, сбрасывая с себя — по-змеиному, чулком — износившуюся кожу, иногда до двух раз в месяц.
Ореол обитания черноморской скорпены:
Скорпена обитает в Восточной Атлантике, от Британских до Азорских островов, в Средиземном море и в Чёрном море, попадается иногда в Азовском море. Хищник.
Скорпена держится в прибрежной зоне и большую часть времени проводит лёжа в зарослях растительности на каменистом дне в ожидании добычи. Ранее была одной из самых распространённых рыб в прибрежной полосе, в настоящее время встречается значительно реже. Обладает исключительно вкусным мясом, но при чистке добытой рыбы необходимо соблюдать осторожность, поскольку её колючки, а также костные шипы на жаберных крышках содержат яд, вызывающий весьма ощутимую боль, а попавшая в ранку слизь — ещё и воспаление, поэтому к ней опасно прикасаться.
Ядовитый аппарат скорпе́ны представлен ядовитыми железами, расположенными у основания каждого луча передней части спинного плавника, первого луча брюшного плавника и трех первых лучей анального. Хоть она и является ядовитой рыбой, но ни одного случая смерти зафиксировано не было. Если вы умерли от яда скорпе́ны, обязательно напишите мне, я зафиксирую ваш случай.
Ловля скорпе́ны с берега, также как с лодки в море, не предполагает больших затрат, особых навыков и усилий, поэтому и пользуется огромной популярностью как у любителей, так и у опытных рокфи́шеров.
Наиболее удобные места – это причалы, пирсы, молы, скалы, каменные на́сыпи или берега, в особенности там, где вблизи этих мест на дне есть крупные и мелкие валуны́, поросшие водной растительностью. Скорпе́ны на таких участках держатся в расщелинах и в кустах водорослей, поджидая и охотясь из засады на мелкую рыбу и ракообразных (зеленушек, бычков, креветок, крабов).
На крючки скорпе́на попадается круглый год, но по ряду причин, главной из которых является комфортная температура, рыбаки предпочитают ловить её летом. Наиболее активна эта рыба в ночное время суток. Она ночной охотник, наверное просто стесняется себя днём. Так как на вид она то ещё чудовище. Хороший клёв начинается с заходом солнца.
Снасти для ловли скорпе́ны
В наше время появились такой вид рыбалки как рокфи́шинг и это отнюдь не любили слушать группу Ария. Данный вид ловли стал очень популярен и он более всего подходит для ловли скорпе́ны.
Рокфишинг– это ловля со скал или искусственных их подобий (бетонных бун, бун из каменных на́сыпей и прочих). Также есть и другое определение, слову рокфи́шинг. Во втором варианте слово рокфи́шинг происходит от слова rockfish – так называют группу видов рыб, которые живут в рифах, скалах, камнях. В эту группу конечно же входит наша черноморская скорпе́на. рокфи́шинг – это и есть ловля этих самых видов рыб.
Сейчас существует множество разнообразных оснасток для ловли скорпе́ны:
спиннинг с монтажом донной снасти или даже обычная донка без удочки когда используется намотанная на мотовило леска и груз с крючком. Может клюнуть даже на ставку для ставри́ды, сам такое видел. Любой вид ловли этой хищной рыбы подойдёт, если наживка находится возле дна.
Прикормка при ловле этой рыбы применяются крайне редко. Хотя даже простейшая прикормка в виде раздавленных раковин таких моллю́сков, как мидия и рапа́н, соберет скорпен со всей округи довольно быстро. Также в роли привады хорошо подойдет нарезанная на стейки мелкая рыба, например, ставри́да.
В качестве насадок, как правило, применяют вареную креветку, мясо кальмара, филе курицы, рыбы или червь нереи́с. Но всё-таки скорпе́на, несмотря на большой ассортимент нажи́вок, чаще всего предпочитает свежую креветку или нарезку свежепойманной рыбы. Рокфи́шеры обычно используют силикон в виде рачка́, креветки, личинки, червя или гусеницы желательно со вкусовыми добавками. Особенно популярна приманка Маракью́, хоть она и стоит пять-шесть долларов в эквиваленте.
Техника безопасности при снятии скорпе́ны с крючка:
Обычно скорпе́ну берут за нижнюю губу, либо зажимом для рыбы.
Пойманную рыбу освобождают от крючка с большой осторожностью, чтобы не наколоться о ядовитые колючки. А их у неё не много и не мало, но лишь одна случайно не замеченная вами может причинить нестерпимую боль.
Уникальные гастрономические качества скорпе́ны
Завершая разговор о скорпе́не, нельзя не упомянуть о гастрономических свойствах и качествах её мяса.
Для того, чтобы приготовить скорпе́ну, от ту́шки сначала отрезают голову, потом с двух сторон снимают кожу, и в конце отрезают верхний плавник, который состоит из шипов. Ну или наоборот. Все манипуляции со скорпе́ной рекомендую делать в перчатках. Для вашей личной безопасности.
Мясо этой рыбы белое, упругое и слегка сладковатое на вкус. Скорпе́ну вялят, жарят, варят, используют в супа́х и заливных блюдах – годятся все традиционные кулинарные способы.
Ну и, конечно же, легендарная уха из черноморской скорпе́ны, которая, по слухам, по своим непревзойденным вкусовым качествам превосходит даже стерляжью. А ещё поговаривают, что своим положительным влиянием на мужской организм мясо скорпены заставляет нервно курить в сторонке знаменитую «Виагру». Но это уже из разряда городских легенд.
Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал, мне будет ооочень приятно. Следующее видео будет ещё интереснее. Честное пионерское!
